मैं COVID-19 के प्रकोप के दौरान टॉयलेट पेपर क्यों नहीं खरीद सकता?

कोल्स और वूलवर्थ्स का कहना है कि उनके स्टोर में उत्पादों की उपलब्धता बेहतर हो रही है, लेकिन यह ऑस्ट्रेलिया में बहुत से लोगों द्वारा महसूस नहीं किया गया है जो अभी भी कुछ शौचालय पर अपना हाथ पाने के लिए बेताब हैं कागज़।

और जबकि कई लोग टॉयलेट पेपर को एक आवश्यक वस्तु मानते हैं, इसके खिलाफ कोई कानून नहीं है मूल्य समूहीकरण ऐसे उत्पादों पर, जैसे कि फेस मास्क और हैंड सैनिटाइज़र जैसी वस्तुओं के साथ है।

तीन हफ्ते पहले प्रधानमंत्री स्कॉट मॉरिसन ने लोगों से जमाखोरी बंद करने को कहा था। "मैं इसके बारे में और अधिक स्पष्ट नहीं हो सकता। इसे रोक। यह समझदार नहीं है, यह मददगार नहीं है," उन्होंने कहा। "लॉकडाउन या इस तरह की किसी भी चीज़ के डर से लोगों द्वारा आपूर्ति की जमाखोरी करने का कोई कारण नहीं है... यह हास्यास्पद है।"

उद्योग ने यह संदेश फैलाने की कोशिश की है कि सभी के लिए पर्याप्त आपूर्ति है, जब तक कि खरीदार जमाखोरी से परहेज करते हैं

बड़े सुपरमार्केट ने अधिक आश्वस्त करने वाले दृष्टिकोण की कोशिश की। 5 मार्च को, स्टॉक अपडेट की घोषणा करने के लिए समर्पित वूलवर्थ्स वेबपेज पर पोस्ट की एक स्थिर स्ट्रीम में, ब्रैड बांडुची, वूलवर्थ्स ग्रुप के सीईओ ने कहा: "हम अपने आपूर्तिकर्ताओं के साथ मिलकर काम कर रहे हैं ताकि उत्पादों को अलमारियों पर जल्द से जल्द लाया जा सके। कर सकते हैं।"

तब से, उद्योग ने यह संदेश फैलाने की कोशिश की है कि सभी के लिए पर्याप्त आपूर्ति है, जब तक कि खरीदार जमाखोरी से परहेज करते हैं। लेकिन इस संदेश में प्रतिस्पर्धा करने के लिए बहुत सारी जानकारी है।

हम क्यों जमा कर रहे हैं?

मार्च की शुरुआत में, मीडिया रिपोर्ट्स द्वारा ऑस्ट्रेलियाई लोगों को "आवश्यक वस्तुओं पर स्टॉक करने" की चेतावनी देने के लगभग एक हफ्ते बाद, घबराहट की एक लहर उठी और दुकानों, सुपरमार्केट श्रृंखलाओं में खाली अलमारियों की वायरल छवियां टॉयलेट पेपर और अन्य तक पहुंच बढ़ाने के लिए कई कदम उठाने लगीं उत्पाद।

अपने 5 मार्च के अपडेट पर, वूलवर्थ्स ने घोषणा की कि क्लेनेक्स, सोरबेंट, क्विल्टन और वूलवर्थ्स के निर्माताओं के पास शौचालय की अपनी रेंज है। कागज ने उत्पादन में वृद्धि की, और टॉयलेट पेपर, चावल और हाथ के बड़े पैक पर प्रति लेनदेन खरीद सीमा शुरू की सैनिटाइज़र।

19 मार्च तक, कंपनी ने पेपर टॉवल, सर्विएट्स, बेबी वाइप्स, एंटीबैक्टीरियल वाइप्स, ताजा दूध और कई अन्य उत्पादों को कवर करने की सीमा बढ़ा दी थी। इसके बाद के हफ्तों में और प्रतिबंध लगाए गए हैं, जिनमें डिब्बाबंद और जमे हुए खाद्य पदार्थ, स्वास्थ्य, स्वच्छता और सफाई उत्पाद, और इसके बीडब्ल्यूएस स्टोर से शराब शामिल हैं।

चार हफ्तों में, वूलवर्थ्स ने अपने 'स्टॉक लेवल अपडेट' वेबपेज पर 15 बार पोस्ट किया, आमतौर पर अधिक खरीद सीमा की घोषणा की जो ग्राहकों पर लगाएगी। दो सप्ताह में, राष्ट्रीय कैबिनेट ने छह बार लोगों की आवाजाही पर प्रतिबंध कड़े कर दिए।

मनोवैज्ञानिकों का कहना है कि जिस पैमाने और गति के साथ नए नियम बदल रहे हैं, साथ ही इन सभी परिवर्तनों की जड़ में वायरस के डर ने काफी अनिश्चितता पैदा कर दी है। यह लोगों को नियंत्रण की तलाश करने के लिए प्रेरित कर सकता है - और कुछ स्टॉकपिलिंग के माध्यम से ऐसा कर रहे हैं।

कंपनियों ने कैसे प्रतिक्रिया दी है?

पिछले हफ्ते, वूलवर्थ्स और कोल्स - जो एक साथ, देश के दो-तिहाई सुपरमार्केट बनाते हैं - ने हमें अलग-अलग बयानों में बताया, "प्रसन्नता से, एक अविश्वसनीय रूप से व्यस्त अवधि के बाद, हमारे स्टोर में अब ग्राहकों के लिए प्रदर्शन पर अधिक स्टॉक है और ऐसे संकेत हैं कि मांग है धीमी गति से शुरू हो रही है," (कोल्स) और "खुशी से, सप्ताहांत में मांग में नरमी आई है और ग्राहक हमारे द्वारा तय की गई सीमाओं का सम्मान कर रहे हैं," (वूलवर्थ्स)।

लेकिन सैकड़ों लोग जो हाल ही में - कोल्स और वूलवर्थ सहित - अपने स्थानीय सुपरमार्केट में गए - हमें बताएं Facebook पर टॉयलेट पेपर, पास्ता, आटा, हैंड सैनिटाइज़र और सफाई उत्पादों सहित आइटम हैं अनुपलब्ध।

कुछ दिनों पहले कोल्स की मीडिया रिलेशंस टीम के एक सदस्य के साथ एक फोन कॉल ने स्टोर में अपने स्टॉक स्तर के बारे में कंपनी की समझ और दुकानदारों के अनुभवों के बीच अंतर का खुलासा किया था। "तुम्हारी किस बारे में बोलने की इच्छा थी?" मीडिया संबंध कर्मचारी ने कहा, जब पूछा गया कि कोल्स सुपरमार्केट में टॉयलेट पेपर के लिए अलमारियां अभी भी खाली क्यों थीं। वह उस दिन एक कोल्स सुपरमार्केट में गई थी और देखा था कि टॉयलेट पेपर अच्छी आपूर्ति में था, कोई भी पैक को हथियाने के लिए जल्दी नहीं कर रहा था।

फिर भी, कमी इतनी गंभीर है कि वे अधिकांश दुकानदारों को प्रभावित कर रहे हैं, जिनमें से कई अपनी जरूरत की वस्तुओं को प्राप्त करने की उम्मीद में दिन-ब-दिन दुकानों का दौरा कर रहे हैं। जैसा कि एक टिप्पणीकार ने लिखा, "मुझे कुछ बड़े औद्योगिक [टॉयलेट पेपर] रोल ऑनलाइन मिले। कुछ लेने के लिए सही समय पर सही दुकान पर पहुंचने की कोशिश करने से बहुत बीमार।"

कुछ ने बताया कि COVID-19 के प्रकोप को रोकने के उद्देश्य से सरकारी उपायों के अनुरूप, जितना संभव हो सके घर पर रहने की उनकी क्षमता में कमी आ रही है। एक व्यक्ति ने लिखा, "यहां लगातार अलमारियों पर बहुत सारे छेद हैं।" "इसका मतलब है कि एक या दो वस्तुओं को खोजने की कोशिश करने के लिए किसी को कई दुकानों का दौरा करना पड़ता है, बहुत अधिक एक्सपोजर का सामना करना पड़ता है।" 

एक अन्य ने लिखा कि, टॉयलेट पेपर प्राप्त करने के असफल प्रयासों की लगातार तीन रातों के बाद, उन्होंने अपनी अगली यात्रा से पहले अपने स्थानीय वूलवर्थ को फोन किया, और फिर उन्हें काउंटर पर कुछ दिया गया।

कुछ लोगों ने बताया कि COVID-19 के प्रकोप को रोकने के उद्देश्य से सरकारी उपायों के अनुरूप, कमी घर पर रहने की उनकी क्षमता को बाधित कर रही है।

आगे के प्रश्न हमने कोल्स और वूलवर्थ्स से उनके दावों का समर्थन करने के लिए अधिक जानकारी मांगने के लिए रखा है कि उत्पाद उपलब्धता थी दुकानों में सुधार हुआ, टॉयलेट पेपर को कितनी बार फिर से स्टॉक किया जा रहा था, और कुछ अलमारियां अभी भी खाली क्यों बैठी थीं, चला गया अनुत्तरित।

अभी भी खाली अलमारियां क्यों हैं?

खरीद की सीमा तय की गई थी, और उत्पादन में एक महीने से अधिक समय पहले तेजी आई थी: वूलवर्थ्स ने कहा कि क्लेनेक्स के निर्माता और सोरबेंट अपने कारखानों में सप्ताह के सातों दिन चौबीसों घंटे निर्माण कर रहे थे, और क्विल्टन ने अपने सामान्य को तीन गुना कर दिया था उत्पादन।

फिर भी ऐसा प्रतीत होता है कि पूरे ऑस्ट्रेलिया में दुकानों में खाली अलमारियों की समस्या को हल करने के लिए बहुत कम किया गया है। फ्लेवियो मकाऊ के अनुसार, एडिथ कोवान विश्वविद्यालय में आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन और वैश्विक रसद में एक वरिष्ठ व्याख्याता और ए ऑस्ट्रेलियाई आपूर्ति श्रृंखला संस्थान, WA के बोर्ड सदस्य, खाली सुपरमार्केट अलमारियां धीमी और अनुत्तरदायी आपूर्ति का प्रमाण हैं जंजीर। दूसरे शब्दों में, बढ़ी हुई मांग के प्रति उद्योग की प्रतिक्रिया को उपभोक्ताओं तक पहुंचने में समय लगता है।

क्लेनेक्स के निर्माता अब सप्ताह के सातों दिन 24 घंटे निर्माण कर रहे हैं... सोरबेंट के रूप में... और क्विल्टन के निर्माताओं ने अपने सामान्य उत्पादन को तीन गुना कर दिया है

5 मार्च को वूलवर्थ्स ग्रुप के सीईओ ब्रैड बांडुची

मकाऊ का कहना है कि टॉयलेट पेपर, आटा और पास्ता जैसी बुनियादी चीजों में आमतौर पर बहुत कम लाभ मार्जिन होता है, जिसका अर्थ है कि उनके निर्माताओं को पैसा बनाने के लिए कम आपूर्ति श्रृंखला की आवश्यकता होती है। इसका मतलब है कि मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त स्टॉक का उत्पादन, कारखानों, ट्रकों और ट्रेनों के साथ अधिकतम क्षमता पर काम कर रहा है।

इस प्रणाली ने हाल तक अच्छी तरह से काम किया क्योंकि टॉयलेट पेपर की मांग का अनुमान लगाया जा सकता था। COVID-19 से पहले, मकाऊ कहते हैं, व्यवसायों को "निश्चित रूप से पता चल जाएगा कि आप अगले सप्ताह कितना टॉयलेट पेपर बेचने जा रहे हैं, इसलिए आपकी सारी योजना ठीक उसी मात्रा में बेचने के लिए है"।

इसके विपरीत, फैशन उद्योग में एक तेज और उत्तरदायी आपूर्ति श्रृंखला है। मकाऊ का कहना है कि "फास्ट फैशन", जिसमें उच्च लाभ मार्जिन है, "मांग में स्पाइक्स को जल्दी से पहचानने और उन पर कार्रवाई करने के लिए तैयार है"। ऐसा करने के लिए, खुदरा विक्रेताओं के पास विनिर्माण में लचीलापन होता है, जिसमें कारखाने क्षमता से कम काम करते हैं और एक आपूर्ति श्रृंखला होती है जो हवाई परिवहन पर निर्भर करती है।

आपूर्ति बनाम मांग

जबकि ऑस्ट्रेलिया के उपभोक्ताओं के लिए दबाव की समस्या यह है कि बहुत कम उपलब्ध टॉयलेट पेपर रोल हैं, व्यवसायों के लिए चिंता का विषय यह है कि जल्द ही बहुत सारे हो सकते हैं।

यहां तक ​​​​कि खरीद सीमा के साथ, जैसा कि जनता के एक सदस्य ने हमें बताया, "लोगों को रोकने के लिए कुछ भी नहीं है" उसी दिन या अगले दिन अधिक खरीदने के लिए वापस आना, इसलिए मुझे नहीं लगता कि यह बहुत प्रभावी है युक्ति"। आपूर्ति में वृद्धि, मकाऊ कहते हैं, अभी भी "जमाखोरी मोड" में लोगों से आगे निकल गए हैं, जो "जब तक वे सहज महसूस नहीं करते तब तक भंडार कर रहे हैं"। आराम से महसूस करने के लिए रखे गए टॉयलेट पेपर की मात्रा एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होती है।

"केवल निश्चित है कि किसी बिंदु पर, लोग इस संख्या तक पहुंच जाएंगे और चक्र टूट जाएगा," वे कहते हैं। निर्माताओं के लिए, "काफी अंतर से वास्तव में तेजी से आपूर्ति बढ़ाना वास्तव में लाभदायक नहीं है क्योंकि क्या होने वाला है - अब से एक, दो महीने बाद - यह है कि कुछ लोगों के पास टॉयलेट पेपर का भंडार होगा इसलिए वे खरीदना बंद कर देंगे क्योंकि उनके पास है पर्याप्त"।

उस समय, मांग गिर जाएगी। इस कारण से, व्यवसाय एक निश्चित बिंदु से अधिक उत्पादन बढ़ाने के लिए अनिच्छुक हो सकते हैं।

अधिक टॉयलेट पेपर बनाना

मकाऊ कहते हैं, ''उत्पादन में वृद्धि क्षमता पर निर्भर करती है.'' पहली चीज जो कंपनियां कर सकती हैं, वह है मौजूदा कारखानों में काम के घंटे बढ़ाना, जैसा कि कुछ टॉयलेट पेपर निर्माताओं ने किया है।

लेकिन एक बार जब कोई कारखाना 24/7 चल रहा होता है, तो मकाऊ कहते हैं, उत्पादन बढ़ाने के लिए कंपनियां कुछ और करने को तैयार होंगी। "एक मांग के आधार पर व्यापार का विस्तार करने (नई मशीनरी, आदि) खरीदने का कोई मतलब नहीं है, जो जल्द ही अनुबंधित होगा," वे कहते हैं।

यह सब अलमारियों पर प्राप्त करना

अधिक टॉयलेट पेपर देना वेयरहाउस स्पेस, ट्रकों और रेस्टॉकर्स पर निर्भर करता है। मकाऊ कहते हैं, इसका समन्वय करना "जितना आसान लगता है उतना आसान नहीं है"।

एक साथ कई उत्पादों की मात्रा में वृद्धि (वूलवर्थ्स ने कहा कि इससे इसकी आपूर्ति में वृद्धि हुई है) पास्ता और सफाई पोंछे, उदाहरण के लिए) भंडारण के मामले में सभी को पूरा करने की आवश्यकता है और परिवहन।

अधिक टॉयलेट पेपर देना वेयरहाउस स्पेस, ट्रक और री-स्टॉकर्स पर निर्भर करता है। मकाऊ कहते हैं, इसे समन्वयित करना 'जितना आसान लगता है उतना आसान नहीं है'

अलमारियों को बहाल करने के लिए अधिक ट्रक ड्राइवरों और कर्मचारियों को प्राप्त करना अपेक्षाकृत जल्दी किया जा सकता है, लेकिन वेयरहाउसिंग मुश्किल है और यह काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि प्रत्येक क्षेत्र में कितनी जगह उपलब्ध कराई जा सकती है।

सामान आसानी से कब उपलब्ध होगा?

घबराहट में खरीदारी और आपूर्ति श्रृंखला की धीमी प्रतिक्रिया के बीच, अधिक घरेलू उत्पादों की वास्तविक आवश्यकता भी रही है। लोग घर पर रह रहे हैं - और इसलिए अपना सारा खाना खा रहे हैं और अपने सभी टॉयलेट ब्रेक घर पर ही ले रहे हैं - हफ्तों से। यह समझ में आता है कि वे अधिक किराने का सामान और टॉयलेट पेपर खरीद रहे हैं।

"इसमें अधिक समय लग सकता है, जब आपके पास मांग में स्थायी वृद्धि होती है, आपूर्ति श्रृंखला के पुनर्संतुलन के लिए," मकाऊ कहते हैं। कितने समय के लिए निश्चित रूप से कहना मुश्किल है, लेकिन मकाऊ भविष्यवाणी करता है कि टॉयलेट पेपर और पास्ता तैयार आपूर्ति में वापस आ जाएगा एक या दो महीने, क्योंकि खरीद सीमा और पुन: स्टॉक करने के प्रयास प्रभावी होते हैं और लोगों को लगता है कि उन्होंने महसूस करने के लिए पर्याप्त खरीदा है सुरक्षित।

जहां तक ​​हैंड सैनिटाइज़र की बात है, तो सुपरमार्केट में लंबे समय तक किसी को देखने की उम्मीद न करें। जब तक मौजूदा स्वास्थ्य संकट बना रहेगा, तब तक इसकी मांग आसमान पर बनी रहेगी।

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