JavaScript est désactivé
Si possible, veuillez activer JavaScript pour une expérience améliorée sur le site Web CHOICE.
Il porte de nombreux noms – film alimentaire, film alimentaire, film plastique, film Glad, film Saran – mais nous connaissons tous la douleur de la lutte. avec le film alimentaire en plastique qui est difficile à arracher du rouleau et qui parvient à s'accrocher quelle que soit la façon dont vous le manipulez.
Qu'on l'aime ou qu'on le déteste, c'est un aliment de base dans de nombreux foyers australiens, utilisé de différentes manières, depuis le braconnage des œufs jusqu'à l'arrêt des fuites de shampoing dans votre valise pendant un voyage. Oh, et certaines personnes l'utilisent apparemment pour couvrir la nourriture.
La reine de la cuisine de CHOICE Fiona Mair testez 23 films alimentaires pour voir lesquels donnent le meilleur pouvoir adhésif. Ce sont les meilleurs et les moins bons résultats de notre test.
Fiona Mair, notre experte en cuisine résidente, teste tout ce qui concerne la cuisine, y compris le film alimentaire.
Comment nous testons
Travaillant à domicile pendant le confinement à Sydney, Fiona a vaillamment testé une variété de films alimentaires dans sa propre cuisine. Elle s'est chargée de la tâche que la plupart d'entre nous détestent: vérifier avec quelle facilité il est possible d'ouvrir l'emballage et de distribuer le film alimentaire. Elle a également vérifié la position du bord dentelé et la précision de la coupe.
Ensuite, elle a vérifié le caractère collant de chaque emballage en évaluant leur adhérence, puis l'a refermé. différents matériaux de batterie de cuisine: un bol en Pyrex, un plat en céramique de porcelaine, un bol en plastique et un en acier inoxydable bol.
Elle a également augmenté la chaleur, les utilisant pour réchauffer les aliments au micro-ondes pour voir si les produits pouvaient résister à la chaleur et au contact avec des aliments chauds et gras sans rétrécir ou se casser.
C'est du sérieux quand il y avait plus de 20 produits à tester !
L'impact environnemental du film alimentaire
À mesure que les consommateurs sont de plus en plus conscients des problèmes environnementaux, les fabricants créent des options plus « respectueuses de l'environnement » pour répondre à la demande, telles que des options à base de plantes, compostables et biodégradables.
Malheureusement, ces allégations écologiques sont difficiles à justifier et il n'existe aucune norme obligatoire pour ces systèmes d'étiquetage. Il peut donc être difficile de savoir ce que vous achetez.
Si acheter de manière durable est important pour vous, essayez d’aller un peu plus loin plutôt que de vous fier uniquement aux arguments marketing.
Les allégations écologiques sont difficiles à justifier et il n'existe aucune norme obligatoire pour ces systèmes d'étiquetage.
"En testant autant de films alimentaires pendant quelques semaines, j'ai vraiment ressenti la culpabilité d'utiliser un tel produit et de savoir où il aboutirait", explique Fiona.
"L'achat de films alimentaires écologiques et biodégradables vaut la peine d'être étudié, mais vous devriez faire vos recherches car il est important de savoir comment les éliminer. Si vous avez un bac à compost, recherchez certainement un film alimentaire compostable à domicile. Cependant, jeter du film alimentaire compostable dans une poubelle qui finit dans une décharge peut avoir très peu d'avantages pour l'environnement. »
Pour des produits réutilisables qui constituent une bonne alternative aux plastiques à usage unique, lisez notre article sur les couvertures alimentaires réutilisables, qui examine des produits tels que les emballages en cire d'abeille, les conserves alimentaires en silicone et les sacs à sandwich réutilisables.
Les films adhésifs les plus performants de notre test
La marque Glad a dominé notre test de film alimentaire, remportant trois des premières places (à égalité en première et en deuxième). Et même si les produits de film alimentaire « verts » ne sont généralement pas aussi efficaces que les films alimentaires ordinaires, deux des cinq produits les plus populaires contiennent des matériaux à base de plantes, ce qui est une excellente nouvelle pour l'environnement.
Glad Wrap a remporté la première place dans notre test de film alimentaire, avec un score global de 81 %.
Malheureusement, ces deux produits « éco » ne sont pas les plus écologiques du marché. Le film alimentaire Glad to be Green est composé à seulement 50 % de plantes, le reste étant constitué de plastique traditionnel à base de pétrole. Et le film alimentaire Multix Plant Based n'est pas 100 % végétal: il utilise seulement 45 % de produits renouvelables à base de canne à sucre.
La bonne nouvelle est que vous pouvez vous attendre à d'excellentes performances de la part de tous les produits les mieux notés, avec tous obtenant de bons résultats dans tous les domaines en termes d'adhérence, de chauffage par micro-ondes et de facilité d'utilisation - vous pouvez donc acheter avec confiance.
Voici les plus performants :
- Emballage joyeux (81%)
- Glad Wrap avec barre Ezy-Cutter (81%)
- Glad to be Green Film alimentaire à base de plantes à 50 % (79 %)
- Film alimentaire Goliath (78%)
- Film alimentaire Multix à base de plantes (78%)
Les films adhésifs les moins performants de notre test
"J'avais de grands espoirs pour les films plastiques écologiques", explique Fiona.
"Ils ont tous fonctionné aussi bien que certains films alimentaires classiques en matière de scellage et de chauffage, et le Great Wrap a en fait surpassé tous les films alimentaires dans ce domaine.
"Cependant, en ce qui concerne la facilité d'utilisation, comme l'ouverture, la distribution, la découpe et l'état de l'emballage, ce fut une grande déception."
Sugar Wrap était le film alimentaire le moins performant de notre test, avec un score de seulement 65 %.
Le produit Sugar Wrap a obtenu de bons résultats lors de nos tests d'adhérence et de chauffage au micro-ondes (avec des scores de 80% et 70% respectivement), mais a été très déçu par son score de facilité d'utilisation – il n'a obtenu que 43 %, ce qui était le deuxième score le plus bas pour la facilité d'utilisation dans ce domaine. test.
"Les fabricants de ces produits respectueux de l'environnement doivent examiner attentivement la façon dont leurs produits sont emballés afin que les consommateurs continuent de les acheter", déclare Fiona.
Ce sont les films plastiques les moins performants de notre test :
- Sucre Wrap Eco Clingwrap 100% compostable (65%)
- Film alimentaire compostable Bio Tuff (65%)
- Film alimentaire noir et doré (66%)
- Film alimentaire compostable Ecoduz (67%)
- Film alimentaire compostable 100 % maison (68 %)
Images d’archives : Getty, sauf indication contraire.
Pour partager vos réflexions ou poser une question, visitez le forum de la communauté CHOICE.
Chez CHOICE, nous reconnaissons le peuple Gadigal, les gardiens traditionnels de cette terre sur laquelle nous travaillons, et rendons hommage aux peuples des Premières Nations de ce pays. CHOICE soutient la Déclaration d'Uluru du fond du cœur et la voix des Premières Nations auprès du Parlement.