Les sachets de yaourt compressibles sont monnaie courante dans les boîtes à lunch - un favori des parents qui ont besoin d'une collation pratique pour nourrir leurs enfants lorsqu'ils sont en déplacement.
Ils sont également extrêmement populaires auprès des enfants qui aiment la nouveauté de sucer le bec et de ne pas avoir à se soucier d'une cuillère.
Mais sont-ils en bonne santé ?
Nous avons pris 118 produits de yaourts squeezy différents de marques telles que Yoplait Petit Miam, Chobani, Tamar Valley Kids et Farmers Union. Nous avons ensuite passé en revue leurs ingrédients et calculé leurs notes sur la santé.
Vous pourriez certainement faire pire qu'un sachet de yaourt quand il s'agit d'une collation nutritive pour votre enfant. Mais avant de remplir le réfrigérateur d'assez pour en distribuer quotidiennement, voici quelques points à garder à l'esprit concernant les sachets de yaourt pressé.
Trois sur cinq des produits que nous avons examinés contiennent du sucre ajouté.
Contient-il du sucre ajouté ?
Lorsque nous avons examiné pour la première fois les sachets de yaourt pressé en 2016, tous ceux que nous avons examinés contenaient du sucre ajouté.
La bonne nouvelle est qu'il y a eu une petite amélioration - maintenant, environ trois produits sur cinq (64 %) que nous avons examinés contiennent du sucre ajouté, principalement sous forme de sucre, de concentré de jus de fruits ou de sirop de riz. Cela signifie qu'environ deux sur cinq ne contiennent pas de sucre ajouté.
Si la valeur totale des sucres sur le panneau d'information nutritionnelle est supérieure à 7 g pour 100 g, il contient probablement des sucres ajoutés
La plupart des yaourts squeezy n'indiquent toujours pas le sucre ajouté dans le panneau d'information nutritionnelle, il est donc difficile de dire quelle quantité de sucre est ajoutée par rapport aux sucres intrinsèques (sucres naturels présents dans le lait, les fruits et légumes).
Mais, en moyenne, le yaourt nature contient environ cinq à six pour cent de sucres intrinsèques. Donc, si la valeur totale des sucres sur le panneau d'information nutritionnelle du produit est supérieure à 7 g pour 100 g, il contient probablement des sucres ajoutés.
Les sucres ajoutés sont la principale source de sucre dans l'alimentation australienne et nuisent à notre santé.
L'Organisation mondiale de la santé (OMS) qualifie les sucres ajoutés de « sucres libres ». Il s'agit notamment des monosaccharides tels que le glucose et des disaccharides tels que le saccharose, qui sont ajoutés aux aliments et aux boissons par le fabricant, cuisinier ou consommateur – en plus des sucres naturellement présents déjà dans le miel, les sirops, les jus de fruits et les jus de fruits concentrés.
L'Organisation mondiale de la santé (OMS) qualifie les sucres ajoutés de « sucres libres ».
Quand nous disons "sucres ajoutés", nous faisons référence à la définition de l'OMS des sucres libres.
(Voir notre guide de sucre ajouté pour plus d'informations.)
Pourquoi faut-il faire attention au concentré de carotte
Nous avons également constaté que 17 produits contenaient du concentré de carotte noire ou de carotte violette.
Il est raisonnable de supposer que l'inclusion de carottes rendrait un yaourt plus sain, mais la carotte le concentré n'est fondamentalement que la couleur et les sucres, pas les fibres et autres nutriments dans leur ensemble carotte.
Yaourts moelleux qui contiennent le plus de sucre
Sur les 118 yaourts que nous avons examinés, les 10 suivants (classés par ordre alphabétique) contiennent le plus de sucre - tous contenaient 12 g ou plus pour 100 g :
- Yaourt Bio Aldi Just (sachet 70g: gousse de vanille, fraise, myrtille; Sachet de 140g: gousse de vanille, fraise)
- Aldi Yoguri Yogourt à la grecque riche en protéines (fraise)
- Chobani (myrtille, fraise)
- Pochette de yaourt Coles (myrtille)
- Cinq: suis biologique (gousse de vanille)
Pour les sucres totaux, le yaourt à la vanille biologique Just d'Aldi était le pire contrevenant, avec 15,4 g de sucres pour 100 g. C'est plus de dix fois plus de sucre qu'un sachet de yaourt à la noix de coco sans produits laitiers Cocobella (1,2 g/100 g). Les sucres qu'ils contiennent peuvent être biologiques, mais cela ne les rend pas sains.
Est-ce une bonne source de calcium ?
Un produit est une « bonne source de calcium » si une portion ne contient pas moins de 25 % de l'apport alimentaire recommandé (RDI) pour ce minéral, selon le Food Standards Code (FSC).
Le calcium est un atout majeur pour la santé des yaourts. Mais nous avons trouvé de grandes variations dans la quantité que contiennent les produits squeezy - d'environ 100 mg par 100 g (Chopani) jusqu'à 296 mg par 100 g (Pauls Birthday Cake Flavored Yoghurt Pouch).
Nous avons trouvé de grandes variations dans la quantité de calcium que contiennent les produits squeezy
Parmi les produits sans produits laitiers que nous avons examinés, seul Cocobella a indiqué sa teneur en calcium de 113 mg pour 100 g.
L'AJR de calcium pour les enfants de quatre à huit ans est de 700 mg par jour. Nous avons trouvé 51 produits contenant 175 mg de calcium ou plus dans chaque sachet, ce qui en fait une bonne source de calcium, selon le FSC.
Yaourts squeezy qui sont une bonne source de calcium
Ces sachets de yaourt contiennent plus de 175 mg de calcium par portion (classés par ordre alphabétique) :
- Activia Probiotiques (banane, mangue, fraise, vanille)
- Aldi Brooklea Yogurt Squishy (sachet de 70 g: fraise, banane, myrtille; Sachet 150g: vanille, fraise, myrtille)
- Aldi Just Organic (gousse de vanille, fraise)
- Yaourt pour enfants Aldi Yolivo (vanille, fraise)
- Pochette de yaourt Coles (banane, vanille)
- Danone Yopro (banane, myrtille, mangue, fraise, vanille)
- Sachet de yaourt à la grecque Farmers Union (naturel, fruit de la passion, fraise, myrtille, gousse de vanille, pêche, mangue)
- Cinq: am Bio (gousse de vanille, fraise)
- Liddells Lactose Free Dairy (fraise, gousse de vanille)
- Yaourt Aromatisé Pauls (gâteau d'anniversaire)
- Siggi's Skyr Yoghurt Pouch (vanille, framboise, mangue, fruit de la passion)
- Sachet de yaourt sans lactose Vaalia Kids (myrtille, vanille, fraise)
- Pochette de yaourt pour enfants Vaalia (myrtille, banane, vanille, tropicale, fraise)
- Vaalia Plus Protein (vanille, fraise, myrtille)
- Woolworths Yoghurt Pouch (fraise, vanille, banane)
Si le yaourt contient 175 mg de calcium ou plus dans chaque sachet, c'est une bonne source de calcium pour les enfants de 4 à 8 ans.
Est-ce une bonne source de protéines ?
Si vous cherchez un sachet de yaourt à haute teneur en protéines, nous avons trouvé que tous les produits à « haute teneur en protéines » les allégations sur l'emballage contiennent 10 g ou plus de protéines par portion - sont donc une bonne source, selon le FSC.
Certains sachets de yaourt portent des mentions « source de protéines » ou « protéines pour la croissance des corps » sur l'emballage. Bien que cela soit exact – ils contiennent tous des protéines – ils ne sont pas nécessairement une « bonne » source.
Si la quantité de protéines est importante pour vous, consultez le panneau d'informations nutritionnelles, car nous avons constaté que 60 les produits contenaient moins de la moitié de la quantité de protéines pour être considérés comme une bonne source, telle que définie par le FSC.
Yaourts squeezy qui sont une bonne source de protéines
(Par ordre alphabétique)
- Aldi Yoguri Yogourt à la grecque riche en protéines (fraise)
- Chobani (myrtille, tropical, fraise, ananas coco, framboise, vanille)
- Chobani FIT (myrtille, vanille, noix de coco, fraise, framboise, banane)
- Danone Yopro (vanille, fraise, mangue, banane, myrtille)
- Siggi's Skyr Yoghurt Pouch (mangue, fruit de la passion, framboise, vanille)
- Vaalia Plus Protein (myrtille, fraise, vanille)
Est-il riche en graisses ?
La graisse est ce qui rend le yaourt épais et crémeux. Mais un yaourt riche en graisses signifie également qu'il est riche en graisses saturées, dont nous sommes censés manger moins (bien que les yaourts avec des laits allégés ne conviennent pas aux enfants de moins de deux ans).
Les yaourts allégés contiennent en moyenne plus de calcium que ceux plus riches en matières grasses
Pour qu'un yaourt soit considéré comme faible en gras, il ne doit pas contenir plus de 3 g de matière grasse pour 100 g. Parmi les produits que nous avons examinés, trois sur cinq (62 %) correspondaient à la définition faible en gras.
Pour les amateurs de calcium, les yaourts allégés contiennent en moyenne plus de calcium que ceux plus riches en matières grasses.
Yaourts squeezy faibles en gras
(Classé par ordre alphabétique.)
- Pochette de yaourt sans sucre ajouté Aldi Brooklea (banane, fraise)
- Aldi Brooklea Yogurt Squishy (sachet de 70 g: fraise, banane, myrtille; Sachet 150g: vanille, fraise, myrtille)
- Aldi Yoguri Yogourt à la grecque riche en protéines (fraise)
- Yaourt pour enfants Aldi Yolivo (vanille, fraise)
- Chobani (ananas coco, vanille, framboise, fraise, tropical, myrtille)
- Chobani Fit (noix de coco, banane, framboise, fraise, myrtille, vanille)
- Coles Yoghurt Pouch (banane, vanille, fraise, myrtille)
- Danone Yopro (myrtille, banane, mangue, fraise, vanille)
- Sachet de yaourt à la grecque Farmers Union (fruit de la passion, fraise, myrtille, gousse de vanille, pêche, mangue)
- Good Yums (tropical, vanille, fraise)
- Liddells Lactose Free Dairy (fraise, gousse de vanille)
- Yaourt Aromatisé Pauls (banane, fraise, vanille)
- Sanitarium Up & Go (banane, vanille, chocolat au lait)
- Siggi's Skyr Yoghurt Pouch (vanille, framboise, fruit de la passion, mangue)
- Vaalia Plus Protein (vanille, fraise, myrtille)
- Sachet de yaourt sans lactose Vaalia Kids (myrtille, vanille, fraise)
- Pochette de yaourt pour enfants Vaalia (myrtille, banane, vanille, tropicale, fraise)
- Woolworths Yoghurt Pouch (fraise, banane, vanille)
- Yoplait Petit Miam (fraise, myrtille, vanille, mangue, salade de fruits, banane)
Moins fruité que vous l'espériez?
Ne soyez pas surpris si la teneur en fruits de votre yaourt n'est pas à la hauteur des images sur l'étiquette.
Certains yaourts semblent être aromatisés avec de vrais fruits peu transformés. Mais la teneur en fruits dans d'autres ressemble plus à une sorte de confiture à base de purée de fruits, d'eau et de sucre, avec des épaississants, des colorants et des acides alimentaires.
La teneur en fruits de certains yaourts ressemble plus à une sorte de confiture
Vous ne pouvez le dire qu'en regardant de près la liste des ingrédients: si ce n'est pas de vrais fruits, vous verrez quelque chose comme « fruit » suivi du sucre et d'autres ingrédients, tous entre parenthèses.
Votre guide en un coup d'œil des éléments à prendre en compte lors du choix du bon sachet de yaourt pour vos enfants.
Sucre ajouté
Le yaourt nature contient en moyenne environ cinq à six pour cent de sucres intrinsèques, donc si le total des sucres valeur sur le panneau d'information nutritionnelle est supérieure à 7g pour 100g, le yaourt contient probablement ajouté sucres.
Concentré de carotte
Il s'agit essentiellement de la couleur et des sucres, pas des fibres et autres nutriments contenus dans une carotte entière.
Teneur en fruits
Regardez la teneur en fruits dans la liste des ingrédients. Si vous voyez quelque chose comme « fruit » suivi de sucre et d'autres ingrédients, tous entre parenthèses, il s'agit probablement d'une sorte de confiture de fruits plutôt que de fruits entiers ou peu transformés.
Calcium
Pour les enfants de quatre à huit ans, une « bonne » source de calcium équivaut à au moins 175 mg par portion de nourriture.
Protéine
Pour qu'un yaourt soit une « bonne » source de protéines, il doit contenir 10 g ou plus de protéines par portion.
Faible en gras
Les produits allégés ne doivent pas contenir plus de 3 g de matières grasses pour 100 g.
Classement par étoiles de la santé
Nous avons fait nos propres calculs* pour vérifier le Health Star Ratings (HSR) des sachets de yaourt qui les affichaient (environ 11% de ceux de notre enquête). Tous étaient exacts.
D'après nos calculs, les 21 produits suivants ont un HSR de 5 :
- Chobani (vanille, framboise, ananas coco)
- Chobani FIT (noix de coco, vanille, myrtille, fraise, framboise, banane)
- Danone Yopro (banane, mangue, fraise, vanille, myrtille)
- Sanitarium Up & Go (banane, vanille, chocolat au lait)
- Siggi's Skyr Yoghurt Pouch (mangue, fruit de la passion, framboise, vanille)
*Nous avons calculé les HSR en utilisant les informations des listes d'ingrédients et les données du panneau d'informations nutritionnelles. Nous avons supposé 0 g de fibres, sauf indication contraire du panel (il n'est pas obligatoire d'étiqueter le contenu en fibres).
Additifs dans le yaourt
De nombreux produits à base de yaourt contiennent des additifs, et les yaourts pressés – pour la plupart – ne font pas exception. Vous les verrez répertoriés, généralement sous forme de nombre, dans la liste des ingrédients. Les exemples comprennent:
Épaississants et stabilisants
Ceux-ci donnent aux yaourts un goût crémeux et empêchent la séparation: pectine (440), gommes végétales (406, 410, 415) et amidon (1442).
Régulateurs d'acidité
Ceux-ci empêchent le yaourt de devenir trop acide (300, 330, 331, 296).
Couleurs et saveurs
Qui sont tous "naturels", selon les yaourts moelleux de notre revue.
« Vanille » ne signifie pas toujours « gousse de vanille »
Tous les yaourts au goût "gousse de vanille" que nous avons examinés contiennent de la vraie gousse de vanille.
Mais si vous voulez qu'un yaourt à la vanille contienne réellement de la gousse de vanille, nous vous recommandons de regarder attentivement la liste des ingrédients.
Bien que la plupart des yaourts à la vanille montrent une photo d'une gousse de vanille sur le paquet, seuls cinq de ceux que nous avons examinés (Aldi Yoconut Coconut Yogourt, Activia Probiotics, Cocobella Dairy Free Coconut Yoghurt, Chobani Fit et Danone Yopro) contiennent de la vraie gousse de vanille, allant de moins de 0,1% à 1%. Le reste utilise simplement « saveur ».
Yaourt nature difficile à battre
Si vous recherchez une bonne nutrition et que vous voulez éviter les sucres ajoutés et les additifs inutiles, il est difficile de battre le yaourt nature ordinaire.
Le yaourt nature du supermarché contiendra deux ingrédients de base: du lait et des cultures de yaourt vivantes.
Sur les 118 yaourts moelleux pour enfants que nous avons examinés, seuls deux étaient naturels :
- Sachet de yaourt à la grecque Farmers Union
- Le jardin de Rafferty
Alternativement, vous pouvez l'acheter dans des contenants de 500 g ou 1 kg, ce qui signifie qu'une portion comparable revient à une fraction du coût. Le garnir de fruits hachés ajoutera non seulement de la douceur, mais aussi les avantages nutritionnels des fruits entiers.
Vous pouvez également verser du yaourt nature dans des sachets compressibles réutilisables pour une collation facile à emporter - légèrement moins pratique que les versions supermarché, mais une bonne option si vous voulez réduire votre plastique gaspillage.
Tous les sachets de yaourt ne sont pas créés égaux, mais vous pourriez certainement faire pire quand il s'agit de choisir une collation nutritive pour votre enfant.
Probiotiques – ne croyez pas le battage médiatique
Des probiotiques (bactéries vivantes « amies ») telles que Lactobacillus acidophilus, Bifidus et Lactobacillus casei sont souvent ajoutés au yaourt.
Bien que les probiotiques puissent en principe être bénéfiques pour la santé intestinale, de nombreux produits n'indiquent pas le nombre de cultures vivantes sur l'emballage. il n'y a aucune garantie que ces yaourts squeezy contiennent suffisamment de bonnes bactéries qui peuvent survivre dans le yaourt puis coloniser l'intestin lui-même.
Même lorsqu'un produit indique le nombre de probiotiques, il ne fait référence qu'à la quantité ajoutée au moment de la production – le nombre de survivants dépendra de la façon dont le produit est stocké et s'il est exposé à l'air, à la lumière ou humidité.
Yaourt sans gluten et vegan
Sans gluten
Deux sur cinq (41%) des yaourts squeezy que nous avons examinés sont sans gluten, et encore plus n'incluent pas de gluten ou d'ingrédients contenant du gluten dans leurs listes d'ingrédients.
Végétalien/végétarien
Nous avons examiné les listes d'ingrédients et toutes les allégations sur l'emballage pour savoir quels produits conviennent aux végétaliens et aux végétariens.
Les six suivants sont végétaliens :
- Aldi Yoconut Coconut Yogurt (vanille, fraise)
- Yogourt à la noix de coco sans produits laitiers Cocobella (mangue, vanille)
- Coyo Bio (myrtille, vanille)
La majorité des yaourts que nous avons examinés (90 %) conviennent aux végétariens. Faites juste attention à la gélatine d'origine animale dans la liste des ingrédients.
Pays d'origine
Sur les 118 produits que nous avons examinés, 86 contenaient 90 % ou plus d'ingrédients australiens.
Un seul produit ne contenait aucun ingrédient australien: Coyo Organic, qui était "Fabriqué en Australie à partir d'ingrédients importés".
Les couvercles de yaourt présentent des risques d'étouffement lorsqu'ils sont retirés de la poche.
Couvercles à risque d'étouffement
Nous avons constaté que deux types différents de couvercles à vis étaient utilisés sur les yaourts: un couvercle plus grand en forme de « champignon » et un couvercle à vis plus petit semblable à ceux que l'on trouve sur certains dentifrices.
Quel que soit le couvercle de votre yaourt, les deux présentent des risques d'étouffement lorsqu'ils sont retirés de la poche et doivent être tenus hors de la bouche des enfants. Trois sur cinq (62%) des produits que nous avons examinés avaient un avertissement d'étouffement sur l'emballage.
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