Robots culinaires vs mixeurs plongeants

Mixeurs plongeants vs robots culinaires

Avec l'humble mixeur plongeant maintenant avec de plus en plus d'accessoires, y a-t-il vraiment un avantage à acheter un robot culinaire plus gros et plus volumineux?

Avant d'abandonner le robot culinaire, lisez la suite pour découvrir pourquoi notre expert affirme que ces appareils polyvalents ont toujours leur place dans votre cuisine.

• Ce que les robots culinaires font bien
• Que rechercher dans un robot culinaire
• Quels mixeurs plongeants font le mieux

À l'époque, une cuisine gastronomique était incomplète sans robot culinaire sur le banc. Cela a envoyé un signal à tous qu'il s'agissait d'un cuisinier à domicile qui connaissait son affaire. Mais à mesure que les cuisines deviennent plus petites, l'espace dans les armoires et les bancs est limité, et beaucoup d'entre nous ont moins de temps pour s'attaquer à la cuisine compliquée à la maison. Alors, un robot culinaire vaut-il encore la peine d'avoir?

Selon l'économiste domestique de CHOICE, Fiona Mair, la réponse est oui. Elle dit que la meilleure raison d'acheter un robot culinaire est qu'il vous aidera à économiser de l'argent.

"Un robot culinaire peut vraiment vous aider à réduire la quantité d'aliments transformés que vous devez acheter", dit-elle.

Ce que les robots culinaires font bien 

Un robot culinaire est idéal pour:

• Affûtage 
• Émulsionnant 
• Préparer des aliments crus, par ex. boules de bonheur 
• Faire des pâtes à biscuits 
• Trancher 
• Déchiquetage 

En fait, si polyvalent est le robot culinaire, dit Fiona, c'est une autre paire de mains dans la cuisine. "Il peut faire de la pâtisserie en quelques secondes, c'est idéal pour couper du beurre si vous faites quelque chose comme des scones, et c'est fantastique pour les légumes râpés si vous faites de la salade de chou. C'est un appareil très pratique." 

Fiona dit qu'un robot culinaire fait un travail rapide pour faire vos propres sauces, pâtes de curry et pesto.

Que rechercher dans un robot culinaire 

De nombreux robots culinaires sont désormais livrés avec des accessoires tels que des presse-agrumes ou d'autres presse-agrumes à fruits et légumes, des broyeurs et une cruche pour l'utiliser comme mixeur, mais, prévient Fiona, plus d'accessoires ne rendent pas toujours un robot culinaire meilleur.

Plus d'accessoires n'améliorent pas toujours un robot culinaire

Beaucoup de ces extras ne fonctionnent pas aussi bien qu'un appareil séparé consacré à ce processus, explique-t-elle. Si vous allez beaucoup mélanger, procurez-vous un mélangeur séparé, n'utilisez pas d'accessoire pour votre robot culinaire.

Pour tirer le meilleur parti de votre robot culinaire, elle recommande également d'en choisir un qui n'est ni trop grand ni trop petit. Cherchez un gobelet de taille moyenne, c'est son conseil.

Quels mixeurs plongeants font le mieux

Malgré toute sa polyvalence, un robot culinaire ne gère pas très bien les liquides, et c'est là qu'un mixeur plongeant est vraiment utile. Ces mélangeurs à main sont parfaits pour des choses comme les aliments pour bébés ou les soupes. Il peut également prendre le relais pour les petits travaux qui ne conviennent pas au robot culinaire.

« Un broyeur avec votre mixeur plongeant est une excellente option », explique Fiona, « car un gros robot culinaire peut avoir du mal à gérer de petites quantités de noix, d'herbes et d'épices. » 

« Il est également plus facile à nettoyer et à ranger, même avec les accessoires supplémentaires. » 

Bien que ce soit sans aucun doute la meilleure option dans certaines circonstances, Fiona prévient que le mixeur plongeant a des inconvénients.

« Avec certains accessoires, vous devrez utiliser les deux mains, ils peuvent donc parfois ne pas être aussi faciles à utiliser », explique-t-elle.

Parce qu'un mixeur plongeant peut coûter entre 20 $ et 300 $, il est important de savoir à quoi vous voulez l'utiliser avant de l'acheter.

"Si c'est juste pour les aliments mous et les soupes, l'option la moins chère est probablement bonne", explique Fiona.

Mais si vous savez que vous voudrez l'utiliser pour un plus large éventail de fonctions, elle dit que vous devrez peut-être payer plus pour une unité plus lourde et de meilleure qualité.

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