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Comme tout le reste de nos jours, les fours deviennent de plus en plus high-tech. Notre dernière revue des fours muraux a révélé des modèles « plus intelligents » avec une foule de nouvelles fonctionnalités sophistiquées qui transforment les fours en extensions de nos smartphones et livres de cuisine, promettant de changer notre façon de cuisiner.
Mais est-ce que toutes ces cloches et ces sifflets valent la peine d'être servis? Ou s'agit-il de gadgets qui ne supportent pas vraiment la chaleur?
1. Contrôlez votre four à distance via une application sur votre smartphone
Vous aimeriez pouvoir préchauffer votre four en rentrant du travail? Ou réduire la température de cuisson de votre rôti du jardin arrière?
Si contrôler vos appareils à distance ou via des assistants intelligents comme Google Home ou Alexa est votre sac, alors vous serez enthousiasmé par les nouveaux fours intelligents qui arrivent sur le marché. Nous avons vu sur le marché quelques modèles connectés au Wi-Fi qui vous permettent de faire fonctionner votre appareil à distance via votre appareil mobile.
« Bien qu'il existe actuellement quelques modèles de fours connectés au Wi-Fi en Australie, nous n'avons été pu en tester un jusqu'à présent, et nous pensons que la fonctionnalité est assez limitée pour le moment », déclare Fiona, experte en cuisine de CHOICE. Maitre. « Nous sommes ravis de voir comment ces fonctionnalités évoluent, nous vous tiendrons donc au courant. »
Une application pour smartphone vous permet de visualiser les images prises depuis l'intérieur de votre four.
2. Prenez des photos de votre nourriture avec un appareil photo intégré
Si vous voulez vérifier la montée de votre meringue ou si votre poulet dore trop vite, mais vous êtes à l'aise dans la pièce avant en regardant la télévision, pourquoi ne pas simplement vérifier les photos de votre four intégré caméra?
Cette fonctionnalité a été introduite sur un modèle Miele que nous avons testé dans notre récent avis sur les fours muraux: une caméra qui prend une photo haute résolution de votre plat chaque minute que vous cuisinez. Mais nos experts en cuisine ne sont pas encore conquis.
"Bien que nous ayons été enthousiasmés par cette fonctionnalité et que nous pensons qu'elle a certainement beaucoup de potentiel, nous ne pensons pas que la technologie vaut vraiment la peine d'être payée à ce stade", a déclaré Fiona.
"L'appareil photo est dans une position fixe en haut du four et les photos sont prises à intervalles réguliers. Selon les aliments que vous cuisinez et leur position, les photos peuvent ne pas être claires."
3. Utilisez les fonctions automatiques pour cuire des pizzas, des meringues, des gâteaux et plus encore
Que fait à nouveau ce bouton avec la ligne ondulée et comment allumer le ventilateur?
Si c'est le genre de questions qui vous trottent dans la tête au moment de cuisiner, vous pourriez être intéressé par l'un des nombreux fours qui sont désormais dotés de programmes automatiques.
Fiona déclare: « Les fonctions de cuisson automatique sont de plus en plus courantes, où vous sélectionnez le type d'aliment que vous souhaitez cuisiner et il sélectionne le réglage de température et le mode de cuisson optimaux pour vous.
Mais nous avons eu des résultats mitigés lorsque nous avons testé cette fonctionnalité sur un certain nombre de modèles.
« Lors de nos tests, nous avons constaté que vous n'obteniez pas toujours le meilleur résultat en suivant les réglages de cuisson automatique, par opposition à l'utilisation manuelle du four », explique Fiona. « Vous voudrez peut-être jouer avec les fonctions et les positions des étagères: la cuisson au four est une question d'essais et d'erreurs. »
Les nouveaux modèles de fours vous permettront de contrôler les paramètres à partir d'une application sur votre smartphone.
4. Un four qui se nettoie tout seul
Cela ressemble à un rêve, non? De plus en plus de fours incluent des fonctions de nettoyage pyrolytique qui chauffent le four à des températures élevées afin que tout aliment cuit se transforme en cendre et puisse être facilement essuyé.
Les fours pyrolytiques sont traditionnellement plus chers que les fours ordinaires, mais lors de nos derniers tests, nous avons constaté que davantage de fours incorporaient cette fonctionnalité sophistiquée à des prix inférieurs.
Dans certains modèles, vous devez retirer les étagères et les glissières latérales avant d'utiliser le cycle pyrolytique, bien que nous ayons testé plusieurs modèles Miele avec des accessoires que vous pouvez laisser dans le four pendant qu'il s'autonettoie.
5. Balayez vers la gauche pour trouver une recette
Les fours se transforment en un autre appareil intelligent, avec certains modèles comprenant des écrans tactiles et des bases de données de recettes que vous pouvez rechercher et afficher sur votre four pendant que vous préparez le dîner.
"Cette technologie est une idée passionnante, mais elle n'en est qu'à ses débuts et les options de recettes sont actuellement assez limitées", explique Fiona.
"Certaines personnes pourraient trouver utile d'avoir accès aux recettes dans votre four, et l'un des écrans que nous avons testés montre même une image du plat fini."
Mais Fiona préfère toujours utiliser des livres de cuisine et des recettes en ligne.
"Je pense toujours qu'ils sont plus faciles à utiliser - vous pouvez les asseoir sur votre banc ou les garder à la hauteur des yeux, plutôt que de retourner à votre four à chaque fois."
Mais Fiona prédit qu'à mesure que de plus en plus de fours dotés de cette fonctionnalité et de recettes dans ce format seront disponibles, nous obtiendrons plus habitués à l'idée d'appareils électroménagers plus intelligents et plus intégrés dans nos cuisines, nous serons plus nombreux à adopter cette fonctionnalité.
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