Autrefois considérées comme les cousines pauvres des grandes marques nationales, les marques maison des supermarchés sont devenues une arme majeure dans le bras de fer en cours pour votre portefeuille.
Coles et Woolworths stockent plusieurs niveaux de marques maison (également connues sous le nom de marques privées ou de marques propres), tandis qu'Aldi a construit toute son activité autour d'elles.
« Les produits de marque maison représentent une part importante et croissante des gammes des supermarchés », déclare l'éditeur alimentaire de CHOICE. Rachel Clémons. "Ce sont de grandes vaches à lait pour les supermarchés, car ils conservent une plus grande partie des bénéfices et dépensent moins en publicité."
La bonne nouvelle? Non seulement les marques maison sont généralement moins chères, mais leur qualité s'est également améliorée de manière spectaculaire. Nos tests de dégustation des aliments révèlent que ces marques autrefois du bas de l'étagère obtiennent souvent de très bons résultats et parfois même gagnent, surpassant les produits plus haut de gamme pour une fraction du prix.
Quel supermarché propose les marques maison les plus savoureuses ?
Pour le savoir, nous avons comparé plus de 70 produits des trois grandes chaînes – Coles, Woolworths et Aldi – dans dix de nos récentes revues culinaires.
Qui l'emporte pour le goût? Aldi, et de manière assez convaincante! La chaîne de supermarchés européenne a surpassé ses plus grands rivaux avec six victoires (quatre directes, deux à égalité) dans les dix catégories. Woolworths et Coles sont à égalité en deuxième position avec trois victoires chacun.
Découvrez les résultats pour les différents types d'aliments ci-dessous.
Nous avons analysé dix critiques d'aliments de supermarchés CHOICE, qui sont basées sur des tests de dégustation à l'aveugle jugés par des experts internes et/ou de l'industrie, des membres de masse du public ou des répondants de notre Exprimez votre choix communauté d'enquête.
Pour chaque catégorie, nous avons comparé la marque maison la mieux notée pour Aldi, Coles et Woolworths afin de déterminer le gagnant. Lorsqu'un supermarché proposait plusieurs produits de marque maison dans une catégorie, nous n'avons présenté que le produit le mieux classé.
Glace haut de gamme
Égal 1er: Aldi Monarc Indulge Vanille Opulence
Égal 1er: Gousse de vanille Woolworths
2e: Coles Gousse de Vanille
Dans une énorme victoire pour les marques maison, Woolworths et Aldi ont obtenu le meilleur score au classement général lors d'une égalité à trois avec Connoisseur. Ils ont tous noté 81%, mais les marques maison coûtaient moins de la moitié de la marque premium.
Lors d'un test de dégustation à l'aveugle de 11 marques (ce fut une dure journée au bureau !), nos cinq juges experts en produits laitiers et en alimentation ont également apprécié Coles Vanilla Bean (qui a obtenu 79 %), le votant à égalité avec Sara Lee.
C'est un résultat impressionnant pour les marques à petit budget qui ont battu des marques bien connues comme Maggie Beer, Haagen-Dazs et Weis. Et à environ la moitié du prix, cela signifie que vous pouvez manger plus de crème glacée pour moins. Gagnant!
Aldi a réussi nos tests de dégustation avec six victoires dans la catégorie - le double des autres.
Le beurre
1er: Beurre sans sel Aldi Beautifully Butterfully
2e: Beurre australien de Coles
3e: Beurre salé biologique certifié Macro de Woolworths
Nos tests ont révélé qu'Aldi fait du beurre mieux - et moins cher. Après avoir échantillonné 33 produits différents, nos juges de l'industrie alimentaire ont évalué son Beautifully Butterfully non salé à 83 %, le plaçant à la troisième place et devancé uniquement par Lurpak et Western Star.
En comparaison, le meilleur concurrent de Coles a remporté 76% et la sixième place, fouettant le cul de Woolworths Macro Certified Organic (euh) sur 72%. Évitez simplement le beurre Woolies 'Essentials, qui a obtenu un faible score de seulement 58%.
confiture de fraise
Égal 1er: Confiture Aldi Grandessa Signature
Égal 1er: Confiture Woolworths Essentials
2e: Confiture de Coles
Dépenser de l'argent pour de la confiture? Aldi et Woolworths sont votre meilleur pari. Ils ont tous deux obtenu 74% et la deuxième place au classement général lors de notre test de dégustation de 16 confitures, à seulement un point de pourcentage du vainqueur Beerenberg.
Des deux, Woolies propose l'offre la plus douce - c'est presque la moitié du prix d'Aldi pour 100 grammes. Ce dernier possède plus de fraises (50% vs 40%) mais contient également plus de sucre. Ne prenez pas la fraise Grandessa d'Aldi Conserver accidentellement - il a obtenu un score difficile à avaler de 36%.
Quant à Coles, sa meilleure confiture n'est évaluée qu'à 62 %, mais surtout, bat encore Cottee's et St Dalfour.
Café instantané
1er: Café lyophilisé biologique Coles Fairtrade
2e: Café classique lyophilisé Woolworths
3e: Alcafe Aldi Classique Or
Dans un énorme débordement, le café à 4 $ de Coles a non seulement remporté la meilleure marque maison, mais le café le plus savoureux dans l'ensemble.
Notre Exprimez votre choix les membres ont échantillonné 14 marques et ont attribué au café Coles Fairtrade un score élevé de 74%, versant de l'eau chaude sur de grands noms comme Moccona, Nescafe et Lavazza, qui coûtaient deux à quatre fois le prix.
Woolies s'est classé quatrième avec 69%, suivi par Aldi's Alcafe avec 67%. Cela peut sembler faible, mais ils ont quand même torréfié les marques bien établies Robert Timms, Bushells et International Roast, qui ont toutes été encore moins bien notées. Brûler!
Coles a remporté des victoires avec son pain, son fromage et son café.
Sachets de thé
1er: Sachets de tasse de thé Aldi Diplomat
2e: Coles tasse de sachets de thé
3e: Sachets de thé Woolworths Essentials
Dans notre test à l'aveugle de 16 sachets de thé, également jugé par nos répondants Voice Your Choice, le diplomate d'Aldi la marque a obtenu un score de 73 %, dépassant la tasse de Coles d'un point de pourcentage et celle de Woolies de trois % points.
Pour être juste, aucune marque de supermarché n'a marqué un slam dunk (Aldi est classé sixième au classement général), mais pour 100 sacs à moins de 2 $, les trois se sont bien comportés. Si vous aimez vraiment l'heure du thé, découvrez le gagnant du test de goût Taylors of Harrogate Yorkshire Tea.
pain blanc
1er: Coles Sans Gluten
2e: La vie d'Aldi Baker
3e: Woolworths Country Blanc
Dans l'une des plus grandes surprises de tous nos tests gustatifs, Coles a terminé deuxième dans l'événement du pain blanc - avec un produit sans gluten! Il a obtenu un score de 77 %, soit un point de pourcentage de moins que le Wonder Wholegrain White « gagnant de pain », prouvant à quel point les aliments sans gluten ont progressé ces dernières années.
Dans notre test de 30 pains différents (24 types réguliers, six sans gluten), Baker's Life d'Aldi a également atteint l'occasion avec 73% et une place dans le top cinq, battant la meilleure pâtisserie de Woolworths d'un seul pourcentage indiquer.
Sauce tomate
1er: Sauce tomate Aldi Colway
2e: Sauce tomate Woolworths
3e: Coles sauce tomate
Dans le choc des condiments, Aldi Colway (70%) s'est avérée la moins chère des 22 sauces que nous avons échantillonnées et l'une des sauces supérieures dans l'ensemble. Nos trois juges de l'industrie alimentaire lui ont décerné la quatrième place et un « recommandé » convoité pour démarrer.
Woolworths (67%) et Coles (64%) ont également obtenu une bonne secousse de la bouteille de sauce en cinquième et huitième respectivement, mettant la pression sur de grands noms comme Heinz, Masterfoods et Fountain, qui noté plus bas. Fait intéressant, c'était un autre achat à petit budget, celui d'IGA Squeeze de sauce tomate de Community Co, qui a dépassé le test.
Fromage rapé
1er: Fromage mozzarella australien Coles
2e: Mozzarella australienne Woolworths
3e: Aldi Westacre Tasty Light
Après avoir dégusté 36 échantillons différents, nos juges de l'industrie fromagère ont élu la Mozzarella Coles (80 %) comme la meilleure marque maison, la plaçant à égalité au troisième rang.
Woolworths Mozzarella (76%) a pris la sixième place et avait la teneur en matières grasses la plus faible des trois, tandis que le Westacre Tasty Light d'Aldi (66%) était moins cher, mais beaucoup moins savoureux, à la 13e place égale. Cela dit, le fromage Aldi surpassait encore 15 autres variétés, dont les noms familiers Coon et Bega.
Woolworths a remporté trois victoires dans notre comparaison des goûts de la marque maison.
Barres de muesli
1er: Bruine de Choc Chewy Woolworths
2e: Coles Choc Chip
3e: Aldi Hillcrest Chewy Choc Squiggle
Nous avons présenté ce défi au public en proposant 11 produits dans un centre commercial de Sydney pour choisir le meilleur bar de la ville.
Quelque 578 échantillons plus tard, les gens ont jugé Woolworths comme la meilleure marque maison, avec un score de 72% et une deuxième place égale à côté de Carman's et à seulement un point de pourcentage derrière le vainqueur final, Uncle Toby's.
Dans un peloton serré, Coles s'est classé troisième à 71% et a offert une valeur encore meilleure avec plus de barres dans la boîte pour un prix moins cher. Pendant ce temps, les barres Hillcrest d'Aldi correspondaient à Coles pour la valeur, mais pas pour le goût, avec un score de 68%.
Pesto
1er: Aldi Remano
2e: Coles au pesto de basilic
3e: Pesto au basilic Woolworths
Soyons honnêtes - aucune des marques maison n'a vraiment réussi notre test de dégustation de pesto, mais là encore, beaucoup de produits ne l'ont pas fait (six ont obtenu moins de 50 %). Avec le prix le plus bas, Aldi a été le choix du groupe moyen, marquant 63% et égal au quatrième rang dans notre test de dégustation à l'aveugle de 13 marques.
Pourtant, il a fait beaucoup mieux que les autres. Coles a à peine réussi une passe pour son pesto avec 55%, tandis que Woolies a laissé un mauvais goût dans la bouche de nos juges avec un lamentable 32%.
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