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Avez-vous du mal à bien cuire votre riz? Vous vous retrouvez avec du glu sur toute votre table de cuisson? Alors peut-être qu'un cuiseur à riz est fait pour vous.
Sur cette page:
- Comment travaillent-ils?
- Que rechercher dans un cuiseur à riz
- Coût
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Comment travaillent-ils?
Les cuiseurs à riz sont conçus pour faciliter l'obtention d'un riz parfait à chaque fois. Vous mettez simplement un rapport mesuré de riz et d'eau (ou de bouillon) dans le bol, appuyez sur l'interrupteur et il chauffe le riz juste à ébullition. A la fin du temps de cuisson, lorsque le riz est cuit et tout le liquide absorbé, le cuiseur passe en mode "maintien au chaud". Cela élimine tout problème de synchronisation en gardant le riz à la température de service pendant des heures, de sorte qu'il soit prêt à chaque dîner, et non l'inverse.
Que rechercher dans un cuiseur à riz
Capacité
La capacité est généralement indiquée comme le nombre maximum de tasses de riz non cuit que vous pouvez cuisiner à la fois. Les modèles plus grands cuisent jusqu'à 10 tasses de riz, mais les plus petits seulement environ cinq tasses. Gardez à l'esprit qu'elles sont considérablement plus petites qu'une tasse standard - généralement seulement environ 160 ml. Les informations sur le nombre minimum de tasses pouvant être cuites à la fois sont rarement fournies, mais elles sont généralement d'environ deux tasses, bien que cela puisse être plus pour certains des plus gros cuiseurs à riz.
Type de couvercle
descellé
Avantages: généralement moins cher, assez intuitif à utiliser et généralement facile à nettoyer, et vous pouvez généralement vérifier les progrès à travers le couvercle en verre.
Inconvénients: ils peuvent secouer et éclabousser de l'eau féculente sur la paillasse, surtout s'ils sont utilisés à pleine capacité.
Scellé
Avantages: empêche les éclaboussures sur la paillasse et tout cliquetis.
Inconvénients: c'est un peu plus fastidieux à nettoyer. Il y a généralement un couvercle intérieur amovible qui peut être nettoyé dans l'évier, mais le couvercle extérieur doit également être nettoyé, en particulier l'évent de la tige. Certains couvercles ont également un évent amovible.
Facilité d'utilisation
Il y a quelques choses qui rendent un cuiseur à riz plus facile à utiliser :
- Un bol antiadhésif facilite le nettoyage
- Les grandes poignées facilitent le levage, surtout s'il est plein.
- Un cordon amovible facilite son transport à table et son rangement.
- Des commandes bien étiquetées et faciles à comprendre.
Arrêt automatique et maintien au chaud
Tous les cuiseurs à riz que nous avons testés ont une fonction pour arrêter automatiquement la cuisson et garder le riz au chaud, bien que la durée pendant laquelle ils garderont le riz au chaud puisse varier.
Accessoires
Tous les cuiseurs à riz que nous avons testés sont livrés avec une tasse pour mesurer le riz et le liquide. Ce n'est pas une taille de tasse à mesurer standard et il peut y avoir des différences entre les cuiseurs. D'autres accessoires peuvent inclure :
- Spatule et/ou louche pour servir le riz.
- Panier ou plateau à vapeur pour que vous puissiez utiliser le cuiseur à riz pour cuire à la vapeur d'autres articles.
Logique floue
Certains cuiseurs à riz ont une logique floue incorporée dans leur programmation. Cela leur permet d'utiliser un calendrier moins strict pour tenir compte des différentes conditions de cuisson.
Multigrains
Certains cuiseurs à riz ont une option multigrains. Cependant, les fabricants ne veulent pas toujours dire la même chose lorsqu'ils disent « multigrain », c'est donc une bonne idée de consulter le manuel. Cela peut simplement signifier qu'il peut cuire des céréales autres que le riz, ou qu'il peut cuire un mélange de riz classé.
Coût
Dans nos dernières critiques de cuiseurs à riz, le prix des cuiseurs à riz varie de 13 $ à 346 $.
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