Les meilleures épiceries sans gluten

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Vous payez souvent un supplément pour un produit sans gluten, vous voulez donc au moins qu'il ait bon goût. Pour la Semaine de sensibilisation à la maladie coeliaque, nous examinons les faits saillants sans gluten de nos tests de dégustation à l'aveugle.

Petits pains croisés chauds aux fruits sans gluten de Coles

Woolworths Free From Gluten Choc Hot Cross Buns

Petits pains croisés chauds

Cette année, nous avons inclus des petits pains croisés sans gluten de Coles et Woolworths dans notre test de dégustation - les offres traditionnelles de fruits et de chocolat de chaque marque.

Alors que, dans l'ensemble, les petits pains sans gluten ont obtenu de mauvais résultats par rapport aux versions régulières, les suivants - tous deux avec un score CHOICE de 56% - sont les meilleurs au goût, selon nos juges experts :

Fruits traditionnels:

• Petits pains croisés aux fruits sans gluten Coles 3,50 $ par paquet de 3 (1,17 $ par petit pain)

Chocolat:

• Woolworths Free From Gluten Choc Hot Cross Buns 4,50 $ par paquet de 4 (1,13 $ par petit pain)

Aldi n'a pas de pain blanc tranché sans gluten

Pain blanc sans gluten Coles

pain blanc

Il existe une gamme décente d'alternatives sans gluten à cet aliment de base de la liste d'épicerie dans les supermarchés. Alors quelle est la meilleure?

Nos juges experts ont goûté et noté 30 pains blancs tranchés, dont six sans gluten. Parmi ceux-ci, les suivants sont arrivés en tête, tous deux avec un score CHOICE de 77 % :

• Aldi n'a pas de pain blanc tranché sans gluten 3,99 $ par paquet (0,80 $ par 100 g)
• Pain blanc sans gluten Coles 4,50 $ par paquet (0,90 $ par 100 g)

Ils ont tous les deux leurs arguments de vente – le pain Aldi est un peu moins cher, mais le pain Coles contient une proportion plus élevée d'ingrédients australiens (63% contre 58%).

Pâte à tartiner AussieMite

Végémite Sans Gluten

Extrait de levure à tartiner ('acariens')

Lors de notre test de dégustation à l'aveugle de neuf tartinades à base d'extraits de légumes ou de levure, 31 employés de CHOICE ont voté pour leur préférée.

Cinq des produits testés étaient sans gluten, et parmi ceux-ci, les suivants ont été élus meilleurs au goût, tous deux avec un score CHOICE de 55 % :

• Pâte à tartiner AussieMite (2,20 $ par 100 g)
• Vegemite Sans Gluten (2,09 $ par 100g)

Ils peuvent tous les deux avoir un goût aussi bon, mais si c'est le facteur australien que vous recherchez, le produit Vegemite contient plus d'ingrédients australiens (97% contre 37%).

Glace à la vanille française Sara Lee

Glace haut de gamme

Tester le goût de 11 glaces à la vanille de qualité supérieure était un travail difficile pour nos juges experts, mais ils se sont consacrés à la tâche.

Six des produits affichaient une allégation « sans gluten » sur l'étiquette ou n'incluaient pas de gluten/blé dans leur liste des ingrédients ou dans leurs déclarations d'allergènes sur l'emballage (y compris « peut contenir » déclarations). Parmi ceux-ci, la meilleure dégustation, avec un score CHOICE Expert de 79 %, était :

• Sara Lee vanille française 9 $ par litre (0,90 $ par 100 ml)

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