Les machines à café automatiques facilitent l'expérience de l'espresso, car elles broient les grains fraîchement à chaque fois et préparent l'espresso en appuyant simplement sur un bouton. De nombreux modèles chauffent et moussent même automatiquement le lait, mais dans certains cas, la mousse de lait peut être un processus manuel.
Les machines à café automatiques sont pratiques et peuvent être idéales pour les cuisines de bureau ou les ménages occupés. Mais malheureusement, malgré leurs prix relativement élevés, tous ne font pas un excellent espresso. Nos tests montrent que les meilleures machines ne sont pas toujours les modèles les plus chers.
Nous testons et examinons en laboratoire les derniers modèles pour vous aider à trouver la meilleure machine à café automatique.
Nos testeurs experts donnent à chaque machine à café un entraînement approfondi pour aider à trouver les modèles qui :
- performent mieux dans un test de goût à l'aveugle
- sont les plus faciles à utiliser et à nettoyer
- sont les meilleurs pour la mousse de lait et la consistance de la température, tasse après tasse.
Pour les tester efficacement, notre testeur expert élimine les odeurs et les goûts résiduels d'usine et pompe un litre d'eau chaude dans chacune des machines. Ils préparent ensuite 20 à 25 doses de café expresso les unes après les autres pour s'assurer que le moulin à grains intégré est au bon réglage.
Nous mesurons la consistance de quatre cafés consécutifs pour chaque machine à café automatique après l'avoir réchauffée pendant cinq minutes. On ajoute cinq minutes pour les thermoblocs et les petites chaudières, et 30 minutes pour les échangeurs de chaleur.
Trois experts testent les expressos lors d'une dégustation « à l'aveugle », vérifiant la couleur et l'épaisseur de la crème (la couleur beige mousse sur le dessus d'un espresso), arôme, saveur, sensation en bouche (par exemple, onctuosité ou eau) et arrière-goût. Nous n'utilisons pas seulement de vieux grains de café pour nos tests - nous utilisons le meilleur que nous pouvons trouver.
Pour en savoir plus sur la rigueur de nos tests, consultez comment nous testons.
Cet examen ne couvre que les machines à expresso automatiques, par opposition aux machines à capsules ou aux machines à café manuelles/semi-automatiques. Pour voir comment ces machines fonctionnent, consultez notre avis sur les machines à café expresso à domicile.
Toujours pas sûr? Consultez notre guide pour choisir le meilleure machine à café pour vous aider à choisir le type dont vous avez besoin.
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