Mikä supermarketin mansikkahillo maistuu parhaalta? Cottee's, IXL ja paljon muuta.

click fraud protection

Mansikkahillo on yksinkertaisimmillaan vain kaksi ainesosaa - mansikoita ja sokeria. Mutta hyvälaatuinen mansikkahillo voi kohottaa vaatimattomimpia teeleipiä. Se on suosittu ainesosavalinta Victoria -sienille, hillo -roly -polyille ja hillopisarakekseille. Ja levittää siivu kuuma, voideltu paahtoleipä? Se on yksinkertaisin nautinto.

Joten mikä kaupasta ostettu mansikkahillo maistuu parhaalta? Kannattaako ostaa sokeritonta mansikkahilloa? Ja mistä supermarketimme hyllyillä oleva hillo tulee?

Tarkastelemme 16 supermarket -mansikkahilloa eri tuotemerkeiltä, ​​mukaan lukien Aldi, Bonne Maman, Coles, Cottee's ja Woolworths, ja heitä myös pari kotitekoista hilloa selvittääksesi, mitkä tuotteet osuvat makeisiin paikalla.

Tällä sivulla:

  • Paras mansikkahillo
  • Vähennetty sokerivaihtoehto
  • Missä hillosi on valmistettu?
  • Jam jargon selitti
  • Mansikkahillon reseptit 
  • Tapaa asiantuntijat maku testaajamme 
  • Kuinka testaamme
vp-osto-opas

Osta fiksummin CHOICE -jäsenyydellä

  • Löydä parhaat merkit
  • Vältä huonoja esiintyjiä
  • Hae apua, kun asiat menevät pieleen
Liity CHOICEen
taiLisätietoja

Paras mansikkahillo

Meidän kotitekoinen mikroaaltouuni mansikkahillo otti ylpeitä arvosanoja ja hämäsi kilpailijaa 85%: lla makutestissämme.

Mutta vaikka mansikkahillo voi olla helppo valmistaa, mansikat voivat olla kalliita, kun ne eivät ole kaudella. Ja olkaamme rehellisiä, sinulla ei ehkä ole aikaa tai taipumusta (tai sopivia purkkeja valmiina) valmistamaan erä tarvittaessa.

Joten jos kaupasta ostettu hillo on enemmän sinun, no, hillosi, tässä on tuotteet, jotka saivat 70% tai enemmän.

mansikka_jam_TT_beerenberg_strawberry_jam

PARAS MYYNTI: Beerenberg Australian mansikkahillo

  • CHOICE -pisteet: 75%
  • Hinta per 100g: $1.57
  • Hyvä tietää: Tämä hillo on 51% mansikoita ja sisältää 99% australialaisia ​​ainesosia. Se on myös yksi katsauksemme kalleimmista tuotteista.

Testaajamme sanovat:

"Kiiltävä, luonnollinen väri. Kaunis mansikan/sitruunan tuoksu. Makea mansikan maku ja hieman happamuutta. Paljon siemeniä. "

mansikka_jam_TT_aldi_grandessa_signature_strawberry_jam

Aldi Grandessa Signature Strawberry Premium Jam

  • CHOICE -pisteet: 74%
  • Hinta per 100g: $0.54
  • Hyvä tietää: Aldin premium-tason hillo on 50% mansikoita, ja se on valmistettu Belgiassa.

Testaajamme sanovat:

"Rikas, syvän punainen väri. Kevyt, miellyttävä mansikan tuoksu. Paksu ja paksu hillo, jossa on ilmeisiä hedelmäpalasia. Voi kuvitella tämän upealla teeleipillä. "

mansikka_jam_TT_woolworths_essentials_strawberry_jam

Woolworths Essentials Mansikkahillo

  • CHOICE -pisteet: 74%
  • Hinta per 100g: $0.28
  • Hyvä tietää: Se on testin halvin hillo (yhdessä Aldin ja Colesin budjettitason hillojen kanssa), se on 40% mansikoita ja valmistettu Belgiassa.

Testaajamme sanovat:

"Tumma mansikan väri. Miellyttävä, hienovarainen, makea mansikan tuoksu. Hyvä tasapaino makeaa ja happoa. Hienoja mansikkapaloja, jotka ovat tämän hillon tähtiä. "

mansikkahillo bonne maman mansikka säilyttää

Bonne Maman Strawberry Conserve

  • CHOICE -pisteet: 71%
  • Hinta per 100g: $1.41
  • Hyvä tietää: Yksi testin kalleimmista tuotteista, tämä hillo on 50% mansikoita ja valmistettu Ranskassa.

Testaajamme sanovat:

"Ihana kirkas, elävä väri. Kaunis puhdas, raikas mansikan maku. Ei hienovarainen tukos. Rakasta suuria mansikkapaloja tässä. "

mansikka_jam_TT_IXL_strawberry_jam

IXL mansikkahillo

  • CHOICE -pisteet: 71%
  • Hinta per 100g: $0.73
  • Hyvä tietää: Se on 40% mansikoita, ja se on yksi kourallisista Australiassa valmistetuista tuotteista.

Testaajamme sanovat:

"Kiiltävä, kirkas ulkonäkö. Ihana makea mansikkainen tuoksu. Mukavan makea, mansikkainen maku. Hieman hapan. "

mansikka_jam_TT_rose_s_strawberry_conserve

Rose's Mansikka Conserve

  • CHOICE -pisteet: 70%
  • Hinta per 100g: $0.77
  • Hyvä tietää: Tässä Uuden -Seelannin hillossa on 54% mansikoita, ja sen hedelmäpitoisuus on korkein kaikista testimme hilloista.

Testaajamme sanovat:

"Kiiltävä ja hyytelömäinen, luonnollisen näköinen. Miellyttävä mansikan tuoksu. Paljon hedelmiä selvää. Mukava paksu hillo, joka tuntuu kotitekoiselta. "

Mansikkahillotuotteita verrattu

Lajiteltu kokonaispistemäärän mukaan, järjestyksessä korkeimmasta pienimpään

  • Beerenberg Australian mansikkahillo 75%
  • Aldi Grandessa Signature Strawberry Premium Jam 74%
  • Woolworths Essentials Mansikkahillo 74%
  • Bonne Maman Mansikka Conserve 71%
  • IXL Mansikkahillo 71%
  • Rose's Strawberry Conserve 70%
  • Woolworths Macro -sertifioitu luomumansikkaöljy 68%
  • Woolworthsin mansikkahillo 66%
  • Coles Mansikkahillo 62%
  • St Dalfour Mansikkalevite 61%
  • Barkerin mansikkahillo 60%
  • Cottee's Strawberry Jam 58%
  • Coles Mansikkalevite 56%
  • IXL Mansikka 50% Vähemmän sokeria 41%
  • Natvia 95% Vähemmän sokeria Mansikka Hedelmälevite 41%
  • Aldi Grandessa Mansikka Conserve 36%

Vähennetty sokerivaihtoehto

Ihmisille, jotka haluavat tai tarvitsevat rajoittaa sokerinsaantiaan-eivätkä halua luopua hillosta paahtoleivällä brekkien vuoksi-sisällytimme testiimme kaksi alennettua sokeria.

IXL Mansikka 50% vähemmän sokeria sisältää 30% sokeria ja Natvia 95% vähemmän sokeria Mansikkahedelmälevite sisältää 5% sokeria. Testauksemme muissa hilloissa on keskimäärin noin 60% sokeria.

Joten miltä ne maistui?

Ne voivat olla sinulle parempia ravitsemuksellisesti, mutta sokerin vähentäminen ei näytä tekevän makua suosii - nämä tuotteet sijoittuivat makutestimme matalimpien joukkoon ja ansaitsivat vain 41%.

Saatat nauttia enemmän siitä, että valitset täyssokerihillon ja nautit sitä vain satunnaisesti.

Missä hillosi on valmistettu?

Vain viisi testimme tuotteista valmistettiin Australiassa:

  • Aldi Grandessa Mansikka Conserve.
  • Beerenberg Australian mansikkahillo
  • molemmat IXL -tuotteet.
  • Natvian hedelmälevite.

Mutta vain siksi, että ne on valmistettu Australiassa, ei tarkoita, että ne on valmistettu australialaisista raaka -aineista. Vain kaksi sisältää erittäin suuren määrän australialaisia ​​ainesosia: Aldi Grandessa 90% ja Beerenberg 99%. Muissa kolmessa on alle 60% australialaisia ​​ainesosia.

Mistä muuten hillosi tulee?

  • Aldin ensiluokkainen Grandessa Signature -hillo on valmistettu Belgiassa, samoin kuin kaikki kolme Woolworthsin tuotetta.
  • Barker, Cottee's ja Rose's valmistetaan Uudessa -Seelannissa.
  • Coles -tuotteet valmistetaan Puolassa.
  • Bonne Maman ja St Dalfour on valmistettu Ranskassa.

Jam jargon selitti

Lue tarrat ja huomaat, että hillokäytävän tuotteita kuvataan eri tavoin nimellä "hillo", "säilyttää", "säilyttää" ja "levittää". Joten mikä ero on?

  • Hillo määritellään Macquarie -sanakirjassa seuraavasti: "säilötty kokonaisia ​​hedelmiä, keitetty sokerilla ja joskus pektiinillä, erityisesti sellainen, jossa hedelmä on sakeutettu sakeaksi sakeaksi". Australiassa hillo määritellään myös elintarvikestandardikoodilla - hillon merkitsemiseksi tuotteen on sisällettävä vähintään 40% hedelmiä.
  • Säilytä on pohjimmiltaan sama kuin hillo. Sen sanakirjan määritelmä on: "säilyke kokonaisista hedelmistä, keitetty sokerilla ja joskus pektiinillä, erityisesti sellainen, jossa hedelmä säilyttää muotonsa kokonaan tai osittain."
  • Suojella määritellään yksinkertaisemmin seuraavasti: "hedelmät jne., jotka valmistetaan keittämällä sokerilla."
  • Levitän on kattava etiketti, jota käytetään hillotyyppisissä tuotteissa. Neljä testattua tuotetta on merkitty levitetyiksi, mukaan lukien testimme ainoa tuote, joka sisältää alle 40% hedelmiä (Coles Strawberry Spread, joka on 30% mansikoita) ja Natvia 95% Less Sugar -tuote, joka sisältää käyttövalmiita hedelmämehuja ja makeutusainetta sokeria.

Kuinka tehdä mansikkahilloa mikroaaltouunissa

Mansikkahillon reseptit 

Pidätkö mieluummin kotitekoisesta mansikkahillosta?

Otimme makutestiimme kaksi kotitekoista mansikkahilloa, molemmat CHOICE -kotitaloustieteilijä Fiona Mairin valmistamia.

Yksi hillo tehtiin mikroaaltouuni Fionan helppoon reseptiin. Se piristi kilpailua ja sai 85%: n makutestituloksen. Se maksoi noin 5,30 dollaria 400 gramman purkista (tai 1,30 dollaria 100 grammaa kohden), vaikka se maksaisi vähemmän kesällä, kun mansikat ovat halvempia.

Toinen hillo tehtiin vuonna Thermomix virallisen reseptin mukaan. Tuloksena oleva hillo oli hyvin juoksevaa, ja Fionan oli lisättävä pektiiniä sen sitomisen helpottamiseksi. Se sai 66%makutestin. Kaiken kaikkiaan se maksoi noin 5,60 dollaria 400 gramman purkista (tai 1,40 dollaria 100 grammaa kohti). Jälleen olisi halvempaa tehdä mansikoiden kauden aikana.

Tee itse käyttämällä alla olevia reseptejä.

Ennen aloittamista sinun on:

  • steriloi kaksi 400 ml: n purkkia
  • laita pari lautasta pakastimeen

Huomautuksia

  • Mikroaaltoteho 800 W: lle (lyhyempi aika 1000 W: lle)
  • Jos sinulla on ylikypsiä mansikoita, voit halutessasi lisätä 1½ ruokalusikallista pektiiniä hillon asettumisen helpottamiseksi.

Ainesosat

  • 500 g hieman alikypsää tai juuri kypsää mansikkaa, kuoritut ja viipaloidut (huoneenlämpöinen)
  • 1½ dl valkoista sokeria
  • ½ sitruunan mehu 

Menetelmä

  • Laita mansikat 2-3 litran tilavuuteen, lämmönkestävään mikroaaltouunin kestävään kulhoon tai kannuun (esim. Lasinen Pyrex). Sekoita joukkoon sokeri ja sitruunamehu, sekoita hyvin.
  • Mikroaaltouuni, peittämätön, neljä (kolme) minuuttia HIGH (100%) teholla. Sekoita hyvin ja varmista, että kaikki sokeri on liuennut.
  • Mikroaaltouuni, peittämätön vielä 20 (15) minuuttia MEDIUM (60-70%) -teholla. Pidä silmällä sitä, koska et halua sen ylivuotoa.
  • Tarkista, onko hillo saavuttanut asetusarvon asettamalla teelusikallinen hilloa pakastimen lautaselle. Jos hillo rypistyy ja pysyy erillään, kun työnnät sormesi sen läpi, se on valmis purkkiin. Jos ei, keitä vielä kolme minuuttia.
  • Täytä steriloidut purkit ylhäältä kuumalla hillolla. Kierrä kannet tiiviisti kiinni ja käännä purkit ylösalaisin kahden minuutin ajan (tämä auttaa tiivistämään ja steriloimaan kannet hyvin). Käännä purkit oikealle puolelle jäähtymään.
  • Kun avaat, säilytä jääkaapissa.

Ennen aloittamista sinun on:

  • steriloi kaksi 400 ml: n purkkia
  • laita pari lautasta pakastimeen

Huomautuksia

  • Jos sinulla on ylikypsiä mansikoita, voit halutessasi lisätä 1½ ruokalusikallista pektiiniä hillon asettumisen helpottamiseksi. Voit ostaa hillosetterin supermarketeista.
  • Pidä silmällä nestettä, koska se voi kiehua kannen päälle ja ulos. Sinun on ehkä alennettava lämpötilaa, varsinkin jos käytät Varomaa (höyrykypsennyksen erityisasetus).

Ainesosat 

  • 500 g hieman alikypsää tai juuri kypsää huoneenlämpöistä mansikkaa kuorittuna ja neljänneksinä
  • 1½ dl valkoista sokeria
  • 2 rkl sitruunamehua

Menetelmä

  • Laita mansikat, sokeri ja sitruunamehu Thermomix -kannuun.
  • Poista mittakorkki kannesta ja aseta höyrystinkori kannen päälle.
  • Kypsennä 45 minuuttia, lämpötila 110 ° C tai Varoma ja nopeus 1.
  • Tarkista, onko hillo saavuttanut asetusarvon asettamalla teelusikallinen hilloa pakastimen lautaselle. Jos hillo rypistyy ja pysyy erillään, kun työnnät sormesi sen läpi, se on valmis purkkiin. Jos ei, keitä vielä viisi minuuttia yllä olevilla asetuksilla.
  • Täytä steriloidut purkit ylhäältä kuumalla hillolla. Kierrä kannet tiiviisti kiinni ja käännä purkit ylösalaisin kahden minuutin ajan (tämä auttaa tiivistämään ja steriloimaan kannet hyvin). Käännä purkit oikealle puolelle jäähtymään.
  • Kun avaat, säilytä jääkaapissa.

Tapaa asiantuntijat maku testaajamme 

mansikka_jam_TT_fiona_mair

Kotitaloustieteilijä

Vuosina hän on työskennellyt CHOICE -testikoordinaattorina, Fiona Mair on kypsentänyt yli 8000 teeleipiä, 4000 kanaa, 3000 makkaraa, 1000 marenkia ja 500 pizzaa testatakseen yli 3000 laitetta. Hän kehittää reseptejä keittiölaitteiden testaamiseen, auttaa suorittamaan ruoan makutestejä ja on arvioinut kahvia kahvinkeittimien testauksessa. Hän voi nyt lisätä mansikkahillon maistelua CV: hen.

Strawberry_Jam_TT_JB__keittiössä

Mansikkahillon ystävä

Jonathan Brown (JB) johtaa CHOICEn viestintätiimiä medianeuvojana. Hän nauttii siitä, että hän muutti laajan kuluttaja -asioiden tietämyksen yksinkertaisiksi ja helposti saatavilla oleviksi median kommentteiksi, joissa on henkilökohtaisia ​​tarinoita ja käytännön neuvoja australialaisten auttamiseksi. Hän on myös osallinen teeleipille hillon ja kerman kanssa.

Mansikka_Jam_TT_Rachel_Clemons

Ruoan kirjoittaja

Rachel Clemons kirjoittaa pääasiassa ruoasta ja ravitsemuksesta - mantelimaidon tarkistamisesta ja laadun testaamisesta oliiviöljyä, kumoamaan myyttejä laihtumisteiden eduista ja kääntämään hämmentävää ruokaa tarroja. Hän on suorittanut lukemattomia makutestejä VALINTAA varten, ja yleensä kotitestaajat, yleisön jäsenet tai asiantuntijat ovat marsuja. Mutta Rachel uhrasi mielellään (sokeri) itsensä tässä yhteydessä.

Strawberry_Jam_TT_selection_of_jams
Strawberry_Jam_TT_testing_viscosity
Strawberry_Jam_TT_writing_results

Kuinka testaamme

Tuotteet

Testasimme 16 mansikkahillotuotetta, joita on saatavilla valtakunnallisesti suurissa supermarketketjuissa. Hinta perustuu 500 g: n purkkeihin tai lähimpään Sydneyn kaupoista ostettuihin (ei erikoistarjouksiin) touko -kesäkuussa 2020.

Maistelu

Asiantuntijamme maistivat mansikkahillonäytteitä sokeina (tietämättä merkkejä).

Pisteet

Asiantuntijat arvioivat itsenäisesti kaikki mansikkahillotuotteet pisteyttämällä jokaisen näytteen ulkonäön, aromin, maun ja koostumuksen perusteella. CHOICE Score koostuu mausta 90% (maku 50%, rakenne 20%, ulkonäkö 20% ja aromi 10%) ja ravitsemus 10% (perustuu Health Star -luokitukseen, joka lasketaan ravitsemustietopaneelin yksityiskohdista ja muunnetaan prosenttia). Suosittelemme tuotteita, joiden VALINTA -pisteet ovat 70% tai enemmän.

VALITSE yhteisön kuvake

Jos haluat jakaa ajatuksiasi tai esittää kysymyksiä, käy CHOICE -yhteisön foorumilla.

Käy CHOICE -yhteisössä
  • Aug 02, 2021
  • 73
  • 0
instagram story viewer