Omien papujen jauhaminen voi viedä kahvin pakkomielle aivan uudelle tasolle.
Monille meistä kahvi on rituaali-papujen tuoksu, teelusikan pyöritys, makea, elämää ylläpitävä kofeiinihitti. Papujen jauhaminen itse voi viedä tämän rituaalin aivan uudelle tasolle - raikkaammalle ja maukkaammalle tasolle.
Hiomakoneen avulla voit maistella paikallisia papuja ja löytää suosikkisekoituksesi - saatat jopa luoda oman, varsinkin jos sinulla on kahvinpaahdin yhtä hyvin.
Tällä sivulla:
- Terähiomakoneet vs. hiomakoneet
- Mitä ominaisuuksia kannattaa etsiä
- Vinkkejä kahvin jauhamiseen
- Kuinka karkea tai hieno jauhaa?
- Kustannus
Osta fiksummin CHOICE -jäsenyydellä
- Löydä parhaat merkit
- Vältä huonoja esiintyjiä
- Hae apua, kun asiat menevät pieleen
Terähiomakoneet vs. hiomakoneet
Terähiomakoneet voivat maksaa vähemmän ja käsitellä muita tuotteita, kuten mausteita, mutta ne antavat kahvillesi epätasaisen, joskus jauhemaisen koostumuksen, mikä voi vahingoittaa kahvinkeitintä. Et ehkä pysty hallitsemaan jauhamistasi tyydyttävällä tavalla. Burr -hiomakoneet ovat ylimääräisen rahan arvoisia, koska ne tuottavat tasaisen jauhatuksen ja siksi erinomaisen maun.
Mitä ominaisuuksia kannattaa etsiä
Annostelija
Annostelijan avulla voit täyttää suodatinkorin jauhetulla kahvilla vivusta vetämällä.
Hienousasetukset
Haluat pystyä säätämään jauhatuksen hienousasteen eri pavuille tai kahvinkeittimille sopivaksi. Kokeilua saatetaan tarvita löytääksesi koneellesi parhaat asetukset. Liian karkealla jauhatuksella on huono maku ja voide; jos se on liian hieno, se voi tukkia suodattimen. "Portaattomalla" koneella on loputtomat säädöt jauhatusasetusten välillä entistä paremman hallinnan takaamiseksi, mutta niitä voi olla vaikeampi seurata kuin sellaisia, joilla on tarkemmat asetukset.
Ryhmäkahvan lepo
Haluat, että ryhmäkahva (kahvimyllysäiliö) istuu suoraan ryhmäkahvan lepoasennossa vähentäen jauhatuksen leviämistä.
Automaattinen virrankatkaisu
Jos pavut loppuvat, mylly pysähtyy automaattisesti lyhyen ajan kuluttua, joten sinun ei tarvitse jatkuvasti seurata sitä.
Osien ohjaus
Annoksenhallintatoiminto voi annostella jauhettua kahvia mitattuina määrinä.
Sulkija
Suljin estää pavut putoamasta, kun ne poistetaan.
Johdon säilytys
Virtajohto on hyvä pitää poissa lasten käsistä, koska jotkut näistä koneista ovat erittäin painavia ja voivat aiheuttaa vammoja, jos ne putoavat keittiön penkiltä.
Vinkkejä kahvin jauhamiseen
- Pavujen säilyttämisessä; Jotkut asiantuntijat suosittelevat niiden säilyttämistä pakastimessa, toiset sanovat, että jääkaappi on parempi.
- Sinun tulisi ainakin pitää pavut ilmatiiviissä astiassa ja poissa suorasta valosta.
- Jauhettu kahvi heikkenee nopeasti - jauhaa vain niin paljon kuin tarvitset.
- Sinun on ehkä leikattava jauhatusasetuksilla koneesi mukaan.
- Jos jauhamisesi on liian karkeaa, saat huonon maun ja creman (vaahtoava kerros kahvin päällä).
- Jos jauhaminen on liian hienoa, se voi tukkia suodattimen.
- Aloita jauhamalla koolla, joka on ruokasuolan koostumus sormen ja peukalon välissä.
- Puhdista säiliö ja jauhetun kahvin säiliö säännöllisesti, koska kahvi on öljyinen aine ja voi pilaantua jonkin ajan kuluttua.
Kuinka karkea tai hieno jauhaa?
- Karkeat jauheet sopivat perkolaattoreihin
- Keskikokoiset jauhat ovat hyviä uppokoneille
- Hieno on suodattimelle ja espressolle.
- Erittäin hieno on paras turkkilaiselle kahville.
Kustannus
40 dollarista 890 dollariin (poraushiomakoneet alkavat noin 100 dollarista).
Jos haluat jakaa ajatuksiasi tai esittää kysymyksiä, käy CHOICE -yhteisön foorumilla.