Kuidas osta parimat seinaahju

Palju mudeleid, mille seast valida ahju valides, milliseid funktsioone otsida. Kas vajate isepuhastuvat ahju? Milliseid olulisi funktsioone vajate? Ja kui palju peaksite maksma? Need on sisse ehitatud köögi paigutusse ja neid saab paigaldada teie jaoks sobivale kõrgusele. Valikus on teie tavaline 60 cm laiune ahi, eriti laiad mudelid vahemikus umbes 70 kuni 90 cm või kahekordne ahju konfiguratsioon.

Sellel lehel:

• Kui palju peaksin seinaahju eest maksma?
• Mis suurust mul vaja on?
• Gaas või elekter - milline on kuumim variant?
• Mida poes enne ostmist kontrollida
• Aga isepuhastuvad ahjud?
• Ahi olulised funktsioonid
• Valikulised funktsioonid, mida otsida
• Paigaldamine

Kui palju peaksin seinaahju eest maksma?

Meie seinaahjude ülevaade testime mudeleid, mille hind on 600–500 dollarit.

60 cm ahjud:

• See on kõige tavalisem suurus
• Tavaliselt piisavalt suur enamiku vajaduste jaoks
• Ideaalne, kui teil on ruumi piiratud

70-90 cm ahjud:

• Ideaalne, kui teid ei piira ruum või teie tisleri olemasolev auk
• Mahutab laiemaid nõusid või kahte väiksemat kõrvuti.
• Saab küpsetada suuremaid lihatükke või mereande, näiteks tervet kala.
• Laiad ahjud on suurte portsjonite küpsetamiseks väga mugavad.
• Kuigi need on laiemad, ei pruugi te saada nii palju kasulikku ruumi, kui arvate. Osa lisalaiusest võtab juhtpaneel, mis asub sageli ahju küljel.
• Suurem sisepind tähendab rohkem puhastamist.
• Küpsetusplaadid võivad olla täislastis rasked ja need ei mahu tavalisse valamu puhastamiseks.
• Eriti laiad mudelid võivad ka eelsoojendamiseks veidi kauem aega kuluda kui tavalisel tavalisel ahjul.

Enamik tänapäeval müüdavatest seinaahjudest on elektrilised; need moodustavad tublisti üle 85% müügist ning alati tuleb turule uusi mudeleid ja kaubamärke. Praegu me gaasiahjusid ei vaata, meie seinaahju ülevaated keskenduge ainult elektriahjudele.

Gaasiahjud

Gaasiahjud ei kuivata toitu nii palju kui elektrilised, seega sobivad need ideaalselt praele, vormiroadesse ja niiskust nõudvatele rasketele kookidele. Kuigi uue põlvkonna elektriahjud, nagu kombineeritud aurukonvektsioonitüübid, annavad neile oma raha eest võimaluse. Samuti on need ülaosas kuumemad ja alt jahedamad, nii et toite tuleb ühtlaseks küpsetamiseks ja pruunistamiseks pöörata.

Gaasiahjudel ei ole otsest kuumust ülevalt, välja arvatud juhul, kui sellel on sisemine grill, nii et need pole pruunistamiseks või krõbistamiseks nii head. Samuti, kui neil pole ventilaatorit, ei levita nad soojust nii ühtlaselt kui elektriliselt.

Kui sellel on elektroonilised juhtimisseadmed või elektrigrill, vajate läheduses olevat pistikupesa.

Elektrilised ahjud

Elektriline ahi on kõige populaarsem. Enamik neist on multifunktsionaalsed, nii et saate teha rohkem erinevate toiduvalmistamisrežiimidega. Erinevate toiduvalmistamis-, küpsetamis- ja grillimisvajaduste optimeerimiseks võite kasutada ülemise, alumise ja grilli pluss ventilaatori kombinatsiooni.

Riiulid

Standardvarustuses peaks olema vähemalt kaks ahjuplaati ja üks küpsetusplaat. Kolm või enam riiulit on veelgi paremad. Riiulitel peaks olema ohutuspiirikud, et vältida nende juhuslikku väljatõmbamist, ning riiulitel peab olema palju erinevaid positsioone.

Riiulid ja grillialus ei tohiks välja tõmmata, kui neil on raske tassi raskus - teie toit võib maha libiseda. Kui nad seda teevad, võib ees olev kaitse aidata, kuid raskendab ka raskete küpsetusnõude sisse- ja välja libistamist.

Teleskoopriiulid aitavad riiulit stabiilsena hoida ja riiulid sisse ja välja libistada sujuvamaks.

Suitsuvaba grillialus 

Seda nimetatakse ka pritsimisvastaseks grillialuseks, kuid sellel on perforeeritud küpsetusplaat, mitte lihtne rest, mis aitab vältida kogutud rasva sülitamist ja süttimist. Te hindate seda, kui grillite sageli rasvarikkaid toite, näiteks vorstikesi.

Juhtnupud

Juhtelementide kasutamine peaks olema iseenesestmõistetav ja selgelt märgistatud.

Sisemine ruum

Võtke oma suurim küpsetusnõu poodi, et kontrollida kasutatavat küpsetusruumi, mitte minna määratud bruto- või kasutamisvõimsuse juurde. Paljud tootjad kasutavad kasutatava võimsuse mõõtmiseks rahvusvahelist standardit, kuid erinevad tõlgendused tähendavad, et tootjate väidetavad kasutatavad mahud ei ole võrreldavad. Väärib märkimist, et paljudes ahjudes saate libistada laia tassi riiulitugede vahele ja, pakkudes põhja Kui element ei ole sisse lülitatud, võite kasutada ahju põrandat taigna soojendamiseks või tõestamiseks - kuid mõned tootjad soovitavad selle vastu.

Uks

Uks peaks olema kerge ja kergesti avatav ning suutma jääda avatuks mis tahes asendis (ilma täielikult lahti kukkumata või sulgumata).

Aken

Aken peaks võimaldama ahju sees selget vaadet.

Interjöör

Kontrollige, kas salongi lambipirni on lihtne vahetada - oleme kohanud mõnda, mis nõuab tehnikut. Vormitud jooksjaid, mitte metallist väljatõmmatavaid, on lihtsam puhastada.

Grillielement tuleb kõrgele lakke seada või selle ees peab olema kilp, nii et see ei saaks sõrmedega kergesti kokku puutuda. Grillialust peaks olema lihtne sisse ja välja libistada. See peaks välja tulema piisavalt kaugele, et saaksite hõlpsalt kandiku tagaküljel asuva toiduni jõuda, kuid sellel peaks olema ka ohutusseiskamismehhanism selle väljakukkumise vältimiseks.

Välimine

Sõrmejäljekindel roostevabast terasest välispind säästab puhastamisel väärtuslikku aega.

Isepuhastuv ahi kõlab suurepäraselt, kuid need ei vasta alati hype'ile. Ei, pole ühtegi võluhaldjat, kes igal õhtul sisse tuleb ja teie ahju lihvib-need isepuhastuvad funktsioonid jäävad küll unistustele veidi alla, kuid muudavad puhastamise palju lihtsamaks. On kahte peamist tüüpi: pürolüütiline ja katalüütiline.

Pürolüütilised ahjud

Pürolüütilise puhastusrežiimi korral soojeneb ahi umbes 500 ° C -ni, muutes toidujäägid tuhaks, mille seejärel pühkite. Kuid enne ahju isepuhastusrežiimi lülitamist peate eemaldama kõik roostevabast terasest riiulid ja külgmised liugurid ning puhastama need ise ja puhastama klaasukse sisemuse.

Mõne mudeli puhul võib pürolüütikindlaid küpsetusplaate jätta ahju, kuid ainult sobivate riiulitoega-mõlemad võivad vajada eraldi ostmist.

Hea teada

• Ohutuse huvides lukustub uks pürolüütilise puhastamise ajal automaatselt ja avatakse alles siis, kui ahju temperatuur langeb alla umbes 280 ° C.
• Ahju väliskülg muutub puhastamise ajal tavalisest kuumemaks, seega on soovitatav põletuste vältimiseks hoida lapsed selle aja jooksul köögist eemal.
• Enamikul ahjudel on kerge pinnase puhastamine 1,5–2 tundi ja raske pinnase puhastamine 2,5–3 tundi.

Seega, kuigi peate oma käed määrduma, on eeliseks see, et pürolüütiline funktsioon on kemikaalivaba ja puhastab teie ahju põhjalikult, eriti raskesti ligipääsetavates kohtades.

Katalüütilised vooderdised

Sageli nimetatakse "isepuhastuvateks" pindadeks, katalüütilised vooderdised töötavad rasvade pritsmete absorbeerimisel. Kui pind lõpetab enda tõhusa puhastamise, saab seda taastada, kuumutades tühja ahju tund aega, kasutades kuumaõhu funktsiooni.

Kui valite katalüütiliste vooderditega ahju, veenduge, et ahju pinnad oleksid hästi kaetud. Katalüütilised vooderdised peaksid nõuetekohase hoolduse korral kaua vastu pidama, kuid võivad lõpuks vajada lisatasu eest vahetamist.

Auruga puhastamise funktsioon

Mõned ahjud kasutavad auruga puhastamise tsüklit küpsetatud rasva ja toidu vabastamiseks. Lihtsalt täitke küpsetusplaat veega ja valige automaatne ühetunnine tsükkel, mis soojendab ahju temperatuurini 90 ° C. Kui tsükkel on lõppenud, piisab, kui ahi seebirätikuga puhtaks pühkida. Kangekaelsete rasvajälgede põhjalikuks eemaldamiseks võib vaja minna keemilist ahjupuhastusvahendit.

Ahi olulised funktsioonid

Niikaua kui teie ahjul on vähemalt järgmised funktsioonid, saate küpsetusülesannetega hästi hakkama:

Fännist sunnitud

Sobib hästi mitme riiuliga toiduvalmistamiseks, kuumutamiseks, küpsetiste ja praadide jaoks. See kasutab ventilaatorit ümbritsevast elemendist tuleva soojusega ja soojeneb üldiselt kiiremini, ühtlasemalt ja tõhusamalt.

Tavalised või traditsioonilised ahjud

Kasutab ülemise ja alumise elemendi soojust ilma ventilaatorita. See tagab suhteliselt ühtlase kuumutamise, kuid kipub tipu poole olema veidi kuumem, võimaldades toidul pealt pruunistuda. See sobib ideaalselt üksikute küpsiste, saiakeste, muffinite, viilude ja munaroogade, näiteks quiche või küpsetatud vanillikastide jaoks.

Fännide abi

Ideaalne toiduainete jaoks, mis nõuavad lühikest küpsetusaega ja kasutavad maksimaalselt kahte riiulit. Soojus tuleb ülemisest ja alumisest elemendist koos ventilaatoriga, mis ringleb kuuma õhku.

Pizza režiim 

Ideaalne, kui põhjal pruunistamiseks on vaja pitsasid, lihapirukaid, puuviljapirukaid, focacciat ja leiba. See kasutab kõrget kuumust ja baassoojuse kombinatsiooni ventilaatoriga või ventilaatoriga, kus soojust saavad nii ventilaatorit ümbritsevad elemendid kui ka alumine element. Saia küpsetamise funktsioon on sarnane, kasutades ventilaatorit ja alumist elementi.

Ventilaatori grill

Kasutab grillielementi ja ventilaatorit. See sobib ideaalselt suurte lihalõikude, näiteks rösti, või liha jaoks, mille küpsetusaeg on pikem, näiteks kanakoivad ja vorstid. See sobib suurepäraselt ka küpsetatud köögiviljade valmistamiseks ning pasta/kartulipüree ülemise osa pruunistamiseks ja krõbistamiseks.

Ainult grill 

Kasutab grillielemendist saadavat soojust ja sobib ideaalselt väiksemateks, pehmeteks lihalõikudeks. Kui juhistes pole öeldud, grillige ahjuukse suletuna ja kasutage ühte kahest ülemisest riiuliasendist.

Alumine element

See on alternatiiv pizza režiimile, kus soojust saab ainult põhielement. See sobib ideaalselt ka toitude jaoks, mis nõuavad krõbedat alust, näiteks pitsa. Küpsetage seda funktsiooni kasutades ahju alumises osas ja kasutage ühtlaseks pruunistamiseks alumiiniumaluseid.

Valikulised funktsioonid, mida otsida

Kiire kuumus 

Kasutab soojust nii ventilaatorit ümbritsevatest elementidest kui ka väiksemast elemendist toidu kohal. See seade võimaldab teil ahju eelsoojendada kiiremini kui ventilaatori sunnitud režiimis. See sobib ideaalselt ka külmutatud pakendatud toitude valmistamiseks, mida saab sügavkülmast otse ahju panna.

Sulata

Ei kasuta soojust, vaid ahi ringleb toidu sulatamiseks õhku. Seda režiimi saab kasutada ka pärmitaigna tõstmiseks ning puu-, köögiviljade ja ürtide kuivatamiseks. Kuid selleks, et vähendada bakterite tekkimise tõenäosust toidul ebaturvalistel temperatuuridel, soovitame toidud külmkapis või mikrolaine.

Automaatne toiduvalmistamise funktsioon

Tuntud ka kui abistavad toiduvalmistamisfunktsioonid, need sisaldavad retsepte, mis vastavad ahjus programmeeritud teabele. Järgige lihtsalt retsepti ja ahi töötab välja töörežiimi, riiuli asendi, küpsetusaja ja temperatuuri.

Toidu sond

Kui küpsetate palju liha ja rösti, aitab toidusondiga ahi õrna ja mahlase liha saavutamiseks ära arvata. Lihtsalt sisestage sond liha lihamasse kohta ja valige soovitud temperatuur või küpsetusaste. Ahi lõpetab küpsetamise, kui temperatuur on saavutatud.

Reguleeritavad eelseadistatud temperatuurid

Andke teile kasulik teave selle kohta, milline temperatuur on kasutatava toidutüübi ja funktsiooni jaoks parim.

Küpsetamis- ja röstimisfunktsioonid

Võimaldab teil liha pidevalt küpsetada, ilma et peaksite toitu pöörama ja hõõruma. Liha rasv tilgub roogi pöörlemisel üle pinna.

Tõestamine

Kasutab madalaimat temperatuuri ja ülemist elementi, pakkudes sooja ja niisket keskkonda, mis sobib suurepäraselt pärmitaigna tõestamiseks. Pidage meeles, et iga ahi suudab taigna tõestada, soojendades selle lihtsalt madalaimale temperatuurile ja lülitades selle seejärel välja. Asetage põhja kauss veega ja pange siis tainas rätikuga kaetud riiulile.

Hoia soojas

Hoiab ahju temperatuuri umbes 60–85 ° C, et hoida toitu soojas ilma küpsetamist jätkamata.

Aeglane küpsetamine 

Kasutab ülemise ja alumise elemendi soojust ning madalat temperatuuri, tavaliselt umbes 70–120 ° C. Kasutage seda funktsiooni küpsetatud, õrnade lihatükkide õrnaks ja aeglaseks küpsetamiseks kaaneta ahjuvormides.

Vaheseina riiulid

Eriti suure ahjuõõne eraldamiseks kahte eraldi ruumi, mida saab korraga kasutada. Näiteks ülemine osa töötab grillina, samas kui alumise osa saab seadistada ventilaatoriga.

Paigaldamine

Mõned ahjud saab ühendada toiteallikaga, teised aga juhtmega. Tasub teada, kuidas teie olemasolev ahi on ühendatud ja milline on selle võimsus (otsige silti, tavaliselt raamilt uksehingede läheduses), et saaksite teada, kas uue saab lihtsalt kohale panna või on selle tegemiseks vaja elektrikut juhtmestik.

Enamikul juhtudel, kui asendate sarnase sarnasega, on olemasolev ahjukontuur hea. Kuid alati küsige tarnijalt või jaemüüjalt uue mudeli paigaldusnõudeid. Eriti suured ahjud ja ahjud võivad vajada suurema võimsusega vooluahelat, seega peate vooluahela uuendamiseks või uue paigaldamiseks arvestama elektrikute kuludega.

Pange tähele, et seadmete jaemüüja müügiassistent ei pruugi elektri kohta palju teada ahju paigaldamise nõuded, kuid võite paluda neil poe omadest üksikasju kontrollida soovitatav paigaldaja.

Oma mõtete jagamiseks või küsimuse esitamiseks külastage kogukonna foorumit CHOICE.

Külastage kogukonda CHOICE