Necesito saber
- Puse a prueba el horno holandés de Kmart horneando pan y cocinando a fuego lento una pechuga
- Hizo un buen trabajo al hornear, dorar y cocinar a fuego lento y fue fácil de limpiar después.
- Conviértase en miembro de CHOICE para leer nuestra revisión experta del horno holandés Kmart y los modelos de otras marcas
Como un apasionado panadero de masa madre y entusiasta de la cocina lenta, he estado considerando comprar un horno holandés por un tiempo. Cuando la olla de vidrio que había estado usando se cayó y se hizo añicos en un millón de pedazos, lo tomé como una señal de que finalmente debería probar la de $30. Horno holandés Kmart eso me ha estado tentando desde que leí este artículo sobre hornos holandeses baratos vs caros. A solo una fracción del precio de la mayoría de los otros hornos holandeses de hierro fundido en el mercado, estaba ansioso por ver cómo funcionaba.
Primeras impresiones
El horno holandés Kmart se ve muy bien en el banco de la cocina.
Cuando liberé mi nuevo y reluciente horno holandés de su aburrido empaque con la marca Kmart, me sorprendió gratamente su peso y solidez. Inconscientemente esperaba que pareciera notablemente endeble o barato, pero se veía y se sentía como un artículo de alta calidad.
Aunque inicialmente había puesto mi corazón en el modelo rosa rubor (que decepcionantemente estaba fuera de stock), me impresionó el verde salvia que terminé con y admiré cómo se veía en mi mesa de trabajo
horneado de pan
El horno holandés de Kmart entregó un pan perfecto.
Por lo general, horneo masa madre para mi familia obsesionada con el pan varias veces a la semana, así que necesitaba el horno holandés Kmart para entregar un pan perfecto desde el principio. Seguí la misma rutina para hacer masa y el mismo proceso de cocción que había estado usando con mi olla de vidrio y no me puedo quejar de los resultados.
El pan subió perfectamente con la tapa puesta y la corteza se doró uniformemente cuando quité la tapa durante los últimos 30 minutos de cocción. En general, diría que el pan se cocinó un poco más rápido de lo normal, lo que indica que la olla de hierro fundido retuvo un poco mejor el calor que mi olla de vidrio.
No solo estaba feliz con mi pan, también disfruté mucho de lo agradable que se veía mi pan colocado en la bonita olla verde sobre mi mesa de trabajo.
Cocción lenta
Cocino a fuego lento con bastante frecuencia y, por lo general, tengo que dorar la carne en una sartén antes de transferirla al horno. Por lo tanto, estaba emocionado de probar la cocción lenta y abrasadora, todo en la misma olla; en mi opinión, cualquier cosa que reduzca el lavado es una victoria.
Para poner a prueba el horno holandés de Kmart, decidí cocinar una receta probada de falda de res. La olla se calentó rápidamente en mi estufa de inducción e hizo un trabajo fantástico al dorar la carne, luego hizo un trabajo rápido con el ajo, los tomates cortados en cubitos y los condimentos que agregué a la mezcla. Una vez que todo estuvo bien dorado, puse la tapa y pasé todo al horno a fuego lento. Después de seis horas, subí el fuego y quité la tapa para dejar que la parte superior se dore durante un par de horas más. El resultado final fue una pechuga rica y sabrosa que se desmoronó fácilmente. Una vez más, no me puedo quejar del rendimiento del horno holandés de Kmart.
La pechuga desarrolló un rico sabor durante su tiempo de cocción de ocho horas.
Lavar
Ninguna cantidad de fregado pudo eliminar estas marcas marrones que aparecieron en el mango.
En mi casa, quien cocina no lava los platos y yo no iba a romper este sagrado regla solo por el bien de una revisión, así que tuve que interrogar a mi esposo para obtener la información para esto sección.
Cuando le pregunté cómo encontró el lavado de nuestro nuevo horno holandés, esperaba que se quejara al menos un poco (la pechuga me pareció bastante horneada). Pero en realidad dijo que era sorprendentemente fácil de limpiar, y cuando inspeccioné el horno holandés en la rejilla de secado me impresionó ver que se veía como nuevo.
Por supuesto, este fue su primer uso, y soy consciente de que puede volverse más difícil de limpiar con el tiempo, pero por ahora parece ser otra área en la que el horno holandés de Kmart funciona a la perfección.
Me di cuenta de que habían aparecido algunas manchas marrones en el asa de metal de la tapa después de su primer uso para cocinar. pan, que no tenía mucho sentido para mí (ningún alimento había entrado en contacto con la tapa), pero tampoco molesta yo mucho
El veredicto: ¿Vale la pena comprar un horno holandés de Kmart?
Amor a primera vista: el horno holandés Kmart es un ganador.
Después de una semana usando el horno holandés de Kmart, realmente no me puedo quejar de su rendimiento. Horneó un pan perfecto, hizo un gran trabajo de cocción lenta y abrasadora y fue fácil de lavar. Además, se ve muy bien.
Teniendo en cuenta el costo de otros hornos holandeses de hierro fundido, no puedo ver ninguna otra opción que valga la pena cuando esta olla de $ 30 cumple con todas las métricas que me importan.
Por lo general, desconfío de comprar productos súper baratos que probablemente tengan una vida útil corta y se agreguen a los vertederos, y el hecho de que algunos hornos holandeses de hierro fundido de alta calidad tengan una garantía de por vida es ciertamente convincente. Pero, en general, mis instintos me dicen que incluso si esta olla no dura toda la vida, probablemente hará un buen trabajo en el futuro previsible, por lo que definitivamente la recomendaré a otros.
El horno holandés Kmart un año después
Después de un año de uso, el horno holandés tiene algunas manchas menores en el interior.
Cuando descubrí que mi colega aquí en CHOICE, Tracy, había comprado exactamente el mismo horno holandés de Kmart hace aproximadamente un año, tenía muchas ganas de saber cómo funcionaba después de un año de uso.
"Es muy práctico y lo uso con bastante regularidad para muchas comidas como boloñesa, curry rojo y verde y sopas", dice Tracy.
"Nunca la he metido en el horno para hornear o cocinar a fuego lento nada; la uso principalmente como una cacerola con tapa porque es más agradable de usar que una olla de acero inoxidable. Es antiadherente, tiene un calor más uniforme para que tenga un poco más de control y mantiene las cosas calientes para más tiempo, lo cual es útil si desea regresar por unos segundos o si alguien en la familia llega tarde a casa por cena."
El esmalte astillado en el fondo de la olla es un poco preocupante.
Entonces, ¿qué tal el desgaste después de un año de uso?
Tracy dice que el esmalte en el interior de su horno holandés se ha manchado un poco, pero como a mí, eso no es algo que le moleste.
"Esperaría lo mismo con un producto de gama alta", dice.
Más preocupante, dice Tracy, es que el esmalte en el exterior de la parte inferior ha comenzado a descascararse y descascararse, a pesar de que lo lava a mano.
"Y solo lo estoy usando en una estufa eléctrica con cubierta de cerámica. No es como una estufa de gas donde podría ser golpeada en la placa", dice Tracy. "Si comienza a astillarse por dentro, tendré que deshacerme de él. Espero que todavía queden algunos años más".
Debido a que el esmalte se ha descascarado después de solo un año de uso moderado, Tracy dice que probablemente no lo reemplazará, incluso si solo costó $30.
Sospecho que tendremos el Le Creuset mucho más tiempo, pero habremos cocinado más comidas en el Kmart.
Tracy Ellis, editora sénior de contenido de CHOICE
"También tenemos un Le Creuset que es más grande, por lo que resulta poco práctico para el uso diario. ¡Y tengo un poco de miedo de usarlo porque cuesta mucho! No tengo miedo de subir la temperatura y dorar cosas en el de Kmart. Sospecho que tendremos el Le Creuset mucho más tiempo, pero habremos cocinado más comidas en el de Kmart".
Para compartir sus pensamientos o hacer una pregunta, visite el foro de la comunidad CHOICE.
En CHOICE reconocemos al pueblo Gadigal, los custodios tradicionales de esta tierra en la que trabajamos, y presentamos nuestros respetos al pueblo de las Primeras Naciones de este país. CHOICE apoya la Declaración de corazón de Uluru del pueblo de las Primeras Naciones.