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La mantequilla de maní es un alimento básico de la despensa que es tan versátil que se puede comer para el desayuno, el almuerzo, la cena y bocadillos en el medio, tanto en platos salados como dulces. Y ya sea que trabajes en equipo suave o crujiente en equipo, estás bien atendido por las muchas marcas que lo hacen.
Entonces, ¿cómo eliges cuál comprar? Compramos 60 productos de mantequilla de maní en los supermercados y comparamos sus ingredientes, nutrientes y afirmaciones en las etiquetas para desarrollar esta guía.
En esta página:
- ¿Qué mantequillas de maní saben mejor?
- Cómo elegir la mantequilla de maní más saludable
- ¿Qué mantequillas de maní son bajas en azúcar?
- ¿Qué mantequillas de maní son bajas en sal?
- ¿Qué mantequillas de maní son 100% australianas?
- Kraft vs Bega: batalla de las marcas
- Como probamos
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¿Qué mantequillas de maní saben mejor?
Pusimos a votación pública nueve marcas populares para la mantequilla de maní de mejor sabor. Quizás no sea una sorpresa que el público descubrió que los productos de mantequilla de maní con mejor sabor eran los que tienen más azúcar y sal (bueno, ¡no les pedimos que encontraran los más saludables!). Bramwells Peanut Butter Smooth y Kraft Peanut Butter Smooth fueron los favoritos de nuestros probadores de sabor, logrando puntajes generales de más del 80%.
Mantequilla de maní suave Bramwells (Aldi)
- Puntaje de sabor: 84%
- Precio: $ 2.39 por 500g ($ 0.48 / 100g)
- Bueno saber: La mantequilla de maní suave Bramwells de Aldi tiene un 90% de maní y se produce en Argentina. Con 13,6 g de azúcar por 100 g, es el producto más dulce de nuestra prueba de sabor. También es el más barato.
Mantequilla De Cacahuete Kraft Suave
- Puntaje de sabor: 81%
- Precio: $ 5.98 por 500g ($ 1.20 / 100g)
- Bueno saber: La mantequilla de maní suave Kraft tiene un 86% de maní y está hecha en Australia con menos del 10% de ingredientes australianos. Con 635 mg de sodio por 100 g, es el producto más salado de nuestra prueba de sabor.
Cómo elegir la mantequilla de maní más saludable
Los cacahuetes en sí están llenos de proteínas, contienen cantidades significativas de fibra y grasas monoinsaturadas y son ricos en polifenoles saludables para el corazón y una variedad de vitaminas y minerales. Y algunas mantequillas de maní afirman estar hechas de maní 'hi-oleico' que han sido criados por su mayor contenido de grasas monoinsaturadas.
Debido a su alto contenido de grasa (aunque predominantemente grasas "buenas"), las nueces también tienen un alto contenido de kilojulios, por lo que probablemente sea mejor no devorar medio frasco de mantequilla de maní de una sola vez. Se recomienda una ración de 30 g de frutos secos al día, que pueden incluir mantequillas o pastas de frutos secos (preferiblemente sin sal o azúcar añadida). Eso es aproximadamente una cucharada y media de mantequilla de maní.
La elección de productos que sean 100% cacahuetes obviamente lo ayudará a evitar los desagradables nutrientes añadidos y a obtener más nutrientes de nuez.
¿Qué mantequillas de maní contienen más maní?
La mayoría de los productos de mantequilla de maní en los estantes contienen al menos un 85% de maní, pero los productos Bega Light registran solo el 62%.
La 'luz' se refiere a que el producto tiene un 25% menos de grasa, pero la compensación es que obtiene un producto que tiene aproximadamente un 25% menos de maní y acolchado con maltodextrina, que generalmente se usa como espesante o relleno para aumentar el volumen de un procesado comida.
Si desea limitar su ingesta de grasas (y kilojulios), pero desea una mejor relación calidad-precio, simplemente puede comer una porción más pequeña del producto regular de Bega, que cuesta lo mismo pero tiene un 85% de maní.
Hemos enumerado los productos 100% de maní de nuestra muestra de 60 en la siguiente tabla. Cuando se trata de cacahuetes 100%, la mantequilla de cacahuete Oh So Natural Wholefoods de Aldi te ofrece el máximo rendimiento por tu dinero con 80 centavos por 100 g.
Productos 100% de mantequilla de maní
En orden de clasificación de más barato a más caro por 100 g
- Mantequilla de maní Aldi Oh So Natural Wholefoods $ 0.80 por 100g
- Mantequilla de maní natural Sanitarium $ 1.10 por 100g
- Mantequilla de maní orgánica Coles $ 1.30 por 100g
- Mantequilla de cacahuete orgánica certificada macro de Woolworths $ 1.30 por 100g
- Mantequilla de maní natural 100% nueces Bega $ 1.40 por 100g
- Mantequilla de maní Purely Nutz $ 1.70 por 100g
Pero muchas mantequillas de maní que se venden en los supermercados contienen ingredientes distintos del maní, que incluyen azúcar y sal agregadas, por lo que varían en lo que respecta al valor nutricional.
¿Qué mantequillas de maní son bajas en azúcar?
Casi la mitad de los productos que compramos contienen azúcar agregada, por lo que si desea evitar esto, consulte la lista de ingredientes para el azúcar (o melaza, en productos etiquetados como 'estilo americano'). Bega Light, con 15,4 g por 100 g, tenía la mayor cantidad de azúcar de los 60 productos que compramos.
Propina: Busque productos con 5 go menos de azúcar por 100 g, lo que se considera 'bajo en azúcar' de acuerdo con el código de normas alimentarias. Trece de los productos que analizamos pertenecen a esta categoría.
Mantequillas de maní con menor azúcar
Los siguientes productos son bajos en azúcar
- Sanatorio Sin azúcar añadido ni sal Mantequilla de maní Crujiente: 3,8 g por 100 g
- Mantequilla de maní tostada oscura de Mayver crujiente / suave: 4,1 g por 100 g
- Mantequilla de cacahuete de Mayver crujiente / suave: 4,1 g por 100 g
- Sanitarium Natural Peanut Butter Smooth: 4,4 g por 100 g
- Mantequilla de cacahuete orgánica Coles Crujiente / Suave: 4,6 g por 100 g
- Mantequilla de cacahuete orgánica certificada macro de Woolworths crujiente / suave: 4,6 g por 100 g
- Aldi Oh So Natural Wholefoods Mantequilla de maní crujiente / suave: 4,8 g por 100 g
- Sanatorio Sin azúcar agregada ni sal Mantequilla de maní Suave: 5 g por 100 g
¿Qué mantequillas de maní son bajas en sal?
El maní y la sal van de la mano, por lo que no es sorprendente que casi tres cuartas partes de las mantequillas de maní tengan sal agregada. Pero comer demasiada sal puede provocar presión arterial alta, por lo que es mejor limitar la cantidad que comemos.
Propina: Busque productos que tengan 120 mg o menos de sodio por 100 g, lo que se considera 'bajo en sal' de acuerdo con el código de normas alimentarias. Dieciséis de los productos que examinamos tenían bajo contenido de sal.
Mantequillas de maní bajas en sal
Los siguientes productos son bajos en sal.
- Mantequilla de cacahuete orgánica certificada macro de Woolworths crujiente / suave: <5 mg / 100g
- Sanatorio Sin azúcar agregada ni sal Mantequilla de maní Crujiente: 2 mg / 100g
- Mantequilla de cacahuete puramente Nutz crujiente / suave: 2,9 mg / 100 g
- Mantequilla de cacahuete orgánica Coles Crujiente / Suave: 5 mg / 100g
- Mantequilla de maní natural Sanatorio Crujiente / Suave: 5 mg / 100g
- Aldi Oh So Natural Wholefoods Mantequilla de maní crujiente / suave: 6 mg / 100 g
- Sanatorio Sin azúcar agregada ni sal Mantequilla de maní Suave: 8 mg / 100g
- Bega Mantequilla de cacahuete suave sin azúcar agregada o sal: 14 mg / 100g
- Mantequilla de cacahuete natural 100% nueces Bega suave: 15 mg / 100g
- Bega Sin Azúcar Agregado o Sal Mantequilla de Maní Crujiente: 16 mg / 100g
- Bega 100% Nuts Mantequilla de cacahuete natural crujiente: 17 mg / 100g
¿Qué mantequillas de maní son 100% australianas?
Si desea comprar mantequilla de maní australiana, prepárese para pagar un poco más. Las mantequillas de cacahuete más baratas que compramos a unos 50 centavos por 100 g eran la propia marca de Coles en un frasco de 375 g (fabricado en Australia con menos del 10% de ingredientes australianos); Woolworths Essentials 500 g (China); y Bramwells 500g de Aldi (Argentina).
Y muchos de los productos que se fabrican en Australia utilizan solo una pequeña proporción de maní cultivado en Australia, si es que lo hay.
Las únicas mantequillas de maní que compramos que contienen ingredientes 100% australianos son:
- Dick Smith's ($ 1.20 por 100g, aunque pronto ya no estará en la estantería)
- Pic's ($ 1.97 por 100 g, aunque está hecho en Nueva Zelanda)
- Purely Nutz ($ 1,73 por 100 g)
- Ridículamente delicioso ($ 2.00 por 100 g, disponible en tiendas IGA seleccionadas).
Kraft vs Bega: batalla de las marcas
Una batalla judicial de larga duración entre la empresa australiana Bega y la empresa estadounidense Kraft terminó en mayo de 2019 cuando Bega ganó el derecho a usar las tapas amarillas de la marca registrada en sus frascos de mantequilla de maní.
En pocas palabras (ejem), la empresa estadounidense Kraft cedió el control de su mantequilla de maní al gigante alimentario Mondolez en 2012, que posteriormente vendió la fábrica de Port Melbourne y las recetas de mantequilla de maní a la empresa australiana Bega en 2017. Bega luego cambió el nombre del producto, manteniendo el empaque (y supuestamente la receta) igual.
Kraft volvió a ingresar al mercado australiano de mantequilla de maní en 2018 y quería que le devolvieran sus famosas tapas y empaques amarillos, y las compañías llevaron las acusaciones de infracción de marca registrada a los tribunales. El resultado es que Bega ahora tiene el derecho exclusivo de usar la tapa amarilla y la etiqueta de maní roja (para crujientes) y azul (para lisos).
Mientras tanto, sus productos han estado compitiendo por la atención en los supermercados, una propuesta complicada cuando parecen casi idénticos. aunque Bega actualmente tiene la ventaja, ya que se almacena tanto en Coles como en Woolworths, mientras que Kraft solo está disponible en algunos IGA.
No hace falta decir que estábamos ansiosos por ver qué marca saldría primera en nuestra cata a ciegas.
¿Qué mantequilla de maní sabe mejor?
Como probamos
Productos
Elegimos nueve mantequillas de maní disponibles a nivel nacional en al menos una de las principales cadenas de supermercados. Cuando una marca tiene varios productos, elegimos su estándar, 'insignia' o bestseller sobre sus productos más especializados, como 'tostado oscuro', 'estilo americano', 'ligero' u 'orgánico'. Para fines de comparación, seleccionamos el estilo 'suave' sobre el estilo 'crujiente', ya que el estilo suave tiene una mayor participación en el mercado de la mantequilla de maní.
Saboreo
Organizamos una degustación a ciegas en un centro comercial de Campbelltown, NSW, e invitamos al público a participar. A cada producto se le asignó un número y se ocultó su marca. Para cada muestra degustada, la gente decidió si no le gustaba, le gustaba o le encantaba. Se probaron y votaron un total de 365 muestras en los nueve productos de mantequilla de maní. Se completaron un mínimo de 33 pruebas de sabor por producto. Compare los nueve productos de mantequilla de maní uno al lado del otro en nuestra prueba de sabor de mantequilla de maní.
Puntuaciones
La 'puntuación de gusto' se calcula como un promedio de todas las respuestas, donde 'no me gusta' se escala en 25, 'me gusta' en 70 y 'amor' en 100.
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En CHOICE reconocemos al pueblo de Gadigal, los custodios tradicionales de esta tierra en la que trabajamos, y presentamos nuestros respetos al pueblo de las Primeras Naciones de este país. CHOICE apoya la Declaración de Uluru desde el Corazón de la gente de las Primeras Naciones.