Η JavaScript είναι απενεργοποιημένη
Εάν είναι δυνατόν, ενεργοποιήστε το JavaScript για μια βελτιωμένη εμπειρία στον ιστότοπο CHOICE.
Μπορεί να νιώθουμε σαν να μιλάμε για πάντα για το αυξανόμενο κόστος ζωής, αλλά η τριμηνιαία έρευνα Consumer Pulse λέει μια διαφορετική ιστορία.
Μόλις τον Ιανουάριο του 2021, μόλις το 56% από εμάς ανησυχούσε για το κόστος των τροφίμων. Από τότε, ο αριθμός αυτός αυξάνεται σταθερά.
Στην έρευνά μας Consumer Pulse τον Σεπτέμβριο του 2023 έφτασε στο υψηλότερο επίπεδο όλων των εποχών, με το 88% των ερωτηθέντων να μας λένε ότι ανησυχούν για τους λογαριασμούς τους στα παντοπωλεία.
Τα καλά νέα είναι ότι με λίγο προγραμματισμό και μια μικρή πλευρική σκέψη, μπορείτε ενδεχομένως να κόψετε χιλιάδες από τους ετήσιους λογαριασμούς φρέσκων προϊόντων σας.
1. Μειώνω τα απόβλητα
Είναι μια συγκλονιστική αλήθεια ότι περίπου το ένα τρίτο όλων των τροφίμων που παράγονται στην Αυστραλία πηγαίνει στα σκουπίδια. Σύμφωνα με την οργάνωση Καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων, αυτή η σπατάλη μας κοστίζει ακριβά.
Η πρόσφατη έρευνά τους αποκάλυψε ότι τρώγοντας απλά υπολείμματα φαγητού μια νύχτα την εβδομάδα, αποθηκεύοντας σωστά τα τρόφιμα και γίνεστε δημιουργικοί με τα τρόφιμα που βρίσκονται ήδη στο ψυγείο, τα νοικοκυριά μπορούν να εξοικονομήσουν έως και 2500 δολάρια το χρόνο.
2. Κάντε φίλους με κατεψυγμένα τρόφιμα
Μην περιορίζετε τις επιλογές σας στο σούπερ μάρκετ. Μερικές φορές για να εξοικονομήσετε χρήματα, πρέπει να βγείτε έξω από τους διαδρόμους φρούτων και λαχανικών και να φτάσετε στον καταψύκτη.
Έχουμε δει εξοικονόμηση ύψους 10 έως 30 $ ανά κιλό σε τρόφιμα όπως τα βατόμουρα, τα σμέουρα και τα στάχυα καλαμποκιού όταν επιλέγετε την κατεψυγμένη επιλογή.
3. Αγοράστε το άσχημο φρούτο
Τα τελευταία χρόνια, πολλά σούπερ μάρκετ και παντοπωλεία έχουν αρχίσει να προσφέρουν ατελή φρούτα και λαχανικά, τα οποία μπορούν να σας εξοικονομήσουν πολλά χρήματα.
Οταν Συγκρίναμε τις κανονικές και «άσχημες» σειρές φρούτων και λαχανικών, διαπιστώσαμε ότι κατά μέσο όρο θα μπορούσατε να εξοικονομήσετε 37% ανά κιλό επιλέγοντας τις λιγότερο από τέλειες επιλογές.
Η αγορά προϊόντων από τις ατελείς σειρές μπορεί να εξοικονομήσει έως και 37% ανά κιλό.
4. Ψωνίστε σε πολλά καταστήματα
Ρωτήσαμε πρόσφατα τους έξυπνους αγοραστές του Κοινότητα CHOICE να μας πουν πώς κάνουν οικονομία αγοράζοντας το εβδομαδιαίο κατάστημά τους από πολλά καταστήματα.
Σύμφωνα με τα σχόλιά τους, υπολογίσαμε ότι θα μπορούσατε να εξοικονομήσετε έως και 40% στον εβδομαδιαίο λογαριασμό παντοπωλείου σας μέχρι ψώνια σε Woolworths, Coles και Aldi, για παράδειγμα, αντί να παίρνετε τα πάντα από το ένα σουπερμάρκετ.
Άλλες κορυφαίες συμβουλές περιλαμβάνουν την αγορά φθηνών προϊόντων εποχής από τις αγορές αγροτών, την εγγραφή σε ένα κανονικό κουτί προϊόντων ή τη συμμετοχή σε έναν κοινοτικό συνεταιρισμό φρούτων και λαχανικών.
Επίσης, μην ξεχάσετε να ελέγξετε τι προσφέρεται στα τοπικά ασιατικά και ανεξάρτητα παντοπωλεία σας, τα οποία συχνά μπορούν να έχουν καλές προσφορές.
5. Μίγμα συσκευασμένο με χαλαρό...
Όταν κοιτάξαμε αν ήταν καλύτερη αξία ή όχι να αγοράσουμε συσκευασμένα ή χύμα φρούτα και λαχανικά, η απάντηση ήταν μια ηχηρή, "εξαρτάται".
Στην κριτική μας για χαλαρά σε σχέση με τα συσκευασμένα φρούτα και λαχανικά, διαπιστώσαμε ότι τα χύμα προϊόντα ήταν φθηνότερα το 48% των περιπτώσεων, αλλά τα προσυσκευασμένα ήρθαν με χαμηλότερο κόστος το 33% των περιπτώσεων. Τα υπόλοιπα ήταν είτε η ίδια τιμή είτε η τιμή μονάδας δεν επέτρεπε τη σύγκριση.
Γιατί στην πραγματικότητα όλα έχουν να κάνουν με την τιμή μονάδας. Συνηθίστε να ελέγχετε την τιμή ανά 100 γραμμάρια ή 1 κιλό – είναι ένα ζωτικής σημασίας εργαλείο που θα σας βοηθήσει να βρείτε τη φθηνότερη επιλογή όταν ψωνίζετε.
6. ...αλλά αποφύγετε τα προκομμένα φρούτα και λαχανικά
Παρόλο που βρήκαμε τα συσκευασμένα φρούτα και λαχανικά φθηνότερα από τα χύμα προϊόντα αρκετές φορές ώστε να αξίζει να το διερευνήσουμε, δεν ισχύει το ίδιο για τα προκομμένα προϊόντα.
Η έλλειψη χρόνου μπορεί να κάνει αυτούς τους προκομμένους δίσκους και σακούλες λαχανικών να φαίνονται πολύ ελκυστικές, αλλά η έρευνά μας δείχνει ότι μπορεί να σας κοστίσουν πολύ.
Όταν εξετάσαμε πράγματα όπως μπαστούνια καρότου και μπουκίτσες μπρόκολου, διαπιστώσαμε ότι θα μπορούσατε να πληρώσετε περίπου εννέα φορές περισσότερο για την ευκολία. Τα προκομμένα προϊόντα μπορούν να αλλάξουν το παιχνίδι για τους ηλικιωμένους ή τα άτομα με αναπηρία, αλλά δυστυχώς, θα πληρώσετε ένα ασφάλιστρο για αυτό.
Θα μπορούσατε να καταλήξετε να πληρώσετε περίπου εννέα φορές περισσότερα για την ευκολία των προκομμένων φρούτων και λαχανικών.
7. Έχετε ένα ευέλικτο σχέδιο
Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να εξοικονομήσετε χρήματα είναι να προγραμματίσετε εκ των προτέρων. Πριν επισκεφτείτε τα καταστήματα για να προμηθευτείτε απόθεμα για την εβδομάδα, αποφασίστε τι θα μαγειρέψετε για κάθε γεύμα.
Όταν φτιάχνετε το μενού της εβδομάδας σας, προσέξτε τι είναι φθηνό αυτή τη στιγμή, που συνήθως σημαίνει να αγοράζετε ό, τι είναι της εποχής. Ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός Sustainable Table έχει δυνατότητα λήψης εποχιακός οδηγός φρούτων και λαχανικών.
Μπορεί επίσης να χρειαστεί να είστε αρκετά ευέλικτοι για να προσαρμόσετε το μενού σας καθώς προχωράτε. Για παράδειγμα, αν παρατηρήσετε ότι τα κολοκυθάκια και η πιπεριά κοστίζουν λιγότερο από το συνηθισμένο, μπορεί να σημαίνει ότι αλλάζετε τα συστατικά της Τρίτης με τα φθηνότερα λαχανικά.
Η αγορά των προϊόντων που είναι άφθονα αυτή τη στιγμή μπορεί πραγματικά να σας βοηθήσει να κάνετε σημαντικές εξοικονομήσεις – έως και 50 $ την εβδομάδα σύμφωνα με τον μη κερδοσκοπικό οργανισμό Nutrition Australia.
8. Αποκτήστε περισσότερα από τα gadget σας
Ο εξοπλισμός κουζίνας που μπορεί να έχετε ήδη μπορεί να είναι ένα σημαντικό εργαλείο για να σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρήματα.
Εάν έχετε επεξεργαστή τροφίμων, μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε ένα πέστο από τυχόν υπολείμματα μυρωδικών από μαλακά φύλλα.
Λαχανικά όπως τα καρότα, οι πατάτες και τα κρεμμύδια μπορούν να τεμαχιστούν σε φέτες, να ζεματιστούν και στη συνέχεια να καταψυχθούν ή δοκιμάστε να φτιάξετε τουρσιά κόβοντας σε φέτες και τρίβοντας πράγματα όπως λάχανο, μελιτζάνες ή κολοκυθάκια.
ΕΝΑ το μπλέντερ μπορεί να είναι εξαιρετικό για smoothies, ένα αφυδατωτή τροφίμων μπορεί να δημιουργήσει αποξηραμένα φρούτα μεγαλύτερης διάρκειας και α αργός μάγειρας μπορεί να μετατρέψει τα μαραμένα λαχανικά σε νόστιμο ζωμό.
9. Γίνετε δημιουργικοί με το μαγείρεμα από ρίζα σε στέλεχος
Με τις συνταγές από ρίζα έως μίσχο, δεν χρειάζεται να πετάξετε τα κομμάτια που έχουν απομείνει από τα φρούτα και τα λαχανικά σας.
Η ιδέα, που ονομάζεται επίσης σκραπ μαγειρική, έχει εμπνεύσει δεκάδες βίντεο σε πλατφόρμες όπως το YouTube, οπότε αν δεν έχετε ιδέες, αφιερώστε λίγο χρόνο στην περιήγηση στον πλούτο του περιεχομένου που είναι διαθέσιμο εκεί.
Μερικές επιλογές περιλαμβάνουν:
- κρατώντας τα κοτσάνια του μπρόκολου για να τα κόψετε σε λεπτές φέτες σε ένα stir τηγανι ή να τα ανακατέψετε σε σάλτσα πέστο
- κρατώντας τις ρίζες και τους μίσχους του κόλιανδρου μετά τη χρήση των φύλλων – αλέθονται τέλεια και προστίθενται σε πάστες κάρυ
- μετατρέποντας τις καλά πλυμένες φλούδες πατάτας σε ένα νόστιμο topper σαλάτας – απλώς ρίξτε ελαιόλαδο και καρυκεύματα και ψήστε μέχρι να γίνουν τραγανά.
Υπάρχουν εκατοντάδες τρόποι για να κερδίσετε περισσότερα από τα προϊόντα που αγοράζετε – αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη!
10. Σταματήστε τις αγορές σας με αυτόματο πιλότο
Είναι φυσικό να διαμορφώνουμε συνήθειες στον τρόπο που ψωνίζουμε, αλλά για να έχουμε την καλύτερη αξία πρέπει να δώσουμε προσοχή.
Είτε βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε τις πληροφορίες τιμολόγησης μονάδας, ελέγχοντας τους καταλόγους για να δείτε τι υπάρχει στο ειδικό ή ανταλλάσσοντας το φρέσκο η παγωμένη επιλογή, έχοντας το μυαλό σας για εσάς καθώς σχεδιάζετε και ψωνίζετε θα κάνει τη διαφορά και θα σας βοηθήσει να κάνετε ακόμα περισσότερα οικονομίες.
στοκ εικόνες: Getty, εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά.
Για να μοιραστείτε τις σκέψεις σας ή να κάνετε μια ερώτηση, επισκεφτείτε το φόρουμ της κοινότητας CHOICE.
Εμείς στην CHOICE αναγνωρίζουμε τον λαό Gadigal, τους παραδοσιακούς θεματοφύλακες αυτής της γης στην οποία εργαζόμαστε, και αποδίδουμε τα σέβη μας στους ανθρώπους των Πρώτων Εθνών αυτής της χώρας. Η CHOICE υποστηρίζει τη δήλωση Uluru από την καρδιά και τη φωνή των πρώτων εθνών στο Κοινοβούλιο.