Καθώς το κόστος ζωής αρχίζει να μειώνεται και οι τιμές του ηλεκτρικού ρεύματος ανεβαίνουν, όπως πολλοί δίνω ιδιαίτερη προσοχή στη χρήση ηλεκτρικής ενέργειας.
τυχαίνει να έχω έναν έξυπνο μετρητή και ο πωλητής ενέργειας μου έχει μια εφαρμογή που μου επιτρέπει να βλέπω τη χρήση μου. Αυτό με βοήθησε να αναγνωρίσω τις συσκευές που διψούν για ενέργεια, μία από τις οποίες είναι ο φούρνος μου.
Ως εκ τούτου, έψαχνα για έναν πιο αποτελεσματικό και βιώσιμο τρόπο για να μαγειρεύω γεύματα, ειδικά μπεζ comfort food για τα μέσα της εβδομάδας.
Η λειτουργία ενός μικρού φούρνου με θυμό στην κουζίνα σας δεν είναι ιδιαίτερα φιλικό προς την ενέργεια (και δεν είναι πολύ διασκεδαστικό ούτε το καλοκαίρι)
Ο παλιός μου φούρνος, τον οποίο ονόμασα "The Burninator 3000", είναι το είδος του κλασικού ανακαινισμένου ανεξάρτητου φούρνου που θα βρείτε σε πολλά ενοικιαζόμενα καταλύματα στην Αυστραλία. Η λειτουργία ενός μικρού φούρνου με θυμό στην κουζίνα σας δεν είναι ιδιαίτερα φιλικό προς την ενέργεια (και δεν είναι πολύ διασκεδαστικό ούτε το καλοκαίρι).
Τις περισσότερες φορές μαγειρεύω μόνο για τον εαυτό μου, οπότε το να ανάβω τον φούρνο για έξι κοτομπουκιές και μια πατάτα μου φαίνεται υπερβολικό.
Εισάγετε τη φριτέζα αέρα.
Μπορεί μια φριτέζα να βοηθήσει στη μείωση του κόστους ενέργειας;
Αν και οι φριτέζες έχουν αυξηθεί σε δημοτικότητα τον τελευταίο καιρό, ήμουν δύσπιστος. Είναι απλώς άλλο ένα περιττό gadget; Ειδικά όταν έχεις ήδη φούρνο. Και μπορούν πραγματικά να εξοικονομήσουν χρόνο και ενέργεια; Αφού έλαβα τον τελευταίο μου λογαριασμό ηλεκτρικού ρεύματος, αποφάσισα να πάρω έναν.
Φυσικά το έλεγξα οι τελευταίες κριτικές για φριτέζες CHOICE για να περιορίσω πρώτα τη λίστα μου. Στη συνέχεια έψαξα τις πωλήσεις και παρέλαβα το Breville Air Fryer Chef για 209 $, από 229 $, και το έβαλα με το φούρνο μου μέσα σε μια εβδομάδα.
Τα αποτελέσματα ήταν καλύτερα από ό, τι περίμενε αυτός ο σκεπτικιστής, με τη φριτέζα να μαγειρεύει και τα τρία γεύματα σημαντικά πιο γρήγορα από ό, τι στο φούρνο μου και για περίπου το ένα τρίτο του κόστους ηλεκτρικής ενέργειας.
Η εφαρμογή έξυπνου μετρητή.
Φριτέζα αέρα εναντίον φούρνου: Πώς δοκίμασα
Μαγείρεψα τρία γεύματα, δύο φορές – μία στη φριτέζα και μία στο φούρνο.
- Το γεύμα 1 ήταν λουκάνικα και ψητά λαχανικά για ένα άτομο.
- Το γεύμα 2 ήταν μια παρτίδα κατεψυγμένων σνακ που περιελάμβανε τρυφερά κοτόπουλου, μπάλες αραντσίνι και πολύτιμους λίθους πατάτας.
- Το γεύμα 3 ήταν μια παγωμένη μηλόπιτα οικογενειακού μεγέθους.
Στη συνέχεια συνέκρινα τα αποτελέσματα μαγειρέματος και τον χρόνο που χρειάστηκε για να μαγειρέψω κάθε γεύμα.
Και οι δύο συσκευές είχαν ρυθμιστεί στην ίδια θερμοκρασία των 170°C και χρησιμοποίησα την εφαρμογή έξυπνου μετρητή για να υπολογίσω πόση ενέργεια κατανάλωσαν η φριτέζα αέρα και ο φούρνος σε kWh για να μαγειρέψουν κάθε γεύμα.
Αν και αυτός δεν είναι ο πιο ακριβής τρόπος μέτρησης της χρήσης ενέργειας, οι συνθήκες ήταν συνεπείς, χωρίς άλλες σημαντικές συσκευές σε λειτουργία και τα αποτελέσματα ήταν παρόμοια με εκείνα των εργαστηριακών δοκιμών CHOICE. Πολλαπλασίασα τη χρήση ενέργειας σε kWh με τον ρυθμό ηλεκτρικής μου ενέργειας (32c/kWh) για να πάρω το κατά προσέγγιση κόστος για το μαγείρεμα κάθε γεύματος. (Το CHOICE συνήθως μετρά το λειτουργικό κόστος σε 40c/kWh.)
Χρησιμοποίησα την εφαρμογή έξυπνου μετρητή μου για να υπολογίσω περίπου πόση ενέργεια καταναλώνουν η φριτέζα και ο φούρνος σε kWh για να μαγειρεύουν κάθε γεύμα
Το κόστος είναι μια εκτίμηση μόνο αυτού που έζησα μαγειρεύοντας στην κουζίνα του σπιτιού μου χρησιμοποιώντας μια νέα φριτέζα αέρα και έναν παλιό ηλεκτρικό φούρνο. Τα αποτελέσματα θα διαφέρουν ανάλογα με τη συσκευή, τη θερμοκρασία και τις ρυθμίσεις μαγειρέματος, καθώς και με το πόσο συχνά ανοίγει η πόρτα ή το καλάθι του φούρνου, το χρόνο προθέρμανσης και το κόστος ενέργειας.
Φριτέζα αέρα έναντι φούρνου: Συγκρίνονται χρόνος μαγειρέματος και κόστος
Γεύμα 1: Λουκάνικα και ψητά λαχανικά
Φούρνος – 36 λεπτά, 31 σεντ
Φριτέζα αέρα – 20 λεπτά, 9 σεντ
Γεύμα 2: Κατεψυγμένα σνακ που περιλαμβάνουν τρυφερά κοτόπουλου, μπάλες αραντσίνι και πολύτιμους λίθους πατάτας
Φούρνος – 40 λεπτά, 34 σεντ
Φριτέζα αέρα – 18 λεπτά, 8 λεπτά
Γεύμα 3: Παγωμένη μηλόπιτα οικογενειακού μεγέθους
Φούρνος – 50 λεπτά (συμπεριλαμβανομένου του χρόνου προθέρμανσης 15 λεπτών), 43 cents
Φριτέζα αέρα – 35 λεπτά, 15 λεπτά
Η δοκιμή της μηλόπιτας
Οι παγωμένες μηλόπιτες χρειάστηκαν παρόμοιο χρόνο για να ψηθούν σε κάθε συσκευή, αλλά έπρεπε να προσθέσω επιπλέον 15 λεπτά στον χρόνο του φούρνου για προθέρμανση.
Οι δύο πίτες βγήκαν αρκετά διαφορετικές. Η πίτα του φούρνου είχε ελαφρύ κάψιμο στις άκρες της κρούστας, ενώ η πίτα της φριτέζας είχε καλύτερη κρούστα και πιο ομοιόμορφο ροδισμό. Ήταν επίσης δομικά πιο υγιές όταν τρώγονταν.
Η εμφάνιση, η ομοιομορφία μαγειρέματος και η δομή άλλων τροφίμων ήταν επίσης πιο ελκυστικές με τη φριτέζα αέρα, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών και των πατατών ιδιαίτερα.
Αποτελέσματα παγωμένης μηλόπιτας οικογενειακού μεγέθους: Η πίτα στα αριστερά ψήθηκε στο φούρνο. η πίτα στα δεξιά ψήθηκε στη φριτέζα.
Ετυμηγορία: «Λατρεύω τη φριτέζα μου»
Σε σύγκριση με τον παλιό μου φούρνο με ανεμιστήρα, η φριτέζα μαγειρεύει το φαγητό πιο γρήγορα, έχει πιο σταθερά και ομοιόμορφα αποτελέσματα και συνολικά καλύτερα αποτελέσματα μαγειρέματος.
Και σύμφωνα με τον έξυπνο μετρητή μου, η φριτέζα μου καταναλώνει περίπου τη μισή ηλεκτρική ενέργεια ανά ώρα από τον φούρνο μου όταν έχει ρυθμιστεί στην ίδια θερμοκρασία. Επίσης καταναλώνει λιγότερη ενέργεια μαγειρεύοντας το φαγητό σε λιγότερο χρόνο.
Έτσι, εάν έχετε έναν αναξιόπιστο φούρνο με κατανάλωση ενέργειας, μια φριτέζα αέρα θα μπορούσε να βγει μπροστά με την πάροδο του χρόνου. όρους κόστους, αν και αυτό θα εξαρτηθεί από τη μεμονωμένη συσκευή και την ενεργειακή της χρήση, συν τυχόν δαπάνες δικαστικά έξοδα.
Είναι εύκολο στη χρήση, ευέλικτο, κοστίζει σημαντικά λιγότερο από το φούρνο μου για λειτουργία και έχει καλύτερα αποτελέσματα μαγειρέματος
Εάν έχετε έναν πρόχειρο φούρνο και δεν θέλετε ή δεν μπορείτε να τον αντικαταστήσετε, ή εάν ο ιδιοκτήτης σας καθυστερεί να επισκευάσει τον δικό σας, μια φριτέζα αέρα μπορεί να είναι μια καλή, οικονομικά αποδοτική εναλλακτική λύση. Σίγουρα μου άρεσε να χρησιμοποιώ τη φριτέζα μου και έχει εξοικονομήσει χρόνο και προσπάθεια στην κουζίνα, κάτι που ήταν ένα όφελος όταν ξεκινά η εξάντληση μεσοβδόμαδα.
Λειτουργεί καλά για μικρά μεμονωμένα γεύματα για ένα, αλλά θα ήταν επίσης βολικό αν, για παράδειγμα, τα παιδιά θέλουν να φάνε κάτι διαφορετικό από την υπόλοιπη οικογένεια.
Προς δυσπιστία μου, βρίσκομαι τώρα σταθερά στο στρατόπεδο "I love my air fryer" και θα το χρησιμοποιώ τακτικά στη θέση του φούρνου, της εστίας, ακόμη και του φούρνου μικροκυμάτων μου για να ξαναζεσταίνω κάποια πράγματα. Είναι εύκολο στη χρήση, ευέλικτο, κοστίζει σημαντικά λιγότερο από τον φούρνο μου για λειτουργία και έχει καλύτερα αποτελέσματα μαγειρέματος.
Εφόσον έχετε χώρο στον πάγκο, τι δεν σας αρέσει; Θα μασουλάω τα τσικάκια μου, χωρίς ενοχές, από εδώ και στο εξής.
στοκ εικόνες: Getty, εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά.
Για να μοιραστείτε τις σκέψεις σας ή να κάνετε μια ερώτηση, επισκεφτείτε το φόρουμ της κοινότητας CHOICE.
Εμείς στην CHOICE αναγνωρίζουμε τον λαό Gadigal, τους παραδοσιακούς θεματοφύλακες αυτής της γης στην οποία εργαζόμαστε, και αποδίδουμε τα σέβη μας στους ανθρώπους των Πρώτων Εθνών αυτής της χώρας. Η CHOICE υποστηρίζει τη δήλωση Uluru από την καρδιά και τη φωνή των πρώτων εθνών στο Κοινοβούλιο.