Η JavaScript είναι απενεργοποιημένη
Εάν είναι δυνατόν, ενεργοποιήστε το JavaScript για μια βελτιωμένη εμπειρία στον ιστότοπο CHOICE.
Τα δικα σου μηχανή καφέ διανέμει ένα παραδεισένιο, ζωογόνο ελιξήριο κάθε πρωί, αλλά αυτό που μπορεί να μην γνωρίζετε είναι ότι μέσα του, θα μπορούσε να είναι ένα βαρύ στόμα λάσπης με μια πλευρά από μαγιά, βακτήρια, μούχλα – και περιστασιακή κατσαρίδα.
Ναι, το είπαμε: μούχλα. Και κατσαρίδες.
Πέρα από τον προφανή παράγοντα yuck, αν αφήσετε τη μηχανή του καφέ σας βρώμικη, θα την στείλει στον πρόωρο τάφο και – ίσως ακόμη χειρότερα – θα καταστρέψει τον καφέ σας.
Το να μην καθαρίζετε τη μηχανή σας είναι το μεγαλύτερο έγκλημα του καφέ που μπορείτε να διαπράξετε
Adrian Lini, ειδικός μηχανών καφέ CHOICE
«Το να μην καθαρίζεις τη μηχανή σου είναι το μεγαλύτερο έγκλημα του καφέ που μπορείς να διαπράξεις», λέει Ο ειδικός στην καφετιέρα CHOICE Adrian Lini.
«Θα μειώσει τη διάρκεια ζωής της μηχανής σας και θα χαλάσει τη γεύση του καφέ σας».
Δείτε τι μπορεί να συμβεί αν ξεχάσετε να καθαρίσετε την μηχανή εσπρέσο σας.
Το ραβδί ατμού σας θα είναι ακαθάριστο
Όταν αφρίζετε, η ράβδος ατμού καλύπτεται με γάλα. Αφήστε το να καθίσει και θα γίνει σάπιο, σάπιο γάλα – το οποίο θα καταλήξει στον επόμενο καφέ σας. Ουφ.
Και δεν είναι μόνο στο εξωτερικό: αν δεν καθαρίσετε τη ράβδο ατμού, μπορεί να υπάρχει και υπόλοιπο γάλα μέσα.
Αυτό δεν ισχύει μόνο για το αγελαδινό γάλα, οπότε ακόμα κι αν είστε πότης σόγιας ή άλλου φυτικού γάλακτος, δεν θα πρέπει να εφησυχάζεστε.
Εάν το γάλα στεγνώσει, είναι πολύ πιο δύσκολο να καθαριστεί, οπότε σκουπίστε το γρήγορα και αφήστε λίγο ατμό μόλις τελειώσετε.
Θα πάρετε αυτή τη γεύση καμένου καφέ
Ο μπαγιάτικος, καμένος καφές είναι η πτώση μιας καλής παρασκευής.
Ακόμα κι αφού φτιάξεις έναν εσπρέσο και αδειάσεις το portafilter (αυτό είναι το κομμάτι που βάζεις τον αλεσμένο καφέ μέσα), θα μείνουν ακόμα λίγοι κατακάθιοι καφέ στο κεφάλι της ομάδας (το κομμάτι που βάλατε το portafilter σε). Αυτά τα υπολείμματα θα γίνουν μπαγιάτικα και μπορεί να καούν από τη ζέστη.
Τρέξτε λίγο νερό αφού τελειώσετε για να απαλλαγείτε από τα εναπομείναντα χώματα κάθε φορά. Μπορείτε να ξεπλύνετε το portafilter κάτω από το τρεχούμενο νερό ενώ το κάνετε.
Κοιτάξτε, κάνετε multitasking πριν καν πιείτε έναν καφέ!
Ο δίσκος σταγόνων θα δημιουργήσει μούχλα
Αυτό είναι ένα μέρος της καφετιέρας σας που είναι εύκολο να αγνοήσετε. Αλλά αξίζει σοβαρά την προσπάθεια να το καθαρίζετε συχνά.
Ο συνδυασμός νερού και υπολειμμάτων καφέ που εμποτίζονται στο δίσκο συλλογής υγρών σας είναι το τέλειο περιβάλλον για τα βακτήρια και τη μούχλα να κάνουν τη δουλειά τους. Και είναι ελκυστικό και για τις κατσαρίδες.
Διατηρήστε τα πράγματα φρέσκα αδειάζοντάς το καθημερινά, αν είναι δυνατόν, και ξεπλύντε το με ζεστό νερό, ώστε να μην μείνει τίποτα πίσω για να τροφοδοτήσει τη μούχλα.
Το περιεχόμενο του knockbox μου μετά από μερικές μέρες. Μην είσαι σαν εμένα.
Περισσότερη μούχλα στο κουτί σας
Το κουτί σας μπορεί γρήγορα να γίνει πιάτο Petri, αν το αφήσετε να καθίσει για πολλή ώρα.
«Ο κόκκος του καφέ μπορεί να μουχλιάσει πολύ γρήγορα – μερικές φορές σε μόλις 12 ώρες», λέει ο Adrian.
«Πετάξτε τα περιεχόμενα του κουτιού σας τουλάχιστον κάθε δύο μέρες. Μπορείτε να κομποστοποιήσετε τα κατακάθια καφέ, να τα προσθέσετε σε μια φάρμα σκουληκιών ή να τα βάλετε στα κρεβάτια του κήπου σας».
Καθαρό και φιλικό προς το περιβάλλον – τι δεν αρέσει;
Ταγγισμένο λάδι στον μύλο του καφέ σας
Ο καφές σας είναι τόσο καλός όσο οι κόκκοι σας, και αν σας μύλος καφέ είναι βουλωμένο με μπαγιάτικα φασόλια η παρασκευή σας θα είναι πάντα λίγο μέτρια.
Επίσης, οι κόκκοι καφέ είναι λιπαροί και καθώς συσσωρεύεται το λάδι μπορεί να ταγγίσουν, πράγμα που σημαίνει – το μαντέψατε – κακός καφές.
Ωστόσο, δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε νερό στο μύλο σας, απλώς αφαιρέστε το και χρησιμοποιήστε μια στεγνή βούρτσα για να καθαρίσετε τα συσσωρευμένα υπολείμματα καφέ. Εάν αισθάνεστε πραγματικά αφοσιωμένοι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και την ηλεκτρική σας σκούπα.
Ένα μικρό πινέλο ή οδοντόβουρτσα με μαλακές τρίχες θα κάνει το κόλπο. Απλώς βεβαιωθείτε ότι η οδοντόβουρτσα είναι καθαρή, εκτός και αν θέλετε έναν καφέ μέντας.
Εκκαθάριση της μηχανής σας
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ σε τι χρησιμεύει αυτό το μικρό φίλτρο χωρίς τρύπες; Ονομάζεται τυφλό φίλτρο ή τυφλό καλάθι και χρησιμοποιείται για να «ξεπλύνει» την καφετιέρα σας.
Η ανάστροφη έκπλυση εκτρέπει την πίεση του νερού πίσω μέσω της κεφαλής της ομάδας και την απελευθερώνει από τη βαλβίδα στο δίσκο συλλογής υγρών, καθαρίζοντας τις συσσωρευμένες εναποθέσεις καφέ και τα έλαια κατά τη διάρκεια της διαδρομής.
Για τα περισσότερα μηχανήματα, αρκεί να το κάνετε μια φορά την εβδομάδα, ανάλογα φυσικά με το πόσο συχνά το χρησιμοποιείτε. Θα πρέπει πάντα να διαβάζετε το εγχειρίδιο και να ακολουθείτε τις οδηγίες για το συγκεκριμένο μηχάνημά σας πριν από την απόπλυση ή την αφαλάτωση.
Το Gunk θα συσσωρευτεί μέσα στο μηχάνημά σας
Αυτό που μετράει είναι αυτό που υπάρχει μέσα – και αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την καφετιέρα σας. Μπορεί να είναι λαμπερό εξωτερικά, αλλά αυτό που κρύβεται μέσα είναι πιο σημαντικό.
Οι περισσότεροι κατασκευαστές θα συστήσουν την τακτική αφαίρεση αλάτων από το μηχάνημά σας, είτε ετησίως είτε κάθε λίγους μήνες για να καθαρίσετε τυχόν εναποθέσεις ασβεστίου που έχουν συσσωρευτεί στο εσωτερικό του μηχανήματος. Καθοδηγηθείτε από το εγχειρίδιο και φροντίστε να το προγραμματίσετε ανάλογα.
Οποιοδήποτε τσόφλι που βρίσκεται μέσα στο μηχάνημά σας θα καταλήξει στον καφέ σας, ο οποίος, εκτός από τον παράγοντα Ick, θα επηρεάσει τη γεύση της κούπας σας. Ο τακτικός καθαρισμός, το ξέπλυμα και η αφαλάτωση θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε συσσωρευμένα έλαια, υπολείμματα καφέ και εναποθέσεις.
Απλώς θυμηθείτε να περάσετε μερικές λήψεις μέσα από το μηχάνημά σας και να τις ανατρέψετε μετά την αφαίρεση αλάτων – θα έχουν άσχημη γεύση και σίγουρα δεν θέλετε να αφαλατώσετε το εσωτερικό σας!
στοκ εικόνες: Getty, εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά.
Για να μοιραστείτε τις σκέψεις σας ή να κάνετε μια ερώτηση, επισκεφτείτε το φόρουμ της κοινότητας CHOICE.
Εμείς στην CHOICE αναγνωρίζουμε τον λαό Gadigal, τους παραδοσιακούς θεματοφύλακες αυτής της γης στην οποία εργαζόμαστε, και αποδίδουμε τα σέβη μας στους ανθρώπους των Πρώτων Εθνών αυτής της χώρας. Η CHOICE υποστηρίζει τη δήλωση Uluru από την καρδιά και τη φωνή των πρώτων εθνών στο Κοινοβούλιο.