Πώς να αγοράσετε το καλύτερο μπάρμπεκιου

Η JavaScript είναι απενεργοποιημένη
Εάν είναι δυνατόν, ενεργοποιήστε το JavaScript για βελτιωμένη εμπειρία στον ιστότοπο της ΕΠΙΛΟΓΗΣ.

Όπως όλοι γνωρίζουμε, τα πράγματα έχουν λίγο καλύτερη γεύση σε ένα μπάρμπεκιου και είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε να καταλάβετε ποιο είναι το καλύτερο είδος μπάρμπεκιου για τις ανάγκες σας, με βάση το μέγεθος, το ύφος και το κόστος.

Σε αυτήν την σελίδα:

Τι μέγεθος μπάρμπεκιου χρειάζομαι;
Τύποι καυσίμων BBQ: Αέριο, ηλεκτρικό ή κάρβουνο;
Λόγοι ασφαλείας αν ψήνετε μπάρμπεκιου σε μπαλκόνι
Τι χαρακτηριστικά πρέπει να προσέξω όταν αγοράζω μπάρμπεκιου;
Πόσο πρέπει να πληρώσω;

Αγοράστε πιο έξυπνα με τη συνδρομή CHOICE

Βρείτε τις καλύτερες μάρκες
Αποφύγετε τους κακούς ερμηνευτές
Λάβετε βοήθεια όταν τα πράγματα πάνε στραβά

Εγγραφείτε στην ΕΠΙΛΟΓΗ

ήΜάθε περισσότερα

Τι μέγεθος μπάρμπεκιου χρειάζομαι;

Όταν έρθει η ώρα να αγοράσετε ένα νέο μπάρμπεκιου, λάβετε υπόψη το μέγεθος της περιοχής που σας συνοδεύει, καθώς και πόσους ανθρώπους θα ψήνετε (τις περισσότερες φορές).

Φορητά μπάρμπεκιου

instagram viewer

Αυτά τα μικρά μοντέλα είναι ιδανικά για ταξίδια ή μικρότερα μπαλκόνια.

Ελαφρύ, εύκολο να ανασηκωθεί και να κινηθεί.
Ιδανικό για αυτοσχέδιες συναθροίσεις στη βεράντα ή τις εξόδους του Σαββατοκύριακου.
Μπορεί να έρθει με αποσπώμενα ράφια ή ως επιτραπέζια επιλογή.
Διατίθεται σε όλους τους τύπους καυσίμων: κάρβουνο (δεν είναι κατάλληλο για μπαλκόνια), υγραέριο, ηλεκτρική ενέργεια ή προπάνιο.

_{Φορητό μπάρμπεκιου - Gasmate Odyssey 2.}

Μικρό μπάρμπεκιου

Μεγαλύτερο από ένα μπάρμπεκιου ταξιδιού, αλλά αρκετά μικρό για να ταιριάζει σε μπαλκόνια.

Ιδανικό αν ψάχνετε για κάτι πιο μόνιμο στην αυλή σας. ορισμένα μοντέλα μπορούν να φιλοξενήσουν μαγείρεμα για περίπου 4 έως 6 άτομα.
Συχνά κυρίως προσυναρμολογούνται. Απλώς αποσυσκευάστε και τοποθετήστε σε ένα καροτσάκι ή έναν πάγκο.
Mayσως χρειαστεί να μαγειρέψετε σε παρτίδες όταν έχετε καλεσμένους.
Ορισμένα προσφέρουν όλα τα χαρακτηριστικά των μεγαλύτερου στιλ μπάρμπεκιου, όπως κουκούλα, πιατέλα ψησίματος, συμπαγή εστία και πτυσσόμενα τραπεζάκια.
Εύκολη μετακίνηση.
Διατίθεται σε όλους τους τύπους καυσίμων: κάρβουνο (δεν είναι κατάλληλο για μπαλκόνια), υγραέριο, ηλεκτρική ενέργεια ή προπάνιο.

_{Μικρό μπάρμπεκιου - Weber Q3100.}

Μεγάλο μπάρμπεκιου

Κατάλληλο για αυλές και αν διασκεδάζετε συχνά.

Καταλαμβάνει περισσότερο χώρο στην πίσω αυλή, είναι πιο δαπανηρή και απαιτεί επιπλέον προσπάθεια καθαρισμού.
Μπορεί να απαιτεί σημαντική κατασκευή και να έχει πολλά βαριά μέρη.
Ορισμένοι έμποροι λιανικής παρέχουν παράδοση του μπάρμπεκιου πλήρως συναρμολογημένου έναντι αμοιβής. αν είναι περίπου $ 100 θα ήταν σοφό να δεχτεί την προσφορά.
Τα περισσότερα διαθέτουν ντουλάπι αποθήκευσης και τραπεζάκια.
Μπορεί να έχει πλαϊνό καυστήρα.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε καθορίσει μια περιοχή για τη φιάλη αερίου.

_{Μεγάλο μπάρμπεκιου - Beefeater Discovery 1000RS BD47240.}

Τύποι καυσίμων BBQ: Αέριο, ηλεκτρικό ή κάρβουνο;

Αέριο

Το πιο συνηθισμένο καύσιμο στην Αυστραλία, η άμεση πηγή θερμότητας και οι ρυθμιζόμενες θερμοκρασίες καθιστούν το μπάρμπεκιου απλό.

Φυσικό αέριο: Εάν το έχετε βυθίσει και χτίζετε μια υπαίθρια κουζίνα, αυτή θα ήταν η καλύτερη επιλογή καθώς δεν το μετακινείτε. Το μόνο που χρειάζεστε είναι τα εξαρτήματα φυσικού αερίου και να κατευθύνετε έναν σωλήνα στην περιοχή και να τον συνδέετε με το μπάρμπεκιου. Τα περισσότερα μπορούν να μετατραπούν σε φυσικό αέριο το οποίο είναι πολύ φθηνότερο από το υγραέριο.
Υγραέριο (υγρό αέριο προπάνιο): Αυτά τα μπουκάλια απλώς συνδέονται με τον παρεχόμενο σωλήνα και συνήθως υπάρχει χώρος για να αποθηκεύσετε το μπουκάλι στο μπάρμπεκιου σας. Τα μπουκάλια έρχονται σε διάφορα μεγέθη. Ενώ είναι εύκολο να μετακινηθείτε, το να γνωρίζετε πόσο αέριο απομένει στο μπουκάλι είναι δύσκολο. Ένας μετρητής ρυθμιστή αερίου θα δείξει πότε είναι χαμηλός, ώστε να μην εξαντληθείτε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αυτό έχει επίσης σχεδιαστεί για να κλείσει την παροχή αερίου κατά τη διάρκεια διαρροής ή βλάβης του ρυθμιστή. Η επαναπλήρωση της φιάλης αερίου ή η χρήση Swap and Go μπορεί να γίνει σε τοπικά καταστήματα υλικού και πρατήρια καυσίμων. Μία φιάλη αερίου 8,5 κιλών μπορεί να κοστίσει περίπου 25 δολάρια για ανταλλαγή.

Όλα τα BBQ που δοκιμάζουμε έχουν κόστος ανάγνωσης και λειτουργίας κατανάλωσης αερίου για 5 χρόνια.

Υπέρυθρες ψησταριές

Μια σχετικά νέα καινοτομία, αυτά τα μπάρμπεκιου λειτουργούν με αέριο, αλλά θερμαίνουν ένα υπέρυθρο στοιχείο που εκπέμπει περισσότερη θερμότητα, μαγειρεύοντας πιο γρήγορα το φαγητό. Έχει σχεδιαστεί για να αναπαράγει ένα αίσθημα καψίματος, σαν να μαγειρεύει με κάρβουνο διατηρώντας παράλληλα την ευκολία μιας στιγμιαίας και ρυθμιζόμενης πηγής θερμότητας. Λόγω της έντασής του, μπορεί να χρειαστεί κάποια δοκιμή και λάθος όταν χρησιμοποιείτε αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος.

Ηλεκτρικός

Τα ηλεκτρικά μπάρμπεκιου χρειάζονται πρίζα κοντά.
Συμπαγές και εύκολο στη μεταφορά, τα περισσότερα διαθέτουν βάση ή φορητό καροτσάκι.
Κατάλληλο για μπαλκόνια και αίθρια και μπορεί να μεταφερθεί σε χώρους για κάμπινγκ και τροχόσπιτα.
Συνεχής ισχύς, ώστε να μην εξαντλείτε ποτέ το καύσιμο.
Ορισμένα διαθέτουν αντικολλητικές εστίες οι οποίες καθαρίζονται εύκολα αγοράζοντας μπορεί να μην έχετε το αποτέλεσμα που ψάχνετε. Αναζητήστε ένα ηλεκτρικό μπάρμπεκιου που έχει μια σταθερή πλάκα φόρτισης και μπορεί να φτάσει σε θερμοκρασία περίπου 300C.

Ξυλάνθρακας

Απαιτείται υπομονή και εξάσκηση για να γίνει σωστό, αλλά τα τελικά αποτελέσματα είναι πιο γευστικά.

Ένας εκκινητής καμινάδας θα σας βοηθήσει να ανάψετε ομοιόμορφα και πιο γρήγορα το κομμάτι κάρβουνο ή μπρικέτες.
Μπορεί να χρειαστούν έως και 40 λεπτά για να φτάσει η θερμοκρασία του άνθρακα.
Χρειάζεται καλός εξαερισμός καθώς παράγουν πολύ καπνό και σταχτίδες.
Έχετε μόνο ένα πιάτο με κάρβουνο, έτσι ώστε οι χυμοί τροφίμων και το λίπος να στάζουν στον άνθρακα για να παράγουν τον καπνό και να εγχέουν το φαγητό.
Μπορεί να κοστίσει, περίπου $ 5 ανά 2 κιλά κάρβουνο.

Καπνιστές πέλλετ

Αυτές οι μοντέρνες ψησταριές χρησιμοποιούν ειδικά πέλλετ από σκληρό ξύλο ως καύσιμο, εμποτίζοντας το φαγητό σας με καπνιστή γεύση. Τα σφαιρίδια μπαίνουν σε μια μεγάλη χοάνη και η απαιτούμενη ποσότητα τροφοδοτείται αυτόματα μέσα στο κιβώτιο πυρκαγιάς. Κλείνεις την κουκούλα και το μπάρμπεκιου κάνει τη δουλειά για σένα. Πολλά είναι ενεργοποιημένα με Wi-Fi, επιτρέποντάς σας να παρακολουθείτε και να ελέγχετε τη θερμοκρασία μέσω μιας εφαρμογής. Υπάρχει μια μικρή καμπύλη εκμάθησης και το κόστος των pellets θα μπορούσε να αυξηθεί.

Λόγοι ασφαλείας αν ψήνετε μπάρμπεκιου σε μπαλκόνι

Τα ατυχήματα με μπάρμπεκιου είναι πιο πιθανό να συμβούν εάν ζείτε σε πολυκατοικία. Πριν αγοράσετε μια νέα ψησταριά αερίου για το μπαλκόνι σας:

Ελέγξτε τους καταστατικούς κανονισμούς για το συγκρότημά σας ή/και την εταιρεία του ιδιοκτήτη (που στο παρελθόν ονομαζόταν εταιρική εταιρεία) για να δείτε αν υπάρχουν περιορισμοί στη χρήση μπάρμπεκιου αερίου στο μπαλκόνι σας. Θα μπορούσε να καταγραφεί ασαφώς στην αποθήκευση επικίνδυνων υλικών, δηλαδή έναν κύλινδρο αερίου υγραερίου.
Ελέγξτε για περιορισμούς στη σύμβασή σας εάν μισθώνετε.

Εάν σας επιτρέπεται να κάνετε μπάρμπεκιου αερίου στο μπαλκόνι σας:

Ποτέ μην αποθηκεύετε περισσότερους από έναν κυλίνδρους αερίου και μην τις τοποθετείτε ποτέ σε εσωτερικό χώρο.
Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείται σε πολύ καλά αεριζόμενο χώρο.
Το ψήσιμο μπάρμπεκιου σε κλειστό μπαλκόνι δεν συνιστάται - ακόμη και εκείνα με γρίλιες, περσίδες καφέ ή σημαντικό αριθμό ελέγχων απορρήτου θα μπορούσαν να είναι ένα πολύ επικίνδυνο εγχείρημα.

Εναλλακτικά, μπορείτε να σκεφτείτε ένα ηλεκτρικό μπάρμπεκιου - δυστυχώς όμως, δεν υπάρχουν πολλά στην αγορά. Παράγουν λιγότερο καπνό, έχουν ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας και καθαρίζονται ευκολότερα.

Τι χαρακτηριστικά πρέπει να προσέξω όταν αγοράζω μπάρμπεκιου;

Αποκτήστε το μίγμα σχάρας/εστίας μαγειρέματος ακριβώς σε μπάρμπεκιου

Οι περισσότεροι μάγειρες προτείνουν να ψάξετε για μισή σχάρα, μισή εστία μαγειρέματος, αν και μεγαλύτερη μπάρμπεκιου παρέχει μεγαλύτερη ευελιξία, επιτρέποντάς σας να χρησιμοποιήσετε περισσότερη επιφάνεια που χρειάζεστε και να αφήσετε μέρος της ψησταριάς αχρησιμοποίητος. Οι εστίες από χυτοσίδηρο είναι πιο ευαίσθητες στη σκουριά. εάν ζείτε σε παράκτια περιοχή, συνιστώνται εστίες σμάλτου ή ανοξείδωτου χάλυβα.

Τι είναι καλό φινίρισμα μπάρμπεκιου; Ατσάλι? Σμάλτο?

Τα εξωτερικά τελειώματα περιλαμβάνουν βαμμένες επιφάνειες, υαλώδες σμάλτο και ανοξείδωτο ατσάλι.

Το χρώμα είναι το φθηνότερο φινίρισμα και μπορεί να γρατζουνιστεί ή να ξεφλουδίσει με την πάροδο του χρόνου.
Το υαλοειδές σμάλτο είναι πιο σκληρό και πιο ανθεκτικό.
Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι επίσης πολύ ανθεκτικός, αλλά μπορεί να αποχρωματιστεί όταν θερμαίνεται και εμφανίζει μουτζούρες και δακτυλικά αποτυπώματα πιο εύκολα από άλλες επιφάνειες.

Ο ανοξείδωτος χάλυβας έχει διαφορετικούς βαθμούς ποιότητας. Για να ελέγξετε την ποιότητα, τοποθετήστε έναν μαγνήτη σε όλες τις περιοχές από ανοξείδωτο χάλυβα. Αν κολλήσει, το ανοξείδωτο είναι πιο πιθανό να σκουριάσει. αν όχι, είναι καλύτερη ποιότητα.

Τι πρέπει να ψάξω σε κουκούλα μπάρμπεκιου;

Μια καλή κουκούλα θα ανοίξει αρκετά ώστε να μην φυσάει καπνό στο πρόσωπό σας με λογική αντίσταση στο τυχαίο κλείσιμο από ριπές ανέμου κ.λπ. Οι κουκούλες διπλού δέρματος θα μειώσουν την εξωτερική θερμοκρασία. Βεβαιωθείτε ότι είναι εύκολη η πρόσβαση σε όλη την περιοχή μαγειρέματος, καθώς ορισμένες κουκούλες μπορούν να περιορίσουν την πρόσβαση με τις πλάκες θέρμανσης.

Σε τι πρέπει να επικεντρωθώ όταν εξετάζω τα χειριστήρια BBQ;

Αναζητήστε σαφώς επισημασμένα χειριστήρια με θετικές στάσεις τόσο στην υψηλή όσο και στη χαμηλή θέση. Ελέγξτε για να το πιάσετε και να το γυρίσετε εύκολα. Τα πόμολα που γέρνουν από την περιτονία είναι πιο εύκολα ορατά, διασφαλίζοντας ότι δεν χρειάζεται να σκύψετε. Ορισμένα μπάρμπεκιου είναι συμβατά με εφαρμογές, επιτρέποντάς σας να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία, τα επίπεδα καυσίμων και το χρόνο μαγειρέματος.

Τι τύποι ανάφλεξης υπάρχουν για τα μπάρμπεκιου;

Οι τύποι ανάφλεξης είναι συνήθως πιεζό ή ηλεκτρονικοί. Το Piezo είναι εκεί που πατάτε ένα κουμπί ή ένα από τα κουμπιά αερίου και δημιουργεί μια σπίθα για να ανάψει το αέριο. Ορισμένα πιεζοσυστήματα κατευθύνουν έναν πίδακα φλόγας στους καυστήρες για να τους ανάψουν με μεγαλύτερη αξιοπιστία. Η ηλεκτρονική ανάφλεξη χρησιμοποιεί μια μπαταρία για να δημιουργήσει μια σπίθα.

Τι είναι λογικός σχεδιασμός σε ένα μπάρμπεκιου;

Οι μεγάλοι πλαϊνοί δίσκοι είναι χρήσιμοι για την τοποθέτηση τροφίμων και σκευών, αλλά προσέξτε να μην τοποθετείτε πλαστικά αντικείμενα πολύ κοντά στο μπάρμπεκιου γιατί μπορεί να λιώσουν. Οι λαβές του απορροφητήρα πρέπει να έχουν αρκετό χώρο για να μην καίτε τα χέρια σας στο ζεστό πάνελ πίσω τους.

Ο δίσκος λίπους πρέπει να είναι εύκολος στην πρόσβαση και να αντικατασταθεί. Θα πρέπει επίσης να είναι εγωκεντρικό ώστε να πιάνει όλο το λίπος.

Κοιτάξτε μέσα στο μπάρμπεκιου για ελάχιστες ρωγμές και ρωγμές όπου μπορεί να συσσωρευτεί βρωμιά και βρωμιά. Ένα καμπυλωτό εσωτερικό επιτρέπει στο λίπος να στάζει στο δίσκο στάγδην και καθαρίζεται ευκολότερα.

Πρέπει να πάρω έναν καυστήρα πλευρικής/wok;

Συχνά περιλαμβάνεται σε μεγαλύτερες ψησταριές, αυτός ο επιπλέον καυστήρας είναι πολύ βολικός για τηγανητές πατάτες. αναζητήστε ένα μοντέλο με καυστήρα διπλού ή τριπλού δακτυλίου που προσφέρει υψηλότερη ρύθμιση θερμότητας, καθιστώντας το πιο ευέλικτο και καλύτερο. Ένα κάλυμμα πάνω από τον πλευρικό καυστήρα είναι επίσης βολικό για επιπλέον χρήσιμο χώρο. Αναζητήστε έναν καυστήρα με εσοχή, ώστε να προστατεύεται τις μέρες με αέρα.

Πόσο χρήσιμο είναι ένα μπάρμπεκιου με μια κατσαρόλα;

Τα περισσότερα από τα μεγάλα μοντέλα μπάρμπεκιου που διατίθενται επί του παρόντος μπορούν να φιλοξενήσουν ένα ρόστερ και ορισμένα έχουν επίσης υπέρυθρο καυστήρα υπέρυθρης ακτινοβολίας, το οποίο είναι ιδανικό για το ψήσιμο ενός τσοκ. Ένας ηλεκτρικός γυριστής μπορεί να είναι ένα χρήσιμο χαρακτηριστικό, καθώς σας επιτρέπει να αντιμετωπίσετε μια άλλη εργασία μαγειρέματος, ενώ γυρίζετε το κρέας με σταθερό ρυθμό.

Ποια είναι τα οφέλη ενός μπάρμπεκιου με τρόλεϊ;

Υπάρχουν πολλά διαφορετικά καροτσάκια, οπότε προσέξτε τα χαρακτηριστικά που θα ταιριάζουν στις συγκεκριμένες ανάγκες σας, όπως ντουλάπια ή πλαϊνό καυστήρα.

Εάν πρέπει να μετακινήσετε το τρόλεϊ, έστω και μόνο περιστασιακά, θα είναι πολύ πιο εύκολο αν έχει τέσσερις τροχούς.
Εάν το καρότσι έχει μόνο δύο τροχούς, βεβαιωθείτε ότι δεν είναι πολύ βαρύ για να σηκώσετε το άλλο άκρο για κίνηση και ότι δεν υπάρχουν αιχμηρές άκρες στο σημείο που το πιάνετε.
Τα καροτσάκια από ανοξείδωτο ατσάλι απαιτούν επιπλέον προσοχή κατά τον καθαρισμό λόγω μουτζούρων και δακτυλικών αποτυπωμάτων. Ορισμένα μπορεί επίσης να σκουριάσουν σε ορισμένα περιβάλλοντα.
Ένα γάντζο μπουκαλιών αερίου ή μια περιοχή για να μπορεί το μπουκάλι να κάθεται στο ντουλάπι.

Πόσο πρέπει να πληρώσω;

Φορητά/Μικρά μπάρμπεκιου: Συνήθως έχουν έναν ή δύο καυστήρες και κυμαίνονται από κάτω από $ 200 έως περίπου $ 800. Για τις υψηλότερες τιμές, θα πρέπει να περιμένετε να έχετε επιπλέον χαρακτηριστικά, όπως ηλεκτρονική ανάφλεξη αερίου, πτυσσόμενα πλαϊνά τραπέζια και μια πιο στιβαρή κατασκευή.

Μεγάλη αυλή/διασκεδαστικά μπάρμπεκιου: με τρεις ή περισσότερους καυστήρες, διατίθενται σε μια σειρά από τιμές κάτω από $ 300 έως και $ 2500.

Υπάρχει μια ποικιλία διαφορετικών χαρακτηριστικών που μπορεί να ευθύνονται για μια υψηλή τιμή, και μπορεί να διαπιστώσετε ότι το μπάρμπεκιου δεν θα διαρκέσει όσο ένα ακριβότερο μοντέλο. Αναζητήστε μπάρμπεκιου με στιβαρή κατασκευή που χρησιμοποιεί ποιοτικά υλικά, καθώς θα είναι έξω στα στοιχεία, ώστε να χρειάζονται προστασία.

Για να μοιραστείτε τις σκέψεις σας ή να κάνετε μια ερώτηση, επισκεφτείτε το φόρουμ της ΕΠΙΛΟΓΗΣ της κοινότητας.

Επισκεφθείτε την Κοινότητα CHOICE

Εμείς στην CHOICE αναγνωρίζουμε τους ανθρώπους του Gadigal, τους παραδοσιακούς θεματοφύλακες αυτής της γης στην οποία εργαζόμαστε, και αποτίουμε φόρο τιμής στους ανθρώπους των Πρώτων Εθνών αυτής της χώρας. Η ΕΠΙΛΟΓΗ υποστηρίζει τη δήλωση Uluru των ανθρώπων από τα πρώτα έθνη από καρδιάς.