Η πρόκληση Vegemite: πώς συγκρίνεται το Vegemite με άλλες αλείψεις ζύμης;

Η JavaScript είναι απενεργοποιημένη
Εάν είναι δυνατόν, ενεργοποιήστε το JavaScript για βελτιωμένη εμπειρία στον ιστότοπο της ΕΠΙΛΟΓΗΣ.

• 31 άτομα έκαναν το τυφλό μας τεστ γεύσης και ψήφισαν το αγαπημένο τους εκχύλισμα λαχανικών ή μαγιάς
• Συγκρίναμε εννέα προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων British Marmite, OzEmite, ProMite και Vegemite's Gluten Free and Salt Reduced
• Μόνο το 26% των συμμετεχόντων μάντεψαν σωστά ποιο δείγμα ήταν το Vegemite Original

Αχ, Vegemite: πώς στο καλό κέρδισε τις καρδιές ενός έθνους ένα τόσο περίεργο, αλμυρό παρασκεύασμα; Ενώ το μεγάλο V είναι πιθανώς η πιο αναγνωρίσιμη μάρκα, εκπλαγήκαμε όταν μάθαμε ότι δεν υπάρχουν λιγότερα από εννέα αλείμματα λαχανικών ή ζύμης στην αγορά. Εννέα! Ποιος θα το φανταζόταν;

Έτσι, ξεκινήσαμε να καθορίσουμε ποιο προϊόν είναι η επιλογή της δέσμης, με μια καλή παλιομοδίτικη δοκιμή τυφλής γεύσης-μια μάχη με τα «ακάρεα», αν θέλετε. Μια ομάδα γενναίων υπαλλήλων της ΕΠΙΛΟΓΗΣ δοκίμασε και τα εννέα ακάρεα και έδωσε τις ψήφους τους για να μας βοηθήσει να βρούμε την αγαπημένη ζύμη της Αυστραλίας. Workταν διψασμένη δουλειά, αλλά κάποιος έπρεπε να το κάνει.

Να τι βρήκαμε.

Σε αυτήν την σελίδα:

• Καλύτερο Ακάρεο
• Συγκρίθηκαν προϊόντα ακάρεων
• Ποια ήταν τα αποτελέσματα;
• Τρίψιμο των αριθμών: διατροφή και κόστος
• Πώς δοκιμάζουμε

Αγοράστε πιο έξυπνα με τη συνδρομή CHOICE

• Βρείτε τις καλύτερες μάρκες
• Αποφύγετε τους κακούς ερμηνευτές
• Λάβετε βοήθεια όταν τα πράγματα πάνε στραβά

Εγγραφείτε στην ΕΠΙΛΟΓΗ

ήΜάθε περισσότερα

Νικητής δείπνο με μειωμένο αλάτι!

Καλύτερο Ακάρεο

Και ο νικητής είναι... Μειωμένο αλάτι λαχανικών! Σε μια σοκ νίκη, ο λιγότερο αλμυρός ξάδερφος της Vegemite ψηφίστηκε ως το φαβορί πριν από το αρχικό προϊόν - με δίκαιη διαφορά.

Μήπως η αλμυρή βασιλεία του Vegemite έφτασε στο τέλος της; Οι άνθρωποι επαναστατούν ενάντια στην περίσσεια νατρίου; Perhapsσως ποτέ δεν χρειαζόμασταν τόσο πολύ αλάτι στο εκχύλισμα ζύμης μας; Είναι μη αυστραλιανό να μπλέκεις με ένα εικονίδιο όπως το Vegemite;

Το μόνο που γνωρίζουμε είναι ότι περισσότεροι από τους δοκιμαστές μας προτίμησαν την λιγότερο αλμυρή επιλογή, με το Vegemite Reduced Salt να λαμβάνει βαθμολογία 82%. Το Vegemite Original μπήκε στο 71%, ακολουθούμενο από το νεοφερμένο από τον κόλπο του Byron, το AussieMite, το οποίο ισοφάρισε με το Vegemite Gluten Free στο 55%.

Το Vegemite Salt Reduced όχι μόνο κατέστρεψε το πρωτότυπο προϊόν από την κορυφαία θέση - παραπλάνησε επίσης τους δοκιμαστές γεύσης. Ένα πλήρες 35% θεώρησε ότι η έκδοση με μειωμένο αλάτι ήταν η Vegemite Original.

Συγκρίθηκαν προϊόντα ακάρεων

Promite: ένα «λιπαρό, χρωματιστό παρασκεύασμα», σύμφωνα με την Kim.

Προωθήστε

Δεν υπήρχε μεγάλη αγάπη για το Promite. Δείτε τι σκέφτηκαν μερικοί από τους δοκιμαστές μας:

• «Απλώς φάουλ». (Ιάσονας)
• "Ανίερος." (Έιμι Π)
• «Σαν πετροχημικό». (Αμάντα)
• "Δυσάρεστος." (Πρύτανης)
• «Λιπαρό, αρωματικό που μοιάζει με χρώμα». (Κιμ)
• "Τρομερή γεύση, μετά βίας βρώσιμη." (Κέιτ Β)
• "ΓΙΑΤΙ ΤΟΣΟ FΑΡΙ ???" (JB)
• «Υπάρχει μουστάρδα σε αυτό; Νιώθω άρρωστος. ΜΙΣΟΣ. "(Ιάσονας)

Χωρίς γλουτένη Vegemite: "Σαν κύβος που δεν έχει διαλυθεί."

Χωρίς γλουτένη Vegemite

Ενώ η έκδοση του Vegemite με μειωμένο αλάτι έπεσε σε απόλαυση, η προσφορά χωρίς γλουτένη δεν ήταν πάντα τόσο δημοφιλής.

• "Καίει το στόμα σου !!!" (Bex)
• "Σαν κύβος αποθεμάτων που δεν έχει διαλυθεί". (Αμάντα)
• "Γιούκ. Πικρό. "(Κρις Γ)
• «Πολύ άσχημα». (Erin F)
• «Φρικτή επίγευση». (Γκράχαμ Β)

Vegemite Reduced Salt: "Αλατισμένο, πικάντικο, νόστιμο."

Μειωμένο αλάτι Vegemite

Τα σχόλια για το Vegemite Reduced Salt ήταν ως επί το πλείστον θετικά, γεγονός που το επικυρώνει κερδίζοντας την πρώτη θέση στο γευστικό μας τεστ:

• «Ναι, έχει γεύση χορτοφάγου». (Αντρέα)
• «Αλατισμένο, πικάντικο, νόστιμο. Ωραίο σκούρο χρώμα, καλό έντονο άρωμα. "(Κέιτ)
• «Γεύσεις σαν τα παιδικά μου χρόνια». (Αμίρα)
• «Πολύ κοντά στο Vegemite. Ισορροπημένο, καλό, θα έτρωγε ξανά. "(Τζέισον)

British Marmite: "Όλα σε αυτό είναι άσχημα".

Μαρμίτης

Από τους δοκιμαστές μας, μόνο ένας μεγάλωσε τρώγοντας βρετανικό μαρμίτη (αν και άλλοι πήραν τη συνήθεια ενώ ζούσαν στο Ηνωμένο Βασίλειο), και πέντε μεγάλωσαν τρώγοντας ούτε Vegemite ούτε Marmite.

Αυτό πιθανώς εξηγεί γιατί τόσοι πολλοί δοκιμαστές γεύσης δεν ήταν ευχαριστημένοι με τους μικρούς Vegemites όταν ήρθε η ώρα να δοκιμάσουν το βρετανικό Marmite:

• «Όλα σε αυτό είναι άσχημα». (Ηλιόλουστος)
• «Μοιάζει με dulce de leche, δυστυχώς δεν έχει γεύση σαν dulce de leche. Θα το έδινα στον εχθρό μου. "(Μαριάννα)
• "Φρικαλέος." (Έιμι Π)
•  "Αποκρουστικός." (Αμάντα)
• "Δοκιμάστηκε φρικτό. σχεδόν μη βρώσιμο. "(Έμιλι Γ)
• «Ουάου, το μισώ. Έχει γεύση και μυρίζει χημικά. "(Αντρέα)
• "Ουάου! Δεν πίστευα ότι θα μπορούσε να γίνει χειρότερο, αλλά εδώ είμαστε! "(Έριν Φ)
• «Περίεργο χρώμα καραμέλας, funky μυρωδιά, χοντρή γεύση. ΑΠΟΦΥΓΕΤΕ! »(Κέιτ Β)
• "ΚΑΚΟ. Δεν μπορώ να περιγράψω τη γεύση, είναι απλά κακή. "(Amira)
• «Ορκίζομαι ότι καίγεται το στόμα μου». (JB)
• "Δοκιμάστηκε πέρα ​​από φρικτό." (Ivone)

Ποια ήταν τα αποτελέσματα;

• Το Vegemite Reduced Salt ήρθε στην πρώτη θέση, με συνολική βαθμολογία 82%.
• Η OzEmite κατέλαβε την τελευταία θέση, με συνολική βαθμολογία 41%.
• 25 από τους 31 συμμετέχοντες (81%) μεγάλωσαν τρώγοντας Vegemite. Αλλά μόνο 8 από τους 31 (26%) μάντεψαν σωστά ποιο δείγμα ήταν το Vegemite Original.
• Το Vegemite Reduced Salt θεωρήθηκε συχνότερα ότι ήταν Vegemite Original, το οποίο ονομάστηκε ως το πρωτότυπο από 11 στους 31 συμμετέχοντες (35%).

Έκδοση προσβάσιμη μόνο για κείμενο

Τρίψιμο των αριθμών: διατροφή και κόστος

• Το British Marmite ήταν το πιο ακριβό, κοστίζοντας 3,20 $ ανά 100g - δεν είναι καθόλου εκπληκτικό δεδομένου του μικρού μεγέθους συσκευασίας και του γεγονότος ότι είναι εισαγόμενο.
• Το MightyMite ήταν το φθηνότερο προϊόν, κοστίζοντας 1,07 $ ανά 100g.
• Το Vegemite Reduced Salt ήταν το χαμηλότερο προϊόν αλατιού στη δοκιμή, με 2380mg νατρίου ανά 100g.
• Το Promite έχει 18,1 g ζάχαρης ανά 100 g, το υψηλότερο προϊόν ζάχαρης στη δοκιμή.
• Τα μόνα δύο προϊόντα που δεν κατασκευάστηκαν στην Αυστραλία ήταν το Marmite (UK) και το Sanitarium Marmite (NZ).
• Τα προϊόντα Vegemite (πρωτότυπο, μειωμένο αλάτι, χωρίς γλουτένη) έχουν την υψηλότερη αναλογία αυστραλιανών συστατικών (95%).
• Πέντε προϊόντα είναι χωρίς γλουτένη: AussieMite, MightyMite, OzEmite, Marmite, Vegemite Gluten Free.
• Το φθηνότερο μέρος για να αγοράσετε Vegemite είναι στο Costco: ένα βάζο 950g που κοστίζει περίπου 1,36 $ ανά 100g. Το πιο ακριβό Vegemite έρχεται σε μεμονωμένα φακελάκια (3,85 $/100g), ακολουθούμενο από σωλήνα (2,79 $/100g).

Πώς δοκιμάζουμε

Τριάντα ένα γενναίο προσωπικό της ΕΠΙΛΟΓΗΣ έβαλε τα γούστα του στη γραμμή για να συγκρίνει εννέα εκχυλίσματα ζύμης και εκχυλίσματα λαχανικών.

Σερβίραμε όλα τα δείγματα σε φέτες λευκό ψωμί με αλείμμα που δεν περιέχει γαλακτοκομικά προϊόντα. Οι συμμετέχοντες δοκίμασαν τα δείγματα τυφλά, με τυχαία σειρά, η οποία ήταν διαφορετική για κάθε άτομο.

Για κάθε δείγμα, οι συμμετέχοντες αποφάσισαν εάν το "αγάπησαν", "άρεσαν" ή "δεν τους άρεσαν" και άφησαν γραπτά σχόλια σε κάθε δείγμα.

Η βαθμολογία ΕΠΙΛΟΓΗΣ αποτελείται από γεύση (90%) και διατροφή (10%). Υπολογίσαμε τη βαθμολογία γεύσης ως μέσο όρο όλων των απαντήσεων, σύμφωνα με την οποία η «αντιπάθεια» κλιμακώνεται στα 25, «όπως» στα 70 και η «αγάπη» στα 100. Η βαθμολογία διατροφής βασίζεται στο Health Star Rating του προϊόντος, το οποίο υπολογίσαμε από τις λεπτομέρειες στον πίνακα πληροφοριών διατροφής και αλλάξαμε σε ποσοστό.

Για να μοιραστείτε τις σκέψεις σας ή να υποβάλετε μια ερώτηση, επισκεφτείτε το φόρουμ CHOICE Community.

Επισκεφτείτε την Κοινότητα CHOICE

Εμείς στην CHOICE αναγνωρίζουμε τους ανθρώπους του Gadigal, τους παραδοσιακούς θεματοφύλακες αυτής της γης στην οποία εργαζόμαστε, και αποτίουμε φόρο τιμής στους ανθρώπους των Πρώτων Εθνών αυτής της χώρας. Η ΕΠΙΛΟΓΗ υποστηρίζει τη δήλωση Uluru της καρδιάς των Πρώτων Εθνών από καρδιάς.