Σε αυτήν την έκθεση:
- Τα φθηνότερα είδη παντοπωλείου: Aldi
- Εξοικονόμηση μάρκας σούπερ μάρκετ
- Καλάθια προϋπολογισμού
- Κορυφαίες μάρκες σε χαμηλότερες τιμές
- Επίδραση των προωθήσεων τιμών
- Αλλαγή τιμών με την πάροδο του χρόνου
- Το πού ζείτε κάνει τη διαφορά;
- Αγορά Αυστραλίας
- Jargon buster
- Πώς κάνουμε έρευνα
- Προηγούμενοι νικητές
Τα φθηνότερα είδη παντοπωλείου
Πιθανότατα δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι ο Aldi κερδίζει ξανά το γκονγκ για τα φθηνότερα είδη παντοπωλείου.
Το καλάθι μας με κορυφαία προϊόντα μάρκας κοστίζει κατά μέσο όρο 170,54 $ στην Coles και 168,74 $ στο Woolworths (εξαιρουμένων των ειδικών), ενώ ένα συγκρίσιμο καλάθι των προϊόντων της μάρκας Aldi ($ 102,50, εξαιρουμένων των ειδικών) προσέφεραν εξοικονόμηση περίπου $ 66- $ 68 (49-50%), με την προϋπόθεση ότι είστε έτοιμοι να εγκαταλείψετε την ηγετική θέση μάρκες. Αλλάζοντας σε ακόμη περισσότερες επιλογές προϋπολογισμού όπου είναι διαθέσιμες, μπορείτε να εξοικονομήσετε έως και 59% όταν αγοράζετε τα παντοπωλεία σας από την Aldi, αντί να ψωνίζετε κορυφαίες μάρκες σε Coles και Woolworths.
Η εντατική παρακολούθηση των τιμών μεταξύ του διπλοπωλίου σημαίνει ότι οι τιμές των παντοπωλείων και στις δύο αλυσίδες ταιριάζουν πολύ. Μόλις 1,80 $ (1%) διαχώρισε τις κανονικές τιμές του κορυφαίου καλαθιού μάρκας μας στα Coles και Woolworths, αν και αν Συμπεριλάβετε τις αποταμιεύσεις από τις ειδικές προσφορές τη στιγμή του καταστήματός μας, το καλάθι μας κατέληξε 2,85 $ (σχεδόν 2%) φθηνότερα στην Coles.
Το πιο ακριβό μέρος για αγορές είναι η ανεξάρτητη αλυσίδα IGA, η οποία χρέωσε 5-7% περισσότερο από την Coles και την Woolworths για το ίδιο καλάθι με κορυφαία είδη μάρκας. Εάν συμπεριλάβετε τις ειδικές προσφορές, ωστόσο, η τιμή του καλαθιού IGA ήταν στην ίδια τιμή με την κανονική τιμή καλαθιού (εξαιρουμένων των ειδικών) στις μεγάλες αλυσίδες - μια απόδειξη της «υπόσχεσης αντιστοίχισης τιμής» της IGA.
Εξοικονόμηση μάρκας σούπερ μάρκετ
Η μετάβαση σε μάρκα σούπερ μάρκετ-ιδιωτική ετικέτα, στη βιομηχανία-παντοπωλεία στο Coles and Woolworths μπορεί να προσφέρει σημαντικές οικονομίες. Σε σύγκριση με το κορυφαίο καλάθι μάρκας, το αντίστοιχο καλάθι μάρκας Coles ή Woolworths ήταν 40% φθηνότερο.
Ωστόσο, στα 102,50 $, το καλάθι της μάρκας Aldi ήταν ακόμα φθηνότερο. Το καλάθι με τα παντοπωλεία μάρκας σούπερ μάρκετ κοστίζει κατά μέσο όρο 112,89 $ στο Woolworths και 113,10 $ στο Coles (εξαιρουμένων των ειδικών) - και τα δύο περίπου 10% περισσότερο από ό, τι στο Aldi.
Σύμφωνα με αναλυτές του κλάδου, τα παντοπωλεία των σούπερ μάρκετ αντιπροσωπεύουν το 20-25% των πωλήσεων παντοπωλείων στην Αυστραλία.
Και η φήμη των εμπορικών σημάτων των σούπερ μάρκετ συνεχίζει να βελτιώνεται. Σχεδόν τρεις στους πέντε (58%) Αυστραλοί αγοραστές λένε ότι η ποιότητα της ιδιωτικής ετικέτας είναι «εξίσου καλή με τις μάρκες»-από μόλις 32% το 2011, αναφέρει η ομάδα έρευνας αγοράς Nielsen. Το γεγονός ότι τα προϊόντα μάρκας σούπερ μάρκετ (από την Aldi και την Coles) κέρδισαν σχεδόν τις μισές κατηγορίες στα βραβεία «Προϊόν της χρονιάς» που ψηφίστηκαν από τον καταναλωτή τον Φεβρουάριο, είναι μια ακόμη απόδειξη αυτού.
Όταν ψωνίζετε, προσέξτε τι έχει δημιουργηθεί ως «φανταστικές μάρκες», ουσιαστικά μεταμφιεσμένες μάρκες σούπερ μάρκετ. Η Woolworths εισήγαγε μια σειρά από αυτές τις φανταστικές μάρκες στα καταστήματα, μερικά από τα οποία (απορρυπαντικό πλυντηρίου Clean brand, πλυντήριο χεριών Balnea και τυρί μάρκας Hillview) εμφανίζονται στα καλάθια μας.
Προτείνεται ότι υποδυόμενοι ένα επώνυμο είδος, οι επωνυμίες φαντασίας μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της παρατεταμένης αντίληψης, ορισμένων πελατών, ότι οι μάρκες των σούπερ μάρκετ είναι χαμηλότερης ποιότητας. Είναι μια ενδιαφέρουσα στρατηγική, αλλά όχι χωρίς κινδύνους. Ένα φανταστικό προϊόν μάρκας μπορεί να είναι καλής ποιότητας και αξίας για τα χρήματα, αλλά αν οι πελάτες ανακαλύψουν ότι αγοράζουν ένα προϊόν που ανήκει σε σούπερ μάρκετ όταν πίστευαν ότι αγοράζουν και υποστηρίζουν μια ανεξάρτητη μάρκα, μπορεί απλά να τελειώσουν νιώθοντας παραπλανημένος.
Ένα άλλο πράγμα που μπορεί να θέλετε να λάβετε υπόψη είναι ότι ενώ η επιλογή μαρκών σούπερ μάρκετ από κορυφαίες μάρκες σε Coles and Woolies μπορεί να σας εξοικονομήσει χρήματα, μπορεί να υπάρχει ένα κρυφό κόστος. Η αύξηση των επωνυμιών ιδιωτικής ετικέτας μπορεί να επηρεάσει μακροπρόθεσμα την επιλογή καθώς οι μικρότερες ή εξειδικευμένες μάρκες απομακρύνονται από τα ράφια των σούπερ μάρκετ. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα σχετικά με το ζήτημα της εξαφάνισης επωνυμιών στις δικές μας ειδική έρευνα σούπερ μάρκετ.
Κορυφαίο καλάθι μάρκας (το κρέας δεν απεικονίζεται)
Καλάθι μάρκας Aldi
Καλάθι μάρκας Coles
Μάρκα Woolworths καλάθι
Καλάθια προϋπολογισμού
Ακόμη περαιτέρω εξοικονόμηση μπορεί να υπάρξει με τη μετάβαση σε είδη επώνυμων σούπερ μάρκετ προϋπολογισμού, όπως το Smart Buy από Coles και Homebrand από την Woolworths, αν και η ποιότητα και η εμφάνιση και η αίσθηση των αντικειμένων ενδέχεται να μην είναι άμεσα συγκρίσιμες με αυτές των κορυφαίων εμπορικών σημάτων.
Πήραμε τα καλάθια μάρκας του σούπερ μάρκετ και αντικαταστήσαμε τα είδη για τις οικονομικές εκδόσεις όπου ήταν διαθέσιμα. Έξυπνη αγορά αντί για επένδυση μάρκας Coles, για παράδειγμα, ή Homebrand και όχι Woolworths Επιλέξτε κατεψυγμένα μπιζέλια. Βρήκαμε εκδόσεις προϋπολογισμού για εννέα είδη καλαθιού μας στο Aldi, 11 στην Coles και 15 στο Woolworths.
Καλάθι προϋπολογισμού μάρκας Woolworths (15 είδη αντικαταστάθηκαν)
Καλάθι προϋπολογισμού μάρκας Coles (11 είδη αντικαταστάθηκαν)
Καλάθι προϋπολογισμού μάρκας Aldi (9 είδη αντικαταστάθηκαν)
Η Aldi εξακολουθεί να σας αφήνει περισσότερες αλλαγές στην τσέπη σας, αλλά η διαφορά τιμής μεταξύ του καλαθιού του προϋπολογισμού (91,76 $ χωρίς τα ειδικά) και του Τα καλάθια προϋπολογισμού σε Coles (99,40 $) και Woolworths (97,31 $) ήταν μόλις 6-8%-καλά νέα για τους λιτούς αγοραστές χωρίς Aldi στη γειτονιά.
Διάγραμμα: Συγκρίνεται η μέση τιμή του καλαθιού παντοπωλείων
Μέση τιμή καλαθιού παντοπωλείων - συγκρίθηκαν οι έμποροι λιανικής πώλησης: Κάντε κλικ ΕΔΩ για μια προσβάσιμη μόνο έκδοση κειμένου αυτού του infographic.
Κορυφαίες μάρκες σε χαμηλότερες τιμές
Παρόλο που πάνω από το 90% των ειδών παντοπωλείου που πωλούνται στο Aldi είναι με τις δικές του αποκλειστικές μάρκες, διαθέτει αποθέματα μια σειρά από κορυφαία είδη μάρκας, συμπεριλαμβανομένων επτά από τα είδη στο κορυφαίο καλάθι μας-σοκολάτα Cadbury, παγωτό Streets Blue Ribbon, Arnott's Tim Tams, Coca-Cola, καφές Moccona, Cobram Estate ελαιόλαδο και Kleenex ιστούς.
Αγοράζοντας αυτά τα επτά αντικείμενα θα σας κέρδιζε 41,75 $ στην Coles και 42,83 $ στο Woolworths (εξαιρουμένων των ειδικών), αλλά τα ίδια είδη στο Aldi κοστίζουν μόλις 33,15 $, εξοικονομώντας τουλάχιστον 23%. Έτσι, ενώ η γκάμα των κορυφαίων εμπορικών σημάτων είναι περιορισμένη, αν κάνετε αγορές στο Aldi και τα εμπορικά σήματα που αγοράζετε συνήθως αλλού υπάρχουν σε απόθεμα, αξίζει να τα παραλάβετε.
Πιέσεις προώθησης των τιμών
Το οικονομικό έτος 2016, η μεγάλη έκπτωση οδήγησε τον κλάδο των σούπερ μάρκετ να αναπτυχθεί με τον πιο αργό ρυθμό των τελευταίων 20 ετών, σύμφωνα με αναλυτές της UBS.
Πρόσφατα σχόλια στα μέσα ενημέρωσης ανέφεραν ότι η Coles μειώνει τον αριθμό των προσφορών τιμών - ή ειδικών - και επικεντρώνεται σε μια στρατηγική καθημερινών χαμηλών τιμών, «επειδή οι προωθήσεις τιμών γεννούν δυσπιστία». Τώρα έχει περισσότερες από 4000 γραμμές «κάθε μέρα αξίας».
Η Woolworths λέει επίσης ότι μειώνει την εξάρτησή της από προσφορές υπέρ των χαμηλότερων τιμών στο ράφι και έχει περισσότερα από 1500 προϊόντα στο πρόγραμμα «μειωμένη τιμή».
Παρόλο που υπάρχουν ελάχιστες προωθήσεις τιμών για είδη μάρκας σούπερ μάρκετ, εξακολουθεί να αξίζει να ψωνίζετε για κορυφαία είδη μάρκας - εμείς εξοικονομήσαμε 15,56 $ (9%) στην Coles και 10,94 $ (6%) στο Woolworths στο κορυφαίο καλάθι της μάρκας μας, παίρνοντας το αποτέλεσμα των ειδικών προσφορών λογαριασμός. Αλλά αξίζει να εξετάσετε κριτικά τις ειδικές προσφορές και τις προσφορές πολλαπλών αγορών για να ελέγξετε ότι πραγματικά σας εξοικονομούν χρήματα και να χρησιμοποιήσετε την τιμολόγηση μονάδων για να διασφαλίσετε ότι έχετε την καλύτερη προσφορά.
Οι γίγαντες των σούπερ μάρκετ Woolworths και Coles σήμερα συγκεντρώνουν σχεδόν το 70% του μεριδίου αγοράς 90,3 δισ. Δολαρίων μεταξύ τους, σύμφωνα με ανάλυση του 2017 από την Roy Morgan Research. Αλλά με την φαινομενικά αμείλικτη ανάπτυξη της Aldi (έχει τώρα περισσότερα από 400 καταστήματα και λίγο πάνω από το 13% μερίδιο στην αγορά παντοπωλείων, περίπου 3% από όταν αναφέραμε για τελευταία φορά τις τιμές των σούπερ μάρκετ το 2015) υπάρχουν πολλά που βασίζονται στο διπολικό να αποκτήσουν τη στρατηγική τιμολόγησής τους σωστά.
Διάγραμμα: Μερίδιο αγοράς σούπερ μάρκετ
Μερίδιο αγοράς σούπερ μάρκετ: Κάντε κλικ ΕΔΩ για μια προσβάσιμη μόνο έκδοση κειμένου αυτού του infographic.
Αλλαγή τιμών με την πάροδο του χρόνου
Ορισμένα είδη καλαθιών παντοπωλείου μας φέτος είναι τα ίδια με αυτά που τιμολογήσαμε στις έρευνές μας για το 2015 και το 2009, οπότε συγκρίναμε τις μέσες τιμές αυτών των ειδών για να δούμε πόσο έχουν αλλάξει.
Ο τρέχων ρυθμός πληθωρισμού στα τρόφιμα στο 1,8% μπορεί να βρίσκεται κάτω από τον γενικό ρυθμό πληθωρισμού του 2,1% (πρώτο τρίμηνο του 2017), αλλά η έρευνά μας διαπίστωσε ότι ορισμένες συσκευασμένες τιμές παντοπωλείων έχουν αυξηθεί πολύ πάνω από αυτό.
Ενδιαφέρον παρουσιάζει η σημαντικά χαμηλότερη μέση τιμή της μπανάνας σε σύγκριση με αυτήν σε προηγούμενες έρευνες. Οι μπανάνες καλλιεργούνται όλο το χρόνο, οπότε οι προπαρασκευαστικές καλλιέργειες κατά τη διάρκεια της έρευνας μας τον Μάρτιο του τρέχοντος έτους μπορεί να συμβάλλουν στις τιμές ευκαιρίας στο ταμείο.
Κάποιοι μπορεί να είναι απογοητευμένοι που πληρώνουμε τώρα περισσότερα για τον Tim Tams του Arnott, αλλά τουλάχιστον μπορούν χαίρεστε για το γεγονός ότι η τιμή της πολυετούς αγαπημένης σοκολάτας Cadbury Dairy Milk παρέμεινε το ίδιο.
Διάγραμμα: Αλλαγή των τιμών των ειδών παντοπωλείου
Η μεταβαλλόμενη τιμή των ειδών παντοπωλείου με την πάροδο του χρόνου: Κάντε κλικ ΕΔΩ για μια προσβάσιμη μόνο έκδοση κειμένου αυτού του infographic.Το πού ζείτε κάνει τη διαφορά;
Στην έρευνά μας του 2015 διαπιστώσαμε ότι το μέρος που ζείτε μπορεί να επηρεάσει το πόσο πληρώνετε στο σούπερ μάρκετ, με αυτούς που ζουν σε NT και WA πληρώνοντας ένα ασφάλιστρο, και οι αγοραστές στις ανατολικές πολιτείες τσέπησαν τις περισσότερες αλλαγές από την εβδομαδιαία τους κατάστημα.
Εμφανίζεται η επέκταση του Aldi σε SA και WA, προσφέροντας μεγαλύτερο ανταγωνισμό στους Coles και Woolworths σε αυτές τις πολιτείες να είχε αντίκτυπο στις τιμές εκεί, με αυτά τα κράτη να παρέχουν τις φθηνότερες μέσες τιμές καλαθιού το 2017. Οι κάτοικοι της Τασμανίας από την άλλη πλευρά πλήρωσαν ένα ασφάλιστρο για τα είδη παντοπωλείου τους, όπως και οι κάτοικοι του Κουίνσλαντ και της Νέας Υόρκης. Οι υψηλότερες τιμές στην Τασμανία και τη ΝΤ μπορεί ίσως να εξηγηθούν από το υψηλότερο κόστος αγαθών (λόγω μεγαλύτερης μεταφοράς κόστος και μειωμένες οικονομίες κλίμακας) και λιγότερο ανταγωνιστικό περιβάλλον - άλλωστε, κανένα από αυτά τα κράτη δεν έχει Άλντι.
Είναι ενδιαφέρον ότι όταν συγκρίναμε τις μέσες τιμές του καλαθιού στο Coles and Woolworths μεταξύ των πρωτευουσών και των περιφερειακών περιοχών σε εθνικό επίπεδο, η διαφορά ήταν μικρότερη από 1 $. Αλλά η μέση τιμή του καλαθιού στα IGA στις πρωτεύουσες ήταν σχεδόν 10 $ περισσότερα από ό, τι στα περιφερειακά καταστήματα IGA.
Διάγραμμα: Η μέση τιμή του κορυφαίου καλαθιού παντοπωλείου μάρκας - συγκρίνονται
Μέση τιμή καλαθιών παντοπωλείου ανά πολιτεία: Κάντε κλικ ΕΔΩ για μια προσβάσιμη μόνο έκδοση κειμένου αυτού του infographic.Φτηνά παντοπωλεία online
Σχεδόν το 30% των Αυστραλών αγοραστών παντοπωλείων δηλώνουν ότι θα σκεφτόντουσαν να κάνουν τις αγορές τους στο διαδίκτυο, αλλά μόνο το 3% το κάνουν, σύμφωνα με την Roy Morgan Research. Αλλά αυτό θα μπορούσε να αλλάξει όταν η υπηρεσία παράδοσης παντοπωλείων υψηλής ταχύτητας AmazonFresh φτάσει στις ακτές της Αυστραλίας. Θα είναι ενδιαφέρον να δούμε τον αντίκτυπο που είχε στο τοπίο των σούπερ μάρκετ, εάν υπάρχει, όταν θα εξετάσουμε τις τιμές των παντοπωλείων την επόμενη φορά.
ΕΠΙΛΟΓΗ ετυμηγορία
Για τη μεγαλύτερη εξοικονόμηση και ελλείψει κοντινού Aldi, οι αγορές για ειδικές προσφορές και η επιλογή μαρκών σούπερ μάρκετ από κορυφαίες μάρκες μπορεί να κάνει σημαντική διαφορά στους λογαριασμούς των ειδών παντοπωλείου σας.
Αγορά Aussie
Ένα ηχηρό 91% των ερωτηθέντων στην τελευταία μας έρευνα για το Consumer Pulse μας είπαν ότι η αγορά αυστραλιανών προϊόντων ήταν σημαντική για αυτούς.
Οι Coles και Woolworths αναφέρουν ότι το 96% των φρούτων και λαχανικών τους προέρχεται από την Αυστραλία - για το Aldi αυτό το ποσοστό είναι 91% - και σίγουρα όλα τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά που τιμήσαμε καλλιεργήθηκαν στην Αυστραλία. Αλλά τα σούπερ μάρκετ δεν είναι τόσο προσεκτικά σχετικά με το ποσοστό των συσκευασμένων τροφίμων της μάρκας τους από τοπική προέλευση.
Για να αποκτήσουμε μια γενική ιδέα, εξετάσαμε τις δηλώσεις χώρας προέλευσης για όλα τα είδη τροφίμων στην έρευνά μας, για να δούμε ποιο καλάθι σούπερ μάρκετ προσφέρει περισσότερο από την Αυστραλιανή παραγωγή.
Δυστυχώς, η επισήμανση παρείχε λίγη σαφήνεια στην πηγή κάποιων ή όλων των συστατικών σε πολλές περιπτώσεις - μόνο δύο προϊόντα, και τα δύο από την Coles, εμφάνιζαν τις ετικέτες της νέας χώρας προέλευσης. Αλλά αν θέλετε ένα καλάθι με όσο το δυνατόν περισσότερα αυστραλιανά συστατικά και τη λιγότερη ποσότητα μη αυστραλιανών προϊόντων, τότε- για τη λίστα αγορών μας τουλάχιστον - μάλλον αγοράζετε κορυφαίες μάρκες ή την αντίστοιχη μάρκα Coles και Woolworths προϊόντα. Καταλήγετε σε λιγότερα είδη από αυστραλιανά συστατικά αν αντικαταστήσετε φθηνότερα είδη μάρκας Coles και Woolworths ή ψωνίσετε στο Aldi.
Διάγραμμα: Χώρα προέλευσης - συγκρίνονται καλάθια παντοπωλείων
Χώρα προέλευσης - συγκρίνονται καλάθια παντοπωλείων: Κάντε κλικ ΕΔΩ για μια προσβάσιμη μόνο έκδοση κειμένου αυτού του infographic.Jargon buster
- Μάρκες ιδιωτικής ετικέτας/σούπερ μάρκετ είναι αυτά που κατασκευάζονται από άλλη εταιρεία αλλά πωλούνται με τις μάρκες του σούπερ μάρκετ και περιλαμβάνουν τις μάρκες Coles, Woolworths Select ή Aldi κατά παραγγελία.
- Κορυφαίες μάρκες είναι εκείνα με ένα από τα υψηλότερα μερίδια αξίας παντοπωλείου σε αυτήν την κατηγορία προϊόντων σύμφωνα με την ετήσια έκθεση 2015 Retail World.
Πώς κάνουμε έρευνα
Σούπερ μάρκετ και τοποθεσίες. Στείλαμε μυστικούς αγοραστές σε 110 σούπερ μάρκετ - 32 Coles, 32 Woolworths, 26 καταστήματα Aldi και 20 IGA - σε 33 τοποθεσίες στην Αυστραλία τον Μάρτιο. Οι θέσεις των σούπερ μάρκετ επιλέχθηκαν για να παρέχουν καλή κάλυψη της κοινωνικοοικονομικής κατάστασης και της γεωγραφικής εξάπλωσης σε όλη τη χώρα. Ερευνήσαμε τα σούπερ μάρκετ σε ομάδες, έτσι ώστε κάθε κατάστημα να έχει τοπικό ανταγωνισμό.Είδη καλαθιού παντοπωλείου. Το πλήρες καλάθι παντοπωλείου μας αποτελείτο από 33 αντικείμενα, εκ των οποίων τα 28 ήταν συσκευασμένα προϊόντα, είτε κορυφαίας μάρκας είτε συγκρίσιμων επιλογών μάρκας σούπερ μάρκετ/μάρκας προϋπολογισμού (συμπεριλαμβανομένου του κιμά μοσχαρίσιο, φιλέτα στήθους κοτόπουλου και αυγά), με πέντε είδη φρέσκων φρούτων και λαχανικών (μήλα, μπανάνες, μπρόκολο, καρότα και πατάτες) που συμπληρώνουν λίστα. Λόγω της διαθεσιμότητας των ειδών, ένα μικρότερο αλλά πανομοιότυπο καλάθι με 25 συσκευασμένα κορυφαία είδη μάρκας χρησιμοποιήθηκε για τη σύγκριση του IGA. Συνολικά οι αγοραστές μας συνέλεξαν δεδομένα τιμών για 77 διαφορετικά είδη παντοπωλείου.
Για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τον τρόπο που επιλέξαμε τις τοποθεσίες και επιλέξαμε τα στοιχεία του καλαθιού, βλ Πώς ερευνούμε τις τιμές των παντοπωλείων στα σούπερ μάρκετ.
Προηγούμενοι νικητές
2015 - Άλντι