Πώς να αγοράσετε το καλύτερο φυστικοβούτυρο

Η JavaScript είναι απενεργοποιημένη
Εάν είναι δυνατόν, ενεργοποιήστε το JavaScript για βελτιωμένη εμπειρία στον ιστότοπο της ΕΠΙΛΟΓΗΣ.

Το φυστικοβούτυρο είναι ένα βασικό ντουλάπι που είναι τόσο ευέλικτο που μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό και σνακ ενδιάμεσα - τόσο σε αλμυρά όσο και σε γλυκά πιάτα. Και ανεξάρτητα από το αν είσαι ομαλός ή ομαδικός, είσαι καλός για τις πολλές μάρκες που το κάνουν.

Λοιπόν, πώς επιλέγετε ποια θα αγοράσετε; Αγοράσαμε 60 προϊόντα φυστικοβούτυρου από σούπερ μάρκετ και συγκρίναμε τα συστατικά τους, τα θρεπτικά συστατικά και τους ισχυρισμούς ετικετών για να αναπτύξουμε αυτόν τον οδηγό.

Σε αυτήν την σελίδα:

• Ποια φυστικοβούτυρα έχουν καλύτερη γεύση;
• Πώς να επιλέξετε το πιο υγιεινό φυστικοβούτυρο
• Ποια φυστικοβούτυρα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη;
• Ποια φυστικοβούτυρα είναι χαμηλά σε αλάτι;
• Ποια φυστικοβούτυρα είναι 100% αυστραλιανά;
• Kraft vs Bega: μάχη των σημάτων
• Πώς δοκιμάζουμε

Αγοράστε πιο έξυπνα με τη συνδρομή CHOICE

• Βρείτε τις καλύτερες μάρκες
• Αποφύγετε τους κακούς ερμηνευτές
• Λάβετε βοήθεια όταν τα πράγματα πάνε στραβά

instagram viewer

Εγγραφείτε στην ΕΠΙΛΟΓΗ

ήΜάθε περισσότερα

Ποια φυστικοβούτυρα έχουν καλύτερη γεύση;

Βάλαμε εννέα δημοφιλείς μάρκες στην ψηφοφορία του κοινού για την καλύτερη γεύση φυστικοβούτυρο. Perhapsσως δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το κοινό διαπίστωσε ότι τα προϊόντα φυστικοβούτυρου με την καλύτερη γεύση ήταν αυτά που έχουν τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη και αλάτι (καλά, δεν τους ζητήσαμε να βρουν το πιο υγιεινό!). Το Bramwells Peanut Butter Smooth και το Kraft Peanut Butter Smooth ήταν τα αγαπημένα των δοκιμαστών μας, επιτυγχάνοντας συνολικές βαθμολογίες άνω του 80%.

Bramwells Peanut Butter Smooth (Aldi)

• Βαθμολογία γεύσης: 84% 
• Τιμή: 2,39 $ για 500g (0,48 $/100g) 
• Καλό να ξέρω: Το Bramwells Smooth Peanut Butter από το Aldi είναι 90% φυστίκια και παράγεται στην Αργεντινή. Με 13,6 g ζάχαρης ανά 100 g, είναι το πιο γλυκό προϊόν στη δοκιμή γεύσης. Είναι επίσης το φθηνότερο.

Kraft Peanut Butter Smooth

• Βαθμολογία γεύσης: 81% 
• Τιμή: 5,98 $ για 500g (1,20 $/100g) 
• Καλό να ξέρω: Το Kraft Smooth Peanut Butter είναι 86% φυστίκια και κατασκευάζεται στην Αυστραλία από λιγότερο από 10% αυστραλιανά συστατικά. Με 635mg νατρίου ανά 100g, είναι το πιο αλμυρό προϊόν στη δοκιμή γεύσης.

Πώς να επιλέξετε το πιο υγιεινό φυστικοβούτυρο

Τα ίδια τα φιστίκια είναι γεμάτα με πρωτεΐνη, περιέχουν σημαντικές ποσότητες φυτικών ινών και μονοακόρεστων λιπών και είναι πλούσια σε πολυφαινόλες υγιείς για την καρδιά και μια σειρά βιταμινών και μετάλλων. Και ορισμένα φυστικοβούτυρα ισχυρίζονται ότι είναι φτιαγμένα από «hi-oleic» φυστίκια που έχουν εκτραφεί για την υψηλότερη περιεκτικότητα τους σε μονοακόρεστα λιπαρά.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά (αν και κυρίως «καλά» λιπαρά), οι ξηροί καρποί έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε κιλοτζούλια, οπότε είναι ίσως καλύτερο να μην καταβροχθίζετε μισό βάζο φυστικοβούτυρο σε μία συνεδρία. Μια μερίδα 30g ξηρών καρπών την ημέρα, η οποία μπορεί να περιλαμβάνει βούτυρα ξηρών καρπών ή πάστες (κατά προτίμηση χωρίς προσθήκη αλατιού ή ζάχαρης), είναι αυτό που συνιστάται. Αυτό είναι περίπου μιάμιση κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο.

Η επιλογή προϊόντων που είναι 100% φιστίκια θα σας βοηθήσει προφανώς να αποφύγετε τις πρόσθετες θρεπτικές διατροφές και να έχετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

Ποια φυστικοβούτυρα περιέχουν τα περισσότερα φιστίκια;

Τα περισσότερα από τα προϊόντα φυστικοβούτυρου στα ράφια περιέχουν τουλάχιστον 85% φυστίκια, αλλά τα προϊόντα Bega Light κάνουν check -in σε μόλις 62%.

Το "φως" αναφέρεται στο ότι το προϊόν είναι 25% λιγότερο λιπαρό, αλλά το ανταλλακτικό είναι ότι παίρνετε ένα προϊόν που είναι περίπου 25% λιγότερο φιστίκια και γεμισμένο με μαλτοδεξτρίνη, η οποία χρησιμοποιείται γενικά ως πυκνωτικό ή πληρωτικό για να αυξήσει τον όγκο ενός επεξεργασμένου φαγητό.

Εάν επιθυμείτε να περιορίσετε την πρόσληψη λίπους (και kilojoule), αλλά θέλετε καλύτερη σχέση ποιότητας / τιμής, μπορείτε απλά να φάτε μια μικρότερη μερίδα του κανονικού προϊόντος του Bega, το οποίο κοστίζει το ίδιο αλλά είναι 85% φιστίκια.

Παραθέσαμε τα 100% προϊόντα φυστικιών από το δείγμα των 60 στον παρακάτω πίνακα. Όσον αφορά το 100% φυστίκι, το φυστικοβούτυρο Aldi's Oh So Natural Wholefoods σας δίνει τη μεγαλύτερη δυνατή απόδοση για 80 δολάρια ανά 100γρ.

Έκδοση προσβάσιμη μόνο για κείμενο

Αλλά πολλά φυστικοβούτυρα που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ περιέχουν άλλα συστατικά εκτός από τα φιστίκια, συμπεριλαμβανομένης της προσθήκης ζάχαρης και αλατιού, οπότε διαφέρουν όταν πρόκειται για θρεπτική αξία.

Ποια φυστικοβούτυρα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη;

Σχεδόν τα μισά από τα προϊόντα που αγοράσαμε περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη, οπότε αν θέλετε να το αποφύγετε, ελέγξτε τη λίστα των συστατικών για ζάχαρη (ή μελάσα, σε προϊόντα που φέρουν την ένδειξη «αμερικάνικο στιλ»). Το Bega Light, στα 15,4g ανά 100g, είχε τη μεγαλύτερη ζάχαρη από τα 60 προϊόντα που αγοράσαμε.

Υπόδειξη: Αναζητήστε προϊόντα με 5g ή λιγότερη ζάχαρη ανά 100g, η οποία θεωρείται ότι είναι «χαμηλή σε ζάχαρη» σύμφωνα με τον κώδικα προτύπων τροφίμων. Δεκατρία από τα προϊόντα που εξετάσαμε ανήκαν σε αυτήν την κατηγορία.

Έκδοση προσβάσιμη μόνο για κείμενο

Ποια φυστικοβούτυρα είναι χαμηλά σε αλάτι;

Τα φυστίκια και το αλάτι συμβαδίζουν, οπότε δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι σχεδόν τα τρία τέταρτα των φυστικοβούτυρων έχουν αλάτι. Αλλά η κατανάλωση υπερβολικού αλατιού μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση, οπότε είναι καλύτερο να περιορίσουμε την ποσότητα που τρώμε.

Υπόδειξη: Αναζητήστε προϊόντα που έχουν 120mg ή λιγότερο νάτριο ανά 100g, το οποίο θεωρείται ότι είναι «χαμηλό αλάτι» σύμφωνα με τον κώδικα προτύπων τροφίμων. Δεκαέξι από τα προϊόντα που εξετάσαμε ήταν χαμηλά σε αλάτι.

Έκδοση προσβάσιμη μόνο για κείμενο

Ποια φυστικοβούτυρα είναι 100% αυστραλιανά;

Εάν θέλετε να αγοράσετε αυστραλιανό φυστικοβούτυρο, ετοιμαστείτε να πληρώσετε λίγο παραπάνω. Τα φθηνότερα φυστικοβούτυρα που αγοράσαμε περίπου 50 σεντ ανά 100γρ ήταν η μάρκα της Coles σε βάζο 375γρ (φτιαγμένο στην Αυστραλία από λιγότερο από 10% αυστραλιανά συστατικά). Woolworths Essentials 500g (Κίνα); και Bramwells 500g από Aldi (Αργεντινή).

Και πολλά από τα προϊόντα που κατασκευάζονται στην Αυστραλία χρησιμοποιούν μόνο ένα μικρό ποσοστό φιστικιών αυστραλιανής καλλιέργειας, εάν υπάρχουν.

Τα μόνα φυστικοβούτυρα που αγοράσαμε και περιέχουν 100% αυστραλιανά συστατικά είναι:

•  Του Ντικ Σμιθ (1,20 δολάρια ανά 100 γραμμάρια, αν και σύντομα δεν θα είναι πλέον στο ράφι)
• Pic's (1,97 $ ανά 100g, αν και είναι κατασκευασμένο στη Νέα Ζηλανδία)
• Καθαρά Nutz (1,73 $ ανά 100g)
• Γελοία νόστιμο (2,00 $ ανά 100g, διαθέσιμο σε επιλεγμένα καταστήματα IGA).

Kraft vs Bega: μάχη των σημάτων

Μια μακρόχρονη δικαστική μάχη μεταξύ της αυστραλιανής εταιρείας Bega και της αμερικανικής εταιρείας Kraft έληξε τον Μάιο του 2019 όταν η Bega κέρδισε το δικαίωμα να χρησιμοποιήσει τα κίτρινα καπάκια με το εμπορικό σήμα στα βάζα με φυστικοβούτυρο.

Με λίγα λόγια (ahem), η αμερικανική εταιρεία Kraft παραιτήθηκε από τον έλεγχο του φυστικοβούτυρου στον γίγαντα τροφίμων Mondolez στο 2012, η ​​οποία στη συνέχεια πούλησε το εργοστάσιο του Port Melbourne και τις συνταγές φυστικοβούτυρου στην αυστραλιανή εταιρεία Bega 2017. Ο Bega στη συνέχεια μετονόμασε το προϊόν, διατηρώντας τη συσκευασία (και δήθεν τη συνταγή) την ίδια.

Η Kraft μπήκε ξανά στην αγορά φυστικοβούτυρου Αυστραλίας το 2018 και ήθελε τα διάσημα κίτρινα καπάκια και τη συσκευασία της πίσω και οι εταιρείες πήραν τις καταγγελίες για παραβίαση εμπορικών σημάτων στο δικαστήριο. Το αποτέλεσμα είναι ότι η Bega έχει πλέον αποκλειστικά το δικαίωμα να χρησιμοποιεί το κίτρινο καπάκι και κόκκινη (για τραγανές) και μπλε (για λεία) φιστίκι.

Εν τω μεταξύ, τα προϊόντα τους διεκδικούν την προσοχή στα σούπερ μάρκετ, μια δύσκολη πρόταση όταν μοιάζουν σχεδόν πανομοιότυπα - Παρόλο που η Bega έχει το πλεονέκτημα, αποθηκεύεται τόσο σε Coles όσο και σε Woolworths, ενώ το Kraft είναι διαθέσιμο μόνο σε επιλεγμένα IGAs.

Περιττό να πούμε ότι ήμασταν πρόθυμοι να δούμε ποια μάρκα θα βγει πρώτη στην τυφλή μας γευσιγνωσία.

Πώς δοκιμάζουμε

Προϊόντα

Επιλέξαμε εννέα βούτυρα φυστικιών που διατίθενται σε εθνικό επίπεδο σε τουλάχιστον μία από τις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ. Όπου μια μάρκα έχει πολλά προϊόντα, επιλέξαμε το στάνταρ ή το «ναυαρχίδα» ή το μπεστ σέλερ τους σε σχέση με τα πιο εξειδικευμένα προϊόντα τους, όπως «σκούρο ψητό», «αμερικάνικο στιλ», «ελαφρύ» ή «βιολογικό». Για λόγους σύγκρισης, επιλέξαμε το στυλ «ομαλό» από το «τραγανό», καθώς το smooth έχει μεγαλύτερο μερίδιο στην αγορά φυστικοβούτυρου.

Γευσιγνωσία

Δημιουργήσαμε μια τυφλή γευσιγνωσία σε ένα εμπορικό κέντρο στο Campbelltown της NSW και καλέσαμε το κοινό να συμμετάσχει. Σε κάθε προϊόν δόθηκε ένας αριθμός και η μάρκα του ήταν κρυφή. Για κάθε δείγμα που δοκιμάστηκε, οι άνθρωποι αποφάσισαν αν δεν τους άρεσε, τους άρεσε ή το αγάπησαν. Συνολικά δοκιμάστηκαν 365 δείγματα και ψηφίστηκαν στα εννέα προϊόντα φυστικοβούτυρου. Ολοκληρώθηκαν τουλάχιστον 33 δοκιμές γεύσης ανά προϊόν. Συγκρίνετε και τα εννέα προϊόντα φυστικοβούτυρου δίπλα -δίπλα στη δοκιμή γεύσης φυστικοβούτυρου.

Βαθμολογίες

Η «Βαθμολογία γεύσης» υπολογίζεται ως ο μέσος όρος όλων των απαντήσεων, όπου η «αντιπάθεια» κλιμακώνεται στα 25, «όπως» στα 70 και η «αγάπη» στα 100.

Για να μοιραστείτε τις σκέψεις σας ή να υποβάλετε μια ερώτηση, επισκεφτείτε το φόρουμ CHOICE Community.

Επισκεφτείτε την Κοινότητα CHOICE

Εμείς στην CHOICE αναγνωρίζουμε τους ανθρώπους του Gadigal, τους παραδοσιακούς θεματοφύλακες αυτής της γης στην οποία εργαζόμαστε, και αποτίουμε φόρο τιμής στους ανθρώπους των Πρώτων Εθνών αυτής της χώρας. Η ΕΠΙΛΟΓΗ υποστηρίζει τη δήλωση Uluru της καρδιάς των Πρώτων Εθνών από καρδιάς.