ΕΠΙΛΟΓΗ ετυμηγορία
Δύο προσωπικό του chirpy CHOICE δοκίμασαν νέες ενεργειακές μπάρες Grilo κατασκευασμένες από οργανική σκόνη κρίκετ και οι απόψεις τους ήταν διαιρεμένες (δείτε το βίντεο μας παρακάτω). Τιμή 17,99 $ για ράβδους 4 x 45g, υπάρχουν φθηνότερες μπάρες ενέργειας/πρωτεΐνης στην αγορά, αλλά σίγουρα υπάρχει συναρπαστικός παράγοντας καινοτομίας στα τρόφιμα με βάση τα έντομα, και αν θέλετε να δώσετε τροφή στους τρώγους, λέμε, πηδήξτε το!
Τιμή: 17,99 $ για 4
Επικοινωνία: https://griloprotein.com.au/
Η κατανάλωση εντόμων θα μπορούσε να είναι η λύση για την παγκόσμια πείνα, την προστασία του περιβάλλοντος και την προσθήκη επιπλέον διατροφή στη διατροφή μας, ανέφερε έκθεση που κυκλοφόρησε από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ το 2013.
Έκτοτε, εδώδιμα μυρμήγκια, έντομα και ακόμη και σκουλήκια σέρνονται στα μενού των high-end εστιατόρια σε όλη την Αυστραλία (και στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλοί πολιτισμοί για τους οποίους έχουν μασουλήσει σφάλματα αιώνες).
Τώρα όμως μπορείτε να προσθέσετε έντομα στην εβδομαδιαία λίστα αγορών σας στο σούπερ μάρκετ, με μια σειρά από οργανικές μπάρες ενεργειακού κρίκετ, σκόνες πρωτεΐνης και ακόμη και ολόκληρα ψητά γρύλοι διατίθενται στο IGA (το πρώτο σούπερ μάρκετ που έφερε εδώδιμους γρύλους διαδρόμους). Αλλά τι γεύση έχουν και θα μπορούσε να είναι αυτό το νέο φαγητό του μέλλοντος;
Μάθετε τι σκέφτηκαν οι γευσιγνώστες μας
Σας ενοχλεί κάτι;
Αναρωτιέστε γιατί μπορεί να θέλετε να φάτε ένα έντομο; Λοιπόν, είναι καλά για τον πλανήτη και είναι καλά και για εσάς. Σύμφωνα με την έκθεση του ΟΗΕ του 2013, τα έντομα εκπέμπουν λιγότερα αέρια θερμοκηπίου και λιγότερη αμμωνία από τα βοοειδή ή τους χοίρους και απαιτούν σημαντικά λιγότερη γη και νερό από την εκτροφή βοοειδών.
Είναι επίσης πολύ θρεπτικά και, ανάλογα με το σφάλμα στο οποίο σκάβετε, μπορούν να περιέχουν μια σειρά από πρωτεΐνες, βιταμίνες, φυτικές ίνες και μέταλλα. Συγκεκριμένα, οι γρύλοι προωθούνται ως μια πιο βιώσιμη πηγή πρωτεΐνης και οι μπάρες και οι σκόνες είναι επίσης χωρίς γλουτένη και χωρίς γαλακτοκομικά.
Bug bars: ποια γεύση επηρεάζει τις κεραίες σας;
Τι είναι διαθέσιμο για αγορά;
Η νέα γκάμα κρίκετ από το Grilo περιλαμβάνει ενεργειακές μπάρες σε τρεις γεύσεις (δυόσμο τσοκ, κακάο φουντ και πίτα μπανόφι), σκόνη κρίκετ/αλεύρι κρίκετ για προσθήκη στα smoothies και ψήσιμο (καθώς και μια έκδοση Super Greens που περιέχει σπιρουλίνα, μάκα, κουρκουμά και κανέλα) και, για την πλήρη εμπειρία κατανάλωσης εντόμων, πακέτα βιολογικού ψημένου ολόκληρου γρύλοι
"Η αναζήτηση εναλλακτικών πηγών πρωτεΐνης μπορεί να είναι μόνο καλό", λέει η ειδικός τροφίμων και διατροφής CHACICE Rachel Clemons.
"Εάν δεν μπορείτε να ξεπεράσετε τον μικρό παράγοντα" ick "για να φάτε ολόκληρο κρίκετ, οι ενεργειακές μπάρες και οι σκόνες είναι ενδιαφέρουσα επιλογή για εξερεύνηση, ιδιαίτερα ως εναλλακτική πρωτεΐνη για άτομα που έχουν δυσανεξία στα γαλακτοκομικά προϊόντα ή αλλεργίες ».
Ο Jason και ο Marg επιθεωρούν τα σνακ τους με έντομα.
Νότες γευσιγνωσίας κρίκετ
Ο πρώτος πρόθυμος δοκιμαστής γεύσης, Jason Treuen, λέει: «Την πρώτη φορά που έφαγα ποτέ ένα σφάλμα, έκανα ποδήλατο και μια μύγα πέταξε στο στόμα μου στα 20 χιλιόμετρα την ώρα. Αυτό είχε πολύ καλύτερη γεύση ».
«Αυτές οι μπάρες κρίκετ μοιάζουν και έχουν πολύ γεύση με άλλες μπάρες πρωτεΐνης, κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη δεδομένου ότι είναι επίσης φτιαγμένα από ξηρούς καρπούς, χουρμάδες και σπόρους. Έχουν υγρή, κολλώδη υφή και αρκετά ευχάριστη γεύση. Είναι ελαφρώς ακριβότερα από άλλα παρόμοια προϊόντα που έχω δει, αλλά παρατήρησα ότι είχαν διπλάσια πρωτεΐνη από μια άλλη μάρκα, οπότε αυτό είναι καλό ».
Ο συνεργάτης του στη δοκιμή γεύσης σφαλμάτων, διευθύνων σύμβουλος CHOICE, Marg Rafferty, λέει: «Δεν μπορώ να πω ότι θα βιαστώ να δοκιμάσω αυτά τα δευτερόλεπτα. χρόνο, αλλά έχοντας πει ότι ούτως ή άλλως δεν είμαι μεγάλος λάτρης των μπάρων πρωτεΐνης, οπότε δεν νομίζω ότι ήταν απαραίτητα οι γρύλοι κατηγορώ."
"Για μένα, δεν είχαν διαφορετική γεύση από οποιαδήποτε άλλη πρωτεϊνική μπάρα που έχω δοκιμάσει, οπότε αν σας αρέσουν αυτοί οι τύποι σνακ Υποθέτω ότι πιθανότατα δεν θα παρατηρήσετε καν μεγάλη διαφορά μεταξύ του προϊόντος Grilo και του συνηθισμένου σας μπαρ."
Ένα άλλο μέλος του προσωπικού της CHOICE και πρόθυμος δοκιμαστής, ο Ash Iredale, λέει: "Θα πήγαινα ευτυχώς για νυχτερίδα για πρωτεΐνη με βάση το κρίκετ." Boom-tish.
Για να μοιραστείτε τις σκέψεις σας ή να υποβάλετε μια ερώτηση, επισκεφτείτε το φόρουμ CHOICE Community.
Εμείς στην CHOICE αναγνωρίζουμε τους ανθρώπους του Gadigal, τους παραδοσιακούς θεματοφύλακες αυτής της γης στην οποία εργαζόμαστε, και αποτίουμε φόρο τιμής στους ανθρώπους των Πρώτων Εθνών αυτής της χώρας. Η ΕΠΙΛΟΓΗ υποστηρίζει τη δήλωση Uluru των ανθρώπων από τα πρώτα έθνη από καρδιάς.