Ποιος στιγμιαίος καφές έχει καλύτερη γεύση; Nescafe, Moccona και πολλά άλλα

Η JavaScript είναι απενεργοποιημένη
Εάν είναι δυνατόν, ενεργοποιήστε το JavaScript για βελτιωμένη εμπειρία στον ιστότοπο της ΕΠΙΛΟΓΗΣ.

Είναι δίκαιο να πούμε ότι είμαστε ένα έθνος λάτρης του καφέ. Μερικοί από εσάς μπορεί να γνωρίζετε καλύτερα τον τοπικό σας barista από τον γείτονά σας. Αλλά ακόμα κι αν η αξία του παντοπωλείου του καθαρού καφέ (κόκκοι καφέ και αλεσμένος καφές) και κάψουλες καφέ μέσα τα σούπερ μάρκετ συνεχίζουν να αυξάνονται, η αξία του τμήματος στιγμιαίου καφέ εξακολουθεί να είναι τριπλή από αυτή του καθαρού καφές.

Λοιπόν, ποιος στιγμιαίος καφές έχει καλύτερη γεύση; It'sρθε η ώρα να σκάσεις βραστήρας και διαβάστε την κριτική μας για 14 στιγμιαίους καφέδες σούπερ μάρκετ, από μάρκες όπως οι Nescafe, Moccona και Lavazza, για να δείτε ποια πειραματίζει τα γούστα.

Σε αυτήν την σελίδα:

• Ποιος στιγμιαίος καφές έχει καλύτερη γεύση;
• Προφίλ προϊόντων
• Συγκρίθηκαν στιγμιαίοι καφέδες
• Πόση καφεΐνη υπάρχει στον στιγμιαίο καφέ;
• Πώς δοκιμάζουμε

Αγοράστε πιο έξυπνα με τη συνδρομή CHOICE

• Βρείτε τις καλύτερες μάρκες
• Αποφύγετε τους κακούς ερμηνευτές
• Λάβετε βοήθεια όταν τα πράγματα πάνε στραβά

instagram viewer

Εγγραφείτε στην ΕΠΙΛΟΓΗ

ήΜάθε περισσότερα

Ποιος στιγμιαίος καφές έχει καλύτερη γεύση;

Τα πέντε κορυφαία προϊόντα έλαβαν συνολική βαθμολογία 70% ή περισσότερο στη δοκιμή τυφλής οικιακής δοκιμής 14 στιγμιαίων καφέδων.

1. Coles Fairtrade Organic Freeze Dried Coffee 74% (επίσης ο φθηνότερος καφές στα κορυφαία 5)
2. Moccona Barista Reserve Smooth Espresso 72% 
3. Οργανικός καφές της φύσης Cuppa 70% 
4. Nescafe Gold Original 5 70% 
5. Caffe Aurora Medaglia D'oro Italian Style Freeze Dried Coffee 70%

Καλύτερα φασόλια

Το Coles Fairtrade Organic Freeze Dried Coffee και το Nature's Cuppa Organic Coffee παρασκευάζονται και τα δύο από κόκκους Arabica, τους πιο επιθυμητούς κόκκους χρησιμοποιούνται στην παραγωγή καφέ και είναι δύο από τα τρία μόνο προϊόντα στη δοκιμή μας που είναι 100% Arabica (το τρίτο, Lavazza Prontissimo, σημείωσε 67%). Ο καφές Coles έχει το πρόσθετο σημείο πώλησης ότι είναι βιολογικός και Fairtrade.

Αλεσμένος καφές - το μαγικό συστατικό;

Είναι ενδιαφέρον ότι σε τρεις στιγμιαίους καφέ στη δοκιμή μας προστίθεται αλεσμένος καφές στο αποξηραμένο συστατικό του στιγμιαίου καφέ, προφανώς προσδίδοντάς τους επιπλέον ωμό, και δύο από αυτά - το Moccona Barista Reserve και το Nescafe Gold Original 5 - ήταν από τους καλύτερους σκόρερ μας (ο τρίτος, Moccona Classic Medium Roast 5, σκοράρει 67%).

Πιάνω την καλή

Και σε μια δοκιμή όπου «πολύ αδύναμη» ήταν μια συχνή καταγγελία (εξαιρετικοί δράστες ήταν ο Bushells Coffee Classic Gourmet Instant Coffee και ο Μαύρος & Χρυσός Κοκκοποιημένος Καφές), ίσως είναι λογικό ότι ο Caffe Aurora Medaglia D'oro Italian Style Freeze Dried Coffee - ο καφές που περιγράφεται συχνότερα ως «πλούσιος» και «στιβαρός» από τους γευσιγνώστες - μπήκε στην κορυφή μας πέντε.

Προφίλ προϊόντων

Coles Fairtrade Organic Freeze Dried Coffee

• Συνολική βαθμολογία: 74% 
• Τιμή ανά 100g: $4.00 
• Γευσιγνωστικά σχόλια: «Πλήρης γεύση. Γεμάτο και χορταστικό. Θα εξυπηρετούσα με σιγουριά σε φίλους και επισκέπτες ».
• Καλό να ξέρω: Είναι Fairtrade και είναι φτιαγμένο από 100% βιολογικούς κόκκους Arabica.

• Συνολική βαθμολογία: 72% 
• Τιμή ανά 100g: $10.29 
• Γευσιγνωστικά σχόλια: «Αυτός είναι νόστιμος καφές. Είναι αρωματικό, με γεμάτο σώμα, έντονη γεύση καφέ που δεν είναι υπερβολική ».
• Καλό να ξέρω: Περιέχει 15% ψιλοκομμένους κόκκους καφέ Arabica και είναι ο δεύτερος ακριβότερος καφές στη δοκιμή μας.

• Συνολική βαθμολογία: 70% 
• Τιμή ανά 100g: $8.00 
• Γευσιγνωστικά σχόλια: «Ildπια σε γεύση. Μεσαίο σώμα ».
• Καλό να ξέρω: Φτιαγμένος από 100% βιολογικούς κόκκους Arabica, αυτός είναι ο καφές που περιγράφεται συχνότερα ως «κρεμώδης» από τους γευσιγνώστες.

• Συνολική βαθμολογία: 70% 
• Τιμή ανά 100g: $9.50 
• Γευσιγνωστικά σχόλια: "Γεύσεις όπως ο καφές - δυνατός και χορταστικός με μια ωραία επίγευση από τον πραγματικό καφέ." 
• Καλό να ξέρω: Περιέχει 3% ψημένο καβουρδισμένο καφέ.

Caffe Aurora Medaglia D'oro Italian Style Freeze Dried Coffee

• Συνολική βαθμολογία: 70% 
• Τιμή ανά 100g: $5.00 
• Γευσιγνωστικά σχόλια: "Περισσότερο από ένα ζεστό ρόφημα - μερικές ενδιαφέρουσες γεύσεις." 
• Καλό να ξέρω: Ο καφές που περιγράφεται συχνότερα ως «πλούσιος» και «στιβαρός» από τους γευσιγνώστες.

Συγκρίθηκαν στιγμιαίοι καφέδες

Έκδοση προσβάσιμη μόνο για κείμενο

Προφίλ γεύσης

Lookάχνετε για μια συγκεκριμένη γεύση ή αίσθηση στο στόμα για τον καφέ σας; Οι ακόλουθοι καφέδες ήταν οι κορυφαίοι για τους περιγραφόμενους περιγραφείς:

• 'λείος': Woolworths Freeze Dried Classic Coffee
• 'ήπιος': Διεθνής ψητός στιγμιαίος καφές
• 'πλούσιος': Caffe Aurora Medaglia D'oro Italian Style Freeze Dried Coffee
• 'εύρωστος': Caffe Aurora Medaglia D'oro Italian Style Freeze Dried Coffee
• 'ΚΑΘΑΡΗ': Bushells Coffee Classic Gourmet Instant Coffee
• 'αφρογαλακτώδης': Οργανικός καφές της φύσης Cuppa

Πόση καφεΐνη υπάρχει στον στιγμιαίο καφέ;

Τα τρόφιμα που περιέχουν πρόσθετη καφεΐνη και γκουαράνα (φυτό της Νότιας Αμερικής με υψηλά επίπεδα φυσικής καφεΐνης) πρέπει να φέρουν ετικέτα ως εκ τούτου, αλλά άλλες φυσικές πηγές καφεΐνης (όπως ο καφές) δεν απαιτούνται για την επισήμανση της παρουσίας ή της ποσότητας καφεΐνη.

Ζητήσαμε λοιπόν από τους κατασκευαστές την περιεκτικότητα σε καφεΐνη του στιγμιαίου καφέ τους. Η περιεκτικότητα σε καφεΐνη προφανώς ποικίλλει ανάλογα με τη μάρκα, αλλά εκείνες που απάντησαν έδωσαν στοιχεία που κυμαίνονται από 2500mg έως 6000mg ανά 100g. Αυτό είναι περίπου 63mg έως 150mg με βάση ένα στρογγυλεμένο κουταλάκι του γλυκού σε ένα φλιτζάνι 250mL. Ο μέσος όρος είναι περίπου 78mg ανά φλιτζάνι 250mL, σύμφωνα με την αυστραλιανή βάση τροφίμων. Ο παρακάτω πίνακας δείχνει πώς συγκρίνεται με άλλα ποτά που περιέχουν καφεΐνη.

Για τους περισσότερους υγιείς ενήλικες, μια μέτρια πρόσληψη καφεΐνης (ο ορισμός της οποίας ποικίλλει από πηγή σε πηγή, αλλά συνήθως αναφέρεται 300 mg έως 400 mg την ημέρα) θέτουν ένα πρόβλημα, αλλά αξίζει να γνωρίζετε τι υπάρχει στο cuppa σας εάν θέλετε να παρακολουθείτε πόση καφεΐνη καταναλώνετε, ειδικά αν πρέπει να περιορίσετε εισαγωγή.

Πώς δοκιμάζουμε

Προετοιμασία δειγμάτων καφέ έτοιμα για ανάρτηση

Προϊόντα

Δοκιμάσαμε 14 προϊόντα στιγμιαίου καφέ που διατίθενται σε εθνικό επίπεδο σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ. Όπου μια μάρκα έχει περισσότερα από ένα προϊόντα, έχουμε συμπεριλάβει το μπεστ σέλερ της (σύμφωνα με την ετήσια έκθεση κατασκευαστή ή Retail World). Δεν δοκιμάσαμε στυλ latte, καπουτσίνο ή μόκα, αρωματικές ποικιλίες, καφέ χωρίς καφεΐνη ή σακούλες καφέ. Η τιμή ανά 100g βασίζεται στην τιμή για ένα βάζο 100g ή το πλησιέστερο (όχι σε ειδικό) τον Μάρτιο του 2019.

Μια επιλογή από έτοιμα δείγματα

Γευσιγνωσία

Αυτή η δοκιμή γεύσης πραγματοποιήθηκε μεταξύ Φωνάξτε την επιλογή σας μέλη που πίνουν τακτικά στιγμιαίο καφέ. Αυτό ήταν ένα τυφλό τεστ γεύσης όπου σε κάθε συμμετέχοντα ανατίθενται τυχαία δείγματα καφέ που έχουν απο-προσδιοριστεί. Έχουν λάβει οδηγίες να προετοιμάσουν κάθε δείγμα με τον ίδιο τρόπο όπως θα έπιναν κανονικά τον καφέ τους και να συμπληρώσουν μια σύντομη δοκιμή δοκιμής γεύσης. Κάθε προϊόν δοκιμάστηκε από τουλάχιστον 46 δοκιμαστές.

Ένα μπολ με κόκκους καφέ

Βαθμολογίες

Οι συμμετέχοντες καλούνται να δώσουν μια συνολική βαθμολογία για κάθε δείγμα καφέ σε κλίμακα 7 βαθμών που κυμαίνεται από "εξαιρετικό" έως "τρομερό" και στη συνέχεια μετατρέπουμε αυτούς τους αριθμούς σε μια συνολική ποσοστιαία βαθμολογία. Τους ζητάμε επίσης να βαθμολογήσουν την ένταση της γεύσης του καφέ και να επιλέξουν από μια σειρά 17 περιγραφέων εκείνους που περιγράφουν καλύτερα τον καφέ. Προτείνουμε προϊόντα με συνολική βαθμολογία 70% και άνω.

Για να μοιραστείτε τις σκέψεις σας ή να υποβάλετε μια ερώτηση, επισκεφτείτε το φόρουμ CHOICE Community.

Επισκεφθείτε την Κοινότητα CHOICE

Εμείς στην CHOICE αναγνωρίζουμε τους ανθρώπους του Gadigal, τους παραδοσιακούς θεματοφύλακες αυτής της γης στην οποία εργαζόμαστε, και αποτίουμε φόρο τιμής στους ανθρώπους των Πρώτων Εθνών αυτής της χώρας. Η ΕΠΙΛΟΓΗ υποστηρίζει τη δήλωση Uluru των ανθρώπων από τα πρώτα έθνη από καρδιάς.