Θα φάγατε ένα «Frankenfish»;
Τελευταία ενημέρωση: 26 Νοεμβρίου 2015
Οι αμερικανικές ρυθμιστικές αρχές υγείας έδωσαν το μπράβο στην πώληση γενετικά τροποποιημένου σολομού, καθιστώντας το το πρώτο γενετικά τροποποιημένο ζώο στον κόσμο που καλλιεργήθηκε για ανθρώπινη κατανάλωση.
Μετά από μια διαδικασία έγκρισης που κράτησε σχεδόν 20 χρόνια, η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) δήλωσε ότι ο γενετικά τροποποιημένος σολομός (GM) δεν προκαλεί υγεία. κινδύνους και δεν μπορούσαν να βρουν κανένα λόγο να μην το εγκρίνουν.
Αλλά ο αυστραλιανός ρυθμιστής ασφάλειας τροφίμων, Food Safety Australia New Zealand (FSANZ), εξέδωσε μια δήλωση στους Αυστραλούς καταναλωτές, λέγοντας ότι ο GM σολομός είχε. δεν έχει εγκριθεί για πώληση στην Αυστραλία.
Η FSANZ είπε ότι δεν είχαν λάβει αίτηση για έγκριση GM σολομού, πράγμα που σημαίνει ότι δεν μπορεί να πωληθεί στην Αυστραλία ούτε ως σύνολο, ούτε ως επεξεργασμένο. τρόφιμο ή συστατικό.
Οποιαδήποτε εφαρμογή θα απαιτούσε από τη ρυθμιστική αρχή να διενεργήσει τη δική της αξιολόγηση ασφάλειας, ανέφερε η δήλωση του FSANZ.
- Το Frankenfish
- Περισσότερα ΓΤ ζώα;
- Πώς επισημαίνεται η GM
Μείωση των χρόνων συγκομιδής
Ο σολομός, που αναπτύχθηκε από την εταιρεία βιοτεχνολογίας AquaBounty, είναι ένας τύπος σολομού Ατλαντικού που έχει εγχυθεί με ένα γονίδιο από τον σολομό chinook του Ειρηνικού στον. κάνει να μεγαλώνει γρηγορότερα. Ο σολομός μπορεί να φτάσει το μέγεθος της πλάκας σε 18 μήνες, σε σύγκριση με τα συνηθισμένα τρία χρόνια. Ο Διευθύνων Σύμβουλος της AquaBounty, Δρ Ron Stotish, δήλωσε ότι η έγκριση του FDA ήταν μια «αλλαγή παιχνιδιού που φέρνει υγιεινά και θρεπτικά τρόφιμα στους καταναλωτές. περιβαλλοντικά υπεύθυνος τρόπος ».
Η απόφαση έχει εξοργίσει τις ομάδες περιβάλλοντος και ασφάλειας των τροφίμων, με τους Φίλους της Γης να λένε ότι το «ψαράκι» δεν είχε «θέση στα πιάτα μας». Το Κέντρο για την Ασφάλεια των Τροφίμων δήλωσε ότι σκόπευε να μηνύσει τον FDA και να αποκλείσει την έγκριση.
Αλλά ο καθηγητής Dean Jerry, γενετιστής υδατοκαλλιέργειας στο Πανεπιστήμιο James Cook, είπε ότι οι καταναλωτές δεν έχουν να φοβηθούν τίποτα από τον GM σολομό.
«Παρά το καταιγισμό παραπληροφόρησης, μια ολοκληρωμένη επιστημονική ανασκόπηση έδειξε ότι ο GM [σολομός] είναι ασφαλής για κατανάλωση και οι επιπτώσεις στο περιβάλλον. υπό τις συνθήκες της γεωργίας που επιβάλλονται είναι χαμηλές », είπε.
Οι καλλιεργητές της Αυστρίας απορρίπτουν τον σολομό GM.
Η Ένωση καλλιεργητών σολομού της Τασμανίας (TSGA) απάντησε στην έγκριση του FDA εκδίδοντας μια δήλωση που καθησυχάζει το σολομό στο αυστραλιανό κοινό. που παράγονται από τα μέλη του δεν έχουν τροποποιηθεί γενετικά.
«Τα μέλη του TSGA δεν παράγουν σολομό που έχει γενετικά κατασκευαστεί», αναφέρεται στην ανακοίνωση.
Ο Άνταμ Μάιν, Διευθύνων Σύμβουλος της TSGA, δήλωσε στην CHOICE Οι καλλιεργητές σολομού της Αυστραλίας δεν είχαν «κανένα απολύτως ενδιαφέρον» για την εκτροφή γενετικά τροποποιημένων ψαριών.
Η Main αναμένει από άλλους καλλιεργητές σολομού σε όλο τον κόσμο να έχουν την ίδια στάση και να απορρίψουν τον σολομό ΓΤ, ακόμη και αν αποδειχθεί πιο οικονομικός στην εκτροφή.
«Δεν βλέπουμε ότι θα υπάρξει κυματισμός από τις ΗΠΑ με τον τρόπο που θα παράγεται ο σολομός σε όλο τον κόσμο», είπε.
Αλλά η πόρτα ανοίγει για άλλα ζώα GM.
Η έγκριση του FDA για τον GM σολομό αναμφίβολα θα ανοίξει το δρόμο για τις ρυθμιστικές υπηρεσίες σε όλο τον κόσμο να εξετάσουν τη γενετική τροποποίηση άλλων ζώων.
«Πιθανώς ο σημαντικότερος αντίκτυπος αυτής της απόφασης από τον FDA θα είναι η αντίστοιχη έγκριση ενός αριθμού άλλων γενετικά τροποποιημένων ψαριών που έχουν παραχθεί. σε άλλα μέρη του κόσμου », δήλωσε ο Graham Mair, καθηγητής Υδατοκαλλιέργειας στο Πανεπιστήμιο Flinders.
«Είναι πιθανό ότι άλλοι οργανισμοί περίμεναν την απόφαση του FDA πριν εγκρίνουν άλλα γενετικά τροποποιημένα ψάρια».
Οι φίλοι της Γης λένε ότι τουλάχιστον 35 άλλα είδη ψαριών γενετικής μηχανικής, μαζί με κοτόπουλα, χοίρους και αγελάδες βρίσκονται υπό ανάπτυξη
Οι φίλοι της Γης λένε ότι τουλάχιστον 35 άλλα είδη ψαριών γενετικής μηχανικής, μαζί με κοτόπουλα, χοίρους και αγελάδες βρίσκονται υπό ανάπτυξη, αλλά. δεν είναι σαφές εάν τα ζώα προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση ή αν κάποια περιμένουν την έγκριση του FDA.
Τουλάχιστον μία εταιρεία βιοτεχνολογίας έχει δηλώσει ότι αυτή τη στιγμή αναπτύσσει βοοειδή που δεν χρειάζεται να ξεκοκαλιστούν και χοίρους που δεν χρειάζεται ευνουχισμό.
Η επισήμανση είναι το κλειδί για τους καταναλωτές.
Μεγάλο μέρος της συζήτησης στις ΗΠΑ μετά την έγκριση του FDA επικεντρώθηκε στην επισήμανση.
Η επισήμανση του GM σολομού θα ήταν εθελοντική στις ΗΠΑ, καθώς ο FDA δεν είδε καμία διαφορά στα θρεπτικά χαρακτηριστικά του και το θεωρούσε εξίσου ασφαλές. τρώτε σαν συμβατικό σολομό.
Αλλά πολλοί άνθρωποι αντιτίθενται στα ΓΤ τρόφιμα όχι μόνο για λόγους υγείας, αλλά και για περιβαλλοντικούς και ηθικούς λόγους. Η υποχρεωτική επισήμανση τα παρέχει αυτά. καταναλωτές με την εξουσία να λαμβάνουν τεκμηριωμένη απόφαση στο ταμείο.
Στην Αυστραλία, τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα, τα συστατικά και τα πρόσθετα πρέπει να επισημαίνονται με τις λέξεις "γενετικά τροποποιημένα" εάν περιέχουν νέο DNA ή πρωτεΐνη. τα συμβατικά αντίστοιχα δεν το κάνουν.
Η επισήμανση απαιτείται επίσης όταν η γενετική τροποποίηση έχει ως αποτέλεσμα τα τρόφιμα να έχουν αλλοιωμένα χαρακτηριστικά, όπως η αύξηση ενός συγκεκριμένου θρεπτικού συστατικού.
Τα εξαιρετικά εκλεπτυσμένα τρόφιμα, όπως τα σάκχαρα και τα έλαια, που προέρχονται από γενετικά τροποποιημένα φυτά και ζώα γενικά δεν χρειάζεται να επισημαίνονται, καθώς η επεξεργασία. συνήθως αφαιρεί το DNA και την πρωτεΐνη από την τροφή.
Το έλαιο canola που προέρχεται από καλλιέργειες που έχουν κατασκευαστεί για να είναι ανθεκτικό σε ζιζανιοκτόνο, για παράδειγμα, δεν χρειάζεται να επισημαίνεται ως GM.
Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την επισήμανση των ΓΤ τροφίμων στην Αυστραλία μπορείτε να βρείτε στο Ιστοσελίδα FSANZ.
Θα το φάγατε;
Παρά την έγκριση, το AquaBounty έχει ακόμα πολύ δρόμο μπροστά τους για να βάλει τον GM σολομό του στο πιάτο.
Πολλές αλυσίδες σούπερ μάρκετ στις ΗΠΑ δήλωσαν ότι δεν θα αποθέσουν σολομό ως απάντηση στους φόβους των καταναλωτών για το προϊόν.
Τι νομίζετε; Θα φάγατε ένα «frankenfish»; Πείτε μας τις σκέψεις σας στην παρακάτω ενότητα σχολίων.
Ηθική διατροφή
Ενδιαφέρεστε για θέματα αειφορίας και ηθικής που σχετίζονται με το φαγητό σας και θέλετε να μάθετε περισσότερα;
- Λουκέτο στο πιάτο σας λέει όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το πώς το βοδινό σας μπαίνει στο πιάτο σας
- Βιώσιμος οδηγός θαλασσινών θα σας βοηθήσει να κάνετε τις σωστές επιλογές στους τοπικούς ψαράδες.
- Η ματιά μας στο κρέας καγκουρό θα σας βοηθήσει να αποφασίσετε εάν είναι μια ηθική εναλλακτική λύση σε σχέση με το άλλο κόκκινο κρέας.