Επί του παρόντος, οι ειδικοί μας δοκιμάζουν μηχανές καφέ, χειροκίνητες και ημιαυτόματες από μάρκες όπως: Aldi, Breville, DeLonghi, Espressotoria, Expobar, Gaggia, Grinders, KitchenAid, Kmart, Kogan, Lapavoni, Lavazza, Nescafe, Nespresso, Smeg και Sunbeam.
Η προτεραιότητά μας είναι να δοκιμάσουμε τα μοντέλα που θα δείτε σε καταστήματα και μεγάλους διαδικτυακούς λιανοπωλητές. Για να γίνει αυτό, ελέγχουμε τα τρέχοντα δεδομένα της αγοράς για να δούμε τι είναι πιο δημοφιλές. Θα δοκιμάσουμε επίσης μοντέλα που έχουν ζητήσει πολλά μέλη.
Τα έμπειρα μέλη της ομάδας μας δοκιμάζουν μια δόση εσπρέσο 30 ml από κάθε μηχανή σε μια τυφλή δοκιμή γεύσης και αξιολογούν κάθε λήψη εξετάζοντας το χρώμα και το πάχος της κρέμας, το άρωμα, τη γεύση, το στόμα και επίγευση. Χρησιμοποιούμε ένα μηχάνημα αναφοράς για να ελέγξουμε τη συνέπεια των δοκιμαστών γεύσης. Οι εργαστηριακοί δοκιμαστές μας χρησιμοποιούν καλάθια με έναν τοίχο όπου παρέχονται (διπλού τοιχώματος εάν δεν παρέχεται μόνο) και ένα μύλο ECM για να κάνουν τη σωστή λείανση.
Για τα γευστικά μας τεστ στηριζόμαστε στους ειδικούς ουρανίσκους των αδελφών David και Matthew Gee από την Barista Basics καθώς και στην Anee Sampath, διευθύνουσα σύμβουλο της Samson Coffee House. Έχουμε επίσης εσωτερικούς εμπειρογνώμονες που ενισχύουν όταν απαιτείται, συμπεριλαμβανομένης της οικιακής οικονομολόγου της CHOICE, της Fiona Mair.
Σε αντίθεση με άλλους ιστότοπους κριτικών προϊόντων, δεν δεχόμαστε δωρεάν δοκιμαστικά μοντέλα από κατασκευαστές. Αυτό μας επιτρέπει να είμαστε ανεξάρτητοι και να ελέγχουμε χωρίς παρεμβολές. Αντ 'αυτού, αγοράζουμε προϊόντα ανώνυμα από μια ποικιλία λιανοπωλητών και στη συνέχεια τα φέρνουμε στα εργαστήριά μας. Αυτό σημαίνει ότι παίρνουμε αυτό που θα λάβατε και μπορούμε να είμαστε βέβαιοι ότι το μοντέλο δεν έχει «τροποποιηθεί» για καλύτερη απόδοση.
Περιορίσαμε τους αριθμούς σχετικά με το κόστος παρασκευής καφέ μόνος σας σε μια μηχανή εσπρέσο για το σπίτι σας έναντι της αγοράς φαγητών από καφέ. Για δύο άτομα, ο καθένας πίνοντας έναν καφέ την ημέρα, διαπιστώσαμε ότι το συνολικό κόστος για την παρασκευή καφέ στο σπίτι θα ήταν 1173 $ σε σύγκριση με 3285 $ για φαγητό. Υπολογίσαμε το κόστος ενός έτους για μια χειροκίνητη καφετιέρα, κόκκους καφέ, το γάλα που θα χρησιμοποιούσατε και ανταλλακτικά και συντήρηση.
Οι μηχανές καφέ με κουκούλα ή κάψουλα είναι συνήθως φθηνότερες από τις μηχανές εσπρέσο και είναι βολικές εάν έχετε λίγο χρόνο ή έχετε περιορισμένο χώρο πάγκου. Όμως, οι ειδικοί μας δοκιμαστές γεύσης συμφωνούν: αν είστε πολύ ενδιαφέρουσες για τη γεύση, μια χειροκίνητη μηχανή εσπρέσο θα σας δίνει σχεδόν πάντα τα καλύτερα αποτελέσματα που μοιάζουν με barista.