Πώς να αγοράσετε το καλύτερο μπλέντερ για την κουζίνα σας

Η JavaScript είναι απενεργοποιημένη
Εάν είναι δυνατόν, ενεργοποιήστε το JavaScript για βελτιωμένη εμπειρία στον ιστότοπο της ΕΠΙΛΟΓΗΣ.

Ένα μπλέντερ χρησιμοποιείται περισσότερο για την παρασκευή smoothies, σούπες και μιλκσέικ, αλλά μπορεί επίσης να δημιουργήσει νόστιμα γεύματα από την αρχή - μερικοί είναι ικανοί να αλέθουν πάστες όπως πέστο και βούτυρα καρυδιών, ενώ άλλοι σας επιτρέπουν να γαλακτωματοποιήσετε μαγιονέζα και να φτιάξετε αιόλι. Ορισμένα μπλέντερ μπορούν ακόμη και να χρησιμοποιηθούν για ανάμειξη κτυπήματος.

Υπάρχουν πολλοί διαθέσιμοι τύποι, οπότε πώς συγκρίνεται ένα φθηνό και χαρούμενο μοντέλο πάγκου αξίας 40 $ έναντι του α σούπερ μπλέντερ υψηλής ταχύτητας (γνωστό και ως μπλέντερ υψηλής απόδοσης) που θα μπορούσε να σας κάνει να χαλαρώσετε $1500? Και πώς βεβαιώνεστε ότι παίρνετε αυτό που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες σας;

Σε αυτήν την σελίδα:

  • Μπλέντερ πάγκου ή μπαστούνι;
  • Πότε το μπλέντερ δεν είναι μπλέντερ;
  • Μπλέντερ υψηλής απόδοσης
  • Μπλέντερ μιας χρήσης
  • Άλλα πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν αγοράζετε ένα μπλέντερ
  • Κόστος
vp-αγορά-οδηγός

Αγοράστε πιο έξυπνα με τη συνδρομή CHOICE

  • Βρείτε τις καλύτερες μάρκες
  • Αποφύγετε τους κακούς ερμηνευτές
  • Λάβετε βοήθεια όταν τα πράγματα πάνε στραβά
Εγγραφείτε στην ΕΠΙΛΟΓΗ
ήΜάθε περισσότερα

Μπλέντερ πάγκου ή μπαστούνι;

Ενώ είναι υπέροχο να πιστεύεις ότι θα χρησιμοποιείς ένα μπλέντερ για μυριάδες νέες γαστρονομικές περιπέτειες, αν η αλήθεια είναι ότι είσαι θα καταλήξετε να το χρησιμοποιείτε περιστασιακά για smoothies και shakes φρούτων, ένα μπλέντερ μπαστούνι θα κάνει τη δουλειά και θα σας κοστίσει πιο λιγο.

Αλλά αν αναμειγνύεστε συχνά και με συστατικά όπως σκληρά φρούτα, σπόρους, λαχανικά και πάγο, θα χρειαστείτε το γκρινιάρισμα που μπορεί να προσφέρει μόνο ένας μπλέντερ πάγκου.

Πότε το μπλέντερ δεν είναι μπλέντερ;

Τα παραδοσιακά μπλέντερ πάγκου εξελίσσονται σε εντελώς διαφορετικά θηρία από ό, τι πριν από λίγα χρόνια. Οι τρέχουσες υπερτροφές και οι χυμοί τρελών σημαίνουν ότι οι κατασκευαστές δίνουν στα μίξερ τους περισσότερη όρεξη και κάνουν περισσότερους ισχυρισμούς για την υγεία. Θα δείτε πολλά τσιτάτα όπως «υψηλή ταχύτητα», «κονιορτοποίηση» «ολόκληρος χυμός τροφίμων» και «βελτιωμένη αίσθηση στόματος».

Οι αναφορές μας διέκοψαν όλη αυτή τη φασαρία, αλλά δεν υπάρχει αμφιβολία για τη διαφορά μεταξύ ενός μπλέντερ που μπορεί να συνθλίψει μόνο μερικά παγάκια, σε σύγκριση με αυτό που θα αλέσει πυρήνες καλαμποκιού. Οι αναφορές μας κατηγοριοποιούν τους μπλέντερ πάγκου σε τυπικούς (παραδοσιακούς) αναμικτήρες και τους «αναμικτήρες υψηλής απόδοσης» (σούπερ μπλέντερ) που αλέθουν και κάνουν βούτυρα καρυδιών.

Πολλά από τα μπλέντερ μεσαίας τιμής, στην ομάδα τιμών $ 300-500, μπορούν να κάνουν περισσότερα από φθηνότερα μπλέντερ και μπορεί να ταιριάζει στις ανάγκες σας, αλλά θα πρέπει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στις διαθέσιμες δυνατότητες και διαφορές. Εάν σκέφτεστε μόνο τον χυμό, ίσως θελήσετε να δείτε το αφιερωμένο μας οδηγός αγοράς αποχυμωτή.

Μπλέντερ υψηλής απόδοσης

Εάν ασχολείστε με την ανάμειξη βαρέως τύπου, δεν μπορείτε να περάσετε από ένα μπλέντερ υψηλής απόδοσης (σούπερ μπλέντερ). Προσφέρουν μεγαλύτερη ευελιξία από ό, τι μπορείτε να πάρετε από ένα συνηθισμένο μπλέντερ και είναι επίσης πολύ ισχυρά, αντιμετωπίζοντας μια ολόκληρη σειρά εργασιών.

Αυτά τα σούπερ μπλέντερ υψηλής ταχύτητας μπορούν να συγκριθούν με όλα-σε-ένα μηχανήματα στο ότι μπορούν να κάνουν πράγματα όπως:

  • αλεύρι μύλου
  • ψιλοκόψτε ή συνθλίψτε τα υγρά και στεγνά συστατικά
  • συνθλίψτε μεγάλες ποσότητες πάγου σε μια εμφάνιση που μοιάζει με χιόνι
  • δημιουργήστε ζεστή σούπα (πάνω από 70 ° C) σε περίπου πέντε λεπτά από εντελώς ακατέργαστα υλικά, χρησιμοποιώντας μόνο την τριβή λεπίδας
  • φτιάξτε βούτυρα καρυδιών
  • δημιουργήστε πάστες μπαχαρικών
  • φτιάχνω ζύμη
  • μετατρέψτε τα σκληρά λαχανικά όπως το λάχανο σε μεταξένια λεία σύσταση (με τη βοήθεια λίγο νερού)

Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν βαρέως τύπου "στεγνά" κανάτια, ώστε να μην χρειάζεται να καταστρέψετε την κανονική σας κανάτα με λειαντικά και σκληρά τρόφιμα ή μπορείτε να αγοράσετε μια ξεχωριστή κανάτα μόνο για στεγνές εργασίες.

Ζεστό και αφρώδες

Η δύναμη που παράγεται από τα σούπερ μπλέντερ σημαίνει ότι δημιουργούν περισσότερο αέρα και θερμότητα από ένα κανονικό μπλέντερ. Στη δοκιμή μας, διαπιστώσαμε ότι οι θερμοκρασίες σούπερ μπλέντερ πράσινου smoothie αυξήθηκαν έως και 7 ° C (τα κανονικά μίξερ αυξήθηκαν έως και 2 ° C). Για να επαναφέρετε ένα ζεστό smoothie πίσω σε θερμοκρασία δίψας, απλά προσθέστε πάγο.

Ασφαλής χρήση

Είναι σαν μια σκηνή από μια ταινία: αναμιγνύεστε ευχάριστα όταν το smoothie σας εκρήγνυται σε όλη την κουζίνα σας. Αυτό συνέβη στο δικό μας εργαστήριο κουζίνας - το καπάκι ήταν κλειστό από ένα μπλέντερ και το κουμπί παλμού ενεργοποιήθηκε κατά λάθος.

Ένα τέτοιο περιστατικό μπορεί εύκολα να συμβεί, και δυστυχώς με τις αναφορές του αναβλύζοντας Θερμομίξεις είναι σημαντικό να λάβετε επιπλέον προφυλάξεις ασφαλείας:

  • Έχετε υπόψη σας πού τοποθετούνται και πώς λειτουργούν τα χειριστήρια.
  • Μην ανακατεύετε ζεστή σούπα - περιμένετε να κρυώσει πρώτα.
  • Βάλτε τη κανάτα στη μονάδα όταν είναι έτοιμη να αναμειχθεί και κρατήστε το καπάκι ανοιχτό όταν αφαιρείτε την κανάτα.
  • Απενεργοποιήστε πρώτα τη συσκευή στο power point.
  • Προσέξτε όταν χειρίζεστε αφαιρούμενες λεπίδες.
  • Μην υπερβαίνετε ποτέ τους μέγιστους χρόνους ανάμειξης.
  • Αναζητήστε ένα μπλέντερ με χρόνο αποκοπής ασφαλείας, κλείδωμα καπακιού και κλείδωμα καπακιού μέτρησης.

Μπλέντερ μιας χρήσης

Οι κατασκευαστές δημιούργησαν επίσης μια κατηγορία φθηνών μπλέντερ "μιας σερβιρίσματος" που σας επιτρέπουν να αναμειγνύετε συστατικά και να πίνετε από το ίδιο μπουκάλι. Αυτές γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς και εύχρηστες για πολυάσχολους ανθρώπους που πηγαίνουν για δουλειά το πρωί (μερικοί ταιριάζουν στο ποτηράκι του αυτοκινήτου σας) ή σε εφήβους που χρειάζονται ώθηση ενέργειας μετά το σχολείο.

Το μειονέκτημα αυτών των μπλέντερ είναι ότι δεν είναι τόσο ισχυρά όσο τα παραδοσιακά μπλέντερ και συνήθως λειτουργούν με λειτουργία παλμού. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα για περισσότερο από ένα λεπτό τη φορά και πρέπει πρώτα να προσθέσετε υγρό στα φρούτα και τα λαχανικά.

Ακολουθούν ορισμένα πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη εάν πρόκειται να αγοράσετε ένα μπλέντερ μιας μερίδας:

Πολλαπλές κούπες/κανάτες Χρήσιμο αν θέλετε να ετοιμάσετε ένα smoothie μιας μερίδας το καθένα για λίγα άτομα.

Καθάρισμα Εάν η φιάλη είναι στενή, ίσως χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα μπουκαλιών για να την καθαρίσετε καλά.

Διακόπτης έναρξης / λήξης Καλύτερο από έναν τύπο push-and-twist, που μπορεί να προκαλέσει μεγαλύτερη φθορά στο μπλέντερ.

Σφραγίδα από καουτσούκ Αυτός που βρίσκεται στο εξωτερικό του συγκροτήματος της λεπίδας αντί για κάτω από τη λεπίδα θα είναι πιο εύκολο να αφαιρεθεί. Η λαστιχένια στεγανοποίηση πρέπει επίσης να κάθεται σταθερά μέσα στο συγκρότημα της λεπίδας - οι στεγανοποιήσεις μπορεί να χαλαρώσουν με την πάροδο του χρόνου από την αφαίρεση και να προκαλέσουν διαρροές.

Συναρμολόγηση λεπίδων Θα πρέπει να έχει επαρκή πρόσφυση καθώς μετά την επεξεργασία μερικά γίνονται πιο σφιχτά και μπορεί να είναι δύσκολο να αφαιρεθούν. Το σπείρωμα γύρω από το συγκρότημα της λεπίδας και το κύπελλο/φιάλη πρέπει να είναι λείο και να βιδώνεται εύκολα για να αποφευχθούν διαρροές.

Τρύπα εξόδου Χρήσιμο μέσα στην περιοχή του άξονα για αποστράγγιση τυχόν διαρροών.

Άλλα πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν αγοράζετε ένα μπλέντερ

Χωρητικότητα κανάτας

Πόσες μερίδες χρειάζεστε; Η χωρητικότητα του μπλέντερ μπορεί να ποικίλει από ένα μικροσκοπικό μπλέντερ 600 ml σε μια σερβίρισμα έως ένα φιλικό προς την οικογένεια 2 λίτρα. Λάβετε υπόψη ότι μερικές κανάτες μπορεί να είναι βαριές για να σηκωθούν και να μετακινηθούν, ειδικά όταν είναι γεμάτες. Οι διαβαθμίσεις μέτρησης στο πλάι της κανάτας μπορούν επίσης να είναι ένα χρήσιμο εργαλείο μαγειρέματος για να δείξουν πόσο μπορεί να αντιμετωπίσει το μπλέντερ.

Υλικό και σχήμα κανάτας

Οι γυάλινες κανάτες είναι βαρύτερες και επιρρεπείς στο σπάσιμο αν πέσουν. Οι πλαστικές κανάτες είναι πιο συχνές από το γυαλί, αλλά είναι πιο πιθανό να λερωθούν με ορισμένα τρόφιμα (όπως ο κουρκουμάς για παράδειγμα).

Οι κανάτες μπορούν να είναι τετράγωνες ή στρογγυλές. Οι κατασκευαστές τα σχεδιάζουν με τρόπο που επιτρέπει στα συστατικά να κατανέμονται αποτελεσματικά γύρω από το μπλέντερ, αλλά υπάρχουν και άλλοι παράγοντες όπως οι λεπίδες και η δύναμη περιστροφής (ροπή) που επηρεάζουν την απόδοση.

Πάγκος ή ντουλάπι;

Ορισμένα μοντέλα φαίνονται αρκετά καλά για να εμφανίζονται στον πάγκο σας, αλλά μπορούν να καταλάβουν πολύ χώρο. Αν σκοπεύετε να το διατηρήσετε στο ντουλάπι σας, ελέγξτε αν έχετε χώρο για αυτό και θυμηθείτε ότι τα βαριά μπλέντερ μπορούν να σας επιβαρύνουν από τα δύσκολα μέρη.

Ευκολία στη χρήση και τον καθαρισμό

Ένα μοντέλο με αφαιρούμενες λεπίδες μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε τον καθαρισμό πιο εύκολο στο κάτω μέρος της κανάτας. Οι κανάτες με ενσωματωμένες λεπίδες είναι ακόμα εντάξει εάν η κανάτα έχει ευρύτερη βάση, οπότε είναι ευκολότερο να αφαιρέσετε τυχόν ανεπεξέργαστα κομμάτια που κάθονται από κάτω.

Συμβουλή ΕΠΙΛΟΓΗΣ: Βάλτε ζεστό νερό στην κανάτα με μια σταγόνα απορρυπαντικού και ενεργοποιήστε το για μερικά δευτερόλεπτα.

Είναι επίσης καλή ιδέα να πάρετε μια κανάτα που είναι πλυντήριο πιάτων, αλλά βεβαιωθείτε ότι η κανάτα θα χωρέσει στο πλυντήριο πιάτων σας.

Καπάκια μπορεί να είναι ταλαιπωρία για να καθαριστεί, ειδικά εάν πρέπει πρώτα να αφαιρεθούν οι σφραγίδες και εάν πιτσιλιστούν πολλά συστατικά στο καπάκι.

Γενική άνεση είναι σημαντικό, όπως εάν είναι εύκολο να κλειδώσετε τη κανάτα στη θέση της και να ξύσετε τα υλικά από τις πλευρές του μπλέντερ.

Ρυθμίσεις ταχύτητας

Τα μπλέντερ χρειάζονται τρεις ρυθμίσεις ταχύτητας για να είναι αποτελεσματικά - υψηλό, χαμηλό και παλμικό.

Πολλά μπλέντερ προσφέρουν μια βαθμιαία λειτουργία εκκίνησης που φέρνει αργά τις λεπίδες στην επιθυμητή ταχύτητα, μειώνοντας την επιστροφή. Ορισμένα μοντέλα έχουν ακόμη και προγραμματισμένες λειτουργίες όπως σούπα, πράσινο smoothie ή σορμπέ.

Λειτουργία παλμού

Η ρύθμιση παλμού δίνει a σύντομη έκρηξη ισχύοςκαι είναι χρήσιμο για μικρές ποσότητες τροφίμων, ιδιαίτερα ξηρών τροφίμων, για να βοηθήσει στην κατανομή του φορτίου και να ενθαρρύνει μια ομοιόμορφη συνέπεια.

Έλεγχοι και κατασκευή

Οι έλεγχοι μπορούν να είναι κουμπί, ρυθμιζόμενα καντράν ή μαξιλάρια αφής. Τα μαξιλάρια αφής είναι τα πιο εύκολα για να καθαριστούν, αλλά αναζητήστε χειριστήρια που είναι καλά σφραγισμένα, έτσι ώστε τα τρόφιμα να μην μπορούν να μπουν σε ρωγμές γύρω τους. ΕΝΑ σταθερή, βαριά βάση με αντιολισθητική λαβή είναι βολικό, ώστε το μπλέντερ να παραμένει σταθερό στον πάγκο.

Αλεξίπτωτο

ΕΝΑ μεγαλύτερος αγωγός θα σας επιτρέψει να προσθέσετε συστατικά όσο είναι ενεργοποιημένο το μπλέντερ, αλλά να έχετε κατά νου ότι μπορεί να έχετε λίγο παφλασμό εάν προσθέτετε υγρό. Ορισμένοι έχουν επίσης σπρώξτε μπαστούνια ή παραβιάζετε που σας επιτρέπουν να μεταφέρετε με ασφάλεια τα συστατικά μέσα στο βάζο ενώ λειτουργεί το μπλέντερ. Τα tampers είναι βολικά αν φτιάχνετε βούτυρα καρυδιών και πρέπει να σπρώξετε τα υλικά προς τα κάτω προς τη λεπίδα ή να αναμίξετε λαχανικά με αμήχανο σχήμα όταν φτιάχνετε smoothies.

Ισχύς σε βάτ

Η ισχύς κυμαίνεται γενικά από περίπου 500W έως 1200W, αλλά στις δοκιμές μας διαπιστώσαμε ότι αυτό δεν φαίνεται να έχει επίδραση στην απόδοση.

Κόστος

Δοκιμάζουμε μια σειρά από τυπικά, προσωπικά (ή μεμονωμένα) και υψηλής απόδοσης μίξερ, που κυμαίνονται στην τιμή από 29 $ για ένα τυπικό μοντέλο, έως και 2200 $ για ένα μπλέντερ υψηλής απόδοσης.

ΕΠΙΛΟΓΗ Εικονίδιο κοινότητας

Για να μοιραστείτε τις σκέψεις σας ή να υποβάλετε μια ερώτηση, επισκεφτείτε το φόρουμ CHOICE Community.

Επισκεφθείτε την Κοινότητα CHOICE
Σημαίες πρώτου έθνους

Εμείς στην CHOICE αναγνωρίζουμε τους ανθρώπους του Gadigal, τους παραδοσιακούς θεματοφύλακες αυτής της γης στην οποία εργαζόμαστε, και αποτίουμε φόρο τιμής στους ανθρώπους των Πρώτων Εθνών αυτής της χώρας. Η ΕΠΙΛΟΓΗ υποστηρίζει τη δήλωση Uluru των ανθρώπων από τα πρώτα έθνη από καρδιάς.

  • Aug 02, 2021
  • 51
  • 0