Επεξεργαστές τροφίμων έναντι μπλέντερ ραβδιών

Stick blenders έναντι επεξεργαστών τροφίμων

Με το ταπεινό μπλέντερ μπαστούνι που έρχεται τώρα με όλο και περισσότερα εξαρτήματα, υπάρχει πραγματικά πλεονέκτημα στην αγορά ενός μεγαλύτερου, πιο ογκώδους επεξεργαστή τροφίμων;

Πριν αφήσετε τον επεξεργαστή τροφίμων, διαβάστε παρακάτω για να μάθετε γιατί ο ειδικός μας λέει ότι αυτές οι ευέλικτες συσκευές εξακολουθούν να έχουν θέση στην κουζίνα σας.

• Τι επεξεργαστές τροφίμων κάνουν καλά
• Τι να ψάξετε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων
• Ποια μπλέντερ stick κάνουν καλύτερα

Παλιά, μια γκουρμέ κουζίνα ήταν ελλιπής χωρίς επεξεργαστή τροφίμων στον πάγκο. Έστειλε σήμα σε όλους ότι αυτός ήταν ένας μάγειρας στο σπίτι που ήξερε τα πράγματα τους. Αλλά καθώς οι κουζίνες γίνονται μικρότερες, ο χώρος των ντουλαπιών και των πάγκων είναι εξαιρετικός και πολλοί από εμάς έχουμε λιγότερο χρόνο για να αντιμετωπίσουμε το περίπλοκο μαγείρεμα στο σπίτι. Αξίζει, λοιπόν, έναν επεξεργαστή τροφίμων;

Σύμφωνα με την οικονομολόγο της CHOICE Fiona Mair, η απάντηση είναι ναι. Λέει ότι ο καλύτερος λόγος για να αγοράσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων είναι ότι θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρήματα.

"Ένας επεξεργαστής τροφίμων μπορεί πραγματικά να σας βοηθήσει να μειώσετε την ποσότητα επεξεργασμένων τροφίμων που πρέπει να αγοράσετε", λέει.

Τι επεξεργαστές τροφίμων κάνουν καλά 

Ο επεξεργαστής τροφίμων είναι ιδανικός για:

• Αλεση 
• Γαλακτωματοποίηση 
• Προετοιμασία ωμών τροφίμων π.χ. μπάλες ευδαιμονίας 
• Φτιάχνοντας ζύμες μπισκότων 
• Τεμαχισμός 
• Τεμαχισμός 

Στην πραγματικότητα, τόσο ευέλικτος είναι ο επεξεργαστής τροφίμων, λέει η Fiona, είναι ένα άλλο ζευγάρι χεριών στην κουζίνα. "Μπορεί να κάνει ζαχαροπλαστική σε δευτερόλεπτα, είναι εξαιρετικό για να κόψετε βούτυρο εάν κάνετε κάτι σαν scones και είναι φανταστικό για ψιλοκομμένα λαχανικά εάν φτιάχνετε λαχανοσαλάτα. Είναι μια πολύ εύχρηστη συσκευή ».

Η Fiona λέει ότι ένας επεξεργαστής τροφίμων κάνει σύντομη δουλειά για να φτιάξετε τις δικές σας σάλτσες, πάστες κάρυ και πέστο.

Τι να ψάξετε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων 

Πολλοί επεξεργαστές τροφίμων έρχονται τώρα με εξαρτήματα όπως αποχυμωτές εσπεριδοειδών ή άλλους αποχυμωτές φρούτων και λαχανικών, μύλους και μια κανάτα για τη χρήση του ως μπλέντερ, αλλά, προειδοποιεί η Fiona, περισσότερα εξαρτήματα δεν κάνουν πάντα τον επεξεργαστή τροφίμων καλύτερο.

Τα περισσότερα συνημμένα δεν κάνουν πάντα τον επεξεργαστή τροφίμων καλύτερο

Πολλά από αυτά τα πρόσθετα δεν λειτουργούν τόσο καλά όσο μια ξεχωριστή συσκευή αφιερωμένη σε αυτή τη διαδικασία, εξηγεί. Εάν πρόκειται να αναμειχθείτε πολύ, πάρτε ξεχωριστό μπλέντερ, μην πάτε για προσάρτηση στον επεξεργαστή τροφίμων σας.

Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τον επεξεργαστή τροφίμων σας, συνιστά επίσης να επιλέξετε έναν που δεν είναι ούτε πολύ μεγάλος ούτε πολύ μικρός. Lookάξτε για ένα μεσαίου μεγέθους κύπελλο, είναι η συμβουλή της.

Ποια μπλέντερ stick κάνουν καλύτερα

Παρ 'όλη την ευελιξία του, ένας επεξεργαστής τροφίμων δεν χειρίζεται τα υγρά πολύ καλά και εκεί είναι που ένα μπλέντερ ραβδιών είναι πραγματικά χρήσιμο. Αυτά τα μπλέντερ χειρός είναι εξαιρετικά για πράγματα όπως παιδικές τροφές ή σούπες. Μπορεί επίσης να αναλάβει για μικρότερες εργασίες που είναι ακατάλληλες για τον επεξεργαστή τροφίμων.

"Ένα εξάρτημα μύλου με το μπλέντερ σας είναι μια εξαιρετική επιλογή", λέει η Fiona, "επειδή ένας μεγάλος επεξεργαστής τροφίμων μπορεί να δυσκολευτεί να χειριστεί μικρότερες ποσότητες ξηρών καρπών ή βοτάνων και μπαχαρικών." 

"Είναι επίσης πιο εύκολο να καθαριστεί και πιο εύκολο να αποθηκευτεί, ακόμη και με τα πρόσθετα εξαρτήματα." 

Ενώ είναι αναμφίβολα η καλύτερη επιλογή σε ορισμένες περιπτώσεις, η Fiona προειδοποιεί ότι το μπλέντερ έχει μειονεκτήματα.

"Με μερικά από τα συνημμένα θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε και τα δύο χέρια, οπότε μπορεί να μην είναι τόσο εύκολα στη χρήση", εξηγεί.

Επειδή ένα μπλέντερ μπορεί να κοστίσει οτιδήποτε από 20 έως 300 δολάρια, το να γνωρίζετε για τι θέλετε να το χρησιμοποιήσετε είναι σημαντικό πριν από την αγορά.

"Εάν πρόκειται μόνο για μαλακά φαγητά και σούπες, η φθηνότερη επιλογή είναι μάλλον εντάξει", λέει η Fiona.

Αλλά αν γνωρίζετε ότι θα θέλετε να το χρησιμοποιήσετε για ένα ευρύτερο φάσμα λειτουργιών, λέει ότι μπορεί να χρειαστεί να πληρώσετε περισσότερα για μια βαρύτερη και υψηλότερης ποιότητας μονάδα.

Σχετίζεται με:

• 5 πράγματα που χρειάζεστε για να είστε Masterchef στην κουζίνα
• Κολλήστε κριτικές μπλέντερ