Η JavaScript είναι απενεργοποιημένη
Εάν είναι δυνατόν, ενεργοποιήστε το JavaScript για βελτιωμένη εμπειρία στον ιστότοπο της ΕΠΙΛΟΓΗΣ.
ΕΠΙΛΟΓΗ ετυμηγορία
Δοκιμάσαμε τον φούρνο τοίχου WVEP617DSC του Westinghouse και την «λειτουργία AirFry» που κυκλοφορεί σε μεγάλο βαθμό για να δούμε πώς απέδωσε σε άλλες φριτέζες αέρα. Ενώ ο φούρνος βαθμολογήθηκε πολύ καλός συνολικά, η λειτουργία Airfry παρήγαγε πολύ καλά έως κακά αποτελέσματα για διαφορετικά τρόφιμα και αποδείχθηκε πολύ δύσκολο να καθαριστεί. Δεδομένου ότι ο φούρνος είναι ακριβότερος από τα αντίστοιχα μοντέλα, ο ειδικός της κουζίνας μας συνιστά να αγοράσετε μια καλύτερη, ξεχωριστή φριτέζα για να συμπληρώσετε έναν φούρνο.
Τιμή: $1400*
Οι φριτέζες είναι η πιο ζεστή συσκευή πάγκου στην αγορά αυτή τη στιγμή (περίπου 200 βαθμοί Κελσίου, για την ακρίβεια!), Και οι ιδιοκτήτες εκνευρίζονται για την ικανότητά τους να μαγειρεύουν τα πάντα πίτσα σε ποπ κορν σε πίτες.
Δεν είναι λοιπόν περίεργο που οι κατασκευαστές φούρνων προσπαθούν να εξαργυρώσουν την τρέλα. Η Westinghouse είναι η πρώτη στην αγορά της Αυστραλίας που κυκλοφόρησε μια σειρά φούρνων με ενσωματωμένη λειτουργία «AirFry». Αλλά πώς ακριβώς λειτουργεί και αποδίδει αρκετά καλά για να δικαιολογήσει το επιπλέον κόστος;
Μας ειδικός στην κουζίνα Fiona Mair έχει αναθεωρήσει αμέτρητα φούρνοι και φριτέζες αέρα με τα χρόνια και τα ξέρει από μέσα. Αυτή αναθεώρησε το Westinghouse WVEP617DSC φούρνο τοίχου και δοκιμάστε τη λειτουργία AirFry.
Fiona στα εργαστήρια κουζίνας CHOICE.
Πώς λειτουργεί η λειτουργία AirFry;
Πρώτα απ 'όλα, δεν πρόκειται για κάποιο είδος αντισύλληψης Frankenfryer με φριτέζα που έχει κατασκευαστεί μέσα σε φούρνο. Όσο υψηλής τεχνολογίας και αν ακούγεται, η λειτουργία AirFry είναι απλώς μια ρύθμιση φούρνου που χρησιμοποιεί το επάνω στοιχείο θέρμανσης σε συνδυασμό με τη λειτουργία εξαναγκασμένου ανεμιστήρα για να κυκλοφορεί ζεστός ξηρός αέρας.
Αυτή η λειτουργία είναι αρκετά μοναδική μεταξύ των φούρνων, αλλά η ειδικός μας στην κουζίνα Fiona λέει ότι θα μπορούσατε να έχετε παρόμοια αποτελέσματα χρησιμοποιώντας τη ρύθμιση της ψησταριάς σε έναν κανονικό φούρνο.
Ο φούρνος έρχεται επίσης με πλέγμα δίσκου AirFry και δίσκο αλουμινίου από κάτω για να πιάνει τυχόν σταγόνες. Ο Westinghouse ισχυρίζεται ότι αυτός ο σχεδιασμός αφαιρεί την ανάγκη να γυρίσετε το φαγητό σε όλη τη διαδικασία μαγειρέματος, αλλά η Fiona διαπίστωσε ότι αυτό δεν συμβαίνει στην πραγματικότητα.
«Παρόλο που το πλέγμα επιτρέπει την κυκλοφορία του αέρα, η θερμότητα από το επάνω στοιχείο είναι ισχυρότερη από την θερμότητα που κυκλοφορεί κάτω από το φαγητό, οπότε πρέπει να γυρίσετε το φαγητό με λαβίδες για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη μαγείρεμα."
Ο φούρνος τοίχου WVEP617DSC. Φωτογραφική πίστωση: Westinghouse.
Πώς συγκρίνεται με έναν πάγκο αεροσκαφών;
Χωρητικότητα
Παρόλο που υποθέτετε ότι ένας φούρνος με τηγάνι θα είχε μεγάλη χωρητικότητα, παρέχεται μόνο ένας δίσκος AirFry και πρέπει να απλώσετε το φαγητό έξω για να το αφήσετε να τραβήξει σωστά. Έτσι, η λειτουργία AirFry του Westinghouse έχει παρόμοια χωρητικότητα με μερικά από τα μεγαλύτερα μοντέλα αεροπλάνων πάγκου.
Χρόνος μαγειρέματος
Το Westinghouse είχε παρόμοιους χρόνους μαγειρέματος με μια μέση φριτέζα για τα περισσότερα τρόφιμα, αν και ήταν πολύ πιο αργό για το ψήσιμο χοιρινού κρέατος. Και ενώ οι φριτέζες συνήθως δεν απαιτούν προθέρμανση, η Fiona συνιστά την προθέρμανση της λειτουργίας AirFry για 10 λεπτά όταν μαγειρεύετε φρέσκα (όχι κατεψυγμένα) τρόφιμα για να αποφύγετε τα μουντά αποτελέσματα.
Εύρος θερμοκρασίας
Η λειτουργία AirFry μπορεί να ζεσταθεί λίγο περισσότερο από τις περισσότερες φριτέζες πάγκου, φτάνοντας τη μέγιστη θερμοκρασία 220C.
Τρέχοντα έξοδα
Όσον αφορά την κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας, βρήκαμε τη λειτουργία AirFry συγκρίσιμη με μια μέση φριτέζα πάγκου.
Πώς λειτουργεί η λειτουργία AirFry;
Η Fiona έβαλε το Westinghouse στους ρυθμούς της χρησιμοποιώντας το δικό μας μέθοδος δοκιμής φριτέζας αέρα στα εργαστήρια της κουζίνας μας. Η λειτουργία AirFry έλαβε συνολική βαθμολογία απόδοσης 70%, η οποία είναι αξιοπρεπής αλλά σημαντικά χαμηλότερη από πολλές φριτέζες αέρα που έχουμε δοκιμάσει.
Σκόραρε καλά για το μαγείρεμα φτερών κοτόπουλου, κατεψυγμένων τσιπς και ψιλοκομμένου κοτόπουλου, αλλά απογοητεύτηκε από την παραγωγή σπιτικά τσιπς που κατάφεραν να γίνουν μούσκεμα και καμένα και επίσης δεν κατάφεραν να βγάλουν τραγανό κράξιμο στο ψητό χοιρινό.
Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι, εκτός από τη λειτουργία AirFry, αυτός ο φούρνος τοίχου Westinghouse είχε γενικά καλή βαθμολογία (αν και υπάρχουν φθηνότερα μοντέλα που έχουν υψηλότερη βαθμολογία στο δικό μας κριτικές φούρνου).
Πόσο εύκολο είναι να καθαριστεί;
Το τηγάνισμα αέρα μπορεί να γίνει ακατάστατο, γι 'αυτό οι περισσότερες μονάδες πάγκου έχουν αντικολλητικά καλάθια ή δίσκους. Η Fiona λέει ότι ο δίσκος Westinghouse AirFry μπορεί να είναι δύσκολο να καθαριστεί.
«Ο δίσκος είναι αδέξιος για να χωρέσει στο νεροχύτη, λερώνει εύκολα και δεν είναι αντικολλητικός, έτσι ψήνεται φαγητό. Ακόμα και μετά το μούλιασμα και το τρίψιμο του δίσκου, δεν μπορούσα να τον καθαρίσω εντελώς ».
Ο δίσκος είναι αδέξιος για να χωρέσει στο νεροχύτη, λερώνει εύκολα και δεν είναι αντικολλητικός
Και ο δίσκος δεν είναι το μόνο ζήτημα - ο ανεμιστήρας κυκλοφορεί λίπος σε όλο τον φούρνο, έτσι ώστε ολόκληρη η κοιλότητα να είναι επικαλυμμένη με λίπος και βρωμιά.
"Είναι καλό που αυτό το μοντέλο διαθέτει λειτουργία πυρολυτικού καθαρισμού, επειδή εάν χρησιμοποιείτε τη λειτουργία AirFry, σίγουρα θα το χρειαστείτε", λέει η Fiona.
Αξίζει τα χρήματα η λειτουργία AirFry;
Μπορεί να πιστεύετε ότι η αγορά ενός φούρνου με ενσωματωμένη φριτέζα θα σας εξοικονομήσει χρήματα, αλλά η πραγματικότητα είναι ότι πιθανότατα θα καταλήξετε να ξοδέψετε περίπου το ίδιο ποσό εάν αγοράσατε μια φριτέζα ξεχωριστά. Αυτό το Westinghouse WVEP617DSC Ο φούρνος με τη λειτουργία AirFry κοστίζει περίπου 200 $ περισσότερο από τα αντίστοιχα μοντέλα, οπότε ουσιαστικά εξοικονομείτε μια φριτέζα πάνω από την αγορά του φούρνου σας.
Με βάση τις δοκιμές μας, αν είστε λάτρεις του τηγανίσματος αέρα, θα ήταν προτιμότερο να αγοράσετε έναν φθηνότερο φούρνο που να λειτουργεί καλύτερα συνολικά και στη συνέχεια να αγοράσετε έναν πάγκο υψηλής απόδοσης πάγκου. Τρία από τα δικά μας ΕΠΙΛΟΓΗ Συνιστώμενες φριτέζες αέρα κοστίζει λιγότερο από $ 200.
* Η τιμή καταβλήθηκε κατά τη δοκιμή και μπορεί τώρα να διαφέρει μεταξύ των λιανοπωλητών.
Για να μοιραστείτε τις σκέψεις σας ή να υποβάλετε μια ερώτηση, επισκεφτείτε το φόρουμ CHOICE Community.
Εμείς στην CHOICE αναγνωρίζουμε τους ανθρώπους του Gadigal, τους παραδοσιακούς θεματοφύλακες αυτής της γης στην οποία εργαζόμαστε, και αποτίουμε φόρο τιμής στους ανθρώπους των Πρώτων Εθνών αυτής της χώρας. Η ΕΠΙΛΟΓΗ υποστηρίζει τη δήλωση Uluru των ανθρώπων από τα πρώτα έθνη από καρδιάς.