Αξίζει να αγοράσετε μια καφετιέρα εσπρέσο για το σπίτι;

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αγαπάμε τον καφέ μας εδώ στην Αυστραλία. Το 2018, η αγορά καφέ στην Αυστραλία δημιούργησε έσοδα άνω των 8 δισεκατομμυρίων δολαρίων, με την πλειοψηφία από εμάς να πίνουμε τουλάχιστον ένα φλιτζάνι καφέ σε μια μέση εβδομάδα.

Στην CHOICE, μας αρέσει να υποστηρίζουμε τα τοπικά καφέ μας, αλλά γνωρίζουμε ότι η αγορά καφέ από τον αγαπημένο σας barista μπορεί επίσης να γίνει μια ακριβή συνήθεια. Με πολλούς ανθρώπους να προσπαθούν να μειώσουν το κόστος ή/και να εργάζονται από το σπίτι σε αυτούς τους καιρούς COVID, μια καλή μηχανή εσπρέσο για το σπίτι προσφέρει μια ολοένα και πιο ελκυστική εναλλακτική λύση για την καθημερινή σας καφεΐνη.

Από το κόστος στην ευκολία έως την αντιμετώπιση των απορριμμάτων, εδώ είναι οι βασικοί παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη πριν γίνετε ο δικός σας barista στο σπίτι.

1. Το κόστος για την τσέπη σας.

Δεδομένου ότι ένα φλιτζάνι καφέ κοστίζει περίπου 4 δολάρια σε ένα καφέ και έως και 5 δολάρια σε ορισμένες περιοχές (τόσο περιφερειακές όσο και μετρό - δεν είναι μόνο το κοσμοπολίτικες καφετέριες που χρεώνουν πολλά δολάρια για τον καφέ τους), θα μπορούσατε να ξοδεύετε πάνω από $ 1500 ετησίως εάν έχετε ένα φλιτζάνι καφέ καφέ μια μέρα.

Και αυτός ο αριθμός ανεβαίνει αν μερικές φορές γλιστρήσετε σε ένα ή δύο επιπλέον ζυμαρικά ή πάρετε και ένα μάφιν.

Λοιπόν, θα ήταν καλύτερα να πάρετε αυτά τα μετρητά και να τα επενδύσετε στη δική σας καφετιέρα; Ας ρίξουμε μια ματιά στους αριθμούς.

Το κόστος της μηχανής.

Στην CHOICE, εξετάζουμε μια μεγάλη γκάμα μηχανών καφέ - αυτόματο, ημιαυτόματο, χειροκίνητο και λοβό - και διαφέρουν δραστικά στην τιμή τους από $ 37 έως $ 3999.

Οι μηχανές καφέ με κουκούλα ή κάψουλα είναι συνήθως φθηνότερες από τις μηχανές εσπρέσο (μπορείτε να παραλάβετε μια βασική μονάδα λοβού για λιγότερο από $ 100 ή να ξεφύγετε μέχρι $ 699). Όμως, οι ειδικοί μας δοκιμαστές γεύσης συμφωνούν ότι εάν είστε πολύ ενδιαφέρουσες για τη γεύση, μια χειροκίνητη μηχανή εσπρέσο θα σας δίνει σχεδόν πάντα τα καλύτερα αποτελέσματα που μοιάζουν με barista. Αυτό συμβαίνει επειδή σας δίνει τον μεγαλύτερο έλεγχο στη διαδικασία παρασκευής ζυθοποιίας.

Αν ενδιαφέρεστε για τη γεύση, μια χειροκίνητη μηχανή εσπρέσο θα σας δίνει σχεδόν πάντα τα καλύτερα αποτελέσματα που μοιάζουν με barista

Και ενώ είναι πιο ακριβά για αγορά (από μερικές εκατοντάδες έως μερικές χιλιάδες δολάρια), ένα καλό μηχάνημα θα σας κρατήσει περίπου οκτώ χρόνια.

Απλώς θυμηθείτε, ωστόσο, ότι η τιμή δεν είναι πάντα δείκτης απόδοσης. Πολλά φθηνότερα μοντέλα ξεπερνούν τα πιο ακριβά στη δοκιμή μας - δείτε το δικό μας κριτικές για καφετιέρα για να δείτε αν μπορείτε να επιλέξετε ένα μοντέλο ευκαιρίας που σκοράρει καλά.

Δίνουμε επίσης σε κάθε μηχάνημα βαθμολογία αξιοπιστίας και ικανοποίησης μάρκας, με βάση τις απαντήσεις των μελών της CHOICE, ώστε να μπορείτε να αξιολογήσετε την απόδοση των εμπορικών σημάτων με την πάροδο του χρόνου για άλλους λάτρεις του καφέ.

Το κόστος του καφέ: αλεσμένο έναντι λοβών

Πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη το κόστος των λοβών και των καψουλών εάν έχετε μηχανή λοβού ή κάψουλας ή αλεσμένο καφέ ή φασόλια εάν έχετε χειροκίνητο ή αυτόματο. Αυτό είναι όπου τα έξοδά σας σε μετρητά θα διαφέρουν πολύ.

Παρόλο που μπορείτε να πάρετε μια σακούλα αλεσμένο καφέ από το σούπερ μάρκετ για μόλις $ 12 ανά κιλό, καφέ οι λάτρεις θα υποστηρίξουν ότι τα καλύτερα αποτελέσματα θα προέρχονται από φασόλια barista, τα οποία θα μπορούσαν να σας κοστίσουν περίπου $ 50 ή περισσότερα ανά χιλιόγραμμο. Ανάλογα με το μέγεθος του αλέσματος, ένα κιλό κόκκων θα σας δώσει περίπου 120 έως 140 μεμονωμένα σφηνάκια καφέ ή 60 έως 70 διπλές βολές (με βάση οκτώ γραμμάρια για μία μόνο λήψη, 16 για διπλό).

Μπορεί να δαπανήσετε λιγότερα μετρητά αρχικά για μια καφετιέρα λοβού ή κάψουλας, αλλά οι ίδιοι οι λοβοί μπορεί να είναι πολύ ακριβότεροι

Παρόλο που μπορείτε να δαπανήσετε λιγότερα μετρητά αρχικά για μια καφετιέρα λοβού ή κάψουλας, τους λοβούς και τις κάψουλες μπορεί να είναι πολύ πιο ακριβά (για να μην αναφέρουμε το κόστος για το περιβάλλον αν δεν τα ανακυκλώσετε) – είναι περίπου $ 100 το κιλό κατά μέσο όρο.

Εάν εγκατασταθείτε σε ένα πιο ακριβό χειροκίνητο μηχάνημα που κοστίζει, ας πούμε, 1200 $, λειτουργεί μόλις 150 $ ετησίως σε οκτώ χρόνια ζωής. Προσθέστε σε αυτό το κόστος του καφέ για ένα φλιτζάνι την ημέρα και το γάλα, η μηχανή εσπρέσο στο σπίτι σας θα σας κοστίσει ακόμα λιγότερο από μια καθημερινή συνήθεια καφέ καφέ. Θα πρέπει να κάνετε δικαιώματα για περιστασιακή συντήρηση και αντικατάσταση εξαρτημάτων επίσης.

Κάνοντας τα μαθηματικά: φτιάχνοντας έναν καφέ έναντι ενός

Συγκρίναμε τα κόστη του καφέ για ένα χρόνο παρακάτω, με βάση την αγορά μιας μηχανικής μηχανής εσπρέσο, καθώς αποδίδουν τα περισσότερα αποτελέσματα που μοιάζουν με barista. Λάβετε υπόψη ότι οι προσωπικές σας προτιμήσεις (για εξοπλισμό, μάρκα καφέ, ακόμη και πόσο γάλα χρησιμοποιείτε) θα αλλάξουν το κόστος - αυτό είναι μόνο ένας οδηγός.

Έκδοση προσβάσιμη μόνο για κείμενο

2. Το κόστος για το περιβάλλον

Εκτός αν χρησιμοποιείτε επιμελώς ένα φλιτζάνι BYO κάθε φορά που πηγαίνετε σε ένα καφενείο (και ορισμένοι προς το παρόν δεν τα δέχονται λόγω COVID-19), συνεισφέρετε στα ένα δισεκατομμύριο φλιτζάνια καφέ που στέλνουν οι Αυστραλοί στον ΧΥΤΑ κάθε φορά έτος. Κάθε φλιτζάνι χρειάζεται χιλιάδες χρόνια για να αποσυντεθεί.

Φυσικά, το να φτιάξετε έναν καφέ στο σπίτι σημαίνει ότι είναι πιο πιθανό να χρησιμοποιήσετε μια κούπα ή ένα φλιτζάνι επαναχρησιμοποιήσιμο. Εάν το χρησιμοποιείτε καθημερινά, αυτό είναι τουλάχιστον 365 φλιτζάνια takeaway που εξοικονομείτε από τον χώρο υγειονομικής ταφής κάθε χρόνο. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε το χώμα στο λίπασμά σας (απλά ανακατέψτε το με βιολογικά απόβλητα κήπου πρώτα, καθώς είναι πολύ όξινο από μόνο του).

Εάν χρησιμοποιείτε μια κούπα καθημερινά, αυτό είναι τουλάχιστον 365 φλιτζάνια takeaway που εξοικονομείτε από τα σκουπίδια το χρόνο

Η χρήση μηχανής λοβών μπορεί να είναι πολύ πιο προβληματική όταν πρόκειται για σπατάλη. Παρόλο που είναι βολικοί, οι δαπανημένοι λοβοί δεν μπορούν να τοποθετηθούν σε κάδους ανακύκλωσης του συμβουλίου - το μικρό τους μέγεθος σημαίνει ότι πέφτουν στον εξοπλισμό ανακύκλωσης.

Η εναλλακτική λύση είναι να τα πάρετε ή να τα δημοσιεύσετε σε ειδικά καθορισμένα σημεία συλλογής (όπως προσφέρει η Nespresso), αλλά αυτό εξαρτάται πλήρως από τον χρόνο και την αφοσίωση του ποτού στον σκοπό. Σύμφωνα με αυτό το τρομακτικό Αναφορά ειδήσεων ABC από το 2019, η Nespresso αποκάλυψε ότι το 71% των λοβών της προς το παρόν δεν ανακυκλώνονται.

Ευτυχώς, υπάρχει μια αυξανόμενη γκάμα λιπασματοποιήσιμων και επαναγεμιζόμενων λοβών στην αγορά που στοχεύουν στη μείωση τόσο πολλών απορριμμάτων μιας χρήσης.

3. Ευκολία.

Κάποιοι θα μπορούσαν να πουν ότι η παραλαβή ενός καφέ για φαγητό είναι η απόλυτη ευκολία: δεν χρειάζεται να ξοδεύετε χρόνο αγοράζοντας φασόλια, αλέθοντάς τα στο σπίτι, αφρίζοντας γάλα ή καθαρίζοντας μια μηχανή. Όλα γίνονται ευτυχώς για εσάς από έναν χαμογελαστό barista.

Ένα άλλο πλεονέκτημα του καφέ καφέ είναι ο κοινωνικός παράγοντας: να μοιραστείτε την εμπειρία του καφέ σας με έναν φίλο ή συνάδελφο. Ακόμα και το τελετουργικό της πρωινής βόλτας για να σηκώσετε το επίπεδο λευκό σας μπορεί συχνά να είναι το αποκορύφωμα της ημέρας σας.
Δυστυχώς, η πανδημία του COVID-19 έχει αναστατώσει πολλές από τις καθημερινές μας ρουτίνες και περιόρισε τη δυνατότητα κοινωνικών εξόδων για να πιάσουμε ένα cuppa. Μπορεί να είναι πιο δύσκολο να φτάσετε στο τοπικό σας καφέ με τα μέσα μαζικής μεταφοράς ή πιο δύσκολο να πάρετε τραπέζι λόγω περιορισμένων αριθμών.

Και αν εργάζεστε περισσότερο από το σπίτι τώρα, ίσως να είναι πολύ πιο εύκολο να περπατήσετε στην κουζίνα και να ενεργοποιήσετε τη μηχανή σας μεταξύ βίντεο συνομιλιών ή τηλεφωνικών κλήσεων.

4. Το επίπεδο δεξιοτήτων σας.

Φυσικά, η σύγκριση «σπίτι vs καφέ» βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στο να μάθετε να φτιάχνετε έναν καφέ που ανταγωνίζεται έναν αγορασμένο καφέ. Για το λόγο αυτό, η ειδικός στην καφετιέρα CHOICE Chantelle Dart λέει ότι είναι ζωτικής σημασίας να αγοράσετε μια μηχανή καφέ που ταιριάζει στο επίπεδο δεξιοτήτων σας, καθώς και στο πόσο θα την χρησιμοποιήσετε.

«Μερικοί άνθρωποι ξοδεύουν χιλιάδες σε μια καφετιέρα, αλλά δεν έχει πολύ νόημα αν δεν το κάνετε πραγματικά ξέρετε πώς να το χρησιμοποιήσετε ή δεν το χρησιμοποιείτε αρκετά για να εγγυηθείτε τα χρήματα που έχετε ξοδέψει σε αυτό », λέει ο Chantalle.

Όποιο μηχάνημα και αν αγοράσετε, αξίζει να αφιερώσετε χρόνο για να μάθετε πώς να το χρησιμοποιείτε σωστά - αγοράζοντας το σωστό είδος μύλος καφέ και καλής ποιότητας καφέ για να σκουπίσει σωστά τον καφέ, να αφρίσει το γάλα και να γίνει το τέλειο χύνω. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλά υπέροχα σεμινάρια καφέ στο διαδίκτυο για να μάθετε.

Οι Baristas χρεώνουν $ 4 έως $ 5 το φλιτζάνι για κάποιο λόγο - είναι επειδή (συνήθως) είναι ειδικά εκπαιδευμένοι και χρησιμοποιούν τα καλύτερα φασόλια. Εάν δεν μπορείτε να το επαναλάβετε στο σπίτι, μπορεί να βρεθείτε να επιστρέφετε στο καφέ και η καφετιέρα σας να γίνεται λείψανο πάγκου.

Μερικοί άνθρωποι ξοδεύουν χιλιάδες σε μια καφετιέρα, αλλά δεν έχει πολύ νόημα αν δεν ξέρετε πώς να τη χρησιμοποιήσετε

ΕΠΙΛΟΓΗ εμπειρογνώμονας καφέ Chantelle Dart

Ο Chantelle λέει: «Οι δοκιμές μας διαπίστωσαν ότι ο τύπος της καφετιέρας που χρησιμοποιείτε κάνει πραγματικά τη διαφορά. Οι τυφλές δοκιμές γεύσης δείχνουν ότι, ακόμη και όταν χρησιμοποιείτε τον ίδιο τύπο καφέ, υπάρχουν εκπληκτικά διαφορετικά αποτελέσματα από μηχανή σε μηχανή.

«Η ευκολία χρήσης και οι δεξιότητες του ατόμου που το χρησιμοποιεί έχουν επίσης αντίκτυπο, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για χειροκίνητες ή ημιαυτόματες μηχανές εσπρέσο. Τα αποτελέσματα θα εξαρτηθούν πραγματικά από την ικανότητα του ατόμου που το χρησιμοποιεί, καθώς έχετε πολύ έλεγχο στη διαδικασία ».

Όταν αναθεωρούμε τις μηχανές καφέ, αξιολογούμε πράγματα όπως η ευκολία στη χρήση, ο τρόπος με τον οποίο αποδίδουν σε εργασίες όπως το αφρόγαλα και η επίτευξη συνοχής θερμοκρασίας και η προκύπτουσα γεύση καφέ.

5. Να μπορείτε να πειραματιστείτε και να φτιάξετε τον καφέ σας όπως σας αρέσει

Το να φτιάξετε τον δικό σας καφέ στο σπίτι σημαίνει ότι δεν δεσμεύεστε από τη μάρκα του καφέ που πωλείται στο τοπικό σας καφέ και μπορείτε να πειραματιστείτε με πολλά διαφορετικά μείγματα για να βρείτε αυτό που αγαπάτε πραγματικά.

Μπορείτε επίσης να αποφύγετε αυτήν την αμήχανη κατάσταση όταν ο αγαπημένος σας barista δεν είναι τοποθετημένος και κάποιος άλλος φτιάχνει έναν κατώτερο καφέ (αυτό είναι τέσσερα ή πέντε δολάρια κάτω από την αποχέτευση!)

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό προ-αλεσμένο καφέ σε μηχανή εσπρέσο;

Η Chantelle λέει, ναι, αλλά θα έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα από τον καφέ που έχει αλεσθεί ειδικά για χρήση σε ένα μηχανή εσπρέσο, είτε μόνος σας είτε από barista (μάλλον προ-αλεσμένο καφέ από το σουπερμάρκετ).

"Χρησιμοποιώντας φρεσκοτριμμένους κόκκους για να φτιάξετε τον καφέ σας σε αυτόματο, ημιαυτόματο ή χειροκίνητο μηχάνημα θα παράγει έναν καφέ πιο κοντά σε γεύση και ποιότητα σε έναν καφέ που παρασκευάζεται από ένα καφέ", λέει.

Ο μύλος σας θα κάνει επίσης τη διαφορά: «Θα έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα από έναν αλεσμένο μύλο καφέ (επίπεδο ή κωνικό), σε αντίθεση με έναν μύλο με λεπίδες, όπως ένα μπλέντερ. Αυτό επιτρέπει μεγαλύτερη ακρίβεια και συνέπεια με το άλεσμά σας. " 

Ακόμα δεν είστε σίγουροι για τι πράγμα μιλάμε; Αναλύουμε όλους αυτούς τους όρους στο άρθρο μας σχετικά με πώς να αγοράσετε τον καλύτερο μύλο καφέ.

Για να μοιραστείτε τις σκέψεις σας ή να υποβάλετε μια ερώτηση, επισκεφτείτε το φόρουμ CHOICE Community.

Επισκεφθείτε την Κοινότητα CHOICE