Πώς δοκιμάζουμε τα ψητά καφέ

Το τέλειο φλιτζάνι ξεκινά με ένα καλό ψητό

Εάν είστε παθιασμένοι με τον καφέ σας, πιθανότατα θεωρείτε ότι ψήνετε τους κόκκους σας στη γεύση και την ένταση που επιθυμείτε. Το να μάθετε πώς να ψήνετε τον καφέ απαιτεί πολλή δοκιμή και λάθος και, όπως όλοι γνωρίζουμε, η πρακτική κάνει τέλεια. Μπορείτε να ξοδέψετε πάνω από $ 1000 για έναν καβουρδιστή καφέ και εάν πρόκειται να ξεγελάσετε ένα, θέλετε να βεβαιωθείτε ότι αξίζει τον κόπο. Αλλά δεν χρειάζεται πάντα να ξοδεύετε πολλά για να έχετε εντυπωσιακά αποτελέσματα.

Ο έμπειρος δοκιμαστής μας είναι παθιασμένος με τον καφέ του και ψήνει και τους δικούς του κόκκους, οπότε ξέρει πώς να βάζει τους καβουρδιστές του καφέ στους ρυθμούς τους. Εδώ θα σας πούμε πώς δοκιμάζει τα ψητά για να σας βοηθήσει να επιλέξετε τι θα αγοράσετε.

• Ο ειδικός μας δοκιμαστής
• Πώς επιλέγουμε αυτό που δοκιμάζουμε
• Πώς δοκιμάζουμε
• Εξηγούνται τα κριτήρια δοκιμής
• Το εργαστήριο δοκιμών μας

Ο έμπειρος ελεγκτής μας είναι ο κύριος έλεγχος όλων των γενικών συσκευών. Ενώ είναι παθιασμένος με την απόκτηση του τέλειου καφέ, η τεχνογνωσία του δεν έγκειται μόνο σε αυτόν

μηχανές καφέ, μύλοι και ψητά. Δοκιμάζει τακτικά ηλεκτρικές σκούπες καθώς και τοστιέρες, βραστήρες και σφουγγαρίστρες. Τα έργα του για κατοικίδια περιλαμβάνουν την έξοδο από το εργαστήριο CHOICE και την έξοδο στην πίστα αγώνων για Δοκιμάστε ελαστικά αυτοκινήτων ή κατευθυνθείτε προς την κοιλάδα Hunter για να δοκιμάσετε σκηνές, χλοοκοπτικά και κάθε είδους άλλα καλούδια

Το ψήσιμο του καφέ είναι πολύ καλό, οπότε δεν υπάρχουν πολλά μοντέλα για να διαλέξετε. Για να μάθουμε τι υπάρχει εκεί, ερευνούμε τους κατασκευαστές για τη γκάμα των μοντέλων τους, ελέγχουμε τις πληροφορίες πωλήσεων της αγοράς και επίσης ελέγχουμε τυχόν αιτήματα μελών για να δοκιμάσουμε συγκεκριμένα μοντέλα. Από αυτές τις πληροφορίες συγκεντρώσαμε μια τελική λίστα που πηγαίνει στους αγοραστές μας. Στη συνέχεια κατευθύνονται προς τους λιανοπωλητές και αγοράζουν κάθε προϊόν, όπως θα έκανε ένας κανονικός καταναλωτής. Το κάνουμε αυτό για να είμαστε σίγουροι ότι είναι οι ίδιοι όπως θα τους έβρισκε κάθε καταναλωτής και ότι δεν «τροποποιούνται» με κανέναν τρόπο.

Ο δοκιμαστής μας, Peter Horvath, δοκιμάζει τα καβουρδιστήρια καφέ αξιολογώντας την απόδοσή τους και την ευκολία χρήσης τους.

Εκτέλεση

Ο Peter μετρά τη μέγιστη ποσότητα πράσινων φασολιών όπως συνιστά ο κατασκευαστής. Ρυθμίζει ανάλογα τον χρόνο και τη θερμοκρασία ή χρησιμοποιεί μια προ-προγραμματισμένη ρύθμιση εάν είναι διαθέσιμη. Roήνει τα φασόλια στην πρώτη ρωγμή, με στόχο να πάρει τα φασόλια από κάθε ψητό στο ίδιο ή παρόμοιο χρώμα για αξιολόγηση. Μετά την ψύξη, ζυγίζει τους καβουρδισμένους κόκκους πριν τους αλέσει και φτιάχνει έναν καφέ για να σχολιάσει τη γεύση και την ποιότητα της κρέμας.

Ευκολία στη χρήση

Ο Πέτρος εκτιμά πόσο εύκολο είναι να:

• Χρησιμοποιήστε το θάλαμο ψησίματος
• Επιλέξτε και προγραμματίστε έναν κύκλο ψησίματος
• Δείτε τα φασόλια μέσα από το θάλαμο κατά το ψήσιμο
• Ακούστε την πρώτη και τη δεύτερη ρωγμή
• Εκτελέστε τον κύκλο ψύξης
• Καθαρίστε και αποθηκεύστε το ψητό

Εκτιμά επίσης πόσο σαφείς είναι οι οδηγίες.

Συνολική βαθμολογία

Η συνολική βαθμολογία αποτελείται από:

• Απόδοση (70%)
• Ευκολία χρήσης (30%)

Η ευκολία χρήσης σταθμίζεται ως εξής:

• Έλεγχος για πρώτη και δεύτερη ρωγμή (30%)
• Κύκλος ψύξης (30%)
• Ευκολία χρήσης του θαλάμου ψησίματος (10%)
• Ευκολία επιλογής κύκλου ψησίματος (10%)
• Ορατότητα των φασολιών κατά το ψήσιμο (10%)
• Καθαρισμός (10%)

Το εργαστήριο δοκιμών μας είναι ενημερωμένο με τα πιο πρόσφατα μηχανήματα αναφοράς και βαθμονομημένα εργαλεία μέτρησης για τους δοκιμαστές μας για να σας φέρουν τα σωστά αποτελέσματα.

Είστε έτοιμοι να αγοράσετε;

Είστε έτοιμοι να αγοράσετε καφετιέρα; Ρίξτε μια ματιά στα δικά μας αποτελέσματα δοκιμών.