Reduziert Schokolade das Risiko von Herzerkrankungen?

Ein Mars am Tag?

Eine weitere Studie über die gesundheitlichen Vorteile von Schokolade machte im Juni Schlagzeilen. Sie fand heraus, dass Menschen, die viel Schokolade aßen, eine bessere kardiovaskuläre Gesundheit hatten als diejenigen, die keine aßen.

Das lernen, veröffentlicht in einer renommierten Zeitschrift Herz und mit Tausenden von Menschen verglichen, die Raten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD), einschließlich koronare Herzkrankheit und Schlaganfall, bei verschiedenen Gruppen von Schokoladen-Essern. Das Quintil (20% der Menschen) mit dem höchsten Schokoladenkonsum wurde mit dem Quintil verglichen, das keine Schokolade aß, und es wurden niedrigere CVD-Raten festgestellt.

Die Pressemitteilung wurde ordnungsgemäß verschickt, und die Medien liefen damit. Schlagzeilen enthalten:

Zwei Schokoriegel pro Tag reduzieren das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen [das Unabhängig]

Schokolade senkt Ihr Herzkrankheits- und Schlaganfallrisiko [News.com.au]

Eine neue Studie legt nahe, dass das Risiko für Herzerkrankungen umso geringer ist, je mehr Schokolade Sie essen [smh.com.au]

Kurz gesagt, viel Schokolade zu essen ist anscheinend gesünder als keine zu essen. Noch besser, es muss nicht sein dunkle Schokolade, das sich in zahlreichen klinischen Studien tatsächlich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirkt. Es kann sein irgendein Schokolade, einschließlich Tafeln, die nur Schokolade enthalten – wie ein Mars-Riegel (40% Schokolade) oder ein Crunchie (62% Schokolade). Zwei Bars pro Tag!

Aber bevor jeder für seine zwei Bars am Tag in die Geschäfte geht, lassen Sie uns das ein bisschen klarstellen. Die höchste Gruppe, die Schokolade isst, isst nicht alle zwei Tafeln Schokolade am Tag. Tatsächlich lag die Menge an schokoladenhaltigen Lebensmitteln in dieser Gruppe zwischen 16 und 99 g pro Tag, mit einem Median von 25 g. Das ist eine Spanne von etwa einem Riegel pro Woche bis hin zu zwei Riegeln am Tag, jeden Tag – ein großer Unterschied. Es wäre interessant gewesen, die CVD-Ergebnisse derer am oberen Ende dieses Bereichs im Vergleich zum unteren Ende zu sehen.

Und wie sieht es mit der Reduzierung des Risikos von Herzerkrankungen aus? Diese Art von Studie zeigt keine Ursache und Wirkung, sie zeigt nur einen Zusammenhang zwischen Schokoladenkonsum und reduziertem Risiko für Herzerkrankungen – und die meisten Artikel haben darauf hingewiesen. Letztlich.

Während in einigen Schlagzeilen richtigerweise Schokolade mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wird, sind medizinische Medien Analytikerin Dr. Amanda Wilson weist darauf hin, dass viele Laien den Unterschied zwischen 'Schokolade ist verbunden mit reduziertes Risiko für Herzerkrankungen“ und „Schokolade“ reduziert Risiko für Herzerkrankungen“.

Sie weist jedoch darauf hin, dass die Leute jetzt besser mit solchen Geschichten umgehen können. „Heutzutage gibt es so viele widersprüchliche Gesundheitsgeschichten – Schokolade ist gut, Schokolade ist schlecht, Schokolade ist wieder gut –, dass die Leute sie mit Vorsicht genießen.“

Was ist also die wahre Geschichte?

Angenommen, Schokolade ist tatsächlich nicht die neue Wunderzutat für die Herzgesundheit, wie würden wir die Ergebnisse erklären? Die Autoren schlugen mehrere Gründe vor, darunter:

• Menschen, die im Allgemeinen gesund sind – und die daher ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben – entscheiden sich möglicherweise eher für eine Ernährung Schokolade als Menschen mit hohem Blutdruck, hohem Cholesterinspiegel, Diabetes usw., die möglicherweise vorsichtiger mit ungesundem Essen umgehen Lebensmittel. Dies wird als umgekehrte Kausalität bezeichnet: Der Verzehr von Schokolade führt nicht zu einer guten Gesundheit; eher gute Gesundheit verursacht das Essen von Schokolade.
• Ungesunde, übergewichtige Menschen mit einem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben möglicherweise zu wenig Schokoladenkonsum – Studien zur Ernährung Berichterstattung haben ergeben, dass einige Menschen, insbesondere übergewichtige Frauen, dazu neigen, Lebensmittel wie Snacks und Süßigkeiten.
• Aktive Menschen essen im Allgemeinen häufiger mehr Nahrung als weniger aktive Menschen, einschließlich schokoladenhaltiger Lebensmittel, und haben auch häufiger eine niedrigere Rate an Herz-Kreislauf-Erkrankungen. In dieser Studie verbrauchte die Gruppe mit dem höchsten Schokoladenkonsum die meiste Energie und war am aktivsten und hatte ein ähnliches Gewicht wie die Nicht-Schokoladeesser.

So, tut viel schokoladenhaltige Lebensmittel essen das Risiko für Herzerkrankungen verringern? Wir wissen es nicht, und diese Studie lässt uns nicht klüger.

Die Autoren kommen zu dem Schluss: "Es scheint keine Beweise dafür zu geben, dass Schokolade bei Personen, die sich Sorgen um ein kardiovaskuläres Risiko machen, vermieden werden sollte."

Das Herzstiftung stimmt zu, dass es für die Gesundheit des Herzens nicht notwendig ist, Schokolade zu vermeiden. Aber Sprecher Shane Landon sagt: "Die meisten Schokoladenquellen sind reich an Zucker und gesättigten Fettsäuren, was für die Herzgesundheit nicht von Vorteil ist. Die Heart Foundation würde den Menschen empfehlen, sich darauf zu konzentrieren, die Menge an Obst und Gemüse zu erhöhen, die sie konsumieren, anstatt die Menge an Schokolade."