Bulking op
Sidst opdateret: 4. september 2014
Du behøver ikke at være et geni for at forstå, at køb i bulk kan spare dig penge. Men du behøver heller ikke at være et geni for at indse, at køb af mere kan føre til at forbruge mere.
Siden åbningen på seks steder i Australien i 2009 har det amerikanske selskab Costco vist sig at være et hit hos australske forbrugere takket være sin 'større er bedre' indkøbsmodel. Men sundhedseksperter advarer om, at overordnede tilbud overstiger vores talje.
Godt for økonomisk vækst, ikke så godt for dig
Garry Egger, professor i livsstilsmedicin ved Southern Cross University og medforfatter af Planet fedme: Hvordan vi spiser os selv og planeten ihjel, fortalte CHOICE, at butikker som Costco tilføjer til det, han kalder et mønster af "forbrug til økonomisk vækst". At tilbyde mere mad til billigere priser tilskynder til større forbrug, siger Egger, hvilket er godt for erhvervslivet allround. "Vi opfordres til at købe mere, end vi har brug for gennem systemet, og vi har passeret sweet spot til det punkt, hvor det faktisk forårsager sygdom."
Egger hævder, at fødevareindustriens skub for større forbrug, især i den vestlige verden, er den største kraft bag Australiens fedmeepidemi. Han mener, at butikker, der sælger i løs vægt, lægger en byrde på sundhedssystemer, der i stigende grad skal håndtere vægtrelateret sygdom. "Det er en besparelse for dem, men det er en omkostningsstigning for samfundet som helhed."
At købe mere = spise mere
Lisa Renn, en akkrediteret diætist og medlem af Dietitians Association of Australia (DAA), er enig i, at køb i løs vægt tilskynder til usunde spisevaner. ”Jeg ser mennesker til daglig, der fortæller mig, at hvis der er mad i huset i store mængder, vil de spise det. Det, vi ser med disse bulkindkøb, er, at folk køber de 24 dåser Coke, de køber større pakker chips og større blokke chokolade. "
Men Renn mener, at det ikke kun er fødevareleverandørerne, der bør gøre mere for at tilskynde til et sundt forbrug. "DAA understøtter en samarbejdsmetode, som indebærer at involvere regeringen, fødevareindustrien, medierne, marketingfolk og forbrugergrupper. Men bukken stopper også hos den enkelte. "
Costco nægtede at besvare spørgsmål om enhver forbindelse mellem bulk -køb og usund mad. "Costco er en grossist, og vores bulkemballage er designet til at tilbyde vores engrosmedlemmer den bedste værdi," sagde virksomheden i en skriftlig erklæring.
Er bulk-køb det værd?
Det er svært at sammenligne priser og dagligvarer med supermarkeder som Coles og Woolworths på grund af den enorme forskel i pakkemængder. Enhedspriser ville i nogle tilfælde hjælpe, men du skal stadig foretage nogle beregninger for at afgøre, hvor meget du ville spare ved at købe en 20-liters dåse olivenoliefor eksempel sammenlignet med de 750 ml i din lokale butik.
I slutningen af dagen skal du se på dine egne købs- og spisevaner for at afgøre, om omkostningsfordelen ved at købe i bulk er værd at de potentielle sundhedsproblemer, det kan forårsage.
Costco vs Campbells
Costo og Campbells Cash 'n' Carry ser ud til at være to meget lignende virksomheder, men et besøg i deres butikker afslører nogle mærkbare forskelle.
Campbells Cash 'n' Carry har et karakteristisk forretningsmæssigt udseende, med mindre markedsføring, mindre effektiv belysning for at fremhæve produkter på salg og en række standardmærker og produkter, som de fleste af os ville genkende. Belysningen i en Costco -butik ligner en indkøbscenter og der kan være flere valgmuligheder til rådighed for hver bestemt produktserie. Men måske er den mest betydningsfulde faktor, der fremhæver forskellen mellem de to butikker, åbningstiderne.
Costcos åbningstider er 10.00 - 20.30 i løbet af ugen og udvidede åbningstider lørdag og søndag. Disse timer er ideelle for shopperen til at dukke ud i en frokostpause eller tage tid efter arbejde. Hvis du vil trodse shoppingoplevelsen i en weekend, kan du opleve, at Costco har lige så travlt som ethvert forstads -indkøbscenter.
Campbells Cash 'n' Carry åbningstider er for det meste 7.30-16.30 i løbet af ugen, 8.00-13.00 lørdag og lukket søndag. Disse timer er rettet mod virksomheder, ikke husholdningskunder.
Begge butikker kræver et medlemskort for at købe varer. Alle kan tilmelde sig for at få besparelser hos Costco, hvis de betaler et medlemsgebyr på $ 60. For Cash 'n' Carry er medlemskabet gratis, men du skal bruge et australsk virksomhedsnummer (ABN) for at deltage. Dette kan synes at være en betydelig begrænsning, indtil du indser, at en ven af en ven sandsynligvis har et kort, du kan bruge.