Kan æblecidereddike hjælpe dig med at tabe dig?

Hvad er egentlig æblecidereddike?

I det sidste år eller deromkring ACVs vidundere - det er æbleeddike til. dem af os, der ikke er i superfood -biz - har været tilhængere overalt. fra Reader's Digest og 'Dr. Oz 'tv -segmenter til sundhed og kost. artikler på sociale medier. Selv venner og medarbejdere har delt. deres fortællinger om at slå sure opskud af tingene tilbage i vægtens navn. tab, appetitundertrykkelse og kontrol af sukkertrang.

I modsætning til hvid, rødvin eller endda sort eddike fremstilles æblecidereddike. ud af gærede æbler. Æbler hakkes, dækkes med vand og efterlades. indtil det naturlige sukker gærer og danner ethanol. Bakterierne så. konverterer det, der hovedsageligt er alkohol, til eddikesyre, og der har vi. hvad der er kendt som æblecidereddike.

Dens markante, sky-brune farve skyldes, at den er ubelastet og. indeholdende dele af proteinmateriale ofte kaldet "moderen", som. er en blanding af proteiner og bakterier, der ligner lidt spindelvæv, der flyder ind. væsken (ikke ulig. scoby du finder i kombucha).

Og ligesom grønkål, kokosvand og kokosolie er der ikke noget nyt. om æblecidereddike enten - det har været der længe og var det. en populær ingrediens i folkemedicin i århundreder. Dette kan gå en eller anden måde. i retning af at forklare nogle af de medicinske mirakler, det er meningen at give. Ernæringsforsker Dr. Tim Crowe siger, at han slet ikke er overrasket over den ACV. er tilbage på mode.

Hvad er sundhedsanprisningerne?

For sådan en ydmyg flaske brun væske (der ganske vist smager ret godt. i en salat) er der masser af sundhedsanprisninger omkring dette produkt. Nogle er ret storslåede - en hurtig Google -søgning afslører, at det "kan reducere. risiko for kræft ", mens andre påstande er, at det" falmer blå mærker "og" får. slippe af med skæl ". Vi fandt også onlineartikler, der hævdede æblecider. eddike kan dræbe hovedlus og give dig mere energi, men de tre mest. almindelige påstande, der bliver slået rundt, er, at æblecidereddike kan hjælpe. med vægttab, kontroller blodsukkeret og vær en god kilde til kalium.

Vi besluttede at se nærmere på.

Krav 1: det hjælper med vægttab

Selvom det lyder lidt mindre end velsmagende at slå en portion eddike tilbage, er det en lettere løsning til vægttab end det hårde arbejde med kost og. dyrke motion. Den dårlige nyhed er, at beviser for æblecidereddike hjælper med. at tabe sig er lige så grumset som væsken i flasken.

Massen af ​​påstande om, at et skud ACV vil sprænge mavefedt og reducere. sultpiner er faktisk kommet fra kun en eller to små videnskabelige. undersøgelser med mindre end stjernernes resultater.

En undersøgelse fra Japan viste, at en gruppe af overvægtige mænd og kvinder, der. drak to ACV -drikkevarer om dagen så deres vægt falde med kun et kilo over en. tre måneder.

I Storbritannien undersøgte en anden undersøgelse, om eddike kan fungere som en. naturlig appetitnedsættende. Emnerne i undersøgelsen blev tilbudt a. behagelig smag af eddikedrik, en ikke så dejlig eddikedrik eller en. ikke-eddike. Dem, der havde eddike drikkevarer rapporterede følelse. lidt kvalme bagefter, hvilket ikke overraskende dæmpede deres. appetit. Endnu mindre overraskende er, at den frygtelige smagende drink havde. størst effekt på at reducere appetitten.

Krav 2: det sænker blodsukkerniveauet.

En anden påstand, der er svær at gå glip af, er, at æblecidereddike reducerer. blodsukker og insulinniveau.

Der har været et par undersøgelser, der har undersøgt effekten af ​​æblecidereddike. kan have på blodsukker. En lille undersøgelse så frivillige tilføje eddike til. deres måltider, hvilket hjalp med at reducere glukose- og insulinniveauer. En anden. undersøgelse viste, at mennesker med type 2 -diabetes var i stand til at reducere stigningen. i blodsukkeret ved at tilføje eddike til deres måltider, selvom dette kun var. effektiv med højt glykæmisk kulhydrat.

Ifølge Crowe er her kickeren: "Hjælp til at forbedre blodsukkeret er. det eneste krav, der understøttes af rimeligt bevis, og det gør dette. fordi eddike bremser fordøjelsen af ​​kulhydrater ved at reducere. aktivitet af kulhydratfordøjende enzymer. Men det samme gør enhver gammel eddike - der er ikke noget særligt ved ACV. "

Krav 3: det er højt i kalium.

Det er det bare ikke.

Vi kiggede på et par populære mærker af æblecidereddike og flere. opregnede slet ikke kalium i ingredienserne. Det velkendte mærke. Braggs er mærket som indeholdende 11 mg kalium pr. Portion (hvilket er en. spiseskefuld). Da det anbefalede kostindtag af kalium er 2800mg pr. dag for kvinder og 3800 mg om dagen for mænd, skulle du tappe liter. tingene for at komme tæt på det mål.

Så hvis du tror, ​​du skal øge dit kalium, ville du have det langt bedre. spise en banan eller en kartoffel i stedet (og spring kokosvandet over).

Så skal jeg drikke det?

Bortset fra at det laver en dejlig salatdressing eller endda fungerer som et gulv. renere, er der ingen overbevisende sundhedsmæssige grunde til at tage æble. cider eddike i skudform, fortyndet eller endda pilleform.

Og ud over det er der faktisk nogle ret overbevisende sundhedsmæssige årsager. IKKE også at gøre det.

På trods af påstande om, at æblecidereddike faktisk kan hjælpe med at blege tænder eller. forbedre dårlig ånde, professor David J Manton fra Melbourne Dental School. siger æbleeddike er dårlige nyheder for dine perlehvide.

Han siger, at æblecidereddike indeholder eddikesyre og har en pH -værdi på omkring. tre, derfor kan den opløse tandstrukturen, når den kommer ind. kontakt med tænderne. Han siger, at hyppigt forbrug kan opløse tanden. emalje helt og udsæt det andet blødere tandlag, som er. kaldet dentinen. "Hvis erosionen er alvorlig, kan dette føre til behovet. for omfattende og dyr tandpleje, «siger han.

Så er der nogen 'sikker' måde at indtage æblecidereddike på? Ifølge. Manton, hvis eddiken er fortyndet, og du bruger et sugerør til at beholde væsken. væk fra dine tænder, så kunne det være bedre. Men som han påpeger, hvornår. der er få beviser for, at æblecidereddike har nogen sundhed. fordele, "Hvorfor gider du?"

Svært at sluge

Hvis du stadig er fristet til at prøve skud af æblecidereddike - ligesom Dr. Oz - her er en anden ulempe. Du kan beskadige andre dele af din krop ved at drikke. det her ting lige. Crowe siger, at der har været tilfælde, hvor folk, der. har drukket æblecidereddike pænt har skoldet deres spiserør, mens. andre har fået ondt i halsen (hvilket er ironisk, som det ofte er. påstået online som en god behandling til netop det).

Her hos CHOICE har vi for nylig prissat æblecidereddike sammenlignet med hvid eddike og fandt ud af, at æblecidereddike i gennemsnit var $ 5,50 pr. to liter, mens hvid eddike kom ind på kun $ 1,20 for to liter.

Hvis du elsker smagen, kan det være værd at bruge, men hvis du køber den. for sundhedsmæssige fordele spilder du virkelig bare dine penge.

Relaterede artikler

• Er kokosolie godt for dig?
• Fortjener chiafrø deres superfood -status?
• Leverer kombucha sine sundhedsanprisninger?