En ny CHOICE -anmeldelse af 37 mørke chokolader har fundet ud af, at Lindt Excellence 90% kakao er det bedste af det bedste, når det kommer til smag og ernæring.
Billeder og video tilgængelige via Dropbox: https://shwca.se/darkchocolate
"Vores eksperter gennemførte en blindsmagstest af 37 mørke chokoladeblokke, som du kan finde i gangene i de store supermarkedskæder," siger CHOICE Senior Food Journalist, Rachel Clemons.
"Chokoladerne blev bedømt ud fra smag, tekstur, aroma og udseende. Chokolades næringsværdi var også inkluderet i den samlede score, «siger Clemons.
"Vores eksperter roste Lindt Excellence 90% kakao chokolade, som fik førstepladsen for sin behagelige smag, skinnende udseende og glatte tekstur," siger Clemons.
Deler du disse resultater? Vi vil meget gerne have et linkback til vores originale artikel, hvis det er muligt:www.choice.com.au/darkchokolade
Dette er de tre mørke chokolader, der kom bedst ud i vores test:
1. Lindt Excellence 90% kakao
VALG Ekspertvurdering: 79%
Pris pr. 100 g: $4.50
"Lindt Excellence 90% kakao var en favorit blandt vores ekspert smagstestere. De kunne lide dens behagelige, moderat bitre smag og kommenterede dens glatte tekstur og skinnende udseende, «siger Clemons.
2. Aldi Just Organic 70% mørk chokolade
VALG Ekspertvurdering: 78%
Pris pr. 100 g: $2.79
"Aldi Just Organic 70% blev rost af vores eksperter for sin unikke natur. Duften af denne chokolade har nogle blomster- og ristede noter, og den har en god kakaosmag, «siger Clemons.
3. Pico Super Dark 85% Cocoa Single Origin
VALG Ekspertvurdering: 74%
Pris pr. 100 g: $7.50
"Vores eksperter beskrev Pico Super Dark 85% Cocoa Single Origin som en behagelig spisechokolade med en god kakaosmag," siger Clemons.
Dette er de 11 mørke chokolader, der scorede højest i vores test:
1. Lindt Excellence 90% kakao - 79%
2. Aldi Just Organic 70% mørk chokolade - 78%
3. Pico Super Dark 85% Cocoa Single Origin - 74%
4. Lindt Excellence Smooth Blend 70% Kakao - 73%
5. Lindt Excellence 95% kakao - 73%
6. Aldi Moser Roth Finest Dark 70% Kakao - 73%
7. Green & Black's Organic Dark Chocolate 70% Kakao - 72%
8. Lindt Excellence 85% kakao - 72%
9. Lindt Excellence 70% kakao - 72%
10. Green & Black's Smooth Dark Chocolate 70% Kakao - 71%
11. Whittaker's 92% Cocoa Ghana Intense Dark Chocolate - 70%
For de fulde resultater af vores test, klik her:www.choice.com.au/darkchokolade
Infografik tilgængelig for indlejring: https://infogram.com/dark-chocolate_scores-1hxr4zknwew54yo? Direkte
Billeder og video tilgængelige via Dropbox: https://shwca.se/darkchocolate
Mediekontakt: Katelyn Cameron, [email protected], 0430 172 669
Redaktørens noter:
Sådan tester vi:
Vi testede 37 chokoladeblokke mærket som 'mørke' (inklusive madlavning/chokolade til blanding), som er tilgængelige nationalt i større supermarkedskæder. Vi udelukkede aromatiserede sorter.
Prisen er som købt i Sydney -butikker (ikke på special) i august 2020.
Vores eksperter smagte de mørke chokoladeprøver 'blinde' (uden at kende mærkerne). To sæt prøver (sæt A og sæt B) blev udarbejdet og sendt til hver ekspert. Smagsrækkefølgen blev randomiseret for hver ekspert.
"A" -smagningsprøverne havde fjernet al emballage, og identificerende træk på chokoladeoverfladen (logo, mønster osv.) Blev tilsløret. Hver prøve, uanset tilstedeværelsen af identificerende træk, blev behandlet ens. Hver prøve blev smagt og uafhængigt bedømt ud fra tre kriterier: aroma, tekstur og smag.
"B" -præsentationsprøverne havde fjernet al emballage, men eventuelle identificerende funktioner forblev uberørte. Disse prøver blev kun bedømt ud fra et kriterium: udseende.
CHOICE Expert Score består af 90% smag (35% smag, 35% tekstur, 5% aroma og 25% udseende) og 10% ernæring (baseret på Health Star Rating, beregnet ud fra detaljerne i næringsinformationspanelet og konverteret til en procent). Vi anbefaler produkter med en CHOICE Expert Score på 70% eller mere.