JavaScript er deaktiveret
Hvis det er muligt, skal du aktivere JavaScript for en forbedret oplevelse på CHOICE -webstedet.
En af fordelene ved at bruge mere tid derhjemme er, at mange af os har haft mere tid til at eksperimentere i køkkenet.
Sociale medieplatforme som Instagram og TikTok er blevet fyldt med indlæg med surdejsstarter -eksperimenter og bananbrødsopskrifter, og nu er foodie -trenden du jour dalgona -kaffe.
Og det er ikke svært at se hvorfor, da du kan lave det ved hjælp af ingredienser, som de fleste af os allerede har i skabet.
Her viser vi dig, hvordan du laver dalgona -kaffe, plus alternativer såsom Milo dalgona.
Lækker fluffy Dalgona kaffe.
Hvad er dalgona kaffe?
Dalgona -kaffe er en sydkoreansk drink fremstillet ved at piske lige store mængder pulverkaffe, sukker og varmt vand, indtil den er cremet, og derefter tilsættes den til mælk.
Det er siden blevet kaldt 'karantænekaffe' på grund af dets popularitet under COVID-19-pandemien, da det let kan laves ved hjælp af ingredienser, de fleste af os allerede har.
Sådan laver du dalgona -kaffe
ingredienser
- 2 spiseskefulde pulverkaffe
- 2 spsk granuleret sukker
- 2 spsk kogende vand
Metode
- Bland ingredienserne i en skål
- Brug en elpisker eller håndpisker til at piske, indtil blandingen er lysebrun, luftig og holder stive toppe.
- Fyld et glas til ⅔ fyldt med varm eller kold mælk (eller dit foretrukne mælkealternativ).
- Top med klat af den piskede kaffeblanding og server.
Hvordan smager det?
Dalgona-kaffe ser lækker ud og er bestemt Instagram-værdig, men selve cremen er ret stærk og en smule bitter.
Men når du først blander cremen grundigt i mælken, ændres smagsprofilen, og du sidder tilbage med, hvad jeg synes er en lækker drink. (Selvom en hurtig Google -søgning afslører, er der masser af mennesker, der synes, det er ubehageligt.)
Da det var en varm dag, lavede jeg min dalgona-kaffe med kold mælk og is, og når den blandes smagte det som købt iskaffe. Jeg elskede det.
Dalgona kaffe alternativer
Opmuntret af min succes med den originale opskrift, besluttede jeg at prøve at lave lignende drikkevarer ved hjælp af andre ingredienser, jeg havde løjet om.
For ekstra smag, drys Milo pulver ovenpå.
Milo dalgona
Selvfølgelig er der et Aussie -alternativ. Efter en opskrift fra en TikTok -bruger blandede jeg to spiseskefulde hver af Milo, sukker og varmt vand og piskede væk. Efter 15 minutter lignede det stadig skummende, våd Milo, så jeg prøvede igen og erstattede det varme vand med opvarmet, fortykket fløde.
Dette tog stadig længere tid at piske end originalen, men efter otte minutter var det luftigt nok til at dukke oven på lidt mælk.
Resultatet? Det er Milo! Selvfølgelig bliver det lækkert. Men det var ikke så anderledes end at lave Milo på den almindelige måde, så jeg synes ikke, at tid og kræfter er det værd.
Varmtvandsversionen var en dud, så jeg lavede Nesquik Dalgona med fløde.
Nesquik dalgona
Igen prøvede jeg dalgona -opskriften ved at erstatte kaffen med to spiseskefulde jordbær Nesquik, men igen forblev det et vandigt rod efter 10 minutters whisking.
Så inspireret af min Milo -succes, men for doven til at varme mælken op, kombinerede jeg simpelthen en spiseskefuld Nesquik med 2 spsk kold fortykket fløde, og det piskede pænt op på cirka et minut.
Resultatet? Jeg er sikker på, at det ikke vil overraske dig at vide, at det smagte som et ekstra cremet glas Nesquik. Lidt frosser til hverdag, men bestemt velsmagende.
Ja, det er dybest set en milkshake.
Kakaopulver dalgona
Efter at have læst andres mislykkede forsøg på at lave dette med bare sukker og varmt vand (og efter mine egne vandkatastrofer med Milo og Nesquik) sprang jeg lige over til at lave hvad der effektivt er chokoladeflødeskum ved at piske 1 tsk kakaopulver, 2 tsk flormelis og 8 tsk fortykket fløde sammen stiv.
Når det er rørt i et glas kold mælk, er det effektivt en dekadent chokolademilkshake. Det værd.
Uendelige variationer
Der er også opskrifter, der bruger matchapulver, Ovaltine eller jordnøddesmør, selvom disse måske skal piskes længere for at få den rigtige konsistens. Hvis du er en kaffepurist, kan du også prøve at lave friskbrygget kaffe dalgona (Bemærk: det kræver, at du laver en italiensk marengs).
Du kan også toppe din kaffe med honningkage, knuste Oreos, barberet chokolade... himlen er grænsen! (Eller rettere, hvad der er i dit spisekammer er grænsen!)
Besøg CHOICE Community forum for at dele dine tanker eller stille et spørgsmål.
Vi i CHOICE anerkender Gadigal -folket, de traditionelle vogtere af dette land, hvor vi arbejder, og hilser de første nationers folk i dette land. CHOICE støtter First Nations folks Uluru -erklæring fra hjertet.