Vegemite -udfordringen: hvordan sammenligner Vegemite sig med andre gærspredninger?

JavaScript er deaktiveret
Hvis det er muligt, skal du aktivere JavaScript for en forbedret oplevelse på CHOICE -webstedet.

• 31 mennesker tog vores blinde smagstest og stemte på deres yndlingsgrøntsag eller gærekstrakt
• Vi sammenlignede ni produkter, herunder British Marmite, OzEmite, ProMite og Vegemite's Gluten Free og Salt Reducerede produkter
• Kun 26% af deltagerne gættede korrekt, hvilken prøve der var Vegemite Original

Ah, Vegemite: hvordan i alverden vandt sådan en ejendommelig, salt sammensætning en nationers hjerter? Selvom det store V sandsynligvis er det mest identificerbare mærke, blev vi overrasket over at erfare, at der ikke er færre end ni vegetabilske eller gærekstraktspreder på markedet. Ni! Hvem ville have troet det?

Så vi satte os for at afgøre, hvilket produkt der er valg af flok, med en god gammeldags blind smagstest-en kamp af 'Miderne', hvis du vil. En årgang af modige VALG -medarbejdere smagte alle ni mider og afgav deres stemmer for at hjælpe os med at finde Australiens foretrukne gærspredning. Det var tørstigt arbejde, men nogen måtte gøre det.

Her er hvad vi fandt.

På denne side:

• Bedste mide
• Mide produkter sammenlignet
• Hvad var resultaterne?
• Knuser tallene: ernæring og omkostninger
• Hvordan vi tester

Køb smartere med CHOICE -medlemskab

• Find de bedste mærker
• Undgå dårlige kunstnere
• Få hjælp, når det går galt

Deltag i CHOICE

ellerLær mere

Vinder vinder salt-reduceret middag!

Bedste mide

Og vinderen er... Vegemit reduceret salt! I en choksejr blev Vegemites mindre salte fætter kåret som favoritten foran det originale produkt - med rimelig margin.

Kan det være, at Vegemites salte regeringstid er slut? Gør folk oprør mod et overskud af natrium? Måske havde vi aldrig brug for så meget salt i vores gærekstrakt til at begynde med? Er det u-australsk at rode med et ikon som Vegemite?

Alt, hvad vi ved, er, at flere af vores testere foretrak den mindre salte løsning, idet Vegemite Reduced Salt modtog en score på 82%. Vegemite Original kom ind på 71%, efterfulgt af tilflytteren fra Byron Bay, AussieMite, der bandt med Vegemite Gluten Free på 55%.

Ikke alene slog Vegemite Salt Reduced det originale produkt fra førstepladsen - det bedrog også vores smagstestere. Hele 35% mente, at den saltreducerede version var Vegemite Original.

Mide produkter sammenlignet

Promite: en "fedtet, malinglignende sammensætning", ifølge Kim.

Promise

Der var ikke meget kærlighed til Promite. Her er hvad nogle af vores testere syntes om det:

• "Bare fejl." (Jason)
• "Uhellig." (Amy P)
• "Som en petrokemisk." (Amanda)
• "Ubehagelig." (Dekan)
• "Fedtet, malinglignende sammensætning." (Kim)
• "Forfærdelig smag, næsten ikke spiselig." (Kate B)
• "HVORFOR SÅ FISK??? (JB)
• "Er der sennep i dette? Jeg føler mig syg. HADER. "(Jason)

Vegemite glutenfri: "Som en tern, der ikke er opløst."

Vegemite glutenfri

Mens Vegemites saltreducerede version gik ned en godbid, var det glutenfrie tilbud ikke altid så populært.

• "Brænder din mund !!!" (Bex)
• "Som en tern, der ikke er opløst." (Amanda)
• "Yuk. Bitter. "(Chris C)
• "Så meget dårligt." (Erin F)
• "Frygtelig eftersmag." (Graham B)

Vegemit reduceret salt: "Saltet, syrligt, lækkert."

Vegemit reduceret salt

Feedback om Vegemite Reduced Salt var for det meste positiv, hvilket validerer det til at tjene topplaceringen i vores smagstest:

• "Yay, smager som vegemite." (Andrea)
• "Salt, syrligt, lækkert. Dejlig mørk farve, god stærk aroma. "(Kate)
• "Smager som min barndom." (Amira)
• "Meget tæt på Vegemite. Balanceret, godt, ville spise igen. "(Jason)

Britiske Marmite: "Alt om dette er dårligt."

Marmite

Af vores smagstestere voksede kun en op med at spise britisk Marmite (selvom andre tog vanen, mens de boede i Storbritannien), og fem voksede op med at spise hverken Vegemite eller Marmite.

Dette forklarer sandsynligvis, hvorfor så mange smagstestere ikke var glade små vegemitter, da det blev tid til at prøve den britiske Marmite:

• "Alt om dette er dårligt." (Solrig)
• "Ligner dulce de leche, smager desværre ikke som dulce de leche. Jeg ville fodre min fjende dette. "(Marianna)
• "Frygteligt." (Amy P)
•  "Frastødende." (Amanda)
• "Smagte frygteligt; næsten uspiselig. "(Emily W)
• "Wow, jeg hader det. Smager og lugter af kemikalier. "(Andrea)
• "Wow! Jeg troede ikke, det kunne blive værre, men her er vi! "(Erin F)
• "Mærkelig karamelfarve, funky lugt, hård smag. UNDGÅ! "(Kate B)
• "DÅRLIGT. Kan ikke beskrive smagen, den er bare dårlig. "(Amira)
• "Jeg sværger på, at min mund brænder." (JB)
• "Smagte ud over frygteligt." (Ivone)

Hvad var resultaterne?

• Vegemite Reduced Salt kom på førstepladsen med en samlet score på 82%.
• OzEmite tog sidste plads, med en samlet score på 41%.
• 25 af 31 deltagere (81%) voksede op med at spise Vegemite. Men kun 8 ud af 31 (26%) gættede korrekt, hvilken prøve der var Vegemite Original.
• Vegemite Reduced Salt blev oftest anset for at være Vegemite Original, der blev navngivet som originalen af ​​11 af 31 deltagere (35%).

Kun tilgængelig tekstversion

Knuser tallene: ernæring og omkostninger

• Britiske Marmite var den dyreste og kostede $ 3,20 pr. 100 g - ikke helt overraskende i betragtning af den lille pakningsstørrelse og det faktum, at den er importeret.
• MightyMite var det billigste produkt og kostede $ 1,07 pr. 100g.
• Vegemite Reduced Salt var det laveste saltprodukt i testen med 2380 mg natrium pr. 100 g.
• Promite har 18,1 g sukker pr. 100 g, det højeste sukkerprodukt i testen.
• De eneste to produkter, der ikke blev fremstillet i Australien, var Marmite (UK) og Sanitarium Marmite (NZ).
• Vegemite -produkterne (original, reduceret salt, glutenfri) har den højeste andel af australske ingredienser (95%).
• Fem produkter er glutenfri: AussieMite, MightyMite, OzEmite, Marmite, Vegemite Gluten Free.
• Det billigste sted at købe Vegemite er hos Costco: en krukke på 950 g, der koster omkring $ 1,36 pr. 100 g. Den dyreste Vegemite kommer i individuelle poser ($ 3,85/100g) efterfulgt af et rør ($ 2,79/100g).

Hvordan vi tester

31 modige CHOICE-medarbejdere satte deres smagsløg på linjen for at sammenligne ni gærekstrakt og grøntsagsekstraktpålæg.

Vi serverede alle prøverne på skiver af hvidt brød med et ikke-mejeripålæg. Deltagerne smagte prøverne blinde i en randomiseret rækkefølge, som var forskellig for hver person.

For hver prøve besluttede deltagerne, om de 'elskede', 'kunne lide' eller 'ikke lide' det og efterlod skriftlige kommentarer til hver prøve.

VALG -score består af smag (90%) og ernæring (10%). Vi beregnede smagsresultatet som et gennemsnit af alle svar, hvorved 'ikke kan lide' skaleres til 25, 'som' ved 70 og 'kærlighed' til 100. Ernæringsscoren er baseret på produktets Health Star Rating, som vi har beregnet ud fra detaljerne i næringsinformationspanelet og ændret til en procentdel.

Besøg CHOICE Community forum for at dele dine tanker eller stille et spørgsmål.

Besøg CHOICE Community

Vi i CHOICE anerkender Gadigal -folket, de traditionelle vogtere af dette land, hvor vi arbejder, og hilser de første nationers folk i dette land. CHOICE støtter First Nations folks Uluru -erklæring fra hjertet.