Medaljemarkedsføring
Medaljer på flasker hjælper bestemt med at sælge vin. Ifølge en branchekilde, "Det er tydeligt i vores salgstal for bestemte mærker, at forbrugerne er mere engagerede, når flasken har" bling "på sig. For eksempel har vi i øjeblikket to meget gode vine fra Clare -dalen, hvoraf den ene vandt International Riesling -udfordring. Vi er nu udsolgt af den blingede vin, mens den anden vin stadig langsomt siver igennem. "Og i den nederste og især mellempriserne, er det mere sandsynligt, at folk vælger en guldmedalje-vindende vin frem for en anden, ifølge forskning.
Du kan også betale mere for medaljevindere. En anmeldelse af mere end 2500 vine, indgået i de fire store australske vinshows på tværs af populære sorter - Shiraz, Chardonnay og Cabernet Sauvignon -udgivet mellem 2003 og 2007, fundet medaljevindende vine, især dem med guld- og sølvgonger, har højere frigivelsespriser end andre vine.
Prisoverbelastning
Og der mangler heller ikke medaljer ved vinudstillinger. Det 2013 Royal Melbourne Wine Awards
alene tildelt 1389 medaljer - det er 44% af de vine, der deltog i konkurrencen. Store nyheder til medaljevinderne, men resultatet er lidt af en medalje minefelt for forbrugere.Når folk ser en bronze-, sølv- eller guldmedalje, antager nogle den forståelige antagelse, at disse medaljer blev tildelt vindere på første, anden og tredjepladsen. Men faktum er, at alle vinudstillingsdeltagere, der får en score over et bestemt antal, modtager en medalje (se Hvordan vinmedaljer uddeles).
Hvad synes forbrugerne om vinmedaljer?
Vores opkald til sociale medier om dette spørgsmål indikerede, at nogle mennesker ignorerer vinmedaljer fuldstændigt og foretrækker det basere deres valg på anbefalinger fra kammerater, smagsnotater, råd fra flaskehandler eller simpelthen deres eget præferencer. Nogle tager dog vinmedaljer til pålydende. Men mange synes enten at være usikre på, hvad de repræsenterer eller endda skeptiske over for deres gyldighed.
"De burde være et tegn på en anstændig vin," siger Liz P.
"Kun hvis en medalje er fra et 'kendt show'," siger Graham T.
"De fleste bliver tildelt af deres eget firma," siger Matthew C.
”Der er bare for mange forskellige’ konkurrencer ’og priser. Hvem ved, hvad kriterierne er, «siger Germana E.
"Jeg er ikke sikker på, at forbrugerne vinder ud af vinshowet," siger Mike Bennie, vinskribent og oplægsholder. "Forbrugerne kan have tillid til, at en gruppe jævnaldrende, der er eksperter i, hvad de gør, har bedømt vinen godt. Men på grund af den rene mængde prismodtagere bliver skinnende medaljer på flasker impotente, deres værdi falder. "
Hvordan vinmedaljer uddeles
En vinudstillingsmedalje på etiketten angiver, at vinen er blevet målt mod andre i en lignende klasse af uafhængige vindommere. Selvom adgangsbetingelser og dommerprotokoller varierer fra show til show, sker der generelt følgende:
- Vine er opdelt i passende klasser, som enten er defineret af druesort og årgang, eller af generelle beskrivelser som modne tørre røde, aromatiske hvide og så videre.
- Vine smages "blinde", og de vurderes af et dommerpanel ud fra et sæt organoleptiske (sensoriske) kriterier.
- Vine scorer typisk enten ud af 20 eller 100 pointafhængigt af showets system, hvor alle dem over en bestemt score modtager en medalje (bronze, sølv eller guld).
- I teorien kunne alle vine i en klasse modtage en guldmedalje, hvis de var af den passende standard. Sådan er det dog sjældent. Kun seks procent af de 3177 bidrag til Royal Melbourne Wine Awards 2013 modtog f.eks. En guldmedalje.
- Kun de mest scorende vine i deres klasse, guldmedaljevinderne, betragtes som et trofæ og bedømmes igen. Trofævinderne er de fremtrædende vine i showet.
For mere information om, hvad de forskellige medaljer betyder, se Navigerende vinpriser.
Gør vinshowsystemet mere relevant for forbrugerne
Traditionelt var landbrugsshows (som alle de tidlige vinshow var en del af) rettet mod vinproducenter og "forbedring af racen" eller i det væsentlige vinens kvalitet. Men for nylig har især hovedstadsvinshowets mission haft dobbelt formål: at bevare fokus på vinproducenter ved at fremme vin i topklasse og forbinde med forbrugere.
Forbedringer, der er foretaget i vinshowsystemet, omfatter følgende.
Reduktion i størrelsen af smagsklasser
"Der er nu 20-30 vine i en parentes, ned fra 50-60," siger Samantha Connew, dommerformand ved Sydney Royal Wine Show. "Og antallet af vine smagt af dommere på en dag er nede på 130, fra hele 200." En kritik af større smagsklasser var at for at en vin skulle skille sig ud, skulle den være en 'blockbuster', hvilket betyder høj kvalitet, men mere subtile, elegante vine, der presterede mindre godt. "Mere subtile vine belønnes nu ganske almindeligt," siger Nick Bulleid, en uafhængig vinindustrikonsulent.
Inkludering af mere forbrugerorienterede dommere
"Panelmedlemmer har bevæget sig væk fra udelukkende vinproducenter til at omfatte detailhandlere, salgs- og marketingfolk, sommeliers og vinforfattere. På Sydney Royal Wine Show er det halvt og halvt, «siger Connew.
Et skift til 100-point-scoringssystemet.
100-punktssystemet er i overensstemmelse med det, der bruges internationalt og indenlandsk af mange journalister og kritikere. Ifølge Connew engagerer det sig mere i både den indenlandske og internationale forbruger. ”En score på 92 point kan for eksempel være mere relevant end en sølvmedalje for forbrugere, der måske tror det-som ved OL-guld, sølv og bronze er lige tildelt første-, anden- og tredjepladsen, ”siger hun siger.
Forbedret mangfoldighed i konkurrencen
"Minimumskrav til volumen, som var en hindring for adgang for nogle små virksomheder, er blevet reduceret," siger Bulleid. Royal Melbourne Wine Awards rapporterede for eksempel en stigning i deltagerens mangfoldighed i 2013 med 550 virksomheder, der sender vin (selvom dette stadig kun repræsenterer cirka 20% af alle australske producenter).
Men nogle spørgsmål forbliver:
- Udbredelsen af vinshows har mudret vandet og fortyndet deres værdi for forbrugerne. Vinindustri portal Winebiz lister 66 shows for 2014 alene i Australien, og der er mange flere i udlandet. Til hver slags vin synes der at være et passende vinshow til at fremvise den, uanset om den er lavet fra en alternativ sort eller økologisk dyrket drue, af en lille eller boutique vinmager eller en amatør. Dem, der især er involveret i hovedstaden vinudstillinger, er kritiske over for mange såkaldte "pseudo-nationale, private enterprise" shows-såvel som de store virksomheder, der indtaster dem for at opnå en maksimal 'bling rate' på deres flasker - siger, at de tjener penge, men ikke giver nyttig feedback til udstillere. Argumentet eksisterer, at de ikke er nødvendige af vinproducenter eller forbrugere.
- Marketingværdien af showpriser kan resultere i misbrug af medaljer, hvilket ikke kun ulemper producenter, der kun viser legitime udstillingsmedaljer på etiketten, men også er vildledende for forbrugerne.
Så kan medaljer hjælpe dig med at vælge?
Medaljer eller trofæer på flasker kan hjælpe dig med hurtigt at skelne fra gode vine fra almindelige vine og reducere din risiko for at træffe et dårligt valg, især hvis du er nybegynder. Brug vinudstillingsmedaljer som en guide, men stol ikke helt på dem. Bedømmelser udgivet i bøger som James Halliday's Australian Wine Companion, i vinblade eller af vinkritikere i aviser og online er også nyttige ressourcer. Som Bulleid opsummerer pænt, "præferencer varierer enormt mellem de enkelte forbrugere. Bare fordi en vin har en medalje, garanterer [det] ikke, at alle forbrugere vil kunne lide det. "
De bedste vine i showsne får guldmedaljerne, men de bedste vine er ikke altid med i showsne, så vær ikke bekymret, hvis vinen du kan lide ikke kan prale af bling. Ikke alle vinproducenter er enige i vinshowsystemet og foretrækker i stedet kunden til at bedømme deres vine. Eller også havde de simpelthen ikke en prøve klar på tidspunktet for indtræden i showet.
Navigerende vinpriser
- Hvis du leder efter en dråbe på øverste hylde, skal du gå efter en trofævinder. De er de bedste guldmedaljevine i showet, og vil have været smagt flere gange og vurderet mod andre guldmedalje-vindende vine. En guldmedalje fra et større statshovedstadsudstilling er en god indikator på, at vinen er af høj kvalitet og er blevet sammenlignet med mange andre i sin klasse.
- Ignorer ikke guldmedaljer fra velrenommerede regionale eller andre vinhows, især hvis du leder efter en bestemt stil. For eksempel er en guldmedalje fra Hunter Valley Wine Show sandsynligvis mere relevant og værdifuld for en Hunter Valley Semillon end en fra en stor stat show, ligesom en medalje fra en alternativ sorter show er mere relevant for en Tempranillo eller Sangiovese, simpelthen fordi de er blevet bedømt med lignende vine.
- Sølvmedaljer er lettere at opnå end guld, men de er stadig en god indikator på høj kvalitet. En bronzemedalje angiver, at vinen er af lydkvalitet, men måske kun er lidt over gennemsnittet.
Medalje indblanding
For ti år siden gik det forholdsvis ukontrolleret med at lægge 'medaljer' på vinflasker for at få det til at se ud som om de havde vundet priser såsom "guldmedalje standardvin", "årets store vin", "bedste grillrøde" eller endda "750mL", der vises på flasker i guldmedalje-lignende diske.
For at bevare vinprisenes integritet oprettede vinindustrien en Adfærdskodeksom uddeling af priser på vinflasker, der er målrettet mod denne vildledende brug af medaljer. Koden er blevet håndhævet på al vin produceret fra årgangen 2005 og fremefter.
Ifølge koden er den eneste gang, du skal se et medalje-lignende symbol på en flaske, når vinen har været i et vinshow og vundet enten et guld-, sølv- eller bronzetrofæ. Men en hurtig gennemse gennem den lokale flaskebutik (og lidt opmærksomhed på det med småt) afslørede et par flasker, der sejlede tæt på vinden.
Vi fandt en importeret vin ved hjælp af en guldskive for at angive det år, mærket blev etableret; en vin med guldmedaljer til priser for vinproducenten og producenten, men ikke den særlige vin; og en vin med en sølvmedalje for en pris fra et vinmagasin. Selvom de omtalte priser er ægte, kan den måde, de er mærket på, resultere i forvirring. Dette skyldes, at det ikke umiddelbart er indlysende, at de ikke er specifikke for den vin, de vises på, eller at de ikke er fra et vinshow.
Vi markerede disse uoverensstemmelser med Winemakers 'Federation of Australia (WFA), og selvom den ikke har nogen opgave over den importerede vin, undersøger den de andre. "Når vi finder en vin, der er i strid med koden, underretter vi vinfirmaet om dette," fortalte WFAs generaldirektør Tony Battaglene. ”Vi oplever ofte, at det er en forglemmelse på grund af manglende kommunikation fra marketingteams. Vi har tidligere fundet ud af, at de fleste overtrædelser er utilsigtede, og der er en masse velvilje derude i forsøget på at overholde og sikre, at forbrugerne ikke bliver vildledt. "
Koden er i øjeblikket planlagt til gennemgang. For at opretholde værdien og relevansen af vinudstillingsmedaljer for forbrugerne mener vi, at koden regelmæssigt skal fremmes og godkendes af vinudstillinger, og overholdelsen bør overvåges aktivt. Andre legitime priser skal også let skelnes fra vinudstillingsmedaljer, og overtrædelse af kodeksen og efterfølgende straffe bør offentliggøres.
At dømme inkonsekvenser
Offentliggjorte undersøgelser af dømmesystemet har vist mangel på konsistens i vinevalueringer på tværs af vinudstillinger. Det meste af denne forskning er fra USA, men i 2011 blev der offentliggjort en analyse af vurderingen af 5654 vine af dommere ved fire australske vinbyer i hovedstaden. Det fandt ud af, at der kun er en moderat grad af enighed mellem dommere, hvad angår medaljer tildelt vine, der deltog i flere konkurrencer. Uenighed blandt dommerne var mest udtalt i sondringen mellem forskellige medaljeklasser, selvom de var mindre tilbøjelige til at være uenige om, hvilke vine der skulle modtage medaljer kontra dem, der burde ikke.
I betragtning af at dommerne er menneskelige og smag er subjektiv, er systemet ikke ufeilbarligt, og der vil ikke være replikation hver gang. Og vinene selv kan ændre sig. Som Connew forklarer, "Vine kan se anderledes ud på forskellige dage i forskellige miljøer. Vi forstår ikke helt mekanismen i det. Men det er vinens skønhed - det er en levende åndedrætsorganisme. "
Imidlertid er branchen bevidst om problemet, og vinudstillinger tager skridt til at minimere inkonsekvens. "Dommerne i puljen, vi trækker på, har brancheerfaring, men er også veluddannede," siger Connew.
Når hun sammensætter et panel, kontrollerer hun, om potentielle dommere har:
- gennemført Australian Wine Research Institute's Advanced Wine Assessment Course
- blevet valgt til Len Evans Tutorial , eller
- afsluttet a Sommeliermester eller Wine and Spirit Education Trust Rute.
"Disse kvalifikationer er ikke en formaliseret forudsætning, men de er bestemt taget i betragtning," siger hun.