VALG -dom
To chirpy CHOICE -medarbejdere prøvede nye Grilo -energibarer fremstillet af økologisk cricketpulver, og deres meninger var delte (se vores video herunder). Prissat til $ 17,99 for 4 x 45 g barer, der er billigere energi/proteinbarer på markedet, men der er helt sikkert en spændende nyhedsfaktor for insektbaserede fødevarer, og hvis du er ivrig efter at prøve spiselige sirisser, siger vi, spring til det!
Pris: 17,99 $ for 4
Kontakt: https://griloprotein.com.au/
At spise insekter kan være en måde at løse verdens sult på, beskytte miljøet og tilføre ekstra ernæring til vores kost, sagde en rapport udgivet af Food and Agriculture Organization i FN tilbage i 2013.
Siden da har spiselige myrer, insekter og endda orme kravlet ind på menuerne i high-end restauranter i hele Australien (og faktisk er der mange kulturer, der har gummet på fejl efter århundreder).
Men nu kan du tilføje insekter til din ugentlige indkøbsliste i supermarkeder med en række organiske cricket -energibarer, proteinpulver og endda hele ristede crickets tilgængelige i IGA (det første supermarked, der bragte spiselige crickets til vores gange). Men hvad smager de af, og kan dette være fremtidens nye mad?
Find ud af hvad vores smagere syntes
Er der noget, der plager dig?
Gad vide, hvorfor du måske vil spise et insekt? De er gode for planeten, og de er også gode for dig. Ifølge FN -rapporten fra 2013 udsender insekter færre drivhusgasser og mindre ammoniak end kvæg eller svin, og de kræver betydeligt mindre jord og vand end opdræt af kvæg.
De er også meget nærende og kan, afhængigt af hvilken insekt du graver i, indeholde en række proteiner, vitaminer, fibre og mineraler. Især crickets bliver udråbt som en mere bæredygtig proteinkilde, og stængerne og pulverne er også glutenfrie og mælkefrie.
Fejlbarer: Hvilken smag justerer dine antenner?
Hvad kan købes?
Den nye cricket -serie fra Grilo indeholder energibarer i tre varianter (choc mint, cacao fudge og banoffee pie), cricket pulver/cricket mel til tilføjelse til smoothies og bagning (samt en Super Greens-version, der indeholder spirulina, maca, gurkemeje og kanel) og, for den fulde insektsoplevelse, pakker med økologisk ristet hel sirisser.
"At kigge på alternative proteinkilder kan kun være en god ting," siger CHOICE mad- og ernæringsekspert Rachel Clemons.
"Hvis du ikke kan komme forbi den lille 'ick' faktor ved at spise en hel cricket, er energibarer og pulvere en interessant mulighed at udforske, især som et proteinalternativ for mennesker, der har mejeriintolerance eller allergi. "
Jason og Marg inspicerer deres insektsnacks.
Noter til smagning af cricket
Vores første villige smagstester, Jason Treuen, siger: "Første gang jeg nogensinde spiste en insekt, cyklede jeg, og en flue fløj ind i munden på 20 km i timen. Det smagte meget bedre. "
"Disse cricketbarer ligner og smager meget gerne andre proteinbarer, hvilket ikke er overraskende, da de også er lavet af nødder, dadler og frø. De har en fugtig, klæbrig konsistens og en behagelig nok smag. De er lidt dyrere end andre lignende produkter, jeg har set, men jeg bemærkede, at de havde dobbelt protein fra et andet mærke, så det er godt. "
Hans partner i test af fejlsmag, CHOICE administrerende redaktør Marg Rafferty, siger: "Jeg kan ikke sige, at jeg skynder mig at prøve disse et øjeblik tid, men når det er sagt, at jeg alligevel ikke er en stor fan af proteinbarer, så jeg tror ikke, at det nødvendigvis var sirisser, der skulle bebrejde."
"For mig smagte de ikke anderledes end nogen anden proteinbar, jeg har prøvet, så hvis du kan lide den slags snacks Jeg vil gætte på, at du sandsynligvis ikke engang ville mærke den store forskel mellem Grilo -produktet og dit sædvanlige bar."
En anden VALGT medarbejder og ivrig smager, Ash Iredale, siger: "Jeg ville med glæde gå til bat for cricketbaseret protein." Boom-tish.
Besøg CHOICE Community forum for at dele dine tanker eller stille et spørgsmål.
Vi i CHOICE anerkender Gadigal -folket, de traditionelle vogtere af dette land, hvor vi arbejder, og hilser de første nationers folk i dette land. CHOICE støtter First Nations folks Uluru -erklæring fra hjertet.