Ville du spise en 'Frankenfish'?
Sidst opdateret: 26. november 2015
Amerikanske sundhedstilsynsmyndigheder har givet tommelfingeren til salg af genetisk modificeret laks, hvilket gør det til det første genetisk modificerede dyr i verden, der er dyrket til konsum.
Efter en godkendelsesproces, der tog næsten 20 år, sagde US Food and Drug Administration (FDA), at den genetisk modificerede (GM) laks ikke udgjorde noget sundhed. risici, og de kunne ikke finde nogen grund til ikke at godkende det.
Men den australske fødevaresikkerhedsregulator, Food Safety Australia New Zealand (FSANZ), udsendte en erklæring til australske forbrugere og sagde, at GM -laksen havde. ikke blevet godkendt til salg i Australien.
FSANZ sagde, at de ikke havde modtaget en ansøgning om godkendelse af GM -laks, hvilket betyder, at den hverken kan sælges i Australien eller som forarbejdet i Australien. mad eller ingrediens.
Enhver ansøgning ville kræve, at regulatoren foretager sin egen sikkerhedsvurdering, hedder det i FSANZ -erklæringen.
- Frankenfish
- Flere GM -dyr?
- Hvordan GM er mærket
Afskæring af høsttiden
Laksen, der er udviklet af bioteknologisk virksomhed AquaBounty, er en type atlantisk laks, der er blevet injiceret med et gen fra Pacific chinook laks til. få det til at vokse hurtigere. Laksen kan nå pladestørrelse på 18 måneder sammenlignet med de sædvanlige tre år. AquaBountys administrerende direktør, dr. Ron Stotish, sagde, at FDA's kryds af godkendelse var en "game-changer, der bringer sund og nærende mad til forbrugerne i en. miljømæssigt ansvarlig måde ”.
Beslutningen har gjort miljø- og fødevaresikkerhedsgrupper vrede, idet Jordens Venner sagde, at "frankenfish" ikke havde "plads på vores tallerkener". Center for Fødevaresikkerhed sagde, at det havde til hensigt at sagsøge FDA og blokere godkendelsen.
Men professor Dean Jerry, en akvakulturgenetiker ved James Cook University, sagde, at forbrugerne ikke havde noget at frygte for GM -laks.
”På trods af en spærring af misinformation har omfattende videnskabelig gennemgang vist, at GM [laksen] er sikker at indtage og påvirkningen af miljøet. under de betingelser for landbrug, der er pålagt, er lave, ”sagde han.
Aussie -avlere afviser GM -laks.
Tasmanian Salmon Growers Association (TSGA) reagerede på FDA's godkendelse ved at udsende en erklæring, der beroligede den australske offentlighed laksen. produceret af dets medlemmer er ikke blevet genetisk modificeret.
"TSGA -medlemmer producerer ikke laks, der er blevet genetisk manipuleret," hedder det i erklæringen.
Adam Main, administrerende direktør for TSGA, fortalte CHOICE Aussie lakseopdrættere havde "absolut ingen interesse overhovedet" i opdræt af genetisk modificerede fisk.
Main forventer, at andre lakseopdrættere rundt om i verden vil tage den samme holdning og afvise GM -laks, selvom det viser sig mere økonomisk at opdrætte.
"Vi kan ikke se, at der vil være nogen ringvirkninger fra USA i den måde, hvorpå laks vil blive produceret rundt om i verden," sagde han.
Men døren åbner for andre GM -dyr.
FDA’s godkendelse af GM -laks vil utvivlsomt bane vejen for tilsynsmyndigheder rundt om i verden til at overveje genetisk modifikation af andre dyr.
”Den mest betydningsfulde effekt af denne beslutning fra FDA vil muligvis være den tilsvarende godkendelse af en række andre GM -fisk, der er blevet produceret. i andre dele af verden, ”sagde Graham Mair, professor i akvakultur ved Flinders University.
"Det er sandsynligt, at andre agenturer har ventet på FDA -dommen, før de godkendte andre GM -fisk."
Jordens venner siger, at mindst 35 andre arter af genetisk manipulerede fisk sammen med kyllinger, grise og køer er i øjeblikket under udvikling
Jordens venner siger, at mindst 35 andre arter af genetisk manipulerede fisk sammen med kyllinger, svin og køer er i øjeblikket under udvikling, men. det er ikke klart, om dyrene er bestemt til konsum, eller om der venter FDA -godkendelse.
Mindst et bioteknologisk selskab har udtalt, at det i øjeblikket udvikler kvæg, der ikke behøver at blive hornet og grise, der ikke skal kastreres.
Mærkning er nøglen for forbrugerne.
Meget af debatten i USA efter FDA’s godkendelse har været centreret om mærkning.
Mærkning af GM -laksen ville være frivillig i USA, da FDA ikke så nogen forskel i dets ernæringsmæssige egenskaber og anså det for at være så sikkert at. spise som konventionel laks.
Men mange mennesker modsætter sig GM -fødevarer ikke kun af sundhedsmæssige hensyn, men også af miljømæssige og etiske årsager. Obligatorisk mærkning giver disse. forbrugere med magt til at træffe en informeret beslutning ved kassen.
I Australien skal GM -fødevarer, ingredienser og tilsætningsstoffer mærkes med ordene "genetisk modificeret", hvis de indeholder nyt DNA eller protein, som deres. konventionelle kolleger gør det ikke.
Mærkning er også påkrævet, når den genetiske modifikation resulterer i, at fødevaren har ændrede egenskaber, såsom en stigning i et bestemt næringsstof.
Meget raffinerede fødevarer, såsom sukker og olier, der stammer fra genetisk modificerede planter og dyr, behøver generelt ikke at mærkes som forarbejdning. normalt fjerner DNA og protein fra maden.
Rapsolie stammer fra afgrøder, der er konstrueret til at være resistente over for et herbicid, for eksempel behøver ikke at være mærket som GM.
Flere oplysninger om mærkning af GM -fødevarer i Australien findes på FSANZ websted.
Ville du spise det?
På trods af godkendelsen har AquaBounty stadig en lang vej foran sig med at få deres GM -laks på tallerkenen.
Mange supermarkedskæder i USA har sagt, at de ikke ville lagre laksen som reaktion på forbrugernes frygt for produktet.
Hvad synes du? Ville du spise en “frankenfish”? Fortæl os dine tanker i kommentarfeltet herunder.
Etisk spisning
Interesseret i bæredygtighed og etiske spørgsmål omkring din mad og vil vide mere?
- Paddock til tallerken fortæller dig alt, hvad du har brug for at vide om, hvordan dit oksekød kommer på din tallerken
- Bæredygtig skaldyrsguide hjælper dig med at træffe de rigtige valg hos de lokale fiskehandlere.
- Vores kig på kænguru kød hjælper dig med at beslutte, om det er et etisk alternativ til andet rødt kød.