Hvilken supermarked jordbærsyltetøj smager bedst? Cottee’s, IXL og mere.

click fraud protection

Jordbærsyltetøj, når det er mest basalt, er kun to ingredienser - jordbær og sukker. Men en jordbærmarmelade af god kvalitet kan hæve de ydmygeste scones. Det er et populært ingrediensvalg til Victoria -svamp, syltetøj roly poly og marmeladekiks. Og spredt på en skive varm, smurt toast? Det er den enkleste fornøjelse.

Så hvilken butikskøbt jordbærmarmelade smager bedst? Er sukkerfri jordbærsyltetøj værd at købe? Og hvor kommer syltetøjet på vores supermarkedshylder fra?

Vi gennemgår 16 supermarked jordbærsyltetøj fra mærker, herunder Aldi, Bonne Maman, Coles, Cottee's og Woolworths, og smid også et par hjemmelavede syltetøj i for at finde ud af, hvilke produkter der rammer den søde få øje på.

På denne side:

  • Bedste jordbærsyltetøj
  • Nedsat sukkerindstilling
  • Hvor er din marmelade lavet?
  • Jam jargon forklaret
  • Opskrifter på jordbærsyltetøj 
  • Mød vores ekspert smagstestere 
  • Hvordan vi tester
vp-køb-guide

Køb smartere med CHOICE -medlemskab

  • Find de bedste mærker
  • Undgå dårlige kunstnere
  • Få hjælp, når det går galt
Deltag i CHOICE
ellerLær mere

Bedste jordbærsyltetøj

Vores hjemmelavet mikrobølge jordbærsyltetøj tog den største hæder og blitzede konkurrencen med 85% i vores smagstest.

Men selvom jordbærsyltetøj kan være let at lave, kan jordbær være dyrt, når de ikke er i sæson. Og lad os se det i øjnene, du har måske ikke tid eller lyst (eller passende krukker klar) til at forberede et parti, når du har brug for det.

Så hvis købt marmelade er mere din, ja, syltetøj, her er de produkter, der fik en samlet score på 70% eller mere.

strawberry_jam_TT_beerenberg_strawberry_jam

BEDSTE BUTIKKØB: Beerenberg Australian Strawberry Jam

  • VALG Score: 75%
  • Pris pr. 100 g: $1.57
  • Godt at vide: Denne marmelade er 51% jordbær og indeholder 99% australske ingredienser. Det er også et af de dyrere produkter i vores anmeldelse.

Vores testere siger:

"Blank, naturlig farve. Smuk, jordbær/citron aroma. Sød jordbærsmag med en vis syrlighed. Masser af frø. "

strawberry_jam_TT_aldi_grandessa_signature_strawberry_jam

Aldi Grandessa Signature Strawberry Premium Jam

  • VALG Score: 74%
  • Pris pr. 100 g: $0.54
  • Godt at vide: Aldis marmelade af højeste kvalitet er 50% jordbær og fremstilles i Belgien.

Vores testere siger:

"Rig, dyb rød farve. Let, behagelig jordbær aroma. Tyk og tyk marmelade med tydelige frugtklumper. Kan forestille mig dette på en fantastisk scone. "

strawberry_jam_TT_woolworths_essentials_strawberry_jam

Woolworths Essentials Strawberry Jam

  • VALG Score: 74%
  • Pris pr. 100 g: $0.28
  • Godt at vide: Det er den billigste marmelade i testen (sammen med budget-syltetøj fra Aldi og Coles), er 40% jordbær og er fremstillet i Belgien.

Vores testere siger:

"Mørk jordbærfarve. Behagelig, subtil, sød jordbærduft. God balance mellem sødt og syre. Dejlige jordbærstykker, som er stjernerne i denne marmelade. "

strawberry jam bonne maman strawberry conserve

Bonne Maman Strawberry Conserve

  • VALG Score: 71%
  • Pris pr. 100 g: $1.41
  • Godt at vide: Et af de dyrere produkter i testen, denne marmelade er 50% jordbær og fremstillet i Frankrig.

Vores testere siger:

"Dejlig lys, levende farve. Smuk ren, frisk jordbærsmag. Ikke en subtil syltetøj. Elsker de store jordbærstykker i denne. "

strawberry_jam_TT_IXL_strawberry_jam

IXL Strawberry Jam

  • VALG Score: 71%
  • Pris pr. 100 g: $0.73
  • Godt at vide: Det er 40% jordbær, og er et af blot en håndfuld produkter i testen, der er lavet i Australien.

Vores testere siger:

"Blankt, lyst udseende. Dejlig sød, jordbær aroma. Dejlig sød, jordbærsmag. Lidt surt. "

strawberry_jam_TT_rose_s_strawberry_conserve

Rose's Strawberry Conserve

  • VALG Score: 70%
  • Pris pr. 100 g: $0.77
  • Godt at vide: Med 54% jordbær har denne marmelade fra New Zealand det højeste frugtindhold af alle syltetøj i vores test.

Vores testere siger:

"Blankt og geléagtigt, med et naturligt udseende. Behagelig jordbær aroma. Masser af frugt tydelig. En dejlig stor marmelade, der føles hjemmelavet. "

Jordbærmarmeladeprodukter sammenlignet

Sorteret efter samlet score, i rangordning fra højeste til laveste

  • Beerenberg Australian Strawberry Jam 75%
  • Aldi Grandessa Signature Strawberry Premium Jam 74%
  • Woolworths Essentials Strawberry Jam 74%
  • Bonne Maman Strawberry Conserve 71%
  • IXL Strawberry Jam 71%
  • Rose's Strawberry Spar 70%
  • Woolworths makrocertificeret økologisk jordbærspredning 68%
  • Woolworths Strawberry Jam 66%
  • Coles Strawberry Jam 62%
  • St Dalfour Strawberry Spread 61%
  • Barker's Strawberry Jam 60%
  • Cottee's Strawberry Jam 58%
  • Coles Strawberry Spread 56%
  • IXL Jordbær 50% Mindre sukker 41%
  • Natvia 95% Mindre sukker Jordbærfrugt pålæg 41%
  • Aldi Grandessa Strawberry Conserve 36%

Nedsat sukkerindstilling

For folk, der ønsker eller har brug for at begrænse deres sukkerindtag-og ikke er interesserede i at opgive marmelade på toast til brekkie-inkluderede vi to reducerede sukkerindstillinger i vores test.

IXL Strawberry 50% Less Sugar indeholder 30% sukker, og Natvia 95% Less Sugar Strawberry Fruit Spread indeholder 5% sukker. De andre syltetøj i vores test har et gennemsnit på omkring 60% sukker.

Så hvordan smagte de?

De kan være bedre for dig ernæringsmæssigt, men reduktionen i sukker ser ikke ud til at gøre smagen noget favoriserer - disse produkter scorede blandt de laveste i vores smagstest og opnåede en samlet score på kun 41%.

Du får måske mere glæde af at vælge en marmelade med sukker og bare have det som en lejlighedsvis godbid.

Hvor er din marmelade lavet?

Kun fem af produkterne i vores test blev fremstillet i Australien:

  • Aldi Grandessa Strawberry Conserve.
  • Beerenberg australsk jordbærsyltetøj
  • begge IXL -produkter.
  • Natvias frugtspredning.

Men bare fordi de er fremstillet i Australien, betyder det ikke, at de er lavet af australske ingredienser. Kun to indeholder en meget høj andel af australske ingredienser: Aldi Grandessa på 90% og Beerenberg på 99%. De tre andre har mindre end 60% australske ingredienser.

Så hvor kommer din marmelade ellers fra?

  • Aldis premium Grandessa Signature -marmelade er fremstillet i Belgien, ligesom alle tre af Woolworths produkter.
  • Barkers, Cottee's og Rose's fremstilles i New Zealand.
  • Coles produkter fremstilles i Polen.
  • Bonne Maman og St Dalfour er fremstillet i Frankrig.

Jam jargon forklaret

Læs etiketterne, og du vil se, at produkter i 'syltetøj' -gangen beskrives forskelligt som' syltetøj ',' konserver ',' konserver 'og' smør '. Så hvad er forskellen?

  • Marmelade er defineret af Macquarie Dictionary som: "et konserves af hel frugt, kogt med sukker og undertiden pektin, især et, hvor frugten reduceres til en tyk pulpekonsistens". I Australien er marmelade også defineret af fødevarestandardkoden - for at blive mærket syltetøj skal et produkt indeholde mindst 40% frugt.
  • Spar er i det væsentlige det samme som marmelade. Dets ordbogsdefinition er: "en konservering af hel frugt, kogt med sukker og undertiden pektin, især en, hvor frugten bevarer sin form helt eller delvist."
  • Bevare er mere enkelt defineret som: "frugt osv., der tilberedes ved madlavning med sukker."
  • Spredning er en catch-all etiket, der bruges på produkter i 'jam-style'. Fire af de produkter, vi testede, er mærket 'spredning', herunder det eneste produkt i vores test, der indeholder mindre end 40% frugt (Coles Strawberry Smør, som er 30% jordbær) og Natvia 95% mindre sukkerprodukt, som indeholder rekonstitueret frugtsaft og sødemiddel i stedet for sukker.

Sådan laver du jordbærsyltetøj i mikrobølgeovnen

Opskrifter på jordbærsyltetøj 

Foretrækker du hjemmelavet jordbærsyltetøj?

Vi inkluderede to hjemmelavede jordbærsyltetøj i vores smagstest, begge lavet af CHOICE hjemmeøkonom Fiona Mair.

Der blev lavet en marmelade i mikrobølgeovn til Fionas nemme opskrift. Det blitzede konkurrencen og modtog en smagstest på 85%. Det kostede omkring $ 5,30 for en 400 g krukke (eller $ 1,30 pr. 100 g) at lave, selvom det ville koste mindre om sommeren, når jordbær er billigere.

Den anden marmelade blev lavet i en Thermomix efter dens officielle opskrift. Den resulterende marmelade var meget løbende, og Fiona måtte tilføje pektin for at hjælpe med at sætte sig. Den fik en smagstest på 66%. Alt i alt kostede det omkring $ 5,60 for en 400 g krukke (eller $ 1,40 pr. 100 g). Igen ville det være billigere at lave, når jordbær er i sæson.

Lav din egen ved hjælp af opskrifterne herunder.

Inden du starter, skal du:

  • sterilisere to 400 ml krukker
  • kom et par underkopper i fryseren

Noter

  • Mikrobølgeovn tilberedning til 800W (reduceret tid til 1000W)
  • Hvis du har overmodne jordbær, kan du tilføje 1½ spsk pektin for at hjælpe syltetøjet.

ingredienser

  • 500 g let modne eller lige modne jordbær, afskallede og skiver (stuetemperatur)
  • 1½ dl hvidt sukker
  • Saft af ½ citron 

Metode

  • Læg jordbær i en varmebestandig skål eller kande, der er varmebestandig på 2-3 liter (f.eks. Glas Pyrex). Rør sukker og citronsaft i, bland godt.
  • Mikrobølgeovn, afdækket, i fire (tre) minutter på HIGH (100%) effekt. Rør godt rundt, og sørg for at alt sukkeret er opløst.
  • Mikrobølgeovn, afdækket i yderligere 20 (15) minutter på MEDIUM (60-70%) effekt. Hold øje med det, da du ikke vil have det til at flyde over.
  • Kontroller, om marmelade har nået indstillingspunkt ved at lægge en teskefuld syltetøj på en tallerken fra fryseren. Hvis marmeladen rynker og forbliver adskilt, når du skubber fingeren igennem den, er den klar til krukken. Hvis det ikke gør det, skal du koge i yderligere tre minutter.
  • Fyld de steriliserede krukker til toppen med den varme marmelade. Skru lågene fast og vend glassene på hovedet i to minutter (dette hjælper med at forsegle og sterilisere lågene godt). Drej krukker til højre for at afkøle.
  • Når den er åbnet, skal den opbevares i køleskabet.

Inden du starter, skal du:

  • sterilisere to 400 ml krukker
  • kom et par underkopper i fryseren

Noter

  • Hvis du har overmodne jordbær, kan du tilføje 1½ spsk pektin for at hjælpe syltetøjet. Du kan købe syltesæt i supermarkeder.
  • Hold øje med væsken, da den kan koge over og ud på låget. Du skal muligvis reducere temperaturen, især hvis du bruger Varoma (en særlig indstilling til damplavning).

ingredienser 

  • 500 g let modne eller lige modne stuetemperatur jordbær, afskallede og i kvarte
  • 1½ dl hvidt sukker
  • 2 spsk citronsaft

Metode

  • Kom jordbær, sukker og citronsaft i Thermomix -kanden.
  • Fjern målehætten fra låget, og læg dampkurven over låget.
  • Kog i 45 minutter, temperatur 110 ° C eller Varoma, og hastighed 1.
  • Kontroller, om marmelade har nået indstillingspunkt ved at lægge en teskefuld syltetøj på en tallerken fra fryseren. Hvis marmeladen rynker og forbliver adskilt, når du skubber fingeren igennem den, er den klar til krukken. Hvis det ikke gør det, skal du koge yderligere fem minutter på ovenstående indstillinger.
  • Fyld de steriliserede krukker til toppen med den varme marmelade. Skru lågene fast og vend glassene på hovedet i to minutter (dette hjælper med at forsegle og sterilisere lågene godt). Drej krukker til højre for at afkøle.
  • Når den er åbnet, skal den opbevares i køleskabet.

Mød vores ekspert smagstestere 

strawberry_jam_TT_fiona_mair

Hjemmeøkonomen

I årene har hun arbejdet hos CHOICE som testkoordinator, Fiona Mair har kogt mere end 8000 scones, 4000 kyllinger, 3000 pølser, 1000 marengs og 500 pizzaer, for at teste mere end 3000 apparater. Hun udvikler opskrifterne til test af køkkenmaskiner, hjælper med at foretage madsmagstest og har bedømt kaffe i test af kaffemaskiner. Hun kan nu tilføje smag af jordbærsyltetøj til sit CV.

Jordbær_Jam_TT_JB_i_køkkenet

Jordbærmarmeladen

Jonathan Brown (JB) leder CHOICEs kommunikationsteam som senior mediarådgiver. Han nyder at gøre en bred viden om forbrugersager til enkel og tilgængelig mediekommentar med personlige historier og praktiske råd til at hjælpe australierne. Han er også delvis til scones med marmelade og fløde.

Strawberry_Jam_TT_Rachel_Clemons

Madskribenten

Rachel Clemons skriver overvejende om mad og ernæring - fra at gennemgå mandelmælk og teste kvaliteten af olivenolie, for at fjerne myter om fordelene ved vægttabste og oversætte forvirrende mad etiketter. Hun har kørt utallige smagstest for VALG, og normalt er hjemmetestere, medlemmer af offentligheden eller eksperter marsvin. Men Rachel var glad for at (sukker) ofre sig selv ved denne lejlighed.

Strawberry_Jam_TT_selection_of_jams
Strawberry_Jam_TT_testing_viscosity
Strawberry_Jam_TT_writing_results

Hvordan vi tester

Produkter

Vi testede 16 jordbærsyltetøjsprodukter, der er tilgængelige nationalt i større supermarkedskæder. Prisen er baseret på glas på 500 g eller tættest købt i Sydney -butikker (ikke på special) i maj/juni 2020.

Smagning

Vores eksperter smagte jordbærmarmeladeprøverne 'blinde' (uden at kende mærkerne).

Resultater

Eksperter vurderede uafhængigt alle jordbærsyltetøjsprodukter og scorede hver prøve for udseende, aroma, smag og tekstur. CHOICE Score består af smag 90% (50% smag, 20% tekstur, 20% udseende og 10% aroma) og ernæring 10% (baseret på Health Star Rating, beregnet ud fra detaljerne i næringsinformationspanelet og konverteret til en procent). Vi anbefaler produkter med en VALG -score på 70% eller mere.

VÆLG Fællesskabets ikon

Besøg CHOICE Community forum for at dele dine tanker eller stille et spørgsmål.

Besøg CHOICE Community
  • Aug 02, 2021
  • 53
  • 0
instagram story viewer