Hvis din morgenkop kaffe er et af dagens højdepunkter,har sandsynligvis fået en masse kærlighed til apparatet, der leverer det til dig hver morgen.
Og hvis du har sprøjtet et par hundrede – eller et par tusinde – dollars ud på en funklende ny kaffemaskine, du vil gerne tage dig af det for at sikre, at det fortsætter med at brygge de gode ting op i mange år komme.
"Det er vigtigt at holde din espressomaskine ren og velholdt – ikke kun vil den hjælpe Maskinen holder længere, men en ren maskine er lig med velsmagende kaffe," siger CHOICE kaffemaskine ekspert Adrian Lini.
"Hvis du har brugt mange penge på en maskine, er det sidste, du ønsker, at den bliver defekt, fordi du ikke har passet ordentligt på den."
1. Rengør det regelmæssigt
"Jeg anbefaler, at hver gang du bruger maskinen, skal du give den en hurtig rengøring," siger Adrian. "Det inkluderer aftørring af damprøret og skylning af gruppehovedet og drypbakken."
"Hvis du finder ud af, at du har efterladt det for længe, skal du muligvis bruge varmt sæbevand."
Damprøret, drypbakken og gruppehovedet er de områder, du bør fokusere på at rengøre, hver gang du bruger din maskine:
- Mælk, inklusive ikke-mejerimælk, efterlader rester på damprøret. Det er meget nemmere at rengøre det, når det er frisk, frem for at lade det stå. Glem ikke at rense tryllestaven for at udstøde al mælk, der er indeni - du vil ikke have gammel mælkesmag i din næste kaffe!
- Hver gang du bruger din maskine, fyldes drypbakken med vand og kaffegrums – det er det perfekte miljø for skimmelsvamp at vokse i. I stedet for at lade den stivne, tøm den og skyl med varmt vand hver gang.
- Hvis du har en manuel eller halvautomatisk espressomaskine, bør du bruge blindfilteret (det der ikke har huller i) til at skylle varmt vand igennem maskinen cirka en gang om ugen.
Læs brugsanvisningen for at sikre, at du følger producentens anbefalinger til din maskine.
"Hvis du efterlader en drypbakke med kaffe i et par dage, bliver det et mareridt at gøre rent, sammenlignet med at rense den umiddelbart efter brug," siger Adrian.
"Det er en god vane at komme ind i og vil spare dig for masser af tid i det lange løb. Skimmelsvamp elsker kaffe, så regelmæssig rengøring vil spare dig for at skulle håndtere en muggen maskine."
Her er vores trin-for-trin rengøringsvejledning: Sådan rengør du din kaffemaskine.
2. Udskift dit vandfilter
Din kaffemaskines vandfilter hjælper med at forhindre kalkopbygning, som kan påvirke din maskines ydeevne over tid, hvilket potentielt kan forårsage blokeringer og opvarmningsproblemer.
Sørg for, at du er fortrolig med din maskines brugsanvisning, så du ved, hvor ofte du skal skifte vandfilteret (hvis din maskine har et). Og hold godt øje med den, mens du bruger den.
Hvis du bor i et område med hårdt vand, vil du opdage, at du skal skifte vandfilteret oftere.
3. Afkalk din maskine
Over tid opbygges mineralaflejringer på maskinens kedler og indvendige dele. Hvor ofte du skal afkalke afhænger af hårdheden af vandet i dit område. Det holder alt kørende. Hvis du ikke regelmæssigt afkalker maskinen, kan den tilstoppe og holde op med at virke
Nogle af de dyrere maskiner vil have indikatorer, der fortæller dig, hvornår din maskine trænger til rengøring og afkalkning.
Dit bedste bud er at læse manualen igennem og holde dig til, hvad producenten siger.
Skimmelsvamp elsker kaffe, så sørg for at rense din drypbakke efter brug.
4. Giv din kværn noget TLC
Din kaffekværn er en vigtig del af kaffefremstillingsprocessen: Hvis du maler bønnerne forkert, vil ingen mængde latte art eller perfekt timet ekstraktion få kaffen til at smage godt. Så at holde din kværn glad er nøglen til at nyde lækker kaffe.
Én ting skal du huske på, før du begynder at pille ved din kværn: de kan være ekstremt skarpe, så vær meget forsigtig!
Sæbe- og kaffekværne blandes generelt ikke. "Sørg for at læse instruktionerne til den specifikke kværn, du har, men ofte bør du ikke bruge sæbe (og nogle gange endda vand) at rense kværnen for at beskytte mekanismerne og olierne inde i kværnen, der hjælper den med at bevæge sig frit og i fine intervaller," Adrian siger.
"Nogle gange er det bedst bare at bruge en børste eller luft til at rense visse komponenter.
"Så længe du ikke efterlader kværnen eller maskinen fyldt med gammel kaffe i uger i træk, og du giver den en hurtig rengøring hver gang du bruger den, burde du ikke have nogen problemer."
5. Ignorer ikke tegn på, at der kan være noget galt
At løse eventuelle problemer, efterhånden som de opstår, er god praksis i dit forhold til din kaffemaskine. Ignorer ikke de små smågris – hvis du tager dig af dem hurtigt, forbliver de små og vil holde din maskine glad og kvalitetskaffen på vej.
Hvert år undersøger CHOICE tusindvis af australiere og spørger dem, hvilke apparater de har i deres hjem, og hvilke problemer de har haft. De mest almindelige rapporterede problemer med kaffemaskiner i den seneste undersøgelse var vandlækager, ødelagte forseglinger, problemer med vandpumpen, eller maskinen holdt bare op med at fungere sammen.
Hvis nogle af disse problemer opstår med din maskine, eller der er advarselstegn – såsom at kaffen smager dårligt eller anderledes, kan kaffen temperaturen ikke er varm nok, hældningen er langsommere end normalt, eller din maskine laver mærkelige lyde – lav fejlfinding hurtigt smart. Det kan bare være, at maskinen trænger til en grundig rengøring og afkalkning for at fjerne eventuelle blokeringer.
Se din brugermanual, da den sandsynligvis vil have tip til fejlfinding, eller kontakt producenten for at organisere en reparation.
6. Sluk den
"Hvis du laver flere kaffer om dagen, så lad den være tændt hele dagen, men sluk den altid om natten," siger Adrian.
"Hvis du kun laver kaffe om morgenen, så sluk for den efter morgenmaden."
Hvis du ikke bruger din kaffemaskine, så sluk den – hvis du lader den stå tændt hele tiden, ender det med at slide maskinen ned og kan alligevel gøre den for varm at bruge.
De fleste espressomaskiner slukker automatisk, men det er en god idé at vænne sig til at slukke for den, når du er færdig med at lave kaffe for dagen.
7. Køb en kvalitetsmodel
En høj pris betyder ikke nødvendigvis god ydeevne – du kan hente nogle rimelige maskiner, der vil levere lige så god en kaffe som dem, der er mange gange mere værd.
Men når du køber en ny kaffemaskine, kan det betale sig at kigge efter en, der er lavet med kvalitetskomponenter – og endnu bedre en, der har udskiftelige dele, hvis noget skulle have behov for reparation senere.
Ideelt set vil du have en maskine, der ikke er for plastikagtig. Hvis maskinens krop, gruppehoved og portafilter er lavet af rustfrit stål, holder de sandsynligvis længere. Al vedligeholdelse i verden vil ikke redde en billigt fremstillet kaffemaskine!
Maskiner af dårligere kvalitet har en tendens til at have lignende problemer: portafilteret og gruppehovedet passer ikke godt sammen, hvilket betyder, at maskinen ikke bygger nok pres til at lave en god espresso. Det er en god idé at kigge på en maskine i butikken for at få en fornemmelse af maskinen, inden du køber.
Kig efter en kaffemaskine lavet med kvalitetskomponenter - og endnu bedre en, der har udskiftelige dele, hvis noget skulle have behov for reparation senere.
Så hvilken slags maskine skal du købe? "Kaffe er subjektivt, så find en maskine i din prisklasse, der kan matche det, du vil have ud af den," siger Adrian.
"En maskine af højere kvalitet vil have komponenter, der ligner en kommerciel cafe-espressomaskine og derfor yder bedre, men ikke alle brugere har brug for eller ønsker det derhjemme. En maskine i mellemklassen laver fantastisk espresso, men har mindre smarte funktioner og præcision."
Og husk bare, at en god maskine ikke er det helt rigtige ved kaffefremstilling. ”Det kan ikke understreges nok, hvor vigtigt det er, at du har en høj kvalitet og præcis kværn og friske bønner, når du laver espresso. Det kan få en billig espressomaskine til at præstere langt over sin vægt," siger Adrian.
Da vi undersøgte mere end 2700 CHOICE-medlemmer om deres kaffemaskiner, var de mest pålidelige mainstream-mærker Breville, Sunbeam og DeLonghi. Desværre fanger disse data ikke oplysninger om avancerede modeller lavet af mindre producenter, så grav så meget som muligt om den specifikke model, du overvejer, før du køber.
Hvis du er omhyggelig med, hvilken kaffemaskine du køber, og omhyggelig med at vedligeholde den, vil du kunne nyde god kaffe i mange år fremover.
Arkivbilleder: Getty medmindre andet er angivet.
For at dele dine tanker eller stille et spørgsmål, besøg CHOICE Community-forum.
Vi hos CHOICE anerkender Gadigal-folket, de traditionelle vogtere af dette land, som vi arbejder på, og respekterer First Nations-befolkningen i dette land. CHOICE støtter First Nations folks Uluru Statement from the Heart.