JavaScript er deaktiveret
Hvis det er muligt, skal du aktivere JavaScript for en forbedret oplevelse på CHOICE -webstedet.
En blender bruges mest til at lave smoothies, supper og milkshakes, men de kan også skabe lækre måltider fra bunden - nogle er i stand til at male pastaer som pesto og nøddesmør, mens andre giver dig mulighed for at emulgere mayonnaise og lave aioli. Nogle blendere kan endda bruges til blanding af rører.
Der findes mange typer, så hvordan sammenligner en billig og munter $ 40 bordplatemodel sig med en højhastigheds superblender (også kendt som blender med høj ydeevne), der kan sætte dig en kølig tilbage $1500? Og hvordan sikrer du dig, at du får den, der passer bedst til dine behov?
På denne side:
- Bordplade eller stavblender?
- Hvornår er en blender ikke en blender?
- Blendere med høj ydeevne
- Blendere til enkelt servering
- Andre ting at overveje, når du køber en blender
- Koste
Køb smartere med CHOICE -medlemskab
- Find de bedste mærker
- Undgå dårlige kunstnere
- Få hjælp, når det går galt
Bordplade eller stavblender?
Selvom det er fantastisk at tro, at du vil bruge en blender til et utal af nye kulinariske eventyr, hvis sandheden er, er du kun ender med at bruge det lejlighedsvis til frugt smoothies og shakes, en stavblender vil gøre jobbet og koste dig mindre.
Men hvis du blander ofte og med ingredienser som hård frugt, frø, grøntsager og is, har du kun brug for det grynt, som en bordblender kan tilbyde.
Hvornår er en blender ikke en blender?
Traditionelle bordblendere udvikler sig til helt andre dyr end de var for få år siden. Den nuværende superfood og juicing dille betyder, at producenter giver deres blendere mere oomph og gør flere sundhedsanprisninger. Du vil se masser af modeord som "høj hastighed", "pulverise" "hele madjuice" og "forbedret mundfølelse".
Vores rapporter skærer igennem hele denne hype, men der er ingen tvivl om forskellen mellem en blender, der kun kan knuse et par isterninger, sammenlignet med en, der vil fræse majskerner. Vores rapporter kategoriserer bordblendere i standard (traditionelle) blendere og de 'højtydende blendere' (superblendere), der fræser og fremstiller møtriksmør.
Mange af mellemprisblenderne i prisklassen $ 300–500 kan mere end billigere blendere og kan passe til dine behov, men du skal se nærmere på de tilgængelige funktioner og forskelle. Hvis du kun tænker på saftning, kan du tjekke vores dedikerede juicer købsguide.
Blendere med høj ydeevne
Hvis du er til kraftig blanding, kan du ikke gå forbi en højtydende blender (superblender). De tilbyder mere alsidighed end hvad du kan få fra en almindelig blender, og de er også ekstra kraftfulde, der løser en lang række opgaver.
Disse high-speed superblendere kan sammenlignes med alt-i-en maskiner ved at de kan gøre ting som:
- møllemel
- hak eller knus våde og tørre ingredienser
- knuse store mængder is til et snelignende udseende
- lav varm suppe (over 70 ° C) på cirka fem minutter af helt rå ingredienser, ved hjælp af bladfriktion alene
- lave nøddesmør
- skabe krydderipastaer
- lave dej
- vend hårde grøntsager som grønkål til en silkeblød konsistens (ved hjælp af lidt vand)
Nogle modeller har tunge 'tørre' kande til rådighed, så du ikke behøver at ødelægge din almindelige kande med slibende og hårde fødevarer, eller du kan købe en separat kande kun til tørre opgaver.
Varm og skummende
Kraften genereret af superblendere betyder, at de skaber mere luft og varme end en almindelig blender. I vores test fandt vi, at superblender grønne smoothietemperaturer steg med hele 7 ° C (almindelige blendere steg til 2 ° C). For at bringe en lunken smoothie tilbage til en tørsteagtig temperatur, skal du blot tilføje is.
Sikker brug
Det er som en scene fra en film: du blander dig gladeligt, når din smoothie eksploderer overalt i dit køkken. Dette er sket i vores eget køkkenlaboratorium - låget var slukket fra en blender, og pulsknappen blev aktiveret ved et uheld.
En hændelse som denne kan let ske, og desværre med rapporterne om udbrud af termomikser Det er vigtigt at tage ekstra sikkerhedsforanstaltninger:
- Vær opmærksom på, hvor kontrollerne er placeret, og hvordan de fungerer.
- Bland ikke varm suppe - vent først på at den er afkølet.
- Sæt kanden på enheden, når den er klar til at blende, og behold låget på, når kanden fjernes.
- Sluk først for apparatet ved strømforsyningen.
- Vær forsigtig, når du håndterer aftagelige knive.
- Gå aldrig over de maksimale blandetider.
- Kig efter en blender med en sikkerhedsafbrydelse, låglås og målekapslås.
Blendere til enkelt servering
Producenter har også skabt en kategori af billige 'single-serve' blendere, der lader dig blande ingredienser og drikke fra den samme flaske. Disse bliver stadig mere populære og praktisk til travle mennesker på vej til arbejde om morgenen (nogle passer ind i din bils drikkevareholder) eller teenagere, der har brug for et energiforøgelse efter skole.
Ulempen ved disse blendere er, at de ikke er så kraftige som traditionelle blendere og typisk fungerer på en pulsfunktion. Du kan ikke bruge en i mere end et minut ad gangen, og du skal først tilføre væske til frugt og grønt.
Her er nogle ting, du skal overveje, hvis du vil købe en blender til én portion:
Flere kopper/kander Praktisk, hvis du vil tilberede en enkelt serveret smoothie hver til et par personer.
Rengøring Hvis flasken er smal, skal du muligvis bruge en flaskebørste til at rengøre den grundigt.
Tænd/sluk -kontakt Bedre end en skub-og-vrid-type, som kan medføre mere slid på blenderen.
Gummipakning En, der sidder på ydersiden af bladet i stedet for under bladet, vil være lettere at fjerne. Gummipakningen skal også sidde godt fast i klingenheden - tætninger kan med tiden løsne sig efter fjernelse og forårsage lækager.
Knivmontering Skulle have tilstrækkeligt greb, da nogle efter stævnen bliver strammere og kan være svære at fjerne. Gevindet rundt om bladet og koppen/flasken skal være glat og let at skrue fast for at forhindre lækager.
Afslut hul Nyttig inde i skaftområdet til dræning af spild.
Andre ting at overveje, når du køber en blender
Kandekapacitet
Hvor mange portioner har du brug for? Blender-kandekapacitet kan variere fra en lille 600 ml enkeltblender til en familievenlig 2L. Husk, at nogle kande kan være tunge at løfte og flytte, især når de er fulde. Målingsklassifikationer på siden af kanden kan også være et nyttigt tilberedningsværktøj til at angive, hvor meget blenderen kan klare.
Kande materiale og form
Glaskander er tungere og tilbøjelige til at gå i stykker, hvis de tabes. Plastkander er mere almindelige end glas, men er mere tilbøjelige til at blive plettet med visse fødevarer (f.eks. Gurkemeje).
Kander kan være firkantede eller runde. Producenter designer dem på en måde, der gør det muligt at distribuere ingredienser effektivt rundt i blenderen, men der er andre faktorer som knive og drejningskraft (drejningsmoment), der påvirker ydeevnen.
Bænk eller skab?
Nogle modeller ser godt nok ud til at blive vist på din bænk, men de kan tage meget plads. Hvis du planlægger at opbevare det i dit skab, skal du kontrollere, om du har plads til det, og husk, at tunge blendere kan være en belastning at løfte ud af akavede steder.
Brugervenlig og rengøring
En model med aftagelige blade kan hjælpe med at gøre rengøring omkring bunden af kanden lettere. Kander med indbyggede vinger er stadig OK, hvis kanden har en bredere bund, så det er lettere at fjerne uforarbejdede bidder, der sidder under dem.
VALG -tip: Kom varmt vand i kanden med en dråbe vaskemiddel, og tænd for det i et par sekunder.
Det er også en god idé at få en kande tåler opvaskemaskine, men kontroller, at kanden passer i din opvaskemaskine.
Låg kan være besværligt at rengøre, især hvis sæler først skal fjernes, og hvis mange ingredienser sprøjter ind i låget.
Generel komfort er vigtig, f.eks. om det er let at låse kanden på plads og skrabe ingredienser fra blenderens sider.
Hastighedsindstillinger
Blendere har brug for tre hastighedsindstillinger for at være effektive - høj, lav og puls.
Mange blendere tilbyder en gradueret opstartsfunktion, der langsomt bringer knivene til den ønskede hastighed, hvilket reducerer stænk tilbage. Nogle modeller har endda forudprogrammerede funktioner som suppe, grøn smoothie eller sorbet.
Pulsfunktion
Pulsindstillingen giver en kort strømudbrudog er nyttig til små mængder mad, især tørfoder, til at hjælpe med at fordele belastningen og tilskynde til en jævn konsistens.
Kontrol og konstruktion
Kontrol kan være trykknap, justerbare skiver eller touch-pads. Berøringspuder er de letteste at rengøre, men kig efter betjeningselementer, der er forseglet godt, så mad ikke kan komme ind i sprækker omkring dem. EN solid, tung base med skridsikkert greb er praktisk, så blenderen forbliver stabil på bænken.
Faldskærm
EN større sløjfe giver dig mulighed for at tilføje ingredienser, mens blenderen er tændt, men husk på, at du måske har lidt stænk, hvis du tilføjer væske. Nogle har også skubbestik eller sabotage der lader dig sikkert flytte ingredienserne rundt inde i glasset, mens blenderen kører. Tampers er praktisk, hvis du laver nøddesmør og har brug for at skubbe ingredienserne ned mod bladet eller blande akavet formede grøntsager, når du laver smoothies.
Wattage
Wattage spænder generelt fra omkring 500W til 1200W, men i vores test har vi fundet ud af, at dette ikke ser ud til at have effekt på ydeevnen.
Koste
Vi tester en række standard, personlige (eller single-serve) og højtydende blendere, der spænder i pris fra $ 29 for en standardmodel, helt op til $ 2200 for en højtydende blender.
Besøg CHOICE Community forum for at dele dine tanker eller stille et spørgsmål.
Vi i CHOICE anerkender Gadigal -folket, de traditionelle vogtere af dette land, hvor vi arbejder, og hilser de første nationers folk i dette land. CHOICE støtter First Nations folks Uluru -erklæring fra hjertet.