En Mars om dagen?
Sidst opdateret: 25. juni 2015
Endnu en undersøgelse af chokolades sundhedsmæssige fordele ramte overskrifterne i juni, da de havde fundet ud af, at folk, der spiste masser af chokolade, havde et bedre kardiovaskulært helbred end dem, der ikke spiste nogen.
Det undersøgelse, udgivet i velrenommeret tidsskrift Hjerte og involverede tusinder af mennesker, sammenlignede antallet af hjerte -kar -sygdomme (CVD), herunder koronar hjertesygdom og slagtilfælde, blandt forskellige grupper af chokoladespisere. Kvintilen (20% af mennesker) med det højeste niveau af chokoladeforbrug blev sammenlignet med kvintilen, der ikke spiste chokolade, og viste sig at have lavere CVD -mængder.
Pressemeddelelsen blev behørigt sendt ud, og medierne løb med den. Overskrifter inkluderet:
To chokoladebarer om dagen 'reducerer risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde' [det Uafhængig]
Chokolade sænker din hjertesygdom og slagtilfælde [News.com.au]
Ny undersøgelse tyder på, at jo mere chokolade du spiser, jo lavere er din risiko for hjertesygdomme [smh.com.au]
Kort sagt, at spise masser af chokolade er tilsyneladende sundere end at spise ingen. Endnu bedre, det behøver ikke at være mørk chokolade, som faktisk har vist sig i talrige kliniske forsøg at have en positiv effekt på det kardiovaskulære system. Det kan være nogen chokolade, herunder barer, der kun indeholder chokolade - som en Mars -bar (40% chokolade) eller en Crunchie (62% chokolade). To barer om dagen!
Men før alle rammer butikkerne for deres to barer om dagen, lad os få det lidt lige. Den højeste chokoladespisende gruppe spiste ikke alle to chokoladestænger om dagen. Faktisk varierede mængden af chokoladeholdige fødevarer i denne gruppe fra 16-99 g om dagen med en median på 25 g. Det er et område på omkring en bar om ugen, til to barer om dagen, hver dag - en stor forskel. Det ville have været interessant at se CVD -resultaterne for dem i den højere ende af dette område sammenlignet med den nedre ende.
Og hvad med at reducere risikoen for hjertesygdomme? Denne form for undersøgelse viser ikke årsag og virkning, den viser kun en sammenhæng mellem chokoladeindtag og reduceret risiko for hjertesygdomme - og de fleste artikler påpegede dette. Til sidst.
Mens nogle overskrifter korrekt angivet chokolade er forbundet med reduceret risiko for hjertesygdomme, medicinske medier analytiker, dr. Amanda Wilson, påpeger, at mange lægfolk ikke ville sætte pris på forskellen mellem 'Chokolade er forbundet med reduceret risiko for hjertesygdomme 'og' Chokolade reducerer risiko for hjertesygdomme «.
Men hun påpeger, at folk er mere kloge på den slags historier nu. "Der er så mange modstridende sundhedshistorier i disse dage - chokolade er god, chokolade er dårlig, chokolade er god igen - at folk tager dem med et gran salt."
Så hvad er den sande historie?
Hvis chokolade ikke faktisk er den nye mirakelbestanddel i hjertesundhed, hvordan ville vi forklare resultaterne? Forfatterne foreslog flere grunde, herunder:
- Folk, der generelt er raske - og som derfor har en lavere risiko for hjerte -kar -sygdomme - kan have større sandsynlighed for at vælge at spise chokolade end mennesker med forhøjet blodtryk, højt kolesteroltal, diabetes og så videre, som kan være mere forsigtige med at spise usundt fødevarer. Dette kaldes omvendt kausalitet: at spise chokolade forårsager ikke et godt helbred; temmelig godt helbred forårsager at spise chokolade.
- Usunde, overvægtige mennesker med risiko for CVD kan have underrapporteret chokoladeforbrug-undersøgelser af kost rapportering har fundet, at nogle mennesker, især overvægtige kvinder, har en tendens til at underrapportere fødevarer som snacks og søde sager.
- Aktive mennesker er mere tilbøjelige til at spise mere mad generelt end mindre aktive mennesker, herunder chokoladeholdig mad, og er også mere tilbøjelige til at have lavere CVD. I denne undersøgelse brugte den højeste chokoladespisende gruppe mest energi og var den mest aktive og havde en vægt på samme måde som de, der ikke havde chokolade.
Så, gør at spise masser af chokoladeholdig mad reducerer risikoen for hjertesygdomme? Vi ved det ikke, og denne undersøgelse efterlader os ingen klogere.
Forfatterne konkluderer: "Der ser ikke ud til at være tegn på, at chokolade bør undgås hos dem, der er bekymrede for kardiovaskulær risiko."
Det Heart Foundation er enig i, at det ikke er nødvendigt at undgå chokolade for hjertesundheden. Men talsmand Shane Landon siger: "De fleste kilder til chokolade indeholder meget sukker og mættet fedt, hvilket ikke er gavnligt for hjertesundheden. Heart Foundation vil anbefale folk at fokusere på at øge mængden af frugt og grønt, de indtager, frem for mængden af chokolade. "