Australierne elsker kaffe, hvor 11,5 millioner af os drikker mindst en kop om ugen.
Mens nogle af os er glade for at bruge deres penge på barista-fremstillet kaffe, foretrækker andre bekvemmeligheden og omkostningseffektiviteten ved en hjemme-espressomaskine.
Af alle de tilgængelige maskiner udgør pod (ellers kendt som kapsel) espressomaskiner størstedelen af de espressomaskiner, vi køber. Men for den bedste smag og det, der ligger tættest på barista-fremstillet kaffe, er der ikke noget der slår den fra malede bønner på din helt egen manuelle espressomaskine.
Så hvis du i øjeblikket ejer en pod -maskine, og du undrer dig over, om du skal skifte til en manual, ser vi på fordelene ved at opgradere og give en trin-for-trin guide til at lave den perfekte kop kaffe på en manuel espresso maskine.
Podmaskiner er enkle at bruge, men kaffen mangler muligvis en smagsintensitet.
Pod vs manuelle espressomaskiner
Pod -espressomaskiner brygger og hælder automatisk en espresso ved at indsætte en kapsel kaffe og trykke på en knap.
Manuelle espressomaskiner er mere praktiske end deres pod-modstykker, da du manuelt skal tilføje malet kaffe, indstille maskinen til at hælde og afbryde strømmen af kaffe.
Du vil også kræve en vis viden om kaffeteknikker, såsom formaling (tekstur af din kaffe), dosering (den mængde, du putter i portafilteret) og stampning (komprimering af kaffegrums i portafilter).
Du vil måske også have en kaffekværn hvis du vil male dine egne bønner.
"Brug af en manuel kaffemaskine er mere arbejdskrævende, fordi det kræver, at hvert trin udføres af brugeren," siger Mit Lalich, CHOICE husholdningsproduktest.
"Men det giver brugeren fuldstændig kontrol over brygningsprocessen for at skabe den bedst mulige espresso."
Fordele ved at opgradere til en manuel espressomaskine
1. Spar på udgifterne til bælge
Podkaffe er ikke så praktisk, når du overvejer de løbende omkostninger ved køb af kaffebælge.
"Podemaskiner er relativt billige, men bælgene er dyre og koster tæt på $ 100/kg," siger Mit.
I modsætning hertil kan malet kaffe eller kaffebønner findes i supermarkeder, der koster så lidt som $ 12/kg.
2. Frisk kaffe betyder bedre smag
Frisk kaffe kræver friske bønner. Podkaffe er formalet og bliver hurtigt forældet, hvilket drastisk kan påvirke smagen og kvaliteten af din kop kaffe. "Bælge bliver forældede på grund af oxidation," siger Mit.
Brug af friskmalede bønner til at lave din kaffe på en automatisk, halvautomatisk eller manuel maskine vil producere en kaffe tættere i smag og kvalitet på en barista-fremstillet kaffe fra din yndlingscafé.
3. Mindre emballage
De fleste engangsbælge, der er lavet af stærkt aluminium og plastik, ender på losseplads og tager mellem 150 og 500 år at bryde sammen.
Der gøres visse fremskridt med at gøre kaffebælter grønnere - genbrugsprogrammer til virksomheder, bionedbrydelige emballager og genanvendelige metalbælge - men der er stadig lang vej.
I mellemtiden kan folk med manuelle (såvel som halvautomatiske eller automatiske) maskiner kompostere deres kaffegrums uden tilhørende affald.
Kaffebælte kan koste tæt på $ 100/kg, og de fleste engangsbælg ender på losseplads.
Sådan bruges en manuel espressomaskine
Manuelle espressomaskiner er ikke lige så lette at bruge som podmaskiner, men hvor meget brugerinteraktion der kræves, afhænger af maskinen og dens kapacitet.
"Enkelheden og bekvemmeligheden ved podingsystemet er, at det kun kræver vand og bælg, så der bliver taget hånd om alle variablerne ved at lave en espresso," siger Mit.
"Det kræver ikke en kværn, og det er generelt lettere at vedligeholde end en espressomaskine."
"Opgradering fra en pod-maskine til en [manuel] espressomaskine er for folk, der ønsker en mere praktisk oplevelse og mulighed for at kontrollere brygningsprocessen," tilføjer han.
Men med en smule viden vil de fleste mennesker kunne mestre manualen på ingen tid.
Selv om detaljerne varierer fra maskine til maskine, forbliver de grundlæggende instruktioner de samme.
For flere råd om stampning, mælkeskum og mere, læs vores tips til kaffe.
Andre former for kaffemaskiner
Hvis du stadig ikke er sikker på, om en manual er den rigtige for dig, men du vil have fordelene ved at bruge malede kaffebønner i stedet for bælg, kan du overveje disse maskiner.
Automatisk espressomaskine
En relativt brugervenlig mulighed, der fungerer ved at lægge din kop under tuden og trykke på en knap - maskinen gør alt arbejdet med at male kaffen og lave espressoen. Nogle modeller kan endda automatisk skumme mælk.
"Hvis du vil have kaffe med lidt eller ingen indsats og friheden til at vælge dine egne bønner, mens du opnår baristaisk kvalitet, skal du gå med en automat," siger Mit.
"Men selvom de er praktiske, kan disse maskiner være meget dyre, kvaliteten af skuddet kan være tvivlsom, og der er ingen latte art -evne, da de simpelthen doserer et lag skum oven på kaffe."
Halvautomatisk espressomaskine
Disse maskiner ligner manuelle espressomaskiner, da du selv skal tilføje kaffen og indstille den til at hælde. Men i modsætning til en manuel maskine slukker den halvautomatiske sig selv, når en forudindstillet mængde er hældt i din kop.
"De kommer med en lille indlæringskurve og kan kræve noget øvelse, men de tilbyder også kontrol og bekvemmelighed, og brygningsprocessen kan være givende," siger Mit.
"Hvis du vil være involveret i det meste af kaffeoplevelsen og få kvalitet på barista-niveau, skal du gå med en halvautomatisk maskine."
Ikke-espresso manuelle maskiner
Der er også ikke-espresso manuelle kaffemaskiner, såsom vakuum kaffemaskiner (undertiden kaldet sifon eller sifonmaskiner), elektriske filterkaffemaskiner og overfyldningsanordninger (også kendt som drypbryg metode).
For mere information om disse, besøg vores guide til købe det bedste filter, drypbryg eller vakuum kaffemaskine.
Besøg CHOICE Community forum for at dele dine tanker eller stille et spørgsmål.
Vi i CHOICE anerkender Gadigal -folket, de traditionelle vogtere af dette land, hvor vi arbejder, og hilser de første nationers folk i dette land. CHOICE støtter First Nations folks Uluru -erklæring fra hjertet.