Fra billigt tøj og elektronik, til chokolade og kaffe, bliver forbrugerne mere interesserede i arbejdsvilkår, løn og menneskerettigheder for de mennesker, der har produceret deres varer.
En af måderne, som forbrugerne føler, at de kan hjælpe dårligt stillede landmænd på, er ved at vælge Fairtrade-certificerede produkter, der bærer de grønne, sorte og blå 'vinkende' landmandslogo, hvilket betyder, at landmænd får en rimelig pris for produkter plus en ekstra kontant 'præmie', der er øremærket til investeringer i landbrugs- eller social udvikling.
Formålet med fair trade -bevægelsen er at løfte landarbejdere, der har ringe forhandlingsstyrke i den globale handel, ud af fattigdom ved at hjælpe dem med at tjene en bæredygtig indkomst. Men virker det?
Hvordan fungerer Fairtrade?
I Fairtrade-systemet er landmænd organiseret i Fairtrade-certificerede kooperativer. Køberen betaler en 'minimumspris' til de enkelte landmænd for deres produkter og en 'præmie' til kooperativerne, som er forpligtet til demokratisk at beslutte, hvordan pengene skal bruges. Fairtrade International fastsætter minimums- og præmieprisen for hver vare.
I 2013 var det globale Fairtrade-detailsalg på 5,5 mia. Euro, mens anslået 86 millioner euro i præmiebetalinger blev fordelt mellem 1210 kooperativer.
Kløften mellem milliarderne i detailsalget og de millioner, der fordeles til landmænd, kan virke stor, men Molly Harriss Olson, administrerende direktør for Fairtrade Australien og New Zealand, hævder, at minimumsprisen og præmien har kapaciteten til at omdanne samfund.
"En af de første ting, mange samfund gør med de ekstra penge, de tjener, er at købe et sæt vægte, så de ikke behøver at stole på købernes vægt," siger Olson. "Nogle har oplevet en stigning på 45% i de penge, de tjener, efter at deres produkter er vejet korrekt."
Ifølge Olson giver certificeringsprocessen også fordele ud over bare at sælge produkter - såsom at lære samfund om regeringsførelse og overenskomstforhandlinger, hvilket giver dem forståelse for demokratiske principper og giver kvinder magt gennem stemmeret i kooperationer.
"Vi ser folk investere præmien i at forbedre mængden og kvaliteten af afgrøder, som de kan sælge til en højere pris eller i medicinske eller uddannelsesmæssige forbedringer, der gavner hele samfundet, "siger hun siger.
Gør Fairtrade mere skade end gavn?
Ifølge Dr. Tim Scrase, professor i sociologi ved Australian Catholic University, Fairtrade er velmenende, men det er bare ikke muligt at bedømme præcist, om systemet gør mere godt end at skade.
En af de vigtigste kritikpunkter ved ordningen er, at forbrugerne kan tro, at de ekstra penge, de betaler for Fairtrade -produkter på salgsstedet, ender i landmændenes lommer; hvis en forhandler vælger at opkræve ekstra for Fairtrade -produkter, fordi de føler, at forbrugerne vil betale ekstra, får de beholde forskellen.
Scrase siger, at Fairtrade kan ses som at pille ved kanterne af et ødelagt system - hvor verdenshandelen er rigget til gavn for multinationale virksomheder til til skade for udviklingslandene - ved at indføre et andet bureaukratisk system, der ikke ændrer meget på den fundamentale mangel på retfærdighed i det globale handle.
"Der er også bekymringer for, at Fairtrade-præmier ikke bliver brugt i henhold til Fairtrade-retningslinjer-kooperativer er mindre demokratiske end det formodes de at være-og at kampen for at imødekomme krav fra den udviklede verden i forsyningskæden undergraver nogle lokale kulturer, "sagde han siger. "Nogle landmænd og andre producenter bliver låst ude af systemet, fordi de ikke har ressourcer og læsefærdigheder til at opfylde de hårde certificeringskrav."
Olson erkender, at Fairtrade -systemet ikke er perfekt. "Langt de fleste af Fairtrade fungerer glimrende, men vi bestræber os på at håndtere problemer, når de dukker op med gennemsigtighed og ansvarlighed. Indtil samfundet kan finde en måde at gøre global handel virkelig fri, er Fairtrade et godt alternativ til at give landmændene mulighed for at forhandle mere rimelige priser for deres produkter, «siger hun.
Økonomiske fordele for landmænd er kun en del af Fairtrade's mission, siger Olson. At øge bevidstheden om global ulighed og få forbrugerne til at beslutte at gøre en forskel er en stor del af Fairtrades arbejde.
"En af de største udfordringer er at få forbrugerne til at forstå den dybere betydning af at nyde billige varer," siger hun. "Supermarkeder sænker konstant priserne, men 70% af verdens mad dyrkes af småbønder. Tre fjerdedele af landdistrikterne i udviklingslandene lever af mindre end $ 1 om dagen. Fairtrade går på en eller anden måde for at imødegå denne ubalance. "
'Direkte handel' -bevægelsen
En anden kritik af Fairtrade er, at tid og omkostninger ved at overholde Fairtrade -certificering spiser i overskuddet i nogle samfund, hvilket ofte lader landmændene ikke kunne dække deres produktion omkostninger. Dette har givet anledning til 'direkte handel' -bevægelsen, hvor for eksempel specialkaffe -virksomheder bygger en løbende forhold til et samfund, køb på 'fair' vilkår og mærke produkter med producent, land, region og gård.
Dette system er designet til at overføre økonomiske fordele direkte til landmænd frem for at kanalisere fordele gennem komplekse administrationstunge certificeringssystemer.
Problemet med direkte handel er imidlertid, at processen usandsynligt vil have nogen uafhængig tredjepartsrevision-så forbrugerne må stole på, at virksomheder virkelig betaler en 'fair' pris. Og i modsætning til Fairtrade er landmænd ikke tvunget til at drive samarbejde demokratisk, og der er heller ingen miljø- eller menneskerettighedsstandarder, som de skal opfylde.
Er Fairtrade bare greenwashing?
Skeptikere tyder på, at fair trade -bevægelsens integritet er blevet fortyndet, da Fairtrade sænker sine standarder for at tiltrække store virksomheder og for at få et større udvalg af produkter på hylden.
Et eksempel er Fairtrade Sourcing -programmet. Indtil for nylig kunne certificerede Fairtrade -landmænd kun sælge til virksomheder, der købte alle ingredienserne til et bestemt produkt gennem Fairtrade -ordningen. Men nu Fairtrade Sourcing Program for kakao, bomuld og sukker giver virksomheder mulighed for at købe bare nogle af disse ingredienser til brug på tværs af forskellige produktserier. Når de f.eks. Køber en vis mængde Fairtrade -kakao, kan et firma bruge Fairtrade -kakaoen Programmærke på deres emballage, selvom nogle af kakao og andre ingredienser stammer fra ikke-certificeret gårde.
Et problem er, at forbrugerne ikke har et dybt engagement i Fairtrade -certificering, siger Scrase. ”Det virker som en god idé, men folk skal lave deres hjemmearbejde og finde ud af, hvordan systemet fungerer og om det passer med deres viden og forventninger til fair trade frem for at stole blindt etiketter. "
Stor virksomhed giver fordele
Scrase siger, at værdien af Fairtrade kommer ned til en persons værdier. "Hvis forbrugerne er bekymrede over multinationale selskaber, kan de måske kun overveje at købe Fairtrade fra virksomheder, der fremstiller 100% Fairtrade -produkter."
Olson hævder, at selvom Fairtrade-certificeret kakao kun repræsenterer en brøkdel af de 3,5 millioner tons kakao, der produceres hvert år, er forbrugernes bevidsthed om ulighed i udviklingslandene rejst af Fairtrade har tilskyndet store aktører i branchen til at forpligte sig til at købe mindst en del af deres kakao fra bæredygtige kilder. Ifølge Fairtrade International, skaffede kakaoprogrammet yderligere 1,7 millioner dollar i præmier til kakaobønder i 2014.
"At sikre langsigtede kontrakter fra disse store aktører er afgørende for fattige landmænd, så de kan planlægge fremad og invester i at øge produktiviteten og kvaliteten - hvilket igen hjælper med at generere flere indtægter, "Olson siger. "Hvornår Cadbury tilsluttede vi os en stigning på 23% i Fairtrade -salget til landmænd. "
Landmænd på certificerede gårde kan opkræve mellem $ 150 og $ 200 mere pr. Ton end markedsprisen, og den nuværende præmie fastsat af Fairtrade International er $ 200 pr. Ton. Men mangel på efterspørgsel efter Fairtrade -varer kan betyde, at ikke alle en landmands afgrøde nødvendigvis sælges under Fairtrade -vilkår. Ifølge Olson vil landmænd ikke få de fulde fordele ved certificering, medmindre store virksomheder går ind på handlingen og køber en større andel af en landmands udbytte på Fairtrade -vilkår.
”Vi er nødt til at øge forbrugernes efterspørgsel efter Fairtrade, fordi nogle af de certificerede landmænd er 100% certificerede, men kun kan sælge 35% af deres produkter på Fairtrade -vilkår. Vi ville elske at se landmænd sælge 100% på Fairtrade -vilkår. "
Fairtrade 101
Fairtrade -organisationen blev etableret i 1997 og har base i Tyskland og fungerer som matchmaker mellem dårligt stillede producenter i udviklingslande og købere i udviklede lande, der er parate til at betale den 'rimelige' pris for gods. Denne pris har til formål at dække produktionsomkostningerne og beskytte landmændene mod udsving på de globale råvaremarkeder.
For at få Fairtrade-akkreditering skal landmandskooperativer være små producenter og opfylde Fairtrade sociale, økonomiske og miljømæssige standarder.
Hvert trin i forsyningskæden revideres uafhængigt - fra landmænd, arbejdere og handlende i oprindelseslandet til de handlende og licenshavere, der køber produkterne.
Fairtrade -nummeret knækker
Fairtrade siger, at dets program hjælper frammere med at konkurrere mere retfærdigt i et globalt handelssystem, der favoriserer den udviklede verdens markedsstyrke.
Fra prisen på en blok chokolade:
- kakaobønder modtager 6% (ned 10% siden slutningen af 1980'erne)
- producenter modtager 70% (op til 14%)
- detailhandlere modtager 17% (en stigning på 5%).