Troværdig eller crock?
Sidst opdateret: 30. juni 2015
Har du nogensinde valgt et produkt frem for et andet på grund af dets premium -legitimationsoplysninger? Fritgående æg frem for buræg, for eksempel? Eller æblerne i det organiske afsnit, the dåse tun med delfinlogoen, olivenolie det er mærket ekstra jomfru, Fairtrade kaffebønner eller så lækkert bøf fra King Island, måske?
Troværdighedskrav giver indtryk af, at et produkt tilbyder en præmieattribut - en slags unikt salgsargument - sammenlignet med lignende produkter. Disse påstande kan tyde på, at et produkt har særlige kvaliteter, der stammer fra dets oprindelsessted, eller som det har visse etiske, sociale, miljømæssige eller ernæringsmæssige legitimationsoplysninger - og vi er ofte parate til at betale en præmie for dem.
Problemet er, at det kan være svært at kontrollere deres gyldighed, så du tager dem ofte til tro. For nogle er der ingen aftalt definition eller officiel standard, produktet skal overholde. Og mange påstande om tro kan være vildledende.
Troværdighed hævder nedbrud
I 2014 blev troværdighedskrav øremærket som et prioriteret område for ACCC. ACCC -formanden, Rod Sims, sagde dengang: "Forbrugerne træffer i stigende grad købsbeslutninger, der værdsætter typerne af krav, der direkte påvirker produktets integritet, såsom hvor eller hvordan noget blev fremstillet, dyrket eller produceret ".
"Forbrugerne skal kunne stole på, at produkter matcher beskrivelser, så de kan træffe informerede indkøbsbeslutninger. Vildledende påstande om tro kan også underminere lige vilkår og ugunstige andre leverandører, «tilføjede han.
Og ACCC havde bestemt sit arbejde afskåret til det. I 2013–14 modtog det 793 klager eller henvendelser vedrørende falsk fremstilling af fødevarer - herunder deres standard, kvalitet, værdi, kvalitet, sammensætning og stil.
Vi ser på nogle af de mest almindelige former for krav om troværdighed - hvad de betyder, hvordan man kan kontrollere, om de er autentiske, og hvornår de kan være vildledende.
Oprindelse hævder
Disse påstande indebærer en sammenhæng mellem produktet og et bestemt geografisk sted, region eller land. Det kan være et specifikt sted med ry for at producere en bestemt ingrediens af høj kvalitet. Hvorfor købe almindelig gammel vaniljeis eller saltet karamel, når du kan købe madagaskansk vanillebøneis eller Murray River saltet karamel? Eller påstanden kan være af en mere generisk sort - f.eks. 'Lokalt dyrkede produkter' eller 'fremstillet i Australien'.
Oprindelsesland mærkning er et obligatorisk krav i fødevarestandardkoden, så i teorien bør du være i stand til at kontrollere oprindelseslandet for at se, at vaniljestangen faktisk er fra Madagaskar. Men den seneste frosset bærfiasko bidraget til at fremhæve behovet for en betydelig forbedring af oprindelseslandets mærkning. Og desværre kan du ikke altid stole på det, du læser på etiketten.
For eksempel betalte en fødevareimportør i slutningen af 2014 en 10.200 dollar i straf efter at ACCC trak den op for at sælge et produkt kaldet Hi Honey med et kort over Australien på etiketten, da produktet stort set var sammensat af plantesukker produceret i Tyrkiet.
Tidligere samme år Carlton & United Breweries var nødt til gaffel $ 20.400 ud for at antyde, at Byron Bay Pale Lager, hvis etiketter viste et kort over regionen, herunder placeringen af Byron Bay Brewing Company, blev brygget af en lille lokal brygger, da den faktisk blev produceret 630 km væk i Warnervale.
Og i 2012 blev en victoriansk slagter taget for retten og idømt en bøde på 50.000 dollar for at hævde, at det kød, det solgte, stammer fra King Island, et sted med ry for at producere premium oksekød.
Produktionsmetode krav
Organisk og biodynamisk
Økologisk mad dyrkes og produceres uden brug af syntetiske kemikalier (såsom pesticider eller kunstgødning) og er fri for genetisk modificerede komponenter og udsættelse for mad bestråling. Dyrevelfærd adresseres - kyllingerne er fritgående og køer holdes f.eks. ikke i foderstoffer, og dyr fodres ikke med vækstregulerende lægemidler, steroider, hormoner eller antibiotika. Biodynamisk landbrug inkorporerer disse principper med yderligere vægt på jordens sundhed.
På grund af de højere omkostninger forbundet med økologisk og biodynamisk landbrug tiltrækker de resulterende produkter en prispræmie, og producenter har været kendt for at bruge dette til deres fordel. I 2013 blev syv flaskevandleverandører beordret af ACCC til at fjerne vildledende 'organiske' påstande fra deres produkter (vand kan ikke være økologisk i henhold til organiske standarder).
For at undgå at købe falske økologiske produkter skal du kontrollere etiketten til logoet for en af de seks Department of Agriculture godkendte certificeringsorganisationer, hvis detaljer kan findes på dets internet side.
Fritgående
Når du tænker på fritgående dyr, er det sandsynligt, at du forestiller dig glade køer, grise og kyllinger, der strejfer rundt på åbne græsgange. Men desværre på grund af mangel på produktions- og mærkningsstandarder i Australien betyder køb af 'fritgående' kød ikke altid, at dyr behandles bedre end deres fabriksopdrettede venner.
Der findes en række fritgående akkrediteringsordninger, men akkreditering er frivillig, og ordningenes standarder varierer meget. Du betaler en præmie for etiketten 'frit område', men ofte er produktet ikke engang certificeret, så der er ingen garanti for, at du får, hvad du har betalt for.
Når det kommer til æg fra fritgående hønsfor eksempel kan lagringstætheder af laghøns (antal høns pr. hektar) variere fra 1500 eller derunder til og med mange som 10.000 og forskellen i præmie, der opkræves for etiketten 'frit område', afspejler ikke nødvendigvis dette.
ACCC anlagde for nylig sag mod en NSW -producent for at promovere sine æg som 'fritgående', når strømningstætheden faktisk var høj, og hønerne havde begrænset adgangen til udendørs. Det var bøde 300.000 dollars af forbundsretten.
VALG er i øjeblikket kampagne for en national håndhævelig standard for fritgående æg, der ville give forbrugerne tillid og give producenterne lige vilkår.
'Gratis rækkevidde' skadesomkostninger
Frilandsæg $ 0,99 pr. 100 g (i gennemsnit)
Ladeæg $ 0,71 pr. 100 g (i gennemsnit)
Buræg $ 0,55 pr. 100 g (i gennemsnit)
'Fri til at færdes', 'rækkeviddeopdrættet', 'åbent område'
Disse påstande fremgår også af etiketter for fjerkræ og æg, men uden standarddefinitioner er de lidt mere end markedsføringsbetingelser med potentiale til at være vildledende, hvis de bruges uhensigtsmæssigt.
I 2013 måtte to leverandører af kylling af mærket Steggles punge ud 400.000 dollars i bøder efter at ACCC førte dem til retten for at annoncere, at deres kødkyllinger var "frie til at færdes i store stalde". Faktisk var kyllingerne i størstedelen af deres liv så tæt pakket ind, at de næsten ikke var i stand til at bevæge sig efter behag - næppe en rimelig persons fortolkning af "frit at strejfe".
Græs/græsfodret
Påstande med græs eller græs fodrer med, at dyret er fodret med græs (græs) eller afgrøder frem for korn. Blandt andet den branchestandard kræver, at certificerede græsfodrede kvæg har adgang til at græsse græs hele deres liv og ikke udsættes for intensiv fodring.
Kornfodret
Kornfodrede påstande om kød indikerer, at dyret er fodret med korn i en foderplads. Det branchestandard kræver, at kvæg forbliver i en registreret foderstof i mindst 70 dage for at blive solgt på det indenlandske australske marked som "certificeret kornfodret".
Krav til bæredygtig/etisk indkøb
Fair Trade
Ifølge Fair Trade, dets system "handler om bedre priser, arbejdsvilkår, lokal bæredygtighed og rimelige handelsvilkår for landmænd og arbejdere i udviklingslandene". Certificerede landmænd skal opfylde strenge standarder, og hvert trin i forsyningskæden revideres uafhængigt - fra landmænd, arbejdere og forhandlere i oprindelseslandet, til de handlende og licenshavere, der køber produkterne (som omfatter bananer, chokolade, kaffesukker og te).
Den oprindelige Fairtrade -mærke på et enkelt ingrediensprodukt (f.eks. kaffebønner) betyder, at 100% af produktet opfylder Fairtrade-standarder (og med sammensatte produkter betyder det, at hver ingrediens, der kan hentes under programmet, er 100% fairtrade). Men under dens nye Fairtrade indkøbsprogrammer for kakao, sukker og bomuld, der hver har et andet logo, kun en begrænset procentdel af disse ingredienser eller materialer i et produkt kan være Fairtrade -certificeret, så genkendelse og forståelse af de forskellige logoer er vigtig. For mere information se vores Fairtrade certificering undersøgelse.
Dolphin venlig, driv-net fri
Disse påstande findes regelmæssigt på etiketterne af dåse tun, men det er heller ikke særlig nyttigt for Aussie -forbrugere, der forsøger at vælge et mere bæredygtigt produkt. I det vestlige centrale Stillehav, hvor tun til det australske marked hovedsageligt kommer fra, har delfiner en tendens til ikke at blive fanget i tungarn, fordi de ikke forbinder med tunfisk. Og udtrykket 'drivgarnfrit' er misvisende, da drivgarn blev forbudt af FN i 1991.
'Pole-and-line fanget' er derimod et krav, der er værd at se efter. Denne fiskemetode, ved hvilken fisk fanges med en enkelt stang, snor og krog, betragtes som den bedste måde at reducere overfiskeri og bifangst på. Alternativt kan du kigge efter produkter, der viser Marine Stewardship Council (MSC) miljømærke. MSC certificerer bæredygtigt fiskeri og har en certificeret forsyningskæde fra fiskebåden helt til salgsstedet.
Certificeret bæredygtig palmeolie
Med al den dårlige presse omkring palmeolie, dets høje indhold af mættet fedt og den indvirkning, dets landbrug har haft på miljøet, mange producenter erklærer ikke sin tilstedeværelse - heller ikke når den er bæredygtigt hentet - som de i øjeblikket ikke er påkrævet af lov.
Hvis palmeolie ikke vises på ingredienslisten, kan du kontrollere dens bæredygtighedsoplysninger ved at kigge efter Roundtable of Sustainable Palm Oil (RSPO) varemærke hvilket garanterer, at olien er 100% certificeret bæredygtig. Bare vær opmærksom på, at RSPO certificerer en række palmeolieforsyningsmuligheder, som varierer i deres grad af bæredygtighed, og tjek, hvad der står i varemærkets småtryk.
Krav om særlige diætkrav
Glutenfri
Produkter, der påstår at være glutenfri, må ikke indeholde påviselig gluten, havre (og deres produkter) eller korn, der indeholder gluten, der er maltet (og deres produkter), i henhold til Food Standards Code. Tilsvarende må produkter, der påstår at være 'laktosefrie', ikke indeholde nogen påviselig laktose.
Glutenfri påstande er et værdifuldt indkøbsværktøj for mennesker med cøliaki, for hvem de undgår gluten er ikke forhandlingsmæssig, og den juridisk bindende standard bag kravene betyder, at du skal kunne stole på dem. Men den voksende tendens til, at folk vælger glutenfri af livsstilsgrunde, har betydet, at påstandene nogle gange er et resultat af opportunistisk markedsføring. Vores 2014 undersøgelse fandt ud af, at glutenfrie krav kan vises på produkter, der er naturligt glutenfri, såsom ris - og kommer med en højere pris.
'Glutenfri' kravomkostninger
Fantastiske glutenfri originale ris -kiks 100g -pakke $ 2,81 pr. 100g
Fantastisk Original Rice Crackers 100g pakke (som også er glutenfri) $ 0,97 pr. 100g
Vegansk
Veganske produkter indeholder ikke animalske produkter eller biprodukter og er ikke blevet testet på dyr. Der er dog ingen veganske certificeringsordninger i Australien, så din bedste chance for at få et produkt, der er autentisk vegansk, er at kigge efter certificeringen varemærke af Storbritanniens Vegansamfundet eller amerikansk gruppe Vegansk handlinger certificeret veganer logo - idet man husker på, at standarderne for begge grupper varierer.
Halal
Halal -certificering er særlig vigtig for observante muslimer, der ønsker at købe mad og drikke, der er halal ('acceptabel' eller 'tilladt') i henhold til islamisk lov. For at et produkt kan godkendes af en islamisk certificeringsmyndighed og bære halal -certificeringslogoet, skal det blandt andet være fri for svinekød, fremstillet med redskaber og udstyr, der ikke er kontamineret af alkoholprodukter, og dyr skal slagtes i henhold til islamisk principper. Der er en række islamiske certificeringsorganer i Australien, der certificerer indenlandske halal -fødevarer. Dem godkendt af regeringens Landbrugsministeriet for at certificere rødt halalkød og røde kødprodukter til eksport er angivet på dets internet side.
Kosher
Kosher beskriver, hvad der er 'passende og passende' for mennesker i den jødiske tro at forbruge. Kosher -madlovene fastsætter de fødevarer og drikkevarer, der er acceptable at spise og drikke, og foreskriver vejen de skal forberedes - dyr skal slagtes på en bestemt måde under tilsyn af en rabbiner, for eksempel.
Der er en række Kosher -certificerende organer i Australien, herunder Kosher Australien og Kashrut -myndigheden - se bare efter logoerne.
Krav til produktkvalitet
Ekstra jomfru
Ekstra jomfru olivenolie ekstraheres mekanisk fra oliven af topkvalitet, er ikke forfalsket eller forfinet og er den højeste kvalitet olivenolier, du kan købe. Det Australsk standard for olivenolie definerer, hvad der udgør 'ekstra jomfru' og testmetoder og en australsk Extra Virgin -certificering logo på flasken angiver, at olien indeni opfylder sine krav. Men standarden er kun frivillig, og ikke alle ekstra jomfruetiketter kan stole på.
Da vi sidst testede olivenolier i 2010 opfyldte omkring halvdelen af de testede produkter ikke internationale standarder for ekstra jomfru. Og i 2012 et selskab betalte $ 13.200 i meddelelser om overtrædelse for at mærke sine Oz Olio -produkter som 'ekstra jomfru olivenolie', da ACCC -test viste, at de ikke opfyldte standarden.
'Ekstra jomfru' skadesomkostninger
Bertolli Extra Virgin Olive Oil 1L flaske $ 1,50 pr. 100 ml
Bertolli olivenolie Classico 1L flaske $ 1,39 pr. 100 ml
Frisk, naturlig, ren, ægte
Der er ingen standarddefinition for påstande som 'frisk' og 'naturlig' på fødevarer, selvom ACCC har nogle retningslinier til deres brug.
Ifølge disse kan 'naturlige' påstande tyde på, at et produkt er overlegen, fordi det har visse 'naturlige' egenskaber i modsætning til at blive forarbejdet eller fremstillet af kunstige, menneskeskabte ingredienser. 'Friske' påstande indebærer, at mad ikke er frosset eller konserveret, og sælges tæt på den tilstand, det ville være i på tidspunktet for at plukke, fange eller producere. Denne type krav bruges ofte i varemærker. Og nogle gange kan de være vildledende.
I maj i år betalte The Real Juice Company og dets leverandør, Supabarn, hver en sanktion på i alt $ 20.400 for falsk og vildledende mærkning. Et æblejuiceprodukt blev markedsført som værende "produceret lokalt ved hjælp af de friskeste kvalitetsæbler" og "lige fra en gård", da den blev fremstillet af rekonstitueret æblesaftkoncentrat importeret fra Kina. Og et tranebærjuice -produkt mærket med sætningen "Så hvis du kan lide din juice frisk uden andet tilsat" og "Ingen tilsat sukker; Ingen kunstige smagsstoffer; Ingen kunstige farver; Ingen konserveringsmidler ", indeholdt tilsat sukker og andre tilsætningsstoffer.
Og tidligere på året var Coles idømt en bøde på 2,5 mio for at promovere sine brødprodukter som 'Bagt i dag, solgt i dag' og 'Friskbagt i butikken'-når de faktisk blev parbagt og frosset så langt væk som Irland derefter blev sendt til Australien og afsluttet i butikken måneder senere. Retten fastslog, at Coles havde brugt de friskbagte krav til at forbedre sin markedsandel i forhold til, at mindre virksomheder virkelig tilbyder et differentieret produkt.
Skam påstanden
Hvis du har set en tvivlsom påstand om et fødevareprodukt, kan du rette din klage til den relevante fødevarestandarder i den stat eller det område, hvor maden blev produceret.
En senatforespørgsel blev lanceret i maj for at undersøge fødevarecertificeringsordninger i Australien. Det vil se på mærkningskrav, certificeringsprocesser og gebyrer, der betales af fødevareproducenter, og om ordningerne giver tilstrækkelig information til, at forbrugerne kan træffe informerede indkøbsbeslutninger. Vi holder godt øje med dets fremskridt og rapporterer om resultaterne, når de er færdige.