Styrkelse af Health Star Ratings

JavaScript er deaktiveret
Hvis det er muligt, skal du aktivere JavaScript for en forbedret oplevelse på CHOICE -webstedet.

Ny forskning fra CHOICE fremhæver værdien af ​​Health Star Ratings (HSR'er) for at hjælpe folk med at se ud over overbevisende - og undertiden misvisende - markedsføring for at finde sundere muligheder blandt lignende mad Produkter. Resultaterne tilføjer vægt til opkald for at gøre Health Stars obligatorisk.

Med et så svimlende udvalg af fødevarer på supermarkedernes hylder kan det være overvældende at prøve at vælge dem, der er bedre for os - også blandt det, der ser ud til at være relativt sunde produkter.

Tilføj til denne tid pres; en overbelastning af mærkningsdetaljer inklusive ingredienslister, næringsinformationspaneler og ernæringsanprisninger eller shoppe med små børn - og det er klart, at det er vigtigt at have et system, der giver en enkel, meningsfuld sundhedsvurdering.

HSR'er blev udviklet for hurtigt at hjælpe forbrugere med at foretage informerede fødekøb og sundere spisevalg. Og resultaterne af vores nylige undersøgelse viser yderligere, hvordan de hjælper - og hvorfor systemet skal styrkes.

Læs videre for fire ting, vi har lært af vores undersøgelse, eller spring til vores dom om hvad der skal ændres om Health Star Ratings.

1. Når Health Star Ratings ikke er til stede, er det langt mindre sandsynligt, at forbrugere præcist identificerer mindre sunde produkter

Vi viste undersøgelsesdeltagerne en række forskellige fødevarer og bad dem om at bedømme produkterne som 'meget sunde' til 'slet ikke sund 'baseret på de billeder og oplysninger, der vises på pakken, men vi afslørede kun produkternes HSR'er for halvdelen af deltagere.

Carman's Havre Skive Tranebær & Blåbær

Uden at se HSR sagde næsten tre ud af fire (74%) mennesker, at denne Carman's Oat Slice Cranberry & Blueberry er sund, sammenlignet med 41%, da dens rating på 1,5 blev givet.

På pakken krav:

• Ægte mad lavet med ægte passion
• Ægte frugt
• Kilde til fuldkorn
• Kilde til fiber
• Ingen kunstige farver eller smag
• Bagt

Bord med masser af mini riskager mælkechokolade

Uden at se HSR anså 43% af befolkningen Table of Plenty Mini Rice Cakes Milk Chocolate for at være sund, sammenlignet med kun 19%, da dens rating på 1 blev givet.

På pakken krav:

• 69 kalorier pr. Pakke
• Glutenfri
• Intet kunstigt
• Ingen Palm Oi

2. Health Star Ratings hjælper folk med at bestemme et produkts sundhed.

Uden HSR'er er folk uforholdsmæssigt afhængige af marketingkrav.

Vi spurgte deltagerne om, hvor let eller svært de fandt det til at vurdere produkternes sundhed.

• Af dem, der fandt det let, blev HSR med 65% angivet som årsagen.

• Af dem, der så HSR'erne, tog omkring halvdelen (52%) også hensyn til markedsføringen på pakken, herunder produktbeskrivelser og billeder, for at vurdere et produkts sundhed. Når HSR'er ikke blev vist, steg dette tal til 75%.

3. Folk kæmper med at sammenligne lignende produkter effektivt, når nogle har Health Star Ratings og andre ikke.

Folk blev bedt om at vælge den sundeste mulighed fra et udvalg af lignende produkter på tværs af forskellige kategorier, hvor nogle produkter inden for hver kategori viser HSR'er og andre ikke.

Brandopfattelse

Når produkter ikke viste HSR'er, stolede folk uforholdsmæssigt på mærkeopfattelse for at træffe en beslutning om et produkts sundhed.

Weight Watchers Macadamia & Cranberry har en HSR på 2, som ikke vises på pakken. Alligevel valgte omkring halvdelen (49%) det som den sundeste mulighed blandt et udvalg af fire snackbarer (inklusive et produkt med en på pakken HSR på 5), baseret på deres opfattelse af mærket.

Omkring halvdelen af ​​respondenterne sagde, at Weight Watchers -müslibaren (HSR 2, som ikke vises på pakken) var den sundeste løsning, baseret på deres opfattelse af mærket.

Billedernes rolle

Uden vejledning fra en HSR stolede forbrugerne også på deres forståelse af ingredienserne og billederne på pakken.

For eksempel, da de blev bedt om at vælge den sundeste mulighed fra en række yoghurtprodukter med kokosnødssmag, alle uden HSR'er på pakken, var tre ud af fem respondenter (63%) ikke i stand til det.

3 ud af 5 respondenter kunne ikke identificere den sundeste løsning ud af disse yoghurt, som ikke havde HSR'er.

Linda Przhedetsky, VALGPolitik- og kampagnerådgiver, siger: "Producenter vælger og vælger, hvornår og hvor de skal vise Health Stars. Denne tilgang er forvirrende og efterlader for mange sukkerfyldte, usunde muligheder på vores hylder uden passende mærkning. " 

"Ministre skal stoppe producenterne fra at spille systemet ved at få dem til at vise stjerneklassificering på alle deres produkter," tilføjer hun.

4. Folk bruger Health Star Rating -systemet

Endelig spurgte vi undersøgelsesdeltagere om deres tillid til og brug af HSR -systemet. Samlet set fandt vi ud af, at det er velkendt og brugt. Det spiller en vigtig rolle i at påvirke folks madvalg og tilskynder dem til at træffe sundere valg. Vores undersøgelsesresultater viste, at:

• Tre fjerdedele (75%) af dem, der har brugt HSR, har tillid til systemet meget eller meget.
• Mere end tre ud af hver fem (62%) respondenter har brugt HSR til at påvirke deres valg af mad.
• Hver fjerde (25%) har valgt et produkt med en HSR vist på pakken i modsætning til dem, der ikke har en HSR på pakken.

Tror du, du er stjernekyndig? Tag vores Sundhed Stjernetildeling quiz

VALG -dom: Forbedringer er nødvendige, og system bør være obligatorisk

Det er klart, at HSR -systemet ikke er perfekt. Der er en række afvigelser, der gør det muligt for visse produkter at modtage højere ratings, end de fortjener. Og vigtigere er, at systemet kun er frivilligt, hvilket betyder, at producenter ikke er forpligtet til at bruge det. Men der er måder, det kan forbedres for at få det til at fungere bedre for forbrugerne.

Tidligere på året fremlagde regeringen et udkast til rapport om anbefalede opdateringer som led i en femårig gennemgang af HSR-systemet. Vi støtter mange af disse anbefalinger, men vi synes ikke, at de rækker langt nok. I særdeleshed:

• Rapporten anbefaler, at der foretages en pakke med ændringer i måden, hvorpå HSR beregnes for bedre at stemme overens med australske kostråd. Dette inkluderer stærkere sanktioner for totalt sukker, men vi vil have, at algoritmen indeholder en straf for tilsat sukker i mad og drikke.
• Rapporten anbefaler et optagelsesmål - at HSR'er skal vises på 70% af målprodukterne inden udgangen af ​​2023 - men vores præference er, at systemet er obligatorisk.

Vi opfordrer nu ministre til at forbedre gennemgangens anbefalinger for at hjælpe med at få HSR -systemet til at fungere bedre for forbrugerne.

Hvordan vi undersøgte

I oktober 2019 foretog CHOICE forskning for at forstå virkningen af ​​Health Star Ratings. Undersøgelsen blev afsluttet af 1001 australiere, repræsentative efter alder, stat og køn via en online undersøgelse. Respondenterne og feltarbejdet blev styret af en uafhængig, akkrediteret leverandør af markedsundersøgelser, Dynata.

Besøg CHOICE Community forum for at dele dine tanker eller stille et spørgsmål.

Besøg CHOICE Community

Vi i CHOICE anerkender Gadigal -folket, de traditionelle vogtere af dette land, hvor vi arbejder, og hilser de første nationers folk i dette land. CHOICE støtter First Nations folks Uluru -erklæring fra hjertet.