Madbeholdere af plast er en billig, almindelig husholdningsartikel, du kan bruge til en række forskellige formål, såsom opbevaring af tørre, ikke-letfordærvelige genstande eller nedkøling i aftes resterende pastasauce.
Men med så mange typer at vælge imellem, hvordan vælger du den rigtige?
På denne side:
- Madbeholderfunktioner
- Er moderne plastfødebeholdere sikre?
- Beholdere med BPA
- Tips til opbevaring
Madbeholderfunktioner
Form
Mange plastbeholdere er designet til bestemte fødevarer: lange, høje beholdere til opbevaring af spaghetti; firkantede, lavvandede beholdere til sandwich; og store, dybe beholdere til kager. Nogle sælges i almindelige pakker i flere størrelser. Firkantede eller rektangulære beholdere kan betyde mindre spildplads i din skuffe. Runde beholdere er ideelle til supper og salater, da du let kan blande indholdet, og de kan fordobles som en skål.
Farve
Gennemsigtige containere er praktisk, hvis du vil se, hvad der er i dem med et blik, især hvis de er højt oppe. Men fastfarvede beholdere kan være effektive, hvis du farvekoder madvarer eller opbevarer mad på åbne hylder, hvor de kan se pænere ud.
Størrelse/kapacitet
Du vil måske vælge en række forskellige plastbeholderstørrelser, f.eks. Dem, der kan transportere en enkelt sandwich til store beholdere i kagestørrelse. En række CHOICE Community -medlemmer bruger mærker, der har udskiftelige låg, selv når beholderne er af forskellig dybde - praktisk, når du ikke let kan finde matchende låg. Andre foretrækker at stable containerne med lågene på, så overvej, hvor meget lagerplads du har.
Klip
Mange plastbeholderlåg har clips på to eller fire sider. Disse kan hjælpe med at sikre, at låget ikke kommer af, hvis du ved et uheld taber beholderen, og nogle har en lækagesikker forsegling.
Fryser/mikrobølgeovn
Tjek din beholder for at se, om den er markeret som fryser og/eller mikrobølgeovn. Da vi gennemgik plastbeholdere, hævder nogle at være egnede til temperaturer mellem -20 ° C til maksimalt 120 ° C, mens andre kun er egnede op til 100 ° C. Vi anbefaler ikke at koge mad i en mikrobølgeovn, da der med tiden kan være tegn på vridning eller smeltning af plasten.
Tip: Hvis du overfører plastbeholderen fra fryseren til mikrobølgeovnen, skal du sørge for, at låget er løsnet en smule for at forhindre trykopbygning. Optø altid fødevarer ved hjælp af afrimningsfunktionen, ikke fuld effekt.
Lufttæt
En lufttæt forsegling hjælper med at bevare friskheden til mad, der opbevares i spisekammeret og køleskabet. Møl kan komme ind i dine ris og mel, hvis du ikke har et lufttæt låg i spisekammeret. I køleskabet forhindrer et tæt låg overførsel af lugt fra stærkt duftende mad. Og opbevaring af mad, der er afdækket, kan føre til krydskontaminering med andre fødevarer i køleskabet, ifølge Australian Institute of Food Safety.
Ventilerede låg
Et ventileret låg kan undgå trykopbygning ved opvarmning af mad i mikrobølgeovnen-det sidste, du ønsker, er sprøjtet bolognesesovs over det hele!
Vaskelåg
Nogle plastbeholderlåg har en silikonepakning eller tætning, som kan fjernes. Dem, der er vanskelige at fjerne eller har sprækker til at rense, kan fange fugt og tilskynde til skimmelvækst over tid. Vores test viser, at en pakning ikke nødvendigvis er bedre og ikke er en garanti for en containers lufttætte eller lækagesikre kvaliteter. Flere plastbeholdere uden pakning var lige så lækagesikre og lufttætte som dem med pakninger.
Hvis du bruger en opvaskemaskine, skal du kontrollere etiketten for at se, om låget er egnet først, og brug altid den øverste hylde: under tørreprocessen bliver det ikke så varmt som bunden af opvaskemaskinen gør.
Køb smartere med CHOICE -medlemskab
- Find de bedste mærker
- Undgå dårlige kunstnere
- Få hjælp, når det går galt
Er moderne plastfødebeholdere sikre?
Generelt ja. Af de plastbeholdere, vi gennemgik i vores seneste test, bruger de fleste polypropylen, klassificeret som harpiksidentifikationskode 5. Polypropylen er en almindelig plast, der bruges i plastfødebeholdere, samt flaskehætter og margarinebeholdere, og har ingen kendte sundhedsfarer. Det er et fleksibelt og relativt stærkt materiale.
Nogle beholdere kan falde ind under kode 7, som er en 'catch all' for anden plast, der ikke er fremstillet i en af de andre seks harpikser. Selvom kode 7-kategorien er bred og også dækker polycarbonatplast (som indeholder BPA, se nedenfor) samt nylon og akryl, kan den også dække BPA-fri plast.
Hvis du er i tvivl om at bruge gamle eller beskadigede plastbeholdere, eller dem uden mærkning, kan du overveje at bruge glas i stedet
Skabere af Tupperware-produkter, klassificeret som kode 7, hævder, at de har været BPA-fri siden 2010, og siger, at kode 7 "ganske enkelt angiver, at et materiale fremstilles i en anden harpiks end de 6, der er kodet fra 1 til 6, eller vigtigere ved hjælp af flere harpikser (i flerlag) ".
Hvis du er i tvivl om at bruge gamle eller beskadigede plastbeholdere eller dem uden mærkning, kan du overveje at bruge glas i stedet.
Beholdere med BPA
Siden 2010 har mange producenter udråbt deres produkter til at være 'BPA-fri'. Bisphenol A (BPA) er et giftigt kemikalie, der kan påvirke hormonsystemet, og findes almindeligvis i nogle plastmaterialer, f.eks. Babyflasker og beholdere.
I dag siger Food Standards Australia og New Zealand, at "den overvældende vægt af videnskabelig mening er, at der ikke er noget sundheds- eller sikkerhedsproblem på de niveauer, folk udsættes for". (Det bruges stadig til at beklæde aluminiumsdåser som 2014 VALG undersøgelse af BPA i dåser fundet, med eksperter delt om, hvorvidt niveauerne er betydelige nok til bekymring.)
Selvom et produkt er BPA-frit, tyder nogle undersøgelser på, at BPA-substitutter som bisphenol S (BPS) også kan forårsage problemer
Men selvom et produkt er BPA-frit, tyder nogle undersøgelser på det BPA -substitutter såsom bisphenol S (BPS) kan også forårsage problemer. I 2015 fandt US Proceedings of the National Academy of Sciences, at BPS kunne forstyrre nervevækst i zebrafiskhjernen. Og et studie fra University of California, Los Angeles, fandt, at det også kunne påvirke zebrafiskens reproduktive system.
Har du en meget gammel plastbeholder og er du ikke sikker på, om den er BPA-fri? Bemærk, at BPA har tendens til at udvaskes, hvis beholderens indhold er surt eller opvarmet, og vi anbefaler ikke at bruge beskadigede eller ridsede beholdere.
Tips til opbevaring
Mange CHOICE Community -medlemmer siger, at de opbevarer deres tomme plastbeholdere i en dedikeret skuffe eller et skab, men der er risiko for, at det hele bliver til et stort virvar. Straylåg er almindelige, så hvis du nestede forskellige størrelser af plastbeholdere, skal du sørge for, at lågene alle er opbevaret pænt. Nogle mennesker foretrækker at organisere dem med deres låg på, da det gør dem mere tilgængelige, men du skal have plads nok til at passe dem ind.
Det kan være nyttigt at holde sig til et mærke, hvis du bruger beholdere med forskellige dybder, der alle bruger låg i samme størrelse. Dette sparer dig for at rode rundt og lede efter den rigtige.
Mærkning af plastbeholdere kan også hjælpe dig med at huske, hvad de er til.
Besøg CHOICE Community forum for at dele dine tanker eller stille et spørgsmål.
Vi i CHOICE anerkender Gadigal -folket, de traditionelle vogtere af dette land, hvor vi arbejder, og hilser de første nationers folk i dette land. CHOICE støtter First Nations folks Uluru -erklæring fra hjertet.