Sådan køber du den bedste frituregryde til dit køkken

JavaScript er deaktiveret
Hvis det er muligt, skal du aktivere JavaScript for en forbedret oplevelse på CHOICE -webstedet.

Frituregryder lover velsmagende 'stegte' fødevarer uden olie. Selvom de fungerer mere som mini -ovne end frituregryde, kan de bruges til at tilberede mange madvarer, du normalt ville friturestege, lavt stege eller grille - og nogle kan endda stege og bage mad. De kan også bruges til at lave dine egne sprøde pommes frites fra bunden, tilberede frosne fødevarer som kyllingekød og grille mindre stykker kød.

På denne side:

• Sådan fungerer friturestege
• Hvor mange chips kan jeg lave i den?
•  Skal jeg tilføje olie?
•  Hvad skal jeg kigge efter i en frituregryde?
• Er en luftfryser det værd?
•  Tips til hjemmelavede chips
•  Koste

Køb smartere med CHOICE -medlemskab

• Find de bedste mærker
• Undgå dårlige kunstnere
• Få hjælp, når det går galt

Deltag i CHOICE

ellerLær mere

Sådan fungerer friturestege

En luftfryser er en lille bænkeovn, der cirkulerer varm, tør luft for at producere sprød mad, ligesom en

Modeller med en udtræksskuffe og kurv kræver manuel omrystning hvert femte minut for at sikre jævn tilberedning. De fleste modeller har ikke en timer eller alarm for at minde dig om at ryste din mad, så du skal gøre en indsats for at huske dette selv. Disse modeller er bedst til fødevarer, du normalt ville lave stege eller grille, såsom grillet fisk, kylling, kødboller, bagte grøntsager og smuldrede fødevarer.

Selvrørende frituregryder har en padle, der gradvist omrører maden rundt om skålen under hele tilberedningsprocessen. Dette eliminerer behovet for at ryste maden manuelt, men nogle modeller rører bedre end andre, og det er det stadig muligt at ende med ujævnt brunet mad eller genstande, der er blevet bøjet eller forvrænget af omrører. Disse modeller er bedst til fødevarer, der normalt er friturestegt, lavt stegt eller bagt, såsom små portioner kød, bagte grøntsager eller chips. Nogle modeller kan leveres med en ekstra skål uden en padle, der er egnet til stegning af kød eller endda bagning af en kage.

Disse mere alsidige frityrgryder har en roterende kurv, der automatisk roterer maden indeni. De indeholder tilbehør, der giver mulighed for yderligere funktioner såsom stegning, bagning og grillning. Nogle modeller kan endda tilberede en hel kylling.

Hvor mange chips kan jeg lave i den?

En frituregryde kan ligne et stort apparat, men den faktiske kapacitet er meget mindre end en ovn. Afhængigt af modellens kapacitet kan du lave mellem 500 g og 1 kg chips, hvilket er nok til 2-4 personer. Vær opmærksom på, at producentens påståede kapacitet nogle gange kan være vildledende, for eksempel kan en '10 liters 'model muligvis kun tilberede omkring 500 g chips.

Kontroller specifikationerne for 'arbejdskapacitet' eller 'tilberedningskapacitet' for at få en bedre idé om, hvor meget luftfrituregryden kan lave mad på én gang.

 Skal jeg tilføje olie?

Du skal kun bruge op til 1 spsk olie til 1 kg frisk mad. Olie er ikke nødvendig, når der tilberedes færdiglavede frosne fødevarer.

 Hvad skal jeg kigge efter i en frituregryde?

Sørg først for at vide, hvor meget bænkplads du har til rådighed. Hvis du laver chips regelmæssigt, vil du måske forlade det permanent. De to grundformer er høje og fede (Philips Vivo Air Fryer, Bellini Digital Air Fryer og Kambrook AirChef) og korte og lidt federe (Tefal Actifry og DeLonghi Multifry). Vær opmærksom på, at modeller med topåbning kan være ude af drift, hvis du har begrænset plads over bænken, da låget skal åbnes opad. Hvis du planlægger at pakke din frituregryde væk efter brug, skal du kigge efter en kompakt størrelse med en ensartet form, der let kan placeres i et skab.

Påstået kapacitet eller volumen

Tag producenternes påståede målinger med et gran salt, da den påståede kapacitet eller volumen kan være vildledende. Nogle producenter måler hele rummet inde i frituregryden og ikke den faktiske brugbare kapacitet. For eksempel kan en "10-liters" model muligvis kun tilberede cirka 500 g chips, og en "2500 gram" model vil faktisk ikke kunne rumme så meget mad.

Air fryer dele er rimeligt nemme at rengøre og passer ind i en husholdningsvask. De fleste dele tåler opvaskemaskine. men de rengøres også let i hånden, hvis de har en non-stick belægning.

Der er to typer betjeningselementer: urskive eller digital. Skivebetjeningerne er mere grundlæggende og mindre præcise, og består kun af en temperaturskive og en timerskive, der dør, når timeren slutter. Se efter en timer, der kan indstilles til mere end 30 minutter. Digitale kontroller har et touch-display med en nøjagtig timer, temperaturmålinger og nogle kan også have forudprogrammerede indstillinger. Kig efter modeller med letforståelige ikoner og en alarm, der lyder, når madlavningen er afsluttet.

Er en luftfryser det værd?

En luftfryser ville bedst passe til:

• mennesker, der bor i en person eller små husstande, der nyder frosne færdiglavede fødevarer
• dem, der bor i en campingvogn, autocamper eller et hjem uden ovn
• hjemmekokke, der nyder at eksperimentere med sprøde fødevarer som f.eks. grøntsagschips (sød kartoffel eller grønkål)
• mennesker, der kæmper med overophedning af køkkener om sommeren, som en frituregryde ikke opvarmer et værelse som en ovn gør.

Du har sandsynligvis ikke brug for en frituregryde, hvis:

• du har en stor husstand, og du har allerede en ovn, en grill og en kogeplade
• du vil tilberede mad med mad (en frituregryde kan ikke erstatte en frituregryde).

Andre ting at overveje, hvis du overvejer at købe en frituregryde:

• De kan kun lave én slags mad ad gangen.
• Madlavning tager nogenlunde samme tid, som det ville i en almindelig ovn.
• Frituregryder har generelt en lille kapacitet, så flere partier kan være nødvendige.
• De kan tage meget plads - overvej, hvor du opbevarer det, før du køber.
• Nogle frituregryde kan bruge mere energi end en ovn.

 Tips til hjemmelavede chips

For at opnå den perfekte sprøde chip skal du skære chipsene jævnt og lægge i blød i vand i mindst 30 minutter for at fjerne stivelsen. Tør derefter helt ved at lægge dem på et viskestykke i et enkelt lag. Kom det i en skål og rør det igennem olien, indtil det er jævnt belagt. Kog i henhold til instruktionerne til din frituregryde.

 Koste

Airfryers koster fra $ 149 til $ 499.

Besøg CHOICE Community forum for at dele dine tanker eller stille et spørgsmål.

Besøg CHOICE Community

Vi i CHOICE anerkender Gadigal -folket, de traditionelle vogtere af dette land, hvor vi arbejder, og viser vores respekt til de første nationers folk i dette land. CHOICE støtter First Nations folks Uluru -erklæring fra hjertet.