JavaScript er deaktiveret
Hvis det er muligt, skal du aktivere JavaScript for en forbedret oplevelse på CHOICE -webstedet.
Du vil måske blive overrasket over at opdage, at syltetøj gør mere end at fylde hullerne i din morgenmadsmuld. Faktisk er der en hel række spændende og opfindsomme måder at bruge det frugtagtige pålæg i din madlavning.
For at fejre vores vindere af jordbærsyltesmagstest, her er 10 søde ideer til at pumpe syltetøjet op, næste gang du rammer køkkenet, fra klistrede glasurer til fristende toasties til ostefade og mere.
1. Tilsæt lidt til yoghurt eller grød
Giv den lidt syrlige naturlige yoghurt lidt sukkerhit med tilsætning af en skefuld af de søde sager. Rør din yndlingsmarmelade i, og du har yoghurt med øjeblikkelig smag.
Eller bland noget syltetøj gennem din morgengrød og top med flagerede mandler til en tilfredsstillende start på dagen.
2. Glasur alt!
Opret fingerlikker og lækkert klæbrige middage, der med garanti vil bringe de travleste spisere til bordet ved at smelte syltetøj med lidt varmt vand for at lave en glasur til kød.
Anvendes til at pensle over ribbenstænger, kyllingetromler eller svinefilet. Som udgangspunkt er abrikosmarmelade en klassisk parring med kylling, mens marmelade virker smukt med et ben skinke, og rødt kød kan stå op til den sødere smag af jordbær eller hindbærmarmelade.
Du kan også forsøde sovs. Tilsæt bare en spiseskefuld marmelade med en spiseskefuld sennep og en kop bouillon til dine pandejuicer. Derefter reduceres saucen og serveres sammen med stegt kød.
3. Smag din egen is
Det er altid vanilje, der efterlades i det napolitanske iskar. Vend dig til dine marmeladebeholdninger for at forvandle en almindelig dessert til en all-out skeeskamp.
Blødgør vaniljeisen lidt, og bland derefter en syltetøj efter eget valg for en straks indløst cremet godbid. Du kan endda blande din jammy is i en foodprocessor, indtil den er meget blød, og derefter hælde i isblokforme til dejlige hjemmelavede popsicles.
4. Turbolad den toastie
Hold op! Inden du går til at lave endnu en skinke, ost og tomat toastie med en kedelig, gammel skive tomat, hvorfor ikke jazz op med den ydmyge jaffel med lidt marmelade?
Sød frugt og smeltet ost er en tændstik lavet i smagshimmelen, så smør dit brød med et stykke marmelade eller abrikosmarmelade og stand-by til en toastie, der tager frokosten til det næste niveau.
5. Læg det på et ostefad
Frugt har længe været fast inventar på entertainerens ostefad, der giver en sød folie til en bid cheddar eller lækker cremet camembert.
For en ostetallerken, der hurtigt smides sammen til sidste minuts gæster, gør syltetøj et vidunderligt stykke arbejde med at stå i frisk frugt eller kvædepasta. Faktisk er det så godt, at du sandsynligvis vil gøre det til en grundpille på alle fremtidige festfade.
6. Voila vinaigrette!
Kan ikke tåle endnu en uspændende havesalat? Frygt ikke, du kan livne enhver salat op med en vinaigrette med en sød og frugtagtig syltetøj.
Pisk en skefuld marmelade op med lidt olie, eddike, salt og peber og dryp over alt fra en grøn grøn salat til en varm stegt grøntsagsret og forvent anmodninger i sekunder.
7. Løft dine kager
Der er en grund til, at Devonshire -te er evigt populær. Det er fordi marmelade, fløde og kage udgør den mest uimodståelige forening.
Fordel marmelade på dine scones, helt sikkert, men tag det videre og smør dine svampekager med marmelade og fløde, fyld donuts med et klem syltetøj (du kan endda bruge købt donutpuffer til dette), og bland endda en spiseskefuld eller to gennem din kagedej, før du bage.
8. Lav en sød sirup
Syltetøj er bare et kog væk fra at blive en dejlig alsidig sirup til slik og godbidder. Varm simpelthen op med lidt varmt vand, indtil marmeladen smelter til en sirup og brug at dryppe over alt fra kager til pandekager, pandekager og endda et hjul smeltet brie til en dekadent festsnack.
Denne sirup er også en god tilføjelse til kreative cocktails - tænk gin med blåbærsirup eller krydret rom med marmeladesirup.
9. Snyd til dessert
En ydmyg krukke marmelade er nøgleelementet til en let, sammenlagt dessert, du kan lave med spisekammer.
Fordel et frosset butterdej med marmelade, top med skiver banan, fersken eller æble, glasur med mere syltetøj og drys med krydderier og nødder. Smid i ovnen, indtil den er pustet og gylden, og du har en snydes godbid, du kan dukke med fløde eller yoghurt. Det er et sikkert bud at tilfredsstille en glubende yngel.
10. Lav bedre kiks
Næsten enhver kiks kan forbedres ved at være sandwichet med et stykke glat syltetøj. Selvfølgelig kan du gøre dette med almindelige, købt kiks til en eftermiddagskoppe, men prøv at lave dit eget shortbread og fylde med syltetøj til en mere særlig lejlighed.
Endnu bedre, prøv CHOICE madekspert Fiona Mair's lækre opskrift på marmelade - se nedenfor.
Sådan laver du marmeladdråber
ingredienser
- 150 g smør, blødgjort
- ½ kop flormelis
- 1 tsk vanilje
- 1 æg
- 1 kop tørret kokos
- 1¼ kop selvhævende mel
Gør cirka 20
Metode
- Kom smør, sukker og vanilje i en mellemstor skål, og bland det ved hjælp af en håndmikser ved middelhastighed, indtil det er cremet.
- Tilsæt æg, kokos og mel og bland ved lav hastighed, indtil det er kombineret. Rul spiseskefulde til kugler og læg dem, 5 cm fra hinanden, på en bageplade. Tryk et tommelfingerprint i midten af hver kugle og ske en teskefuld af din yndlingsmarmelade ind i indrykket.
- Stil det i køleskabet i 15 minutter, så dejen stivner, så den ikke spredes for meget, når den bages.
- Forvarm ovnen til 170 ° C (blæser-tvunget). Bages i 12–15 minutter eller indtil de er gyldne.
Lad det køle lidt af på bakken for at stivne, kiks bliver bløde, når de kommer ud af ovnen. Overfør til en kølerist, når den er fast, og drys med flormelis.
Besøg CHOICE Community forum for at dele dine tanker eller stille et spørgsmål.
Vi i CHOICE anerkender Gadigal -folket, de traditionelle vogtere af dette land, hvor vi arbejder, og viser vores respekt til de første nationers folk i dette land. CHOICE støtter First Nations folks Uluru -erklæring fra hjertet.